濃厚スープに絡み合う！水道橋・飯田橋・神楽坂の人気つけ麺20選

上海庭＠市ヶ谷、半蔵門 2階までランチタイムはぎっしり。 入り口にはおじさんが立っていて中に案内。 今回は坦々麺と半チャーハン。 結構量も多くて、途中で半チャーハンいらなかったかもと思ったくらい。 個人的にはレモン水が暑い時期に心地よい。

7月初旬なのに真夏の暑さで、すっかり食欲減退しているため、さっぱり系つけ麺の飯田橋大勝軒さんに1年ぶりの再訪です。 量も味のうち という山岸さんの名言どおり、並盛りでこの分量 ラーメン1杯1000円を超えるのが当たり前になってきまきたが、今時のこ分量で900円はありがたい。 さっぱりしていながら、キチンと醤油が効いているので、パンチに欠けることはなく、あっという間に胃袋におさまりました。 やっぱり美味しい。 夏場は通う頻度が高くなりそうです。 ご馳走様でした！

淡麗鶏塩そば スペシャル　1,210円 大盛り +250円 澄み切ったスープに、ちょいと硬い麺。美味しかったです！

【直近感動メシ！TRY掲載店巡りでつけ麺の存在意義を再確認！】 今回は直近メシ。今回は今月頭にいったTRYのつけ麺部門に掲載の名店、曙橋にある「自家製麺 福は内」さんです。週末のこの日、自分は車の定期点検でディーラーへ、嫁さんは会社の同僚と昼飲みという事で息子を連れて新宿・歌舞伎町のパセラへ。今時、子連れの昼飲みやママ友会はパセラ等カラオケが常識らしい…個室で自分達も楽しみつつ子供も好き放題という事で何となく納得しつつ、そんなもんかと思い知らされる感じ。車の点検は午前中で終わり嫁さん達は14時くらいに終わりという事だったので、嫁さんらを迎えに行く前にランチをば。この直前に今年度のTRY=東京ラーメンオブザイヤーが発表されていて、普段ほぼ行かない新宿方面の店を探しているとコチラがヒット！歌舞伎町へのアクセスも良く早速向かってみる事に。 場所は曙橋駅から徒歩1分程、靖国通りから余丁町通りに入る手前の細い脇道にあって一瞬分かりにくいけど好立地。自宅からは車で40分くらいでした。元々は「俺の空」出身の店主が埼玉の熊谷にある道の駅で2008年に創業したそうですが、5年前の2020年にコチラに移転。都内での勝負に出た訳ですが、コレが大成功。TRY24-25つけ麺濃厚部門7位で初掲載、25-26では4位に。ねとらぼの新宿区つけ麺ランキングでも度々1位に輝き、食べログは3.7！この時点で名店間違い無しなんですが、後は好みかどうかだけ。近くに車を停め歩いて向かうと中々5年前に出来たとは思えない年季が入った雰囲気の黄色い庇。ストリートビューで2020年以前を見たら以前は立ち食い蕎麦屋さんがあった場所で、その居抜きの様ですな。 店内もそんな立ち食い蕎麦な雰囲気そのままという感じで、横並びのカウンターのみ5席とかなり手狭。入って右側に券売機とお水があります。行列覚悟で来ましたが、到着が14時過ぎだった事もあってか、まさかの並びなし！2席空いていて、すぐ座れました。ちなみに後客2人来てこの日は看板、ギリギリだったんですね。色々ラッキー！メニューは券売機左上に「つけ麺」があり「辛つけ麺」「カレーつけ麺」、普通のラーメン、DXラーメンと並び、酸辣麺なる変わり種も。麺量は基本200gで300gまで無料、400g〜追加料金。そしてトッピングが9種類もあって豊富！そんなラインナップですが、今回はTRYでも紹介されていた「カレーつけ麺」（1000円）の一択！麺量は300gで折角なのでトッピングで玉葱（100円）もお願いしました。 目の前で調理する店主はTRYではニコニコ顔の店主でしたが、結構寡黙な雰囲気。職人気質な感じで丁寧な作業が見て取れて、そんな様子を楽しみながら待つ事5分ちょいで着丼！今時と反して荒々しくワイルドに乗せられた自家製麺の艶めきはむしろ美しい！つけ汁も中々にワイルド！雑然とチャーシュー、ネギ、ノリ、そして唐辛子がドカンと置かれていますが、立ち上るスパイシーな香りが既に美味しい！ガツっと麺を掴んでガツっとつけ汁に潜らせてズバッズルッと頂くと…うんんんまーーー！！！まずガツンと来るのが濃厚な煮干の旨味、そこに背脂や鶏、豚の動物系の旨味、甘味も漂いつつ、全体を包むカレーのスパイスの風味！何でも22種類使っているとか。唐辛子がそのまま乗ってるからそれなりに辛いのかなーとか思ったけど辛さ的には程よいくらいで、食べていてジワッと汗ばむくらい。それよりも旨味が強くてもう夢中で啜り続けちゃいます。 途中から少しずつ玉葱も投入して食感などなどに変化を加えて楽しみました。チャーシューも味染みで美味しかった！そしてやはり特筆すべきは麺、2種類の小麦粉をブレンドして作られているというやや太の自家製麺の旨味が他店と比べても際立っていました。正直、つけ汁にも負けじ劣らずの旨さで、このカレーつけ麺のマリアージュはつけ麺だからこそ成立している旨さだな、と思った次第。正直最近つけ麺が選択肢に入る事自体が少なくなってきていて、ちなみに純粋なつけ麺投稿は約1年半ぶり。しかしながらこのカレーつけ麺は改めてつけ麺の存在意義というものを思い出させてくれた、そんな素晴らしい一杯でした。普段なら300gで充分お腹一杯ですが、美味さの余りちょっと物足りなく感じたくらい。本当にペロリ完食でした。心から美味しい一杯有難うございました！新宿エリアだから中々行けないかなーと思ってましたが、よくよく調べたら会社から歩いても1時間かからないくらいで、こりゃまた行けるとワクワクします！次は400gに挑戦したい！その他にも、ノーマルつけ麺や酸辣麺も気になるので、どんどんチャレンジしていきたいと思います。ご馳走様でした！

市ヶ谷駅から徒歩10分くらいの場所にあるつけ麺屋です。TOEIC試験後に訪れました。 今回注文したのは、「もやし塩つけ麺 味玉付き(1,050円)」「つけ麺大盛(50円)」です。 つけ麺で塩ベースという、ありそうであまり見かけないつけ麺ですが、スープの味は薄味であっさりし食べやすかったです。具材のもやしやネギがシャキッとしていて、麺はもちもち。大きめのチャーシューなども入っていて、バランスのいいつけ麺でした。苦手な人は少なそうな印象です。つけ麺大盛50円というのもグッドポイントでした。 がっつり食べたい方におすすめのお店です。客層は男性が多めでした。 #丁寧な味付け #味玉はトロッととろける #ボリューム満点 #塩のさっぱりとしたスープ #1人飯

後楽園ホールにて観戦を目的に水道橋へ。 遅めの昼飯という事でお邪魔しました。 すぐ近くのラーメン屋さんと悩んだ末にこちらへ。 正解でした。 濃いけどさっぱりしていてチャーシューも柔らかくてとても美味しく頂きました。

水道橋ナイトの〆。 ひっきりなしにお客さんが入ってきます。 皆さんつけ麺を注文されていましたが、温かいスープが飲みたくなりました(笑) おなじみの動物魚介スープ。 またおま系ですね。（死語か？） 麺は小麦の質の問題なのか、ドロドロ。 茹ですぎの可能性もあるかも。 チャーシューは乾いている。 メンマは味が染みておいしい。 卓上の『原了郭』黒七味がうまい。 これを食べるために来ているまであります。 ごちそうさまでした！

【曙橋 ランチ】 長かったGWももう間もなく終わり(￣▽￣;) 身体が仕事についていけるかな…… ってことでGW前に仕事の最中のランチで立ち寄った、 曙橋近くの桔梗さんをアップ♪ 早めのランチで並ばずに食べれました。 帰るときは少し列が出来ていたので、 タイミング良かったー(^o^;) つけ麺の量に限らず定額なのは、 がっつり食べたい時にありがたい(笑)

【水道橋　マー油味噌つけ麺】 『2026年ラーメン48杯目』 ⓪まとめ 　季節限定メニュー 　焦がしニンニクのコク 　旨味が凝縮された香り高い「マー油」の組み合わせで 　味噌本来の旨みと深みを極めたつけ麺 　麺は大盛まで同価格 ①最寄駅 　地下鉄水道橋駅A 6出口より徒歩1分（90m） ②混雑状況 　ランチは混雑します。 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり ④決済情報 　券売機でクレジットカード、電子マネー、 　バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント欄 　火曜日の夜は飲みを早く切り上げて 　雨の中水道橋方面へ 　ラクーア近くにある此方へ久しぶりに 　毎月3日は、三田盛が無料とお得な日 　店内に入り券売機で期間限定の 　『マー油味噌つけ麺中盛』をポチッと 　カウンターに座り食券を店員さんに 　そのタイミングでアプリクーポンで 　『三田盛り』をお願い 　混雑していたので待つこと5分ほどでつけ麺が 　麺の上にたっぷり乗ったトッピングが嬉しい 　味玉やチャーシュー、海苔、野菜が2倍に 　麺は太麺でつけ汁のマー油がいいね 　カウンターには、味変出来る調味料がずらりと 　マー油味噌つけ麺並盛は、1,300円です。 　ご馳走様でした。 ［マー油味噌つけ麺］ 【特徴】 　季節限定メニュー 　焦がしニンニクのコク 　旨味が凝縮された香り高い「マー油」の組み合わせで 　味噌本来の旨みと深みを極めたつけ麺 【麺】 　太麺 　コシがあり美味い 　大盛まで同じ価格で此方は中盛 【トッピング】 　チャーシュー、メンマ、味玉、のり 　毎月3日は、 　三田盛りが無料に 　なので＋味玉、チャーシュー、野菜、のりが 　増してあります。 【無料調味料】 　鰹塩、三味唐辛子、ニンニク七味、黒胡椒、スパイス酢 【一言】 　ガッツリ食べたい寒い冬にぴったりの 　満足感のあるスタミナ系味噌つけ麺 　ニンニクのパンチと辛味が最高 　トッピングが豪華に全部乗せ 　太麺なのでコシがあり美味しい 　〆にはスープ割でつけ汁を最後まで堪能できます。 #水道橋ラーメン #ラーメン日記 #太麺モチモチ #大盛りが無料 #期間限定メニュー #三田製麺所 #川合大 #マー油味噌つけ麺 #三田盛 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #水道橋 #sudonashi #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle #tsukemen

ベジタリアンの友人が訪ねてきたので、一緒に野球を見に行った後に訪れたこちらのお店。 お肉魚を一切使用していないそうですが、大変コクがあって本当に美味しかったです。とても気さくでいい店長さんで楽しくお食事させていただきました。 またお伺いします

JR水道橋駅の西口下りてすぐのところにある、海老つけ麺の店。 以前は立ち食いそば屋があった場所。 「えびつけ麺」をオーダー。 チャーシュー2枚、太いメンマ、白髪ネギ。 麺は熱盛りにしました。 モチっと感のある麺と濃厚な海老つけ汁。 あっという間に完食し、スープ割りで〆。 鶏白湯の方も気になるー

昨日、久しぶりの東京ドームの野球観戦の前に息子とラム推しのこちらで(^^) まぜひつじ、1150円　（息子） ラム煮干し中華そば、950円、煮干しガッツリ まぜひつじには、無料で胡椒飯の追いめし出来ます(^^)（写真忘れた(^^;） どちらもラムのクセは殆どありません ご馳走様でした #ラムはほんのり #追い胡椒飯、ピリッと美味しい #美味しいラム中華そばをありがとう

少し前に伺いました。 上品醤油 普通にとても美味い！ メニューも食券の買い方も店構えもクセがすごいw 初来店だと ど定番 を選んでしまう。迫力。 次回は変化球メニューに挑戦したい！

今週火曜日に久しぶりに歯科検診で市ヶ谷へ 昼食はこちらも久しぶりに四ツ谷でと思い、気になっていたラーメン屋さんに向かうもまさかのお休み？ 慌てず騒がずで、こちらへ かなり久しぶりの訪問 開店五分前で２番目に並びました 季節限定の味噌ラーメンが気になりましたが、やはり雲呑麺、1200円 セットの高菜飯は我慢 プリプリ熱々の雲呑、アッサリスープ、安定の美味しさ！ ご馳走様でした #やっぱり雲呑 #美味しい雲呑麺をありがとう

麺や庄の＠市ヶ谷 2005年9月15日オープンなので昨日で満20年。おめでとうございます！実に素晴らしい！店主の庄野さんはまだ若い（45歳）ので40周年を一代で、というのも実現できそう。最近だと「道頓堀」（成増）「博多一風堂」（全国）などがそう。 開店間もない頃のラーメン本を見てみると石神本に掲載されたのが2007年版。そこに書かれているのは、『弱冠26歳ながら味も接客もこなれており、センスの良さと研究の成果がうかがえる』と評価も高い。この頃から豚骨魚介を出していて、トレンドがあるのに、あまり変えずに今まで来ているのもスゴい。 当時は、開店前に並んだ（ラーメン用語でシャッター）時に店内から聞こえる朝礼の掛け声がユニークで印象に残っている。あとは、頻繁に出している限定メニューが素晴らしい！チョコやとうもろこしを使った季節限定メニューもかなり早くからやっている。 今や創業20年でグループとして6月末時点で国内7店舗（？）・海外20店舗（計27店舗）を展開。これまたスゴい。（スゴいの連発） 今後は、注力しているハワイやドバイへの出店も予定しているとのことなので、ますます今後の展開が楽しみ。 既存店を挙げておきます。 麺や庄の（市ヶ谷）、油そば専門店 GACHI（曙橋）、自家製麺 MENSHO TOKYO（後楽園/春日）、MENSHO（護国寺）、Jikasei MENSHO（渋谷）、MENSHO District（代々木上原） Wikiの経歴も挙げておきます。 2005年 麺や庄の 開業 2010年 株式会社麺庄 設立 2013年 油そば専門店GACHI 開店 2013年 食の道場 講師就任 2014年 MENSHO TOKYO後楽園 開店 2015年 MENSHO FACTORY（セントラルキッチン） 設立 2016年 MENSHO 護国寺 開店 2016年 豪州食肉家畜生産者事業団 アンバサダー就任 2017年 Twitter本社 ゲストシェフ就任 2017年 麺や庄の監修 RAMEN W 福井店 開店 2019年 Jikasei MENSHO 開店 2025年 MENSHO District 開店 というわけで、基本メニューを食べるのは開店間もない頃にまず食べ、次に10年後くらい、それらに次いで3回目かな。まず券売機で食券を購入し、席に座らずにお手洗いに行った。20年経つのに（改装はしてそうだが）トイレが綺麗。飲食店でこれは大事。特にラーメン店は汚れている店が少なくないので。綺麗なのは貴重。そしてお手洗い（小）に行って、戻って座ったらすぐに注文した「らぁ麺」が出てきてビックリ！メッチャ早い。時間がかかる新店が多いので、そういうところには見習って欲しい。 らぁ麺は、濃厚な豚骨魚介でスープは2日間かけてじっくり煮込んだもの。骨が砕かれて粉々になるまで叩き、丁寧に何度も漉して作るので濃厚ながら食べやすく、大量の煮干しと上質な鰹節、数種類の昆布、干し椎茸を使用した魚介スープの効果もあるようだが、グイグイ飲めてしまう。 麺は、打ちたての自家製麺。一定の温度、湿度、粉温、熟成時間を徹底管理しているので、新鮮で実においしい。もちろん、具材も手抜かり無し。このハイスペックで20年継続してやれてこれるのが素晴らしい。ぜひ、30年、40年と続けて欲しい。このあと、代々木上原の「MENSHO District」に行って連食したが、それはまた別の日に。

2025.12.05.平日ランチ13時05分着。ちょうどギリ座れました。12/1~値上げとの事。仕方ないですよね。雲呑麺1300yを頂きました。アツアツな優しいスープは寒くなってきたらこちらへ来たくなります。ブリンとした雲呑もアツアツでとっても美味しいです！ごちそうさまでした。また行きます。

♥個人的評価 10中8♥ 【総評】 二郎インスパイアのお店。 二郎系に行ってみたいけどお店の雰囲気やロットが怖いなぁと思っている方にすごくおすすめのお店。 店員さんもすっごく優しいです。もちろん味も美味しくてお値段も控えめで大満足。 【メニュー/金額】 ラーメン 890円 ※コール 玉ねぎ多め 背脂多め 濃厚旨み油多め 【スープ】 背脂の他に旨み油（いわゆる仕上げ油）も多めにしたのでかなりオイリー。個人的に好み。背脂はそんなに多めでは無いです。 【麺】 中太縮れ麺。麺の感じもしっかり二郎ぽくてとても良かったです。 【具材】 豚 ┗ごろっと大きめ。ジューシー、ホロホロでちょー美味しい。麺の量があまり多くないので豚増しても良いと思った。 野菜 ┗クタ気味。しっかり熱々。良い。 背脂 ┗これ、なんか味がついていてちょー美味しい。最高。もやしによく合う。 キクラゲ ┗珍しい 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

01.28（火） この日は都心へ所用があったので、昼飯は水道橋駅から3〜4分ほどの場所にある「田中」で食べてきました。11年半ぶりの訪問です。 購入した食券は、「チャーシューメン 並」、「 チャーシュー増し」、「豚切り落とし」 ※ライス無料 ※麺かためを申告。 麺は中太でモチモチ。すすりごたえシッカリしており、食べ応えありました。家系らしさがある麺でもありました。 スープは濃厚豚骨醤油で、まろやかさ目立っておりライト系な味わい。クドさがなく、コテコテしていない分飲みやすさがあり、日々楽しめそうな印象。 チャーシューは厚みあるバラがのり、柔らかくしっとり舌触りでジューシー。無料のライスにのせてチャーシュー丼気分にしても美味しく感じました。豚切り落としは、細かくて噛むとより美味しさ実感。 実に大学時代以来の訪問だったこちら。味の記憶がほぼなかったのですが、食べやすい味わいの一杯に加えてライス無料は、近隣の学生客の心を掴んでますね。これからもこのエリアで愛され続けていくのだなと思います(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.0

店名: 中華そば 青葉 飯田橋店 おすすめ度(最高A-E):E (美味しいことは間違いないが再訪はいいかなというお店) ジャンル:ラーメン 価格:1,200円前後 味:麺がすごくツルッとしていて、案外あっさりしたラーメンで食べやすかったです トッピングは至って普通ですが、麺が特徴的であっという間に食べ終えました とにかく柔らかい麺が印象的なラーメンでした 雰囲気:カウンターのみのラーメン屋です サービス:電子マネーは使えません #中華そば青葉 #飯田橋グルメ #ラーメン屋 #中華そば #中華そば青葉飯田橋店 #麺がつるつる

ランチは紹介で教えていただいた新宿御苑前にある麺宿志いなで得製醤油ラーメンを注文❣️ 醤油ラーメンの幕の内といった感じで具材も豊富でスープ、麺とも美味しくいただきました