更新日:2024年07月25日
細麺と爽やかな辛みのスープが絶妙なマッチング!癖になる担々麺のお店
味はラーメンで1番かもしれないくらいやみつきになりました、、! おいしい〜〜!!!! スープを飲み干す気持ちが分かる。 マイルドなんだけどちゃんと辛くてクセになります。 朝方まで開いてるみたいで、しめラーにもぴったりなラーメンだと思います(^^) 熱々食べてめちゃくちゃ暑かったのでもう少しクーラーガンガンだと嬉しいです笑
噛み応えがある麺と強い魚出汁がぴったり、銀座つけ麺の超人気店
[Project−R] たまには百名店 ここは店が狭い(7席)のでかなり待つのを覚悟して並んだけど、ちょうど一つだけ席が空いたようで、優先して入れてもらえた(それでも20分待ち)。 つけ麺と悩んだけど、寒かったので…
女性客が半数以上!カフェのようなカウンターバーのようなラーメン屋
スープが冷める配慮もあるんでしょうが、ラーメンは丼の世界であってほしい物です。古いかな(笑) ご馳走様でした! #ラーメン百名店2023Tokyo
麺が最高!シンプルで旨味あふれる無化調煮干ラーメンのお店
比内地鶏のラーメンを注文したような気がするけど間違えたか、、
中太ストレート麺と優しい煮干し魚介スープで満足感のある味わいの中華そばのお店
銀座にあるラーメン屋。 メニューは色々あるなか、 今回は中華そば大盛を。 煮干しの効いた醤油スープ、 ストレート細麺は固め、 具材はメンマ、ネギ、チャーシューと 王道な中華そばでとても美味かったです!
元フレンチシェフが手掛ける”かえし”を使わない素材の旨味を存分に引き出した一杯
元々のスープでも十分に旨味が分厚く感じたのですが、トリュフ、フォアグラが溶け出したスープもさらに層を増し複雑でオンリーワンなラーメンへと進化しておりました。 気付けば麺は勿論、丼を両手で持ち頭を突っ込みトリュフの香りを楽しみながらスープも完飲しておりました。。。 最後に一口サイズの水出しほうじ茶が出されるのですが、こいつをクッと飲み干すと口の中がきれいにリセットされ、最後の最後まで心遣いの行き届いた演出だなぁと感動しましたね。 この立地で、2ロットを2名体制、具材は一級品でノーマルラーメンが1400円…ここは商売ではなくて松村氏の遊び場なんでしょうかね?(笑)とにかく感動の一杯でした!絶対また来ます!次は予約しようかな(笑) #ラーメン百名店2023Tokyo
銀座にいながらにして本場の長浜ラーメンが堪能できる人気店
⏰今回の投稿は 東銀座にある 博多長浜屋台 やまちゃん 銀座店 さんで 今回選んだのは 長浜ラーメンです⚽️ このお店は 東銀座駅や 歌舞伎座から すぐという かなり使い勝手の良い 立地にある お店で そして シンプルで分かりやすく クセの少ない 美味しいラーメンを 食べられるという かなり良い感じの お店ではないかなと⛔️
これぞ鴨白湯そばの極み!身体にしみる鴨出汁の旨味は、何度でも食べたくなる味
鴨白湯ラーメン。まるは(船橋)の鶏白湯ラーメンにコクをプラスした感じで美味い。味とは関係ないが、スタッフがみんな外国の人(テキパキ動いているし言葉遣いもとても丁寧!)で、日本で働くうえで日本人であることの優位性ってなんだろうとふと考えてしまった。
世界初!?ふぐだしらーめん!!
この時期になると、絶対に食べたくなるラーメンです。 サッパリしていて、お出汁も効いていて美味でした。
【銀座駅徒歩5分】老舗の名店!!函館ラーメンをいただくならこのお店!!
銀座のレトロな雰囲気漂うラーメン屋さんへランチの訪問。特製塩ラーメンが絶品でした!スープはやさしくも力強い味わいで言葉にするのが難しい美味しさ。細麺とほうれん草、メンマ、ノリ、半熟卵がそれぞれ良い仕事をして絶妙なバランスを作り上げています。そしてプリプリのチャーシューは噛めば噛むほど旨味が出てして、感動の美味しさ。今まで食べたチャーシューの中で一番かも。最高の一杯でした★
創業は1929年、東京で2番目に古い中華料理店
そして主役の中華そば登場。 大正時代から続く、あっさりとした しょうゆスープに細麺、具材は王道であるが、 玉子は不思議な形をしてます。 お味はこちらもシンプルに美味しい(*´ڡ`●) 優しい味で、誰が食べても美味しいと思える 誰もが好きな‘The 中華そば’でした。 イベントも満足、お腹も満足して 充実した1日でした。 また来たいと思います\(^o^)/ #東銀座 #萬福 #中華そば屋 #中華屋 #町中華 #大正時代創業 #西支料理 #中華そば #焼餃子 #キリンラガービール
あおもりシャモロック×焼き干しの吟醸醤油らーめんが食べられる銀座のラーメン店。
特製ラーメン980円。 あっさり美味しい。オーソドックスなラーメン。 この値上げラッシュの中、特製ラーメン1000円以下維持してた。 平日14時すぐ入れる。 カウンター席のみ。
本物の焼きあごが生み出す、芳醇な味わいと贅沢な余韻
銀座シックス近くにあるラーメン屋。 券売機を眺めてから、 今回は焼きあご塩らー麺お茶漬けセットを。 気になるラーメンは、あごだしの香ばしさと 旨みが絶妙、中太麺の喉ごし良くとても美味い! 麺と具材を食べ終わったら、 残ったスープをごはんに注ぎ、 お茶漬け風にしてあっという間の完食でした。
餃子・焼売・担々麺が有名で旨い、素麺みたいな細麺で深夜も多いラーメン屋
銀座コリドー街の路地裏で篝 本店のインバウンドの行列を横目にらーめん松富さんに開店一番乗りで来店, 限定20食あさりらーめん900円を大盛+100円にサービスライスを注文しました, アサリの旨味がたっぷり塩スープにバターが溶け出し風味がアップしてます,アサリの殻を外しながら数えると16粒も入ってました,コシの強い細麺にアサリバターの塩スープが良く合います,コショウを振り掛け風味を加えて麺を楽しんだ後はスープにサービスライスを投入してアサリバターのリゾットで2度美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
銀座にあるこってりとあっさりが絶妙なバランスのラーメンが味わえるお店
東急プラザ裏の人気ラーメン店が密集したエリアで、他店が大行列なのにこの店は1人も入ってない。恐る恐るだけど入ってみました。 メニューは焦がし醤油、黒醤油、白醤油、豚骨、魚介豚骨、トマト、つけ麺で全て1000円超え。サイドは鉄板餃子、蒸し餃子、トマト餃子。 黒醤油にしてみました。具沢山で、ネギ、野沢菜、メンマ、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、玉子が乗ってて特製ラーメンのよう。鶏ガラベースのスッキリしたスープ。麺の量は多め。十分に美味いと思うけど人気ないんですね。一度テレビで紹介されると行列ができるんでしょう。 自分が最初に入店したら、呼び水になったのか、客が入り始めました。
とんこつ系の上品なスープが特徴のラーメン屋
細麺をチョイスしたらビールに一口つける前に出てきました(^^;; チャーシューは薄切りだけど皮付きで美味しい ♪ ニンニク多め、辛みそトッピングが中村七之助さんオススメだけど次の日に鮨屋さんのカウンターを予約してたのでふつうにしましたが、ニンニク多めにしたくなる気持ちが凄くわかるラーメンでした! 合わせたお酒 ◎生ビール ********************** ★afterward コロナが収まってから銀座で遅くまでやってるラーメン屋さんがめっちゃ混んでる今日この頃… 細麺のせいか比較的に回転のいいお店なので、またチョチョイお世話になると思います^o^ #銀座グルメ #〆のラーメン #豚骨醤油らーめん #細麺が好き #トッピングでカスタマイズ #中村家御用達
京都の人気店「麺屋優光」の貝出汁ラーメンが味わえる銀座のラーメン店
今日は、銀座7丁目にある「麺屋優光 銀座店 」さんでランチです コリドー街に程近い立地で 夜はめちゃくちゃ人通りがありますが この時間帯は意外に簡素です よって並びなくは入れました 本日は「銀真竹」1,050円と「炙りレア焼豚丼」350円をチョイス 「銀真竹」ラーメンには、 レアチャーシューが3枚が入っています スープは京都の醤油ベースに鰹や昆布の旨みが溶け込んでおり、特製ねぎ生姜油を混ぜると優しい味に 貝出汁もいいですがこちらもこだわりが感じられて美味しいですね 麺は自家製の全粒粉でしっかりスープがからみ モチモチで食べ応えがあります^_^ チャーシュー丼につき味玉が絶妙なトロミ加減で美味しい 低温調理されたレアチャーシューは大きく チャーシュー丼と共に食べてもgood お客さんが少ない中でゆっくり楽しめましたー ご馳走様でした❗️
ワイン飲んだ後でも、最後はラーメンに辿り着く。日本人であることを実感
湘南ラーメン食べ歩記/はしご銀座八丁目店 http://gotti-k5.seesaa.net/article/498959248.html
創業60年を誇る牛骨ラーメンのパイオニア的名店
元祖鳥取牛骨ラーメン。 銀座一丁目にある人気のラーメン店で以前よりの課題店です。店内はカウンター席のみで、入り口の券売機で食券を購入。 ◎ランチA 850円 Aは800円迄のラーメンとミニ明太子、ミニ豚丼のいずれかを選びます。 ラーメンは初めての訪問の為、オーソドックスな香味徳を注文。 味はあっさりしており、豚骨とはまた異なる味です。 チャーシューが1枚と水菜、もやし、めんまなどが入っています。麺は白っぽい中細ストレートです。 丼は明太子にしましたが卓上の無料キムチを乗せて頂きました。最近はキムチ苦手なのですが、ここのはあまり酸味なく美味しかったです。
ちなみに篝さんの人気に起因してか、周辺の暖簾を出している和食の店に多くの外国人が来て「ラーメンありますか?」と聞くんだそうです。ラーメン店も和食店も区別つかないですからね(笑)これもマーケティングですね。
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