丁寧な接客と上質な蕎麦、洗練された空間で味わう贅沢なひととき
蕎麦はすごく美味しい。店内も清潔で、サービスも丁寧であるため、子連れでも安心して食事ができる。【食べログ3.54】
玉子たっぷりの驚きかつ丼で満腹ランチ体験
冒頭のテイクアウトのかつ丼の写真が美味しそうだったので本日のランチはかつ丼単品にしました。1,000円。 そばとミニかつ丼のセットが970円なので、1,000円もするのでお得かどうかは来てのお楽しみでしたが、目に前に置かれた時にちょっとビックリ! とんかつの肉が薄くて赤身なのか脂身なのかよくわからない肉でした。 見た目はとんかつが沢山ありそうな感じですが、実は玉子です(笑) ミニかつ丼と頭が同じなのかな? ご飯の量はそこそこありますので、お腹いっぱいにはなれます。
具だくさん肉汁うどんと天ぷらが絶品の学生街定番
成蹊大の正門からすぐにあるうどん屋さん。 学生が多い場所の割に盛りは少な目か? 大盛りでも足りない感じは、俺だけか? ごめんなさい。
絶品の瓦蕎麦が食べられると地元で人気のお店
元祖瓦そば 旧別館 名称が変わったみたいだ 瓦そば(2人前2200円)+うなめし(2000円) そばが苦手な俺でも瓦そばは食べれる! でも、うなめしの方が美味かった! 相変わらずの人気店で、順番待ち40分ほど この時期は角島や土井ヶ浜の海水浴客がお腹を空かせて来てるよーだ #お盆休みキャンペーン #瓦そば
独創的な蕎麦料理とコース体験で驚きと感動が味わえる自由が丘の隠れ家
【唯一無二のお蕎麦屋さん】 〈0540〉 自由が丘駅、ヤマダ電機側のお蕎麦屋さん。 入口は、、、分かりにくいです(笑) 半年ぶりの訪問。 お料理は、デザート以外、全て蕎麦粉を使用。 徹底しています。 昔はデザートでも使われていましたが、 舌触りを考えて今回は未使用とのこと。 ご主人の作るお品はどれもよく考えられています。 まさに、お蕎麦の奇才かと! この日は、 ⚫︎蕎麦寿司 少し炙ったカマスが乗った蕎麦寿司 熟した柿の白和え、甘エビの卵焼き カマスの香ばしさと蕎麦寿司の相性がいいです。 柿は完熟なので甘ーい。 サッパリした白和えは豆腐ではなく、マスカルポーネ? 卵焼きはさながらお寿司屋さんの締めです。 柿が限りなく甘いので、甘さ抑えめの卵焼きは いいですね! ⚫︎焼きもの 鴨サンド 柔らかくて香りの良い鴨ローストのサンドイッチ。 そば粉を使ったパンに挟んであります。 赤キャベツのマリネも合います。 そして、上には西洋ワサビが。いいアクセントです。 こちらには、少し重めの、 オブセワイナリーのメルローを合わせました。 ⚫︎お椀 蕎麦豆腐と黒ムツ 黒むつの上品な脂が 蕎麦豆腐を引き立てています。 良いお出汁、出てますねー。 ⚫︎蕎麦のフィナンシェ 蕎麦粉で作ったフィナンシェにフォアグラの西京漬と キウイフルーフ、そしてこれらをクラフトコーラで 作られたシートが覆っています。 フィナンシェの香ばしさ、フォアグラのコク、 キウイの酸味をジンジャーの効いたシートが 優しく包んでいます。これは美味しい♪ ⚫︎温蕎麦 広島県産の松茸をふんだんに使った温蕎麦。 今年最後の松茸とのこと。 松茸の香りと出汁がこれでもか!と出ていて、 十割蕎麦とよく絡んでいます。 お汁ごと完飲です! ⚫︎ガレット こちらの定番のガレット。 愛知県一色地区のうなぎとだし巻き卵を 一緒にいただきます。 そして、上にはこれでもか!というほどの黒トリュフ。 蕎麦とトリュフの香りを楽しんでから、 うなぎとだし巻き卵をいただきます。 外はカリッと中はフワッとしたうなぎがたまりません。 ⚫︎蕎麦2種 一つは田舎蕎麦風、一つは二八風。 意外にもどちらも十割蕎麦とのこと。 十割蕎麦特有のボソッとした食感がないため、 分かりませんでした。 見た目で判断しては行けない典型例(笑) 濃ーい鴨汁またはお塩でいただきます。 一品料理も美味しいですが、 やはりこちらの締めのお蕎麦は外せない。 食べて至福♪ 締めの蕎麦湯は超が付くほどの濃厚さ。 余った鴨汁を入れて味変も楽しめます。 ⚫︎デザート プリン。 以前は蕎麦粉も使っていたようですが、 舌触りを考え、今は入れていないそう。 ご主人曰く「フツーのプリンっす!」 普通と言いながら卵が濃厚で美味。 年何回か利用しますが、 ここのお蕎麦は唯一無二。 お連れする方に驚かれ、そして喜ばれます。 カウンターだけなので、ゆっくりできるのも好きです。 また、来年も伺いたいと思います。 ごちそうさまでした♪♪
老舗の味を自宅で堪能できる、つけ麺仕立てと天せいろが魅力の本格そば処
「室町砂場]で考案された「天もり」、本家本元の「天もり」は未食であるが、 よし田に家族で訪問する時、必ず一名は「つけ麺仕立ての天せいろ」を注文する。 創業230年の老舗である「芝大門 更科布屋」のHPにも天もりの歴史が記載されています。 『昭和25年頃に室町砂場で、やや薄目のもり汁の中でこのかき揚げを煮込み、 「もりそば」をつけて食べる「天もり」が開発され、それが他のそば屋に広く普及してまいりました。 この天ぷらがいつの間にか「岡」に上がりました。岡と言うのは汁に浸かっていないことです。』 よし田の素晴らしい所は、 岡に上がる前の天もり(つけ麺仕立ての天せいろ)と 岡に上がった天せいろ(海老野菜天せいろ)もある点です。 よし田さんの「天せいろ」の天ぷらは単体で食べてもカラッと上がっていて美味しいが、 「つけ麺仕立ての天せいろ」のかき揚げは、 そばつゆの濃さに負けないように少しきつめに揚げられています。 室町砂場の蕎麦つゆは薄めらしいが よし田さんは濃いめで有るのが特徴でもあり、 蕎麦を食べ切った後も蕎麦湯で希釈して味わうと かき揚げの旨みが残っていて最後まで美味しく飲み切ってしまう。 本家本元の天もりの蕎麦つゆの濃さが本当に薄いのか知りたくてたまりません。(^^) ■本日の注文 ・生ビール(サッポロ黒ラベル)2@750 ・穴子天婦羅@1,580~出汁の効いた天汁も美味しい ・つけ麺仕立ての天せいろ3@1,980(エビと帆立のかき揚げ温つゆしたて) #20240721
香り高いかき揚げと上品な蕎麦が楽しめる落ち着いた和食処
名門中の名門。最寄りは新宿御苑前で、駅から徒歩5分程度。こちらは車力門おの澤、太いち等の名店を輩出。お弟子さんたちは大活躍。 同店の店構えは清潔で織り目正しい雰囲気であるがお客さんには必要以上に気を遣わせないホスピタリティも感じさせる。 昼のかき揚げと蕎麦は格別。かき揚げは一つづつ粒が大きいが絶妙に火が通っている。素材の香りや歯応えを感じさせながら美味しくいただいた。蕎麦も細く打たれていて喉越しも抜群。夜も行ってみたい。
ミート矢澤系列の鉄板焼きバル。 精肉卸ヤザワミートが厳選した肉はもちろん、季節の食材を活かしたタパスと鉄板焼きの料理を提供。 移転前の白金時代から人気を博す「無添加の焼きそば」が名物。 五反田駅周辺の喧騒を離れた場所にひっそりと佇む落ち着いた雰囲気の外観。 店に入ると大きな鉄板を囲むカウンター席。 ゆっくりと食事を楽しめそうなシックな雰囲気。 〇 箕面ビール W-IPA 1,200円 ・アルコール度数9% 同じ値段で飲むなら度数の高いものを選んでしまう飲兵衛根性。 ▪️こだわり卵のウフマヨネーズ 530円 マヨネーズソースたっぷりに半熟の黄身はとろりと濃厚。 ▪️黒毛和牛のローストビーフ 1,500円 レアな赤身は生肉のよう。 しっとりとした肉の旨味を堪能。 ▪️スカモルツァチーズのグリル 1,300円 焼き立て熱々チーズが固まらないうちに。 とろけたチーズの香りが堪らない。 ▪️岩中豚ヒレ肉 鉄板カツレツ 2,600円 油で揚げないヘルシーカツレツ。 クリスピーな衣がザクザクと小気味良い咀嚼音。 岩中豚の旨味も逃がさない。 ▪️ヤザワミートの豚肉ギョーザ 1,000円 鉄板で丁寧に焼かれる餃子は余計な水分がなく旨味が凝縮。 ▪️無添加!焼きそば 1,600円 半熟目玉焼きの乗った山盛り焼きそばの素敵なビジュアルに惚れ惚れとする。 鉄板で時間をかけてじっくりと仕上げる焼きそば。 麺は太めで表面はカリッと香ばしく中はもちっと。 焼かれたソースのコクと香ばしさが食欲をそそる。 感動的に美味しい焼きそば。 思わず声も出てしまう。 接客も丁寧で気持ちよくとても居心地のよい場所。 鉄板で食材を調理していく無駄のない動きが見ていて楽しくまた格好が良い。 シェアして食べれば色々と楽しめて、お手ごろに仕上がる。 お会計後まで丁寧な対応。 ここはまたゆっくりと訪れたい。
諏訪湖を見渡しながらすする蕎麦は格別な味がする
諏訪湖が一望できる蕎麦屋さん 登美本店さんへ 娘チョイスでした 13時過ぎていたので待たずに入れました 窓側の席に案内されラッキー メニュー選びで悩む三人でしたが三人とも 1番人気の 天せいろそば2,200円(私だけ大盛)と飲めないけど とりわさ 先にとりわさが登場 わさびがかなり効いております 鼻ツーン!これで日本酒飲めたらどれだけ素敵でしょう 天せいろの天麩羅が先にやってきました 大きな海老天がクロスしておかれ周りに野菜が鎮座 カラッとはしていませんが美味しいです そして蕎麦登場 少し蕎麦同士がくっついてしまうのが難点で喉越しいいとまではいきませんが美味しいです 花火の日などは最高なロケーション 花火見ながらとりわさで飲んでみたいものです 近くにある立石公園で諏訪湖を一望 この公園はアニメ映画 君の名はの聖地とされているところのようですね 24/04/20 土曜日のランチ #諏訪湖一望
喉越し豊かな二八そばと和の逸品が楽しめる静かな蕎麦屋
《三宮(神戸市営)》土曜日のみランチ営業の寡黙な店主が作る鳥取県産二八そば店 食べログ『3.66』 『そばWEST百名店2024』 【訪問】易しい 神戸市営「三宮」駅から徒歩2分 【行列】少し 土曜12:00予約入店、オープン時5人並び、12:00のみ予約可 【注文】口頭 ・天ざるそば¥2,000 ■蕎麦■ ・喉越し香り良い、平打ちの鳥取県産二八そば ■つけ汁■ ・キリッとした、しょっぱく濃いめ ■天ぷら■ ・えび天2尾、蓮根、椎茸、シシトウ ■そば湯■ ・味、香り共に抜群でトロミあり ■薬味■ 山葵、白ねぎ (卓上調味料) 天つゆ、一味唐辛子、塩、酢橘、レモン 【店内】14席 カウンター6席、テーブル8席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #兵庫県 #神戸グルメ #三宮 #八起 #そば #蕎麦 #天ざるそば #二八そば #百名店 #兵庫そば #三宮グルメ
国産・無農薬栽培の蕎麦を自家製粉、手打ち蕎麦のお店
日本料理の名店 #汐見 で忘年会。金曜夜訪問で満席。ご夫婦が多い印象です。 コースのみの提供のようです。 まずは蕎麦湯をいただいてからコーススタート ・河豚の唐揚げ:プリプリで美味しい! ・香箱蟹:まさに宝石箱でずっと食べていたい! ・茶碗蒸し:黒トリュフに白子で絶品! 特にこの3つは忘れられない美味しさです。 そのほかの ・ハマグリのお椀 ・鹿肉のステーキ ・白身魚の焼き物 ・刺身 ・天ぷら(レンコン、エビなど) ・蕎麦(3種類から選べる) なども絶品。蕎麦は終盤ですが何枚でも食べられそうな美味しさでした。 ・デザート お酒はビールから初めて日本酒をとことん楽しめました。種類も多くて選ぶのも楽しいですね。料理に合うものを、と伝えると選んでいただけます。 接客も店内の雰囲気も素晴らしく大満足でした。何度でも来たくなる名店です。 大切な日のお祝いや接待にいかがでしょうか。 #早稲田 #神楽坂
忘年会人気No.1!最高の贅沢を。十四代飲み放題コース◆旬のコースは5400円〜
【いただいたもの】 京都九条ねぎおろしそば 雨が降る寒い日は温かいものが恋しくなる ということで、神田駅の反対側に位置する神田本陣房へ メインである九条ねぎのほか、どんこ椎茸・お餅・大根おろしが入っていて満足度が高い 特に九条ねぎは食感と風味が豊かであり、量もたっぷりなのが嬉しい とても美味しかったけど、個人的には汁が辛すぎた(塩味がつよい)ので次回は薄め対応が可能か確認したい ご馳走様でした 20250312
栃尾の油揚げとへぎそばが絶品!新潟料理が楽しめるお店
四ツ谷 越後路さん 接待利用のため写真が粗いですが料理、お酒、店員さん、雰囲気ともに素晴らしい お店の名前の通り新潟の料理とお酒がメイン 日本酒の飲み比べが豊富 次回日本酒の会で利用させていただきます
個室が5つしかない、まさしく隠れ家の会員制お蕎麦屋さん
瀬戸内シリーズ広島市内編のトリは笹組メンバーのこちら。通りから一本入って、あれ?と言う場所にあって凄く隠れ家的。1万円飲み放題付きのコースでお願いしましたが、こんなにたくさん料理が出てくるとは!しかも素材にも調理にも手抜き無し。これは恐れ入りました。茶碗蒸しはスッポンが入って旨味抜群、鯛と筍の餡掛けも鯛の皮がパリパリで美味かった。蕎麦は、何もつけず、塩をかけて、出汁につけてと色々試しましたが、塩が良かったですね。初めてでしたが、さすが蕎麦を売りにしてます。 個室内換気にも気を遣っているし、接客も完璧だし、ご招待したお客さんも満足そうでした。この日は自分の誕生日でもあったので、良いバースデーディナーになりました。
手打ち蕎麦と多彩な酒肴が魅力の落ち着くそば屋
ちょっと前に日帰り東京。三茶で仕事でした。ランチ難民でしたが三茶なので調べなくて良いからとりあえず歩いている時に見つけた蕎麦屋さん。 昼から飲める蕎麦屋さんなのかな?一品メニューが凄く多い。そそるメニュー多い中、最近ハマり気味の辛味おろし蕎麦を注文。 程なくやってきたお蕎麦は、とてもツヤのある蕎麦。歯応え香り良く美味しい蕎麦。辛味大根と薬味のミョウガの相性もよくとても旨い。関東特有のツユも美味しく蕎麦に凄く合う。 関東に10年くらい住んでましたが醤油は関東の方が好きになりましたね。 出汁と醤油のバランスよく蕎麦も美味しいし蕎麦飲み出来るなら夜も行きたいお店です 美味しい蕎麦でした!
食材の本当のおいしさをお届けしております。
神宮帰りの訪問率No. 1のお店。 だけれど、神宮帰りだから、写真も記憶も残せない率No. 1のお店。 この日もたった3枚の写真を遺して 青山の夜に消えて行ったのでした。 ※蕎麦もつまみも日本酒も、美味しい、と思ったことだけはいつも覚えています。
滝道散策の合間に味わう、スパイシーなカレー蕎麦と旨みたっぷり肉蕎麦
箕面の滝に行く途中で、ふらりと入ったお蕎麦屋さん。 嫁はカレーそば1500円 わたしは肉そば1300円 ここはかなりおすすめ! カレーはスパイシーでボリュームもあって お値段以上! 肉そばのお肉はほぐしてない豚肉で、 これもボリューミー。 ネギもゆずも入って旨みたっぷり!
蕎麦と鶏を楽しめる新業態!どのシーンでもサマになる、大人の居酒屋
中目黒にある鶏焼きと蕎麦のお店。 昔は藤八があったところですね。ビル名も108ビルだし。できてからしばらく立ちますが訪問してないのを思い出してランチにて訪問。 鴨せいろ蕎麦をオーダー。 きんぴらごぼう?の小鉢に食後のアイスがついてきます。ボリュームそこそこ、つけ汁もそれなり。 ランチで鶏焼きも食べられるといいんですけどおそらくグランドメニュー扱いになってちと高くなってしまう予感。そういや恵比寿店にはランチメニューであった記憶。
コシのある手打ち蕎麦と新鮮な魚が自慢、丸の内駅から徒歩1分のそば居酒屋
【2022忘備録】名古屋市中区丸の内1丁目のお蕎麦屋さん『桔梗』での晩御飯です。山葵の茎の酢漬けから始まり蛸ぶつ、揚げ出し豆腐、とうもろこしかき揚げ、豚葱焼きでお酒を頂き、〆は天ぷら蕎麦(かけ蕎麦)押し寿司付きと味噌煮込みうどんです。ざる蕎麦にしようかかけ蕎麦にしようか悩んだのですが寒かったのでかけ蕎麦にしました。味噌煮込みうどんも熱々で身体の中から温まりました。 #味噌煮込みうどん #蕎麦 #天ぷら
お蕎麦は十割と二八が半分ずつ食べられる、名古屋市にある蕎麦屋さん
「鈴音」でお蕎麦lunch✨ ここの、お出汁のきいたお汁が大好きです lunchmenuは一品のみ。¥1200 小鉢やご飯とお汁がでて、最後にお蕎麦。 お蕎麦は、二種盛りで左半分は北海道産の二八そばもう半分は、埼玉産の十割蕎麦。 細切りでめんつゆは甘め✨ するすると喉を通っていきます。 ご飯もモチモチしていてえごま油がかかってるのかな?風味があってこれも美味しい こんなにお値打ちに美味しいお蕎麦がいただけるのでBESTですよね(///ω///)♪ #甘めの汁 #日本