更新日:2026年03月14日
創業130年超の伝統が息づく、行列の絶えない老舗蕎麦処
連休がとれたので、行った事のない山形を旅しようと、まずは東京へ! 観光の行程を組む中で、上野にいいお店があるではないか!と、狙っていた「上野藪蕎麦」さんへ! 日曜だけど、開店前に行けばなんとかなるだろうと向かえば、もう列が…笑 でも、確か席数は40って情報があったし、1人ならいけるかも!と並んで、ちゃんと入れました! まずは、瓶ビールに炙り明太子!ビール頼んだら、味噌もついてきた!嬉しいね!やっぱ、お酒にした方が良かったかな。と思いながら、食べきった時に、天せいろがやってきました! 細いがコシのあるそばに関東の濃い蕎麦つゆ! 美味いねー! また、良い店を見つけてしまった!
夜更けに行列も納得、心も体も温まる老舗の絶品カレーうどん
祇園おかるの天カレー。 父の3回忌に知恩院へお参りに。紅葉シーズンという事もあり、京都祇園は観光客で賑わってます。 今回はランチに家族3人で祇園富永町にあるおかるへ。 ◎天カレー 1500円 ◎肉カレー 1070円 ◎玉とじ 910円 ◎ライス 400円 私は亭主関白に1番上等な海老が2尾入った天カレーを注文しました。うどん、そばを選べますが皆んなうどんにしました。とろみのあるカレーうどんのつゆはだしも効いており、辛さも少しあります。 うどんは細めの柔らかめで、京うどんぽいです。 娘の玉とじも美味しかったようです。 〆にはカレーうどんのつゆにライスを入れて頂きました。家族全員つゆを完飲する美味しさでした。
老舗の落ち着きが息づく、丁寧なもてなしと季節感溢れる蕎麦処
老舗の蕎麦屋で絶品「カツ丼」を楽しむ。 東京・虎ノ門にある老舗の蕎麦屋。 明治時代創業の歴史あるお店で、伝統的な江戸前蕎麦を提供する。 高層ビルに囲まれた一画に、突如として現れる趣のある風情漂う木造建築。 落ち着いた雰囲気の中で、手打ち蕎麦や天ぷら蕎麦など、昔ながらの味を楽しめる。 ビジネス街にありながら、静かでゆったりとした時間を過ごせる名店。 12時を少し過ぎた平日のランチタイム。 猛暑の中では外に並びはなく、店内に数名の待ち。 暑いので店内で立って待つことに。 タイミングよく食べ終えた客と入れ替わり、10分もかからずに案内される。 メニューを一応眺めながら、迷うことなく以下を注文。 ▪️カツ丼(もち豚) 1,550円(税込) ・味噌汁,お新香,蕎麦茶 付き 10分ほどで提供される。 お盆に乗せられた蓋付きの丼。 「すぐに食べるから蓋はいらない」そう思ったらもったいない。 蓋を開けた瞬間、閉じ込められていた香りと湯気がふわっと立ちのぼり、食べる前から食欲を掻き立てられる。 このひと時が、美味しさを何倍にも引き立ててくれる。 衣と肉の厚さはそれぞれ5mm程度で、衣2:肉1の比率。 衣に割り下をたっぷりと染み込ませられる仕様。 蕎麦屋ならではの出汁の効いた割り下は、風味がとても良い。 塩味も程よくご飯と食べると、ちょうど良い塩梅に。 衣は所々にサクッと感を残し食感も心地よい。 肉は脂身が少ないタイプで柔らかく、ストレスなく噛み切れる。 肉の味もしっかりと感じとれる。 ご飯も割としっかり目に敷き詰められており、ボリューム感も申し分ない。 自家製の漬物を間に挟みつつ完食。 カツ丼に夢中になり過ぎて、手をつけ忘れていた味噌汁は出汁と味噌がしっかり目。 カツ丼を食べた後では少し濃く感じた。 近くにありながら、ずっと行けずにいた老舗の蕎麦屋。 初訪で蕎麦を食べずにカツ丼にしてしまったので、今度は蕎麦も楽しみたい。
新潟の郷土を味わえる、つるりとのど越し自慢のご当地そばと地酒
キュンパス利用でGo to 新潟〜♪ 毎年恒例になりつつあるキュンパス旅。 サウナ後、「風味爽快ニシテ」が飲めるお店を求めて 須坂屋 さんへ。 新潟名物・へぎそばのお店です。 昼のラーメンが若干残りつつも 風味爽快ニシテ×3杯。 スッキリした喉越し、やっぱり美味い! お通しはもやしの中華サラダ風。 メニューで気になった ブリ納豆 しぼりたて生原酒(ソーダ割り) このブリ納豆が驚きの美味しさ! ブリ自体がレベチ。納豆と抜群に合う。 しぼりたて生原酒もフルーティーで美味い。 皆さん〆そばを美味しそうに食べてましたが、 寝不足出発の疲れが徐々に… そば食べずに退店(笑) 宿泊するビジホの10%割引券も使えて、美味しくお得に満足。 次は絶対そば食ベたいと思います。 #へぎそば #ブリ納豆 #駅近 #風味爽快ニシテ #晩酌セットがお得 #サ飯 #サク飯 #2026/2月
出汁と天ぷらが光る、並ぶ価値ある京うどんの名店
帰省のタイミングで平日ランチ時に妻と2人で。あっさりしてるが出汁の味がしっかりしててこれぞ京都のうどん!衣笠丼は甘みがあって油揚げと九条ネギの調和が素晴らしい。店の雰囲気も庭があったりしてよい。優しい玉子とじが染みる…親子なんばうどんに衣笠丼(ミニ)で2千円強。
ロックな雰囲気で味わう、圧倒的ボリュームと本格十割蕎麦の立ち食い体験
またまた久々の恵み屋 韃靼そばは売り切れ‥ 恵み蕎麦特盛900円 鯖出汁 確かに濃かった けど、美味しかった お客は途切れず さすがの人気店 ランチ難民が押し寄せる 店主のご夫婦ウハウハだろう
揚げたて天ぷらとコシのある蕎麦が楽しめる、行列覚悟の立ち食い蕎麦店
今日は久々の初台です。初台といえば、こちらの立ち食い蕎麦屋さん。立ち食いなのに天ぷらを注文が入ってから揚げるという驚きの店。 今回はかき揚げ蕎麦にワカメと月見をトッピング。豪華に900円になってしまいましたが、味、麺の量、熱さ共に完璧です。大満足なランチになりました。天ぷらが激アツなので、最後まで熱々の蕎麦です。
讃岐うどんの本流をつらぬき本格手打を極める。ここにしかない讃岐うどんを目指して。
人気のうどん屋さんの 一軒 もり家さんの本店は 空港近くのエリア 広い駐車場がありますが 多くの人で賑わいます お出汁が美味しいので あったかいうどん 冬場ならではの しっぽくうどんをいただきました ゴロゴロ野菜がたくさん 歯ごたえもあり そして出汁に野菜煮の出汁も合わさり 少し甘さを感じます あったまりますね サイドで頼んだ とり天はふわっと系 シンプルな味わいで 出汁との相性が良い気がします 店内はそれほど 広いわけではありませんが 天井も高くて ゆっくりできます うどんは気のせいか 市内のシンボルタワー店よりも 柔らかめな気もしました
松本観光の合間に味わう、信州そばと郷土料理を堪能できる行列必至のそば処
昨日のランチ〜 ゴールデンウィークで行列… 1時間待ちで入店… コースランチに長芋の唐揚げ、山賊焼き…天ぷらなどを注文、程なく着丼〜 このコースは1時間設定なので…ビールとお蕎麦をゆっくりしゃぶしゃぶして食べます〜 最初の感動は、出汁の美味しさで、お蕎麦と山菜がホント美味しい。 山菜や唐揚げとも合います〜 1時間待つ価値ありますよ〜
早朝から活気あふれる、駅近立ち食いの天ぷらそば天国
鶏天そば750円 ボリューム感のある鶏天がごろっと盛られています。蕎麦つゆに十分に漬けて鶏天をいただきます。やわらかな鶏天がさらに美味しくなります。 お蕎麦も美味しく、大好きな一品です。 #西葛西 #立食い蕎麦 #鶏天
行列ができる手打ちうどんと極上の出汁が自慢の実力派うどん店
前から気になっていたお店へ。 なかなか姪浜まで行くことがないのですが、今日天気良かったので、少し遠征してみてたまたま思いついていってみることに。 14時ごろいったのですが、お店の中に2組のまちがいる状況でした。10分くらいして席が空いたので案内されたので、ごぼう天うどんを注文。 そして席に案内されてから少し時間がかかったのですが、うどんが運ばれてきました。 麺はツルッとしてこだわりを感じられる所感で、甘い出汁の効いたスープと絶妙に絡み合い美味しかったです。 店員さんの元気の良い声含めとても良いお店でした。
出雲の香り漂う、コシと風味にこだわった割子そばが楽しめるお蕎麦屋さん
とろろごはん定食(1250円)、注文。 出汁が強めなつゆ、そば程よくコシあり。 なかなか良かったです。
太打ち蕎麦と豊富な一品でゆったり楽しめる戸越銀座の蕎麦店
戸越銀座 蕎麦切り翁 そば膳 #戸越銀座 #蕎麦切り翁 #そば膳 #もり #ゴーヤと玉葱のかき揚げ #胡瓜、若目、蒲鉾の酢の物 #冷やし茶碗蒸し #うなぎめし #蕎麦 #蕎麦好きと繋がりたい #蕎麦スタグラム
感性が磨かれる、美しき蕎麦と器の饗宴
【《盛り付けセンスもS級》 9年連続ビブグルマンの蕎麦銘店】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 〜都内の蕎麦名店制覇を目指して〜 本日の蕎麦探究は 東十条の『一東菴』。 2011年創業。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.2」、 某グルメサイト「3.75」 蕎麦百名店に5回選出、 ミシュランビブグルマンには 9年連続で掲載される 都内有数の名店です。 店主の吉川氏は 駒込の大正11年創業の老舗 『小松庵』で16年間修業。 私は小松庵も訪問済み。 以前の投稿で触れましたが、 小松庵といえば「蕎麦舎」。 後進の蕎麦職人の育成に 非常に力を入れている店ですね。 この『一東庵』ほか、 根津の『蕎心』も 小松庵で研鑽を積んだ同門の兄弟弟子です。 予約が取れず何度もフラれ続けた 『一東庵』にようやく訪問です♪ ■そばみそ …350yen まず皿がキュートで面白い! 蕎麦屋とは思えない、 色使いと玉模様のポップさ。 それでいて、 欠けている部分は金継ぎが施されており、 ミロのヴィーナス像のような ある種“欠損の美学”も感じさせる造形美だ。 蕎麦味噌ですが、 カラメルのような焦げた砂糖のビター感と 糖の甘さを包含した味わいです。 ネットリとした粘度の中に 胡麻のクランチーな食感が内在してて 食感の起伏に富んでいます。 ■鴨ロース煮 …1150yen こちらは詫びた織部焼の皿で。 かなり分厚い鴨ロース。 味付けはシンプルな黒胡椒主体ですが、 さすが冬場に脂肪を蓄えた鴨らしく、 しっかりアウトラインがはっきりとした味わい。 しっとりとした食感も最高でした♪ ■三種せいろ …2000yen この日は以下の3種 ・新潟妙高関山産 ・長崎五島産 ・埼玉三芳町産 まず先頭打者「新潟妙高関山産」 色味と蕎麦殻が見えるので玄蕎麦かな? 手繰ってすすると殻が舌に擦れて 鮫肌のようにザラリとした感触。 野太い野性味あふれる味わいで、 蕎麦ツユに負けない風味。 次、「長崎五島産」 なぜか九州在住時代に一度も出会った事ないのに 都内だとたまに見かける五島の蕎麦。 私の中で五島列島は 「五島うどん」だけじゃなく 蕎麦も美味だと認識が改まりつつあります。 こちらは花のような甘い香りのする一品で、 咀嚼するとニチッと粘りもある感じ。 トリは「埼玉三芳町産」 こちらは細打ちでガラス細工のような繊細な作り。 ヒンヤリとした蕎麦の温度と、 端麗なツユのバランスが気持ちがいい。 ■本日のお酒 ・八海山ヴァイツェン ・獺祭 …ちょっとグルメから話が脱線。 先日、動画配信サービスで十数年ぶりに 『ヱヴァンゲリヲン新劇場版:序』を 見直していて少し驚いた。 生活能力に欠けるだらしない アラサー酒豪キャラで知られる 葛城ミサトの家に大量の「獺祭」の瓶があり、 彼女が獺祭を愛飲してるんです。 最初にエヴァ観た頃は、 私は日本酒はおろか グルメにそこまで 興味なかった時期なので、 全然気づかなかったよ 汗 気になって調べると、 監督の庵野秀明が防府出身で、 昔から山口の地酒・獺祭が好きだった縁で エヴァの劇中に登場させたらしい。 …だが、『序』の公開は2006年。 記憶を辿り思い出して欲しい。 その頃って 森伊蔵や魔王など焼酎ブームの時代で まだ日本酒の獺祭って そこまでメジャーではなかった筈だ。 にも関わらず目をつけて 劇の小道具として獺祭を採用した 庵野秀明の先見性… 何気にスゲーなと思ったのです。 ~あとがき~ 以上、憧れの『一東菴』をようやく攻略! 蕎麦自体の美味さもさることながら、 店づくりや皿のチョイスまで、 随所にセンスを感じる店でしたね。 此処はまた再訪したいな。 ぜひお試しを
懐かしの味わいを堪能できる、蕎麦屋発の醤油ラーメンとカレーセット
1979年創業の蕎麦屋。 ラーメンが美味しいと評判良く気になり訪問。 平日昼時外してでしたが並んでました。 途中、ラーメンは売り切れていたので早め訪問推奨。 「中華そば」¥900 美味しいです。 蕎麦屋のラーメンとは思えません。 口コミには鶏ガラ…といくつか書かれてますが 個人的には豚の方が強くカエシもやや濃いめ。 上はラード?っぽい感じでかなり濃いめな1杯ですごく良いです。 もしかしたらブレもあるかも。 かなりオススメです。 #渋谷区 #ラーメン
駅前で気軽に楽しめる、名物「かつそば」と豊富な和食が魅力の老舗そば・うどん店
飯田橋駅から外堀通りを渡り、神楽坂に入ってすぐ左のビルの奥に控えめにあるお蕎麦屋さん 町蕎麦の様な風情ながらどっこい創業明治17年の老舗蕎麦屋、上野の同名店は明治32年にこちらからの暖簾分け 今日はこちらで金曜カレーをいただきましょう 自動ドアは開け放しになっていました 13時半近くなので流石にひと段落、テーブル席28席に右手は小上がりの座敷で5卓 先客は6名、奥の2人並び席に案内され、お茶と冷奴が置かれます かけ、もり800円からと流石にお値段は張りますね 大体のメニューが1000円ですね こちらの名物はカツそば 1100円、学生やサラリーマンにお腹いっぱい食べて欲しいとそばの上にカツを乗せた一品 老舗ながら攻めた一品が、かつカレー南ばん 1400円、カレー南蛮にカツを乗せちゃってます かつカレー南ばんを軽めでお願いします さほど老舗感はありませんが、地元に愛されているのは間違い無く あちらでは、蕎麦前始めてる方もいますね さて登場 とろみのあるもったりとしたカレーに、ネギが浮かびます、カツは見えません、当然お蕎麦もカレーの下から手繰り出します 熱々です、蕎麦は二八でしょうがつるりとしていて、この熱々にも負けていないコシがイイですね カレーはやや辛味があり、しっかりと豚バラ肉も入っていて、これだけで充分行けますね つゆとカレーが一体になっていますから、下につゆはありません、全部カレー カツも器ほぼ一面に食べ易い大きさに切られて載っています、柔らかく程良い厚さで食べ応えもあります、衣に味が付いてますね、甘辛いカエシなのか、はたまたソースの様な感じもします、これが美味しい 熱々でなかなか食べ進めることが出来ませんが、箸は止まりません カレーも完飲しそうになりましたが、自制して少し残しましたよ 帰りには自動ドアも閉められていましたが、開くと凄まじい音が…だから開けてたのかも さてさて、お腹こなしに、坂を上がって肉まんでも買って帰りますか
自然が息づく森の中で味わう、心も体も癒される手打ちそばの静かな隠れ家
うど、茗荷、南瓜、蓮根、牛蒡… 素材の風味を活かし、歯ざわり軽く上がった 山菜、野菜の天ぷらを添えてそばを啜る 爽やかな喉越しのそばも上々だ ほっこりする緑の中の手打ちそば処 那須町でランチ 茶臼岳から下山してそばでも食べたいと チェックしていたこちらを初訪問 別荘地の木立の中を車で進むと店がある 緑の中に佇む外観の良さに期待もふくらむ 靴を脱いで座卓の座布団に腰をおろした 窓の外の新緑がまた爽やかだ 注文したのは、<お蕎麦・天ぷらセット (お通し・デザート付き)・1,500円> お通しは、“だし巻き玉子” ふんわり豊かな旨みがふくらむ 天種は、高原らしい山の幸が中心で衣は薄い 一つひとつの素材の個性を味わった 蕎麦は、意図的にそうしているのかと思うが 中細に切られた麺に平太な麺ものせられてる 鼻を寄せれば蕎麦の香りに癒される みずみすしく自然でやさしい風味を楽しめた デザートに出された抹茶パウダーが振られた アイスクリームに癒されてお勘定 この内容でこの値段は、コスパ良い 配膳を担当する女将さんも明るい方で 気さくに話しかけてくれて居心地良し また那須町に旅行したら寄らせていただこう #そば #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #那須町 #こなす #ほっこり癒される緑の中の手打ちそば処
並んでも食べたい、出汁自慢の満足感たっぷりうどんと多彩なつまみの店
うどん屋で飲み。3500円2時間飲み放題の2000円コースを追加して5500円で満喫の2時間でした。写真撮り忘れましたが、天ぷらにデザートも付いてくるので、意外と飲むにはちょうどいいというか、結構ボリュームのあるコースです。しかも刺身も美味くて満足です。
つるっと心地よい喉越し、伝統が息づく秋田発の絶品うどん店
銀座でお目当ての15食限定が売り切れていたため行列の出来ているうどんを食べることにしました。 店内に入ると奥行きがあって広かったです。 稲庭うどんと鳥飯セット1,950円を注文。 うどんはコシがあり喉ごしがよく鳥飯は味が染みてて両方とも美味しかったです。
銀座駅直結、ボリューム満点で食べ応え抜群のピリ辛肉蕎麦と豊富な一品メニュー
銀座のお蕎麦屋さんで食べた海苔胡麻そば+大根おろし。蕎麦は300g。400gまで無料ですがやめておきました(笑)極太の蕎麦はコシが強いので噛んでるとお腹いっぱいになってしまうので300が丁度いいんです!