魚介を楽しむ遊び心あふれるカジュアルフレンチ体験
神楽坂の路地裏にあるカジュアルフレンチ。プリフィクスコースが味もコスパも満足度大でした! 前菜とメイン、デザートが選べるコースを選択。自分で選ぶ前菜の前に、まずは球体の器に入った前菜の盛り合わせが登場します。 3段重になっていて、どれもひとくちサイズなのに飾りも繊細で、もちろんおいしい!器のデザインがそれぞれ違うのもかわいかった~。 前菜とメインはグループでひとつ、デザートは1人ずつ選べます。メインのまるみ豚ローストもおいしかったけど、白身魚をパイで包んで焼いた前菜が濃厚なアメリケーヌソースとの相性抜群でとても好みでした! シェフと奥さまの雰囲気もあたたかくて居心地の良い素敵なお店でした。ごちそうさまです。
多彩な酒肴と手打ち蕎麦、じっくり味わう大人の蕎麦時間
美味しいし、人気店なのに店主やスタッフの方々の感じがとてもいいお蕎麦屋さん。 夕暮れ時の良い時間に、蕎麦前&唎き蕎麦二種を楽しみました。 味の違い、正直よく分かりませんでしたが、なんにせよ両方とも◎でした。
驚きと感動に満ちた、季節を味わい尽くす至高の創作和食体験
【全てにおいて旨すぎる[さ行]さんカウンター貸し切り会】 住所・電話番号非公開の隠れ家 全てにおいて旨すぎる[さ行]さん。 大常連の五十嵐さんにお誘いいただき4月のカウンター貸し切り会に行って来ました。 ご挨拶後のファーストドリンクは Bottega Prosecco Il Vino Dei Poeti で乾杯。 ☆八寸 小柱のあん肝ぽん酢 真鯛真子炊き たことカラスミの博多蒸し バスク風チーズケーキ 穴子の龍眼 ワカサギ南蛮漬け ほたるいかのスモーク そら豆 ロールパンの海苔巻き2種 鰻と玉子焼き 白身魚のフライのキンパ風 能登産もずく、やりいかの酢の物 いつもながら眺めて美味しい!食べて美味しい!素晴らしい八寸! 特に 日本海の極細もずくに柔らかなやりいかの酢の物、ロールパンの海苔巻きが美味しかったなぁ〜 田酒 特別純米酒 山廃仕込 ☆一番出汁 大好きな一番出汁。 蓋を開けた時に漂ってくる いい匂いがたまらない… ひと口含むと 鰹のいい香りがふわっ〜と広がります。 椀種はお椀の下から ふわふわの海老真丈、花の形切り抜いた大根、三つ葉で結んだ白魚。 お出汁の周りに大根と人参の花びらに香り付けの花柚子。 海老真丈&一番出汁うますぎる。 私の大好きなビールをいただきまーす♪ サントリー プレミアムモルツ マスターズドリーム 田酒 特別純米酒 山廃仕込 ☆お造り お櫃の上に黄身醤油、ぽん酢、海老塩。 蓋を開けると氷で冷やされたお造りのお皿。 赤海老の生ハム巻き ブリンブリンの赤海老は海老塩で いかのスモークサーモン巻き 黄身醤油&ぽん酢で!いかが甘い。 しまあじ 黄身醤油&ぽん酢&海老塩 しっかりとした身でウマイ! 煮凝り 魚の旨みがたっぷり! 日本酒がすすみます。 龍力 純米酒 ドラゴン生 サントリー プレミアムモルツ マスターズドリーム をおかわり。 ☆お魚料理 たいの白子グラタン トマトが苦手なのでお持ち帰りして妻が喜んでいただきました。 稚鮎のタコス 少し苦味のある稚鮎に濃厚なチーズ こちらも日本酒がすすみます。 銀たら味噌幽庵焼き 脂が乗ったぷっくりとした銀たらに香ばしい味噌味。 それにしても綺麗に焼き上げてますね。 水茄子の田楽 とろとろの水茄子…もっと食べたい! 手取川 純米吟醸 生原酒シャキっと辛口 榮光富士 純米大吟醸 無濾過生原酒「菫露威吹」 ☆お肉料理 岩中豚 バラ肉の角煮 とろとろに煮込まれた豚バラの角煮。 添えられたソースがメチャ旨すぎる。 野菜を圧力鍋で煮込み八丁味噌とざらめ糖などでドロドロになるまで煮詰めた極上のソース。 豚バラの角煮と一緒に食べると甘〜いポークシチュー。 花巻きと揚げパン お腹いっぱいなのでお持ち帰りに。 豆腐サラダ 自家製の豆腐に半熟の温泉玉子、砂肝、ルッコラを特製の胡麻ドレッシングでいただきます。 明鏡止水 純米酒 [垂氷]中汲み ☆胡麻豆腐 お楽しみの胡麻豆腐。 今回は豆乳クラムチャウダーをかけていただきます。 表面はカリッと内側はとろ〜りの胡麻豆腐に蛤とアサリ出汁のクラムチャウダーが合う。 レモンサワー レモンが丸々一個入ったレモンサワー 潰しながら飲むとスッキリして美味しい。 ☆お食事 行楽弁当 2種類の炊き込みご飯におかずが添えられたお弁当。 炊き込みご飯は 春キャベツにベーコンの炊き込みご飯の上に桜海老を敷き詰めた一品。 たけのこと貝の炊き込みご飯に玉子焼きを乗せグリンピースを散りばめた一品。 おかずは、焼売、芝海老のフリット、あおさ入りだし巻き玉子、赤蒟蒻の煮物。 こちらもお腹いっぱでお持ち帰りに。 潮ラーメン 箸で持ち上げ ズッズッゥズッ〜 つるんとした麺に 鯛と鶏で獲ったスッキリとしたスープが絡んで極旨。 具材はハモの天ぷら、うるいのお浸しに鳴門産の生わかめ。 〆のラーメン旨すぎる。 ☆デザート お楽しみのデザート5種類。 清美オレンジのゼリー 黒胡麻のアイスクリーム 2種類は美味しくいただき。 珈琲生大福 焼き芋カスタードのパイコルネ 抹茶のバスク風チーズケーキ 3種類はお持ち帰り。 ふぅ〜いつもながらお腹ぱんぱん! 五十嵐さん いつもお誘いありがとうございます。 これからもよろしくお願いいたします。 ご一緒させていただいたみなさん ありがとうございました♪ #ディナー #創作和食 #素晴らしい八寸 #胡麻豆腐がうますぎる #一番出汁がうますぎる #デザートがうますぎる #全てにおいて旨すぎる #生ビール #日本酒 #シャンパン #人気店 #毎回マイベスト更新
贅沢な個室で味わう、ふっくら鰻と旬を楽しむ和食コース
公園の中にあるこちら。います工事中だけど開いてます。 14時くらいで待ち時間なし。 頼んでからもそんなに待たなかった。 私的には骨感があって気になった。 お吸い物はキモではないやつ。安いのにしたからなのかなぁ
鮮度×熟成×発酵の技術~新江戸前鮨と博多前寿司■只今、2023年6月の予約受付中
【茅場町】“鮨 不二楼” 茅場町駅徒歩1分ほどのところにある寿司店。 会員制とはいえ一般枠も普通に開放されています。 一軒家の建物はラグジュアリーブランドのような高級感が漂い、1階は焼き鳥、2階は会席、3階が寿司、4階がバーと全て同じ母体の運営。 下階で食事をし、上階のバーに流れる方も多く、この建物内で完結できる造り。 寿司店は靴を脱いで入り、掘りごたつ式のL字カウンター席でゆったりとした間隔です。 カウンターも奥行きがありカウンターとゲストの距離が結構ある…!!! この日は24,200円のおまかせコースをいただきました。 まずは小鉢が数品提供され、その後握りへ。 握り中トロ(?)から。やや大きめに握られ、ネタは肉厚。飾り包丁が細かく入っています。 咀嚼すると酢飯がほろほろと崩れ、口からなくなるまでが計算されているように感じます。 雲丹の握りは馬糞、ムラサキの両方が乗った贅沢な一貫。 “白甘鯛” 白身の仕事が素晴らしく感じました。 白身もっと食べたい!!と思わされました。 “赤身 漬け” マグロは中トロ、赤身、大トロと3貫提供されましたが、酢飯とネタの間にネギトロをかませた漬けが特に印象的でした。美味しすぎでしょう。 “ヤリイカ” こちらにも間に雲丹がかませてあります。 イカに雲丹って合うよね。 “スモークチーズ キャビア 茶碗蒸し” 桜のチップでスモークしたチーズの入った茶碗蒸し。コース終盤の逸品も激ウマ。 “マグロ 手巻き” 中には赤身、大トロ、中トロ。これは嫌いな人いないでしょ。 全てがスペシャリテのようなものばかり!! こういうお店が大好き! またお伺いしたいと思います。 【おまかせコース】 •揚げ銀杏 •新いくら •松茸 菊花和え •自家製 胡麻豆腐 握り •中トロ •ボタンエビ(北海道噴火湾) •秋刀魚 •太刀魚 塩焼き •紫雲丹 馬糞雲丹 •白甘鯛 •鯨 尾の身 •赤貝 •赤身 漬け •甘鯛 松茸 お椀(赤甘鯛) •大トロ 炙り •ヤリイカ •スモークチーズ キャビア 茶碗蒸し •マグロ手巻き •穴子 卵焼き #寿司 #茅場町
多彩なおばんざいと日本酒の奥深さを味わえる隠れ家
十四代を飲むならここ!何と20種類以上の十四代が迎えてくれます。それ以外にも花陽浴や花邑、新政などなど銘酒揃い。料理も美味しい大人なお店です。基本的にカウンターで、4人テーブルは一つのみでした。
新鮮刺身と名古屋らしいつまみを手頃な価格で楽しめる昭和酒場
本町通りから赤門に入ってすぐのところにレトロな佇まいのコチラ。店内も昭和感が溢れてます。 メニューは短冊に書いてあるのを探しながらオーダー。何頼もうかな^_^ ・刺身 マグロ、鯛 なかなかの食べ応え。マグロは中トロチックです。 ・鮑 これで一つ500円コスパ良し ・こんにゃく煮 あてにもってこい! ・サラダ マカロニとポテトでコチラも定番 日本酒も播州一献と菊水をいただきご満悦。 やーいいお店見つけました。21時閉店も飲み過ぎ無くていいですね! しょっちゅう来そうな予感のするお店でした。 #昭和風の店内 #下町の大衆的な雰囲気 #大須
柱のない大空間とライブ感覚満載のオープンキッチンでイタリアン料理を!!
ととのいました!「大空間」とかけまして「学校の廊下」とときます!その心はどちらも柱(走ら)ないほうがいいでしょう!もりっちです!柱が一本もない260坪の大空間で食すテストキッチンエイチのパスタは快感うまし! 訪問 2025年6月5日 場所 表参道駅から歩いて6分 予約 なし 待ち なし 人数 2人 金額 4200円/人 注文 自家製玉ねぎのフォカッチャ ズワイガニと季節野菜、青唐辛子のペペロンチーノ リングイネ 自家製ベーコンとごぼう、レンコンのアラビアータ リングイネ 赤緑紫3種の紫蘇ジェノベーゼ小柱、セミドライトマト リングイネ メモ 表参道にあるイタリアン。東京メトロ各線の表参道駅B1出口から徒歩6分。オーナーは三浦哲也氏。シェフは山田宏巳氏。2018年4月23日オープン。 定休日は月曜日と日曜日。営業時間は15時から22時まででラストオーダーは21時。席はカウンター、テーブル、個室で計73席。個室料は1室11000円(税込)。予約可。予約は電話のほか食べログからネット予約も受け付けている。貸切不可。サービス料10%。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。子ども可、ベビーカー入店可。専用駐車場はないが近くにコインパーキングあり。お店のInstagramアカウントあり。
湯布院づくしの食材を使った人気の「合わせ箱」が評判の日本料理の名店
ずっと気になっていましたが、野菜でお米食べれるのか⁉︎と疑心暗鬼でなかなか訪問できず笑。 でも、とても美味しく平らげてしまいました(≧∀≦) ここ行かなーい?と 夫に写真を見せた時、 野菜ぃ〜まぁいいけどぉ とあまり乗り気じゃなくて、 ギリギリまでピザ屋と迷いましたが、 行って良かった★ 合わせ箱の山をオーダー。 蓋を開けると 目にも鮮やかなお野菜たち♦︎ 合わせ箱って言うより、宝石箱! お野菜が 一つ一つ 丁寧に調理されていて、 様々な味が飛び出てくるのが 楽しい♡ 1月だったので 栗きんとんや黒豆といった おせちのおなじみメンバーも。 お好みで、 と言われた出汁醤油も 塩味が円やか。 少しですが 豊後牛と冠地鶏が2切れずつ入っています。 豊後牛は脂が乗っていて ジュワッとジューシー♡ 冠地鶏は皮目がパリッと焼かれていて ここでも丁寧さを感じられます。 夫も「美味しかった!」と喜んでいました笑。
絶品料理と日本酒がコスパ良く味わえる隠れ家
四谷三丁目に最高のお店を紹介してもらいました、 日本酒も素晴らしい+料理がめちゃくちゃ美味い! 牡蠣、カツオ、馬肉、新芽のアスパラ、蛤 お腹いっぱいだったけどビリヤニも追加オーダー そしてコスパ最高です。 店主も気さくで常に満席なのがうなづける。名店です!
新鮮な貝と日本酒を心ゆくまで楽しめる、ちょっと贅沢な貝料理専門店
確かに美味しい。貝も、日本酒も。だけど、値段はそれなりにするので、サービス面で頑張ってほしい。本当の居酒屋レベルはどうかな?これで1万2千円ちょい ここはコース料理が一番いいと思う。 山本ピュアブラック、いい。
【金沢駅徒歩3分】四季折々の食材を用いた金沢の郷土料理でおもてなしいたします。
金沢にきたら 和食で有名な高崎屋さんは外せない。 タラバ、白子、カラスミ、白エビの唐揚げ 何を食べても最高! 地酒の種類も豊富で日本酒も美味しい
季節を感じるおまかせコースと心和むワンオペイタリアン
清澄白河、素材やソースに野菜や和の素材をふんだんに使用した個性豊かなイタリアン。 古民家を使用したカウンター4席、2名テーブル2卓、4名テーブル1卓のこじんまりした店内。 シェフおひとりでお料理、サーヴされてます。 ランチは土日のみ¥2800、夜は5800のおまかせ一本。 ネット予約可。 おまかせコース¥5800 ■フォカッチャ ■トマトと梅の冷製スープ ■無花果とブッラータ ■カマスのロースト ■チコリの1時間ロースト ゴルゴンゾーラ・ピカンテを添えて ■イタリア産グリーンピースのペースト、手打ちのフェットチーネ ■地鶏のロースト ■レモンのソルベ(追加+500) 最初にフォカッチャが提供され、小皿3品。 よく混ぜてとくださいとトマトと梅のスープは大根も入っていて、大葉の香りも。野菜の食感とソルベみたいなシャクシャクひんやり。 とろとろの無花果はブッラータと。バルサミコと蜂蜜をかけ、大好きなディルの香り。 肉厚なカマスは玉ねぎとお米のピューレと。別に提供される食用花やパクチーなどのハーブをセルフでかけて。 お皿が小さくてナイフフォークで食べにくいなぁと思ったのですが、周りを見ると本来この最初の3品は一皿ずつ提供されてるよう。この日は時間に遅れてしまったので一緒に提供されただけでした。 トリュフオイルを塗って1時間ローストしたチコリはこちらの定番料理のよう。とろっとろで香り良く、ゴルゴンゾーラの塩味が加わりとてもおいしい。 パスタはグリーンピースのペーストをソースにし、フェットチーネ。 メインはもも肉の中にナンコツとむね肉、モッツァレラを詰めてローストしたお料理で、とうもろこしのソースにクレソンのパウダー、素揚げした玉ねぎ。 ジューシーな鶏肉にとうもろこしが甘いソース。 デザートはないので、追加でソルベをお願いしました。 個人的には量が絶妙でした。 火入れ加減も抜群でオリジナリティがあり、和の食材も用い、野菜のソースを多用され、素材の持ち味を活かし、ソースやトッピングの組み合わせなどギラギラせずどこかほっこり落ち着くお料理でした。 そしてワンオペと思えないくらいに目が行き届いてる。 ガチャガチャ音がするでもなく、いつの間にか料理を作られ、スーッと提供され、こちらから言わなくもドリンクがなくなればジャストタイミングで聞いてくださり、全く無駄のない動き。 ドリンク代で思ったよりいきましたが、とてもCP良いコース内容だと思います。 また暗めな店内なのに加工なくても写真が映える。 また是非行きたいなぁ。 #ランチ #イタリアン
山海の幸に恵まれた富山の旬食材をふんだんに使った郷土愛あふれる御料理をどうぞ。
御料理ふじ居さんは富山の美食や洗練された文化の要衝、東岩瀬を代表するお店の一つです。東岩瀬というより富山はもちろん日本料理の最高峰を体現しているのではないかと思ました。 ご主人の藤井さんは京都でも経験があり、北陸の素材を京都の繊細な技術で楽しませてくれた。入口の暖簾を見るだけで背筋が伸びそうです。入った瞬間綺麗な庭園を目にして中へ。この庭園がカウンターから終始眺めることができます。 最初に山菜やえびしんじょうを楽しむ、出汁が優しかったり香りが良い。その後登場したのがホタルイカ。この日が今年最後だったようです。眼と嘴を取り外し火を入れる前のものが並び美しい。初めはゆでたものを。次は目の前で染み出した肝を何度も塗りながら仕上げてくれた。これがまた香りが良い。富山湾の鱒寿司は半分はその場で炙ってくれた。八寸は2人前がどんと運ばれて来て取り分けてくれる。その後は最初に見せてくれた山菜(こごみ、こしあぶら、タラの芽)をそれぞれの苦味の違いを確かめるかのように楽しんだ。そこから締めに向かってお椀などが出て来た。タケノコや木の芽も多数いただけた。 お店の雰囲気、食感、おもてなし、技術、素材と全てを駆使して富山を丸ごと体験させてくれたと思う。ありがとうございます。
伝統と唯一無二の美味しさを、混ぜて楽しむ骨付きチキンカレー体験
平日昼に訪問。 東銀座にあるインドカレー屋。 メニューは色々あるなか、 店員に勧められ、定番のムルギーランチを。 気になるカレーは程よい辛さと スパイスが効いてとても美味い! 店員が目の前で解してくれた鶏肉は ほろほろでカレーとの相性抜群。 全体をしっかり混ぜ込み、 あっという間の完食でした。
華やかな肉料理と肉寿司を寛ぎ空間で楽しむ、記念日や会食にも最適な肉割烹
Retty初登場! 日本橋で肉を嗜む。KINTAN コレド室町で綴る「肉和食の真髄」 洗練された空間で運ばれてくるのは、視覚、嗅覚、そして味覚のすべてを刺激する、肉好きのためのフルコースです。 • 鮮烈なるプロローグ「日本一のサーロイン・ユッケ」 KINTANの代名詞とも言えるユッケ。口の中でとろけるサーロインの甘みと、濃厚なタレのハーモニー。最初の一皿で、一気に肉の世界へと引き込まれます。 • 職人技が光る「至高の肉寿司」 厳選された部位を贅沢に乗せた寿司。赤身の旨味、霜降りのとろける食感、そして計算されたシャリとのバランス。魚の寿司とは一線を画す、肉ならではの力強い満足感が押し寄せます。 • 焼きと煮、素材を活かす「和の変奏曲」 • 牛タンの競演:絶妙な厚みで供される牛タン。サクッとした歯ごたえの後に溢れる肉汁。 • 和牛ステーキ:火入れの美しさが際立つメイン。肉本来の濃い味わいを、厳選された薬味が引き立てます。 • 季節の小鉢:お浸しや煮物など、合間に供される和の品々が、肉の脂を優しくリセットしてくれます。 「生」でその鮮度を驚き、「焼き」でその香りに酔い、「寿司」でその調和を噛み締める。 『肉寿司 肉和食 KINTAN』でのひとときは、肉という食材への敬意と、和食の奥深さを再発見させてくれる、最高にスマートで贅沢な食体験でした。 #KINTAN #肉和食KINTAN #コレド室町 #日本橋グルメ #日本橋ディナー #肉寿司 #サーロインユッケ #和牛コース #自分へのご褒美 #美食の記録 #肉スタグラム #東京グルメ #贅沢ランチ #肉好き
お得で満腹、料理もお酒も堪能できる居酒屋
飲み放題付1人4400円で宴会です。 料理は店主任せで何が供されるかは不明です。 なれどお腹いっぱいになることは必定。 美味しくてボリュームあって、なかなか素敵でございます。 酩酊故に写真は撮りきれておりません。兎に角、料理は山盛りでした〜。笑
大人の隠れ家で味わう、上質な和食と本格鮨のハーモニー
麻布十番のおしゃれモダン鮨やさん 地下に下るとオープンキッチンの両側にカウンターがあるおしゃれな内装。お鮨はなかなかどうしてどれもちゃんと美味しく、雰囲気含めてまた再訪したいお店でした
歴史と風格漂う、青々しい山椒香る贅沢鰻ランチ
野澤松也師匠の浄瑠璃 曽根崎心中を拝聴してから食事。量が多かった為鰻は持ち帰り。 翌日食べたらとても美味しかったです。 行った店も504件目となりました。 その場所の地図も載っけときます。 まぁ日本全国あちこち廻ったものだ。
会話も料理も楽しめる、フレッシュなトマトすき焼きと和食コースの隠れ家
会食によく利用させていただく京橋婆娑羅さん。 8月の八寸にはうなぎと湯葉が。月ごとに変わる内容をとても楽しみにしています。 週末の夜、特にお盆休み中は空いているのですね。 変わらず立派なお肉とジューシーなトマトが良く合っていました。また、目にも舌にも満足なお料理と静かな空間に、大切な方との会食での会話にも花が咲きました。 京橋駅直結、宝町駅、東京駅からのアクセスが良いのもありがたいです。 またぜひ利用させて頂きます。