麺処 青野 めんどころ あおの

1600杯食べ尽くしたラーメンフリーク をはじめ 7人がオススメしています 口コミをみる

予算
~1000円
最寄駅
東武東上線 / 鉢形駅 徒歩7分(560m)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週火曜日
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048-501-8507

口コミ(5)

    「昆布水つけ麺」をいただきに2019年4月にオープンした青野さんを初訪問。 平日の1時20分過ぎの訪問でしたから、先客は5〜6名。 券売機で昆布水つけ麺900円とチャーシュー3枚250円を購入し、スタッフさんに渡しました。スタッフさんから醤油と塩を選べますがと言われましたので、塩でお願いしました。 逆に、トッピングのチャーシューは、どちらですかとお聞きしたところ、炙りチャーシューということでした。レアチャーシューのトッピングもあるのかな…と思って。 昆布水つけ麺は、これまで高崎市と坂戸市の店でいただき、どちらも大変美味しく、それ以来、お気に入りのメニューです。 冷たい昆布水で〆られた麺は、中太の平打ち麺。全粒粉入りのようです。 まずは、何もつけずにそのままいただきます。といっても、昆布水には塩が入ってますから小麦の風味を美味しく味わえます。昆布水効果で麺の表面がぬるっとしてますから、つるんと入ります。 山葵も添えられてますから、山葵とともに麺だけいただくのも美味いですね。 つけタレは、透明度が高い好みのタイプ。2種類のネギの他にチャーシューが沈んでいます。メンマは太メンマ。味つけは、薄め。つけタレは、鶏と魚介系でしょうか優しい味わいのたれ。あまり太くない麺ですから、このくらいの塩分濃度でちょうどよいのかなと感じます。 ガツンを望む方には、物足りなく感じるかもですが、とっても美味しいつけ麺でした。最後は昆布水をつけ汁に移し、スープ割り。塩分を気にしてますが、ほぼ完飲。 炙りチャーシューは、店主さんが以前やられていた「たつみ喜心」さんでも定評あった美味しいチャーシュー。温かいうちにいただくと最高です。2枚はそのまま、1枚は、つけタレに入れて美味しくいただきました。 わざわざ寄居町まできた甲斐がある美味しい「昆布水つけ麺」でした。醤油は、比企郡川島町の老舗、笛木醤油(金笛)の再仕込生醤油を使っているのでしょうか。券売機の上に空瓶がたくさんありました。次回は醤油をいただいてみようかな。 好みの問題ですが、デフォでレアチャーシューも味わえたらなあとか麺がもう少しインパクトあるともっといいのになあなんて思いもチラリと頭をよぎりました。まだまだこれから進化していくと思うので、期待を膨らませて店を出ました。 店の隣に広い駐車場があります。鉢形駅からも楽に歩ける距離にあります。 2019/6/12 訪問 #昆布水つけ麺 #炙りチャーシュー #たつみ喜心 #鉢形駅 #2019年4月オープン #R254沿い #大里郡寄居町

    ネットで見ていたら、おっ、これは行きたい!見てしまったから仕方がない(笑)行かずにはいられない、埼玉県大里郡、最寄駅は鉢形(はちがた)ん〜遠い、でもたまには少し遠い所の空気も吸いたくなる、駅からは10分ぐらいで近いです。向かうまでの道のり、天気も晴れ晴れ温かく山や黄色い花などほのぼのした空気がとてもリラックス出来ました、行って良かったです。 平日お昼12時ぐらいで外待ち14人、食べるまで30分程待ちました、丼が運ばれて来るワクワクした気持ちは来るまでに時間がかかった分増しますね。 店内はブロック塀で仕切られていたりと他にない発想で面白い。 塩ラーメン790円 鶏ベースだと思われます、スッキリ上品で鶏油を浮かし飲み易い、具にはレアチャーシュー、炙りチャーシューの2種、メンマ、白、青ネギ、麺は全粒粉配合で角のある細麺、スープとのバランス良くスルスルといただきました。 醤油ラーメン790円 基本のベーススープ、麺は塩と同じだと思われます、鶏醤油ラーメン。 笛木醤油、川越に有り創業200年以上だとか、岐阜の醤油もブレンド、具は塩と同じ、醤油のコク、甘みがより深みを与えてくれるように感じました。 味玉はとろ〜っと流れ出る半熟玉子。 味噌ラーメン830円 味噌はトロッと濃厚こってり、スープは豚骨かな、後味はわりとスッキリしてますが旨味パワーもある、マー油か、オイルを浮かせている、クドくなく飲み易いです、濃厚に合わせ麺は太麺、スープの持ち上げ良好、村上朝日製麺。もやしは炒めたような焦げ目がなく湯通ししたのではないか、シャキシャキでした。深谷の農家さんが手作りしている味噌、重忠みそは埼玉県ふるさと認証食品だそうです、地元愛を感じますね。 餃子5個 370円 ラーメンのお供にぜひぜひ。 塩、醤油、味噌、これを作られてしまったら行くしかないでしょ(笑)今後限定なども考えているようで楽しみなお店でした。

    #寄居の注目店 『麺処 青野』秩父のたつみ喜心さんの移転だとか。日頃参考にさせて頂いている®高橋TOP-Userの投稿でココは行けるかも!っと思っていたところに、ラーメン好き旦那氏のアンテナにも引っ掛かかりました。 とある休日、開店20分前に到着すると4人待ち…あれよあれよと開店までに20人程の行列が延びてました! 11時半、時刻ピッタリに開店。定員3名でお客さんを券売機に誘導し、割りと広目な店内は仕切りにブロックを使ってたりしてお洒落。瞬く間に満席です。 味噌らぁめん+味玉と塩か醤油で悩みましたが、初訪なので醤油らぁめん+味玉をチョイス! 厨房の店主さん「いらっしゃいませ!」と入ってくる後客に声を掛けながらのワンオペはテキパキしてますね! らぁめんは熱々で登場します。 味噌は、あの!札幌の名店を思い出すような完成度高く感じます。麺は卵麺のようなっと言った感じ、中太麺がワシっと食べられます。もやしのアクセントも良くスープの拾い具合も美味しく完汁!味噌の完汁は滅多にしません(^^) これは美味しい! 醤油は大山鶏の出汁がしっかりとしたスープ。啜り後から鰹が強めに香りキレのあるタレが主張したバランスの良い仕上がりと感じます。 やっぱり塩だったかなとちょっと思いました(^^) 帰る時にも中待ち外待ち20人位の行列が出来ていて、まだ食べてない狭山のたつみ喜心さんも食べてみようかなと思いました(^-^)/

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ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東武東上線 / 鉢形駅 徒歩7分(560m)
秩父鉄道 / 桜沢駅 徒歩16分(1.2km)
東武東上線 / 玉淀駅 徒歩16分(1.2km)            

                    ■バス停からのアクセス                  

          
店名
麺処 青野 めんどころ あおの
予約・問い合わせ
048-501-8507
お店のホームページ

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • ディナー

更新情報

最初の口コミ
Takanori Shimazaki
最新の口コミ
Hiroshi Matsuzawa
最終更新

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