(70ページ目)寿司 ディナー でおすすめのお店

妻の誕生日祝ランチ（先週だった）で利用。開店直後の11:00に予約してあった。一番乗りでカウンターの奥に着席。15貫2,000円。15貫といっても小振りなのでペロリと食べられる量。むしろお腹いっぱいにしようと思ったら全然足りない。大将が目の前で握ってくれているのを眺めながら、時折り大将と会話しながら。結構話しかけてくれる。 　大きな四角い平皿に並んだお寿司が大将から手渡され、ネタの説明してくれる。左上から平目の昆布締め、本鮪の中トロ、鯨のさえずり、天然桜鱒、蛸の頭、中段左から本鮪の赤身、カイワレの昆布締め、紅鮭の飯寿司、子持ち昆布、白老牛の炙り、下段左からナメコ、とびっこ、玉、鰊の押し鮨、柴沢巻と圧巻のラインナップ。食べる順番迷っちゃう。どこから食べても美味い。 　大将曰く、新鮮なネタを握ったシャリに乗せるだけなのは寿司じゃないと。なるほどそれぞれのネタが寝かせてあったり締めてあったり仕事がされてる。シャリとネタの大きさのバランスなんかもよく整っている。うまい。デザートにアイス。ほうじ茶のシロップがかかってる。

牛、豚、馬などの肉を寿司にしています。 生から炙り、寿司以外にも肉に拘った料理が豊富でどれを食べても美味しい。 フォアグラ寿司とかもあってバリエーションに富んでます。

中区の♨銭湯 #本牧ゆあそび館 に行く前に入店したお寿司屋さん。ランチのちらし寿司、ネタは勿論ですが シャリ加減が絶品でした。セットのすみれ汁も美味。税込み¥627は、安すぎる (^_^;)　また、行きたいです。場所は本牧通り、本郷一丁目交差点そばです。

麻布にある本格的な寿司処 もちろん予約して行きました。初見ということもあり、お任せで頼んでその後に気になったネタを個別に注文しました。お寿司はネタもシャリも美味しくて、基本的には味付けもされていてそのまま食べれます（寿司店だとこれが普通？）。美味しすぎて普通のお寿司さんよりも早いペースで食べてしまい、多分1時間も経たないで食べきりました笑 また、板前さんがとても話しやすくて、寿司店の経験に乏しい私でも満足に食べられました。また、リピートしたいと思います。

平日のお昼に来店。 並ばずに入れたものの外で待つ人もいるので結構人気そう。 渋谷だからなのか他の方々はみんな外国の方でしたが、店主もしっかり英語で対応。 コロナ後から外国の人がほとんどなんだとか。 料理は4400円のコースを注文し、中トロやウニ、穴子、白魚などを堪能！！ 2200円のコースにも中トロは含まれているみたいなのでそっちでも十分満足できそう。 渋谷とは思えないほど落ち着きのある内装と程よく店主の方とも会話出来たので回らない寿司を十分に味わえました。 次来る時はお酒も頼みたい。 #寿司職人が握る #落ち着ける店内

行ったのは2015年正月です。 写真を見返していて備忘録として書いておきたいと思ったので。 この近場に住んでいる方に正月のご挨拶に行った時に連れてきていただきました。 おまぜいただきました。 本当に綺麗で美味しかった。 おみやに野菜寿司を持たせていただきましたが、そちらも美味しかったです。 年配の方との席だったのでおまぜの写真は撮れず、入っていたパンフレットから。 またいつか行きたいお店です。

【寿し常本店 @大塚】r403 赤羽ではよく行ったけどここが本店なんですね。 揚げたて天ぷらと寿司を堪能。 嫁と子供もいってそこそこ頼んだのに8千円しなかったのでお得すぎた ↓ 俺が頼んだもの ★天ぷら 海老200円、イカ150円、舞茸150円 さっくさく♪塩で頂く ★牡丹海老、味噌も軍艦に 350円 ★とろたく細巻 400円 ★炙り秋刀魚一本にぎり380円 ★炙り中トロ 300円 ★煮穴子 250円 ★炙りエンガワ 200円 ★炙りサーモン 150円 ★焼きナス煮びたし 380円 2021/10/3投稿r

出張メシ。聖地赤羽にて。 かつて自分が転勤する時に送別会をしてもらったこちらのお店にて、その時のメンバーが集まってくれました。 店内は、純和風でいい雰囲気です。 個室を頂き、刺身とツマミを堪能いたしました。 話がつきませんが、２軒目もありますからね… カウンター席もなかなかよさげです。 #刺身盛り #個室あり #16時開店

初めて訪問しました。 特選寿司ランチ1000円いただきました。 つき出し（蓮根、玉子、筍煮）は優しい味わい。握りは八貫。どれもが美味。 茶碗蒸しとデザートがついて、とてもリーズナブル。ごちそうさまでした。

生ものが苦手　笑笑 でも心よくにこやかに ホタテの磯辺焼きが美味しかった ノドグロの焼き物も かんぴょう巻き最後笑笑 ごちそうさまでした。

子どもとの買い物帰りのランチで築地寿司清さんへ訪れました♪( ´▽｀) こちらのお店は東京を中心に店舗を展開されていて、今回訪れた京都大丸店は百貨店大丸京都店の高倉通り側の向かいにお店があり、スロープか階段で降りて入店します。 店内は広く落ち着いた雰囲気で、満席だったので少し店内で待ちました。 私は季節の握り (写真1〜4枚目) 子どもには盛り合わせ (写真7・8枚目) を注文。 季節の握りの内容は中トロ・赤身・サーモン・穴子・茹海老・かんぱち・たい・あじ・ねぎとろ巻・玉子・ミニ鰻丼に味噌汁と茶碗蒸しが付いてきます。 ネタは全体的に大きくて見栄えも良いです。 どのネタもおいしかったですが、特においしかったのは中トロ。 脂の乗りが良くて旨味を感じ追加注文しようか迷った程でした(´∀｀)   茶碗蒸しにはあおさがトッピングされ中には椎茸・海老・銀杏が入っていて具だくさん。 (写真5枚目) 優しい味でほっこりしました。 食後のデザートにどちらの料理にもわらび餅がセットで付いてきます。 (写真9・10枚目) わらび餅には抹茶パウダーがまぶされていて、柔らかくて濃厚な黒蜜が絡んでおいしかったです。 ごちそうさまでした(*^^*) ☆食べログ評価:3.15

大変素晴らしいお店でした。 出てくる料理のクオリティ、風情のある店内、お店の雰囲気... 近所にあったら何か理由をつけてふらりと入ってしまいそう。 寿司の味は満点、盛り付けやお皿まで美しくて写真撮りが捗りました。 カウンター席もいいけど、お座敷で知人たちとゆっくり過ごせたのはとても良い思い出となりました。 日本酒をたらふく飲んだ後に入店したので勢い余ってわりとばかすか注文したんですが、 リーズナブルなのか思いの外安く済みました。 そしてここでも日本酒を呑む！ 大満足！また京都を訪れたらここに行きます！！ #雰囲気良し #リーズナブル #2017京都旅行

遅いランチ、もしくは早い夕食くらいの時間に入店。竹のセットとカルフォルニアロールを注文。普段回転寿司に行く身としては回らない寿司屋は緊張しますが、セットを頼む分には高くなく、ネタが分厚くて満足感あり。

『2017年 タベアルキスト和久井の印象に残ったこの10軒』 6軒目 外観の美しいアプローチが印象的な雑居ビルの3階にある鮨屋。 ご主人の渡部佳文氏は、湯島「一心」で修業を積み、板長を26年間ほど務めあげた方。 その際、柳橋「美家古鮨本店」の四代目で握りの神様と呼ばれた伝説の職人・加藤博章氏から直接指導を受け、 その後2012年に独立し現在のお店を開業させた。 店の内装は鮨屋を造らせたら日本一と言われる寿司屋専門内装業者であるアサクラが手掛けたもので、凛とした空気が漂う。 鮨は、江戸前ならではの技と心意気が宿る正統派。 小鰭の酢洗いやハマグリの漬け込み、コクのあるツメなど、いずれのタネもひと手間かけた江戸前の仕事ぶりが光る。 ●星鰈 透き通ったその身はきめが細かく心地歯触り。 噛み締める程に深い旨みが溢れてくる。 ●白烏賊 もっちりと舌触りとほどよい固さでサクッとかめる。 噛むほどに清涼感と繊細な甘みが融合する。 ●新子 今しか食べられない夏の風物詩。 噛み締めれば、絶妙に〆られた柔らかい身から優しい旨みが溢れてくる。 酢と新子の旨味がひとつになり喉の奥に心地よい余韻が長く残る。 いつまでも味わっていたい握り。 ●車海老 身の大きさもほどよく海老の濃厚な旨みを存分に楽しめる。 ●鰯 鰯の脂を強い〆加減により風雅と言われるほどの食味が生じてくる。 梅肉餡を加えることで絶妙なバランスを引き出している。 ●本鮪赤身 艶やかな赤色に決め細やかな肉質。 噛むほどに深い酸味とコク、そして香りが脳を刺激する。 ●本鮪中トロ 赤身の酸味とコク、そしてきめ細かくさっぱりとした脂が口中でさらりととろける。 ●海胆軍艦 しっかりと食感はあるが直ぐに舌の上でとろけ、磯の香りが口中に広がる。 ●穴子 表面はパリッと中はフワフワ。 噛めば脂の旨みとシャリが絶妙に混ざりあう。 穴子の魅力が全て引き出された素晴らしい仕事に脱帽。 ●玉子 表面はカステラのよう質感だが中はしっとり。 卵の甘みと香ばしい帆立の風味で思わず笑顔になる。

何度行っても美味しい銚子丸⭐ 店員さんも親切だし、旬なお魚も食べれるのでオススメです⭐ #地元の名店 #カジュアルに使える #鮮度が自慢

何度か利用させてもらってます。 とにかく海鮮が美味しい。リーズナブルに寿司を食べることもできるし、飲みながら刺身や天ぷら、珍味系も頂けて最高です。 特に生さばや穴子の白焼き、白子などが絶品で大好きです。 東洋美人という山口県の日本酒が気に入っております。

今日のランチは【金のダイニング 鮪金】へ初訪問 ランチの特選にぎりは、1人前と1.5人前がありました 悩まず『特選にぎり1.5人前』をオーダー 前後の女性たちもほとんどが1.5でした 目の前で次々とにぎりが並べてられてくる 流石に1.5人前はお腹いっぱいに 周りの女性はぺろり 歳とったのかなあ〜 #銀座ランチ #金のダイニング鮪金 #特選にぎり1.5人前 #寿司ランチ

何回もリピートしてる大好きなさしすさん◡̈♥︎ 他にもお店はありますが私的に1番行きやすいのと 比較的並びが少ない？ホワイティうめだの お店に行くことが多めദ്ദി ˃ ᵕ ˂ ) なんと言ってもここ魅力は厚切りの新鮮なネタと コスパの良さ！！ お気に入りのネタは中トロとうに✸ うにく♡ あとはネタが飛び出てる トロ鉄火やサーモン巻きも食べごたえバツグンで おいしくてめっちゃおすすめ(ෆ•⌔•ෆ) 雰囲気は居酒屋さんな感じやけど、お酒を嗜む方は ドリンクもお安いから大満足なはず(*´︶`*)ﾉ お寿司のおいしさはほんと最高！ 福岡や兵庫にもお店がオープンしてるっぽいけど 東京にお引越ししたら行けなくなると思うと かなり悲しい(´；ω；`) 基本的にはいつもお客さんが並んでるかな？ 昼飲みを楽しんでる方も多め。

鮪好きには堪らない、摘みで鮪3種、握りで4貫！江戸前鮨の醍醐味はやはり鮪だと店主澤田幸治さんは仰った こちらではメモをとるのはカウンターより下でやらないといけないので、この日はメモをしないで食に徹した。メモ用紙をカウンターに置くのは禁止です。 本来6名掛けのカウンターですが、コロナ禍で5名のみ入店可能。隣席とはアクリル板で仕切りがあります。 覚えてるものだけ書きます 摘み スナップエンドウ ヒラメ ヒラメの肝 細魚 煮蛸 ビーンズトマト　タコと食べるとイタリアン笑笑 鰤 蒸し鮑 蒸し鮑の蒸した出汁から作る煮凝り ウニ2種 墨烏賊　福岡産 鮑の肝 大トロ　塩釜　フジタのマグロ 中大トロ 雲丹と中トロ クチコ　ナマコの卵巣　旨し 大根(つま)と胡麻海苔巻き べったら漬け(皮なし) 握り 青柳 青柳小柱 コハダ　佐賀産 漬け 中トロ 中大トロ 大トロ　塩で食べる鮪の旨さに感動 鯖炭炙り 迷い鰹　舎利と同じ米の藁で炙りスライスニンニクで 赤貝 烏賊の印籠詰め いくら軍艦 バフン雲丹軍艦←溢れるごとく　実際に溢れて落ちる 蒸し車海老←とにかくデカい かすご？巻物 穴子2種　ツメと山葵 玉 フルーツほおずき　←思いのほか旨し 覚えてるだけでこんな感じです。 海苔は極上『こんとび』を使用されています。 「こんとび」とは12月の厳寒の海で自然発生する青のりを海苔芽と一緒に摘んだもので、青海苔が混ざった香りの良い海苔。 魚介の産地は店主が仰らない時は敢えて訊かないことにしてます。烏賊とコハダだけ話の流れで教えてくださいましたが、九州産の魚介は多用されている様です。 以前の白木の氷式冷蔵庫は真似されて多様された為に撤去し、縞黒檀で作ったそうです。冷蔵庫とは思えない金額らしいです。こだわりの檜のつけ台なども他では中々見れませんね。 米酢の舎利は僕の好みの味でした。 もちろん来客に合わせて炊飯して舎利を用意されています。 奥様と2人だけで仕込みより、営業までされていて 調理のかなりの部分まで奥様の手によるもので尊敬します。 撮影は禁止、スマホをいじるのも禁止。 よって、いただいた手拭いやお名刺やコースターの撮影は別の場所にて。箸巻紙にも名入り。 OMAKASEでのみ予約可能です。 予約時間に15分以上遅れる方はキャンセルとなり入店できませんのでご注意ください。 愛知県ご出身の店主澤田幸治さんはお酒は飲まないそうです。それは寿司職人の先人達が酒に溺れ堕落していったのを沢山見てきたからだそうですよ。 ごちそうさまでした。 Instagramのグフゲルググをfollowお願いします。 #ザギンでシースー #ミシュラン二つ星 #食べログゴールド #食べログ寿司百名店

【　#1500投稿　#「鮨」は大将におまかせ　】 #銀座 6丁目銀座の中心交詢ビルバーニーズ近く 大人の鮨を寛いで楽しめる銀座の鮨カウンター 隠れ家な階段をのぼり暖簾をくぐる 抜群の笑顔のお出迎え 白木アリーナカウンターで黒須大将のおまかせステージ ひさびさ嬉しい~ 素敵な笑顔でお人柄にじむ大将の楽しい会話も美味しさのひとつ ▪️ #おまかせ　5,900円コース サラダ 梅酒 #すみいか #甘えび漬け　トロトロ旨みに甘み #きす　なかなかお目にかかれないネタ #まこカレイ　プリッと #真鯛の冷麺　カシューナッツ　胡麻ダレ #あじ #塩水うに　塩が効いてとろける旨み #まぐろ　トロすじはがし　最高トロける旨み #小柱 #かつお　トロける #金目鯛 海老お椀　赤出汁 #鉄火 #かんぴょう 玉子焼き　甘い系 甘味水ようかん 内緒にしたい銀座で口福の「鮨」 #食の魔法 #鮨マニア #ようこそ日本 #ハレの日