中華蕎麦 一無庵

いちむあん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
関東鉄道常総線 / 新守谷駅 徒歩11分(840m)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週水曜日
不明

香川県伊吹産伊吹いりこ使用、香り高いスープが人気の、中華そばのお店

口コミ(24)

    守谷にはちょくちょく来る用事があるのだが、存在を知っていてもなかなか来れなかったお店にようやく訪問。 いやー、もっとはやく来ればよかった。 素晴らしい一杯。 今日も最高気温30度というし、最寄駅から15分も歩くしで、ラーメン日和とは、言い難かったが、限定の冷製そばを見つけて、こちらをいただく。 煮干しそばも、鶏白湯も食べたかったので、ぜひまたトライせねば。 さて、場所的に、アクセスしにくいかなと思いきや、平日ランチでも並びがあります。 オペレーションは、オープンカウンターとホールで1名ずつ。かなり丁寧に調理されているのか、結構提供に時間が掛かります。 近隣のサラリーマンっぽい人たちが何人かいたけど、お昼休みには、ちょっと危ういかも。 チャーシューも1杯1杯、切り落としているので、さもありなん。 さて着丼。 冷やしラーメン的な一杯ですが、表面に見て分かる油が輝いています。まずは一口。 鶏油でしょうか、サラッとした油で、醤油のツンツンさをうまく包んでる感じ。 冷やし魚介ということですが、節系だけでなく、貝か何かの雰囲気もありました。あいにくワタシのセンサーでは、判別できず。でも、確かに魚介です(情報量少ない 数口いただいたから、具材を混ぜると、バラ海苔みたいなのも、ネギもタマネギもとても香りや食感がよいです。これにもう一つ、なんでしょう、山形のダシのような、オクラのような、植物系のネバネバ食材が入っていて、これが食感も味わいも面白いです。ぶっかけ蕎麦的な。 うーん、楽しい。 また、温かいラーメンはお願いできませんでしたが、和え玉のハーフを頼みました。 蕎麦みたいな色合いの麺ですが、全粒粉ですかね、これに煮干粉がドバっと、香油もタラっとかかっていて、こちらも楽し美味しいです。 やっぱり、普通のラーメンも食べてみたいー いやー、大変よい一杯でした。 これは、マジでまた伺わなければ!

    煮干し鶏そば 900円 三種ネギの肉飯 250円 . いつかの昼飯 仕事中の。 新天地はとりあえず手当たり次第食い尽くそう 着席、着丼 まずはスープをズズッ…‼️まずまず 濃厚煮干し系だね 麺をズズッ…‼️うまい ストレート細麺、硬さもいい、中々だな ごはんも頼んで腹パン 和え玉も行きたかったが まあまあ 十分味わった うまかった ごちそうさま!

    何から何までこだわっている感じのラーメン屋さんです。丁寧に丁寧に作るので、待ち時間も長めです。でも、待つだけある美味しさで、トッピングのクオリティもかなり高いです。スープはしっかりした味なので、西日本の人には少し濃く感じられるかもしれませんけど。 #丁寧に作られたラーメン #かなり美味しい #トッピングのクオリティ高し

    前回行ったので油断して道を間違えた。10分ロス 地鶏つけそば 鰹昆布水〆 今回もそば感、鳥の風味、昆布水のネバネバ、どれもよかった。 特製に肉がモリモリついてくるけど、薫香がとてもよくて、これで一杯やりたくなっちゃうな。 美味かった、ご馳走でした! 毎回限定を頼んでしまって、普通のラーメン食べれてない。 今回も和え玉頼んじゃったけど、こちらもそばそばしたラーメンでとてもよかった。 次回こそは普通のメニューもお願いしたいところ。 ※2オペですが、たいへん丁寧に作っていて、並んでなくても結構時間かかります。時間に余裕をもっていくとよいでしょう

    特製一無庵そば。(シングル) 鴨をベースに、阿波尾鶏を合わせた鶏清湯。カエシは数種類をブレンド、マイルドな仕上がりのスープ。パツッとした食感のストレート麺に、スモークチャーシュー。穂先メンマにトローリ味玉。 こだわり素材の一杯でした。 ご馳走様でした。

中華蕎麦 一無庵の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                関東鉄道常総線 / 新守谷駅 徒歩11分(840m)
つくばエクスプレス / 守谷駅 徒歩14分(1.1km)
関東鉄道常総線 / 小絹駅(2.5km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

11席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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利用シーン おひとりさまOK、結婚式 二次会、おしゃれな、肉、禁煙、ランチ、ディナー、ご飯、昼飲み、二次会

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Shinobu Shimizu
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