《新福島駅2分》全国の漁港直送◆極上の一貫を圧倒的コスパで堪能する隠れ家
. ✩ 鮨処 一石三鳥 大阪 ✩ _______________⭐︎注文⭐︎________________ ✔︎おまかせコース ¥12.800- 【税込・サービス10%別】 _______________⭐︎感想⭐︎________________ 『お店情報』 ・2025/06/01 New Open ・一石三鳥グループの鮨処 ・ミシュラン店出身の職人が握る一流の鮨 ・新福島駅から徒歩５分(細い路地の先に) ・全席カウンター２２席（個室は無し) 《 おまかせコース 》 ・魚素麺 じゅんさい (白身魚を素麺状にしジュンサイと共に) ・真魚鰹の藁焼き (目の前で焼き上げ藁の風味が凄く香ります) ・鮨 中トロ ・鮨 富山の白えび ・真魚鰹幽庵焼き 泉茄子 (ふっくら柔らかい真魚鰹に泉茄子で口直し) ・鮨 剣先イカ ・鮨 鰯 ・鮨 平目 ・鮨 伊勢海老 （高級感漂う大きな伊勢海老 殻は締めの汁物へ） ・鮨 メイチ鯛 ・鮨 鯵 ・うざく もずく (炭火で焼き上げられ皮がパリっと香ばしい) ・鮨 赤身 漬け ・鮨 お稲荷 （松山揚げを使いとろっと新食感な稲荷寿司) ・伊勢海老の赤出汁 （先程の伊勢海老を使った濃厚な赤出汁) ・鮨 梅きゅうり巻き （胡瓜臭さが無くお口直しにぴったりなお味) ・ミルクセーキのかき氷 （一石三鳥といえばのふわふわピンスかき氷） 全席カウンターと目の前で調理され 職人さんの仕事を見ることが出来て楽しめます 凄く丁寧な接客で高級感漂う店内 こだわりの赤酢のシャリ(酸味強めなタイプ) どのお料理も一定の美味しさがありますが 特に鮨 白海老・漬け鮪・お稲荷や 締めの伊勢海老の赤出しが好みのお味で 美味しく満足感が高めでイイお店でした。 _____________⭐︎店舗情報⭐︎______________ 【店名】鮨処 一石三鳥 大阪 【住所】大阪府大阪市福島区福島２-６-２０ 【電話】050-5462-8564 【時間】16:30〜23:00 【定休日】木曜日 【駐車場】無し 【Instagram】@1seki3cho_osaka ✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦ ･━･✦ #一石三鳥グループ #寿司 #寿司スタグラム #sushi #osaka
【希少米『亀の尾』が引き立てる、至高の握り】 ＜お店の立地や歴史＞ ・2023年9月に同地区内で移転オープン ・幻の酒米「亀の尾」をシャリに使用し、自ら稲作から手掛けるこだわり派 ＜店内雰囲気、利用シーン＞ ・庭園を臨むカウンター8席のみ、落ち着いた大人の空間 ・予約必須 ・デートや接待、記念日など特別な夜にも最適 ・お一人様もおススメ ＜オーダーメニュー＞ ・おつまみ付き握りコース 9,600円 （旬のおつまみ3種・お刺身おつまみ3種・焼き物おつまみ・握り9貫・お吸い物） ・生ビール、焼酎、日本酒色々 ＜感想＞ 『鮨 小じま』では、庭園を望むカウンター席でゆったりとした時間を満喫しました。 店主、小島さんの軽やかな所作とともに運ばれてくるのは、絵画のように美しい旬の魚介と、ふくよかな甘みが際立つ「亀の尾」シャリの見事なコントラスト。 まず登場したおつまみ３種とお刺身３種。初春の息吹を感じさせる「さしぼ」は、瑞々しく繊細な食感とほろ苦さが口いっぱいに広がり、甘えびのねっとりとした濃厚な甘みは、北海道ビール「SORACHI」の華やかなホップ香と驚くほど相性抜群です。 この日は握り９貫。 ひと口ごとに「美味しい！」と唸るほど、どれも隙のない完成度。 特に、ふんわりとした身と香ばしさが絶妙なバランスのカマスは、忘れられない一貫です。 サービスは終始フレンドリーで細やかな気配りが行き届き、移転後は初訪問ながら居心地は抜群。 ドリンクを含めても一人１万５千円弱とは思えない満足感で、「また大切な人と特別な時間を過ごしたい」と思わせてくれる一軒でした。 ＜コスパについて＞ 夜：9,600円～＋ドリンク別 ※土曜昼握りコースは6,600円 ＜訪問日時＞ 2025年4月4日(金) 18:30 #秋田市山王エリア #秋田ディナー #秋田ランチ #秋田寿司
2025/10月 ども❗ しばらく来なかった京橋。。。 変わったなぁ～❗ 京阪のガード下は新しいお店で 埋め尽くされてますなぁ～。。。ふぅ そんな西の外れのお店。。。 壽志 丈太朗 鮨料理か。。。 ・煮鮑 ・煮蛸 ・子持鮎昆布巻き ・秋刀魚酢の物 （青魚NGの私。。。マジか❗ 生まれて初めて食べる秋刀魚が 酢の物かよ？。。。ふっ。。。） 食えるかなぁ～？ えぇ～い❗ままよ❗ 秋刀魚。。。うんまぁ～❤ 秋刀魚って青臭くないんや❗ そしてこの秋刀魚焼いて酢でシメテル これは旨い～❤ ・鮪 ・平目 ・のど黒 握り。。。こりゃ～間違いない❗ 旨いわ❤ そして。。。 兎に角❗お任せの日本酒が旨い❤ 料理にあわせてもらうと。。。 お店お勧めの日本酒が ワインガラスに注がれる こりゃ～うんまぁーい～❤ 鮨に合う～❤ 今まで呑んだことの無い味。。。 何だかかわからんが。。。 メタゃクチャ旨いんですけど❗ ・本鮪 ・生雲丹 ・煮穴子 絶品握りが続く～❤ イサギの良い。。。具無しの赤だし ダシに自信アリの旨い赤だし❤ と手巻き寿司で〆る 素晴らしい～❤ コースだ❗ 美味しかった❗ ごちそうさま～❤
京町屋で味わう華やかな旬の味覚。職人が織りなす和の世界を五感で感じる日本料理店
[祇園畑中][石塀小路かみくら]で板長をされていた矢野さんの新しいお店で、２周年を迎えられたところです。 矢野さんのお料理は、季節毎に吟味された素材にオリジナリティを加えた献立で、 いつも五感を満たしてくれます。 【 春開萬国春 】 箸初め 春野菜の温ひたし 鮑柔らか煮 黄味酢ソース 旬 菜 車海老浅煮 飯蛸桜煮 燻製唐墨 鯛子白子 蚕豆 春の山菜胡麻和え 稚鮎白煮 桜鯛山葵寿司 御 向 瀬戸内あぶらめ 赤貝 あしらい 温 物 穴子龍眼蒸し 西山筍 木の芽餡 焼 肴 白甘鯛酒焼 焼筍 御 肉 熊本赤牛ひれ 花山椒醤油漬 燻製塩 御 椀 潮汁仕立て 天然はまぐり 雲丹 食 事 銅釜炊き稲架掛け米 鰆羽二重煮 香の物 ちりめん山椒 水菓子 柑橘ゼリー寄せ 上賀茂苺の氷菓 ※飲み物 SAICHO(ノンアルコール) ノンアルコールビール カウンター席では、調理される様子を見ながら墨の弾ける音に耳を傾け、眼福から耳福と期待が膨らみ、そして口福へと、幸せな時間が流れて行きます。 矢野さんのお人柄の良さの元、気遣いのスタッフの方々、話題豊富な楽しいソムリエさんまで居らっしゃって、また是非伺いたいリピート♾️のお店です。 最後の食事、前もってお願いしたら、 [ かみくら ]の懐かしい白味噌ベースのカレーに変更していただけると書いてあるのを見た気が… 素晴らしい坪庭や個室も有り、 大小の集まりにも、接待にも良いお店です。 勿論デートにも！ 私がいただいたお品は25,000円のコース。 税別、サービス料別です。 お手頃なランチは10,000円（税込、サービス料無し） 京都に住みたいな…
