更新日：2024年10月01日
細麺と爽やかな辛みのスープが絶妙なマッチング！癖になる担々麺のお店
半年ぶりくらいのラーメンなのでは... そして胡麻が効いててうまい！ と思いながら食べ進めてたらいきなり後半にゆずの香りがフワっ！むむむ！なんてサプライズ笑 そしてラーメンを食べ終わって腹パンになったのでさて帰るか...と思ったタイミングでもはや存在を忘れていた餃子が笑笑 それもめちゃくちゃ一つづつがでかい！ その上1番右の餃子だけ他の物の1.5倍くらいある笑笑 これはなんて言う角度のネタなんでしょうか... かなり頑張りましたが全て食べ切ることができず無念の途中リタイアでした泣 めちゃくちゃ美味しかったけど2軒目で行く店じゃなかったです笑
噛み応えがある麺と強い魚出汁がぴったり、銀座つけ麺の超人気店
中華そば 900 大盛り1000 贅沢！肉！肉！！肉！！！(豚バラ、鶏チャーシュー、ボーストポーク) あっさり煮干しスープに3種類のチャーシューをたっぷり 肉好きのためのラーメン チャーシュー麺 1300 大盛り1400 限定メニュー 塩つけ麺 並・大1100 特盛1250 数種類の塩と煮干し、野菜、豚肉を煮込んだスープでブレンドしたこの時期らしいあっさりとした当店人気のつけ麺です。 備え付けの梅肉との相性バツグン！ トマトカレーつけ麺 並・大1100 特盛1250 朧月の夏メニューが始まりました♪ オリジナルのカレーつけ麺を季節の野菜と一緒にどうぞ！ トマトカレーつけ麺 大1100
女性客が半数以上！カフェのようなカウンターバーのようなラーメン屋
スープが冷める配慮もあるんでしょうが、ラーメンは丼の世界であってほしい物です。古いかな(笑) ご馳走様でした！ #ラーメン百名店2023Tokyo
鶏や魚介の旨味が詰まった中華そばやつけ麺！至極の１杯を満喫！
煮干しと鶏のラーメンがうまいとのことで決定。 店内は8席のみのラーメン屋さん。 路地裏すぎてマジで一回通り過ぎた。 食券を先に購入してから並ぶスタイル。 煮干しの大盛りを注文。 並んでる時に食券を撮りにきてくれたので 着席するとすぐに提供されました。 みるからに綺麗なラーメン。 もっと濃厚な煮干し系を想像していましたが、 綺麗な中華そばという感じ。 でも味は透き通った煮干しの美味しさを感じることができ美味しい。 今度つけ麺も食べてみたい。 ごちそうさまでした！ #retty人気店 #路地裏の名店 #食べログ100名店 #サ飯
麺が最高！シンプルで旨味あふれる無化調煮干ラーメンのお店
赤羽同様美味しいラーメンでした 赤羽で食べてとても印象的なラーメンで銀座店にも訪問。 もちろん赤羽同様美味しくいただきました。やはりストレート麺の食感が好きです。 地下にありますが看板も出て分かりやすいかと。 カウンター4席、4人掛けテーブル席が2つとこぢんまりしたお店です。 ごちそうさまでした♪
あおもりシャモロック×焼き干しの吟醸醤油らーめんが食べられる銀座のラーメン店。
特製ラーメン980円。 あっさり美味しい。オーソドックスなラーメン。 この値上げラッシュの中、特製ラーメン1000円以下維持してた。 平日14時すぐ入れる。 カウンター席のみ。
中太ストレート麺と優しい煮干し魚介スープで満足感のある味わいの中華そばのお店
銀座で60年以上やっているというラーメン人気店です。ワンタンメンをいただきました。中身が沢山詰まったワンタンが6つも入ってました。中太麺でスープは煮干しメインのしょうゆ味。チャーシューもワンタンも美味く、なんか落ち着いた感じの味がしたラーメンでした。
元フレンチシェフが手掛ける”かえし”を使わない素材の旨味を存分に引き出した一杯
元々のスープでも十分に旨味が分厚く感じたのですが、トリュフ、フォアグラが溶け出したスープもさらに層を増し複雑でオンリーワンなラーメンへと進化しておりました。 気付けば麺は勿論、丼を両手で持ち頭を突っ込みトリュフの香りを楽しみながらスープも完飲しておりました。。。 最後に一口サイズの水出しほうじ茶が出されるのですが、こいつをクッと飲み干すと口の中がきれいにリセットされ、最後の最後まで心遣いの行き届いた演出だなぁと感動しましたね。 この立地で、2ロットを2名体制、具材は一級品でノーマルラーメンが1400円…ここは商売ではなくて松村氏の遊び場なんでしょうかね？(笑)とにかく感動の一杯でした！絶対また来ます！次は予約しようかな(笑) #ラーメン百名店2023Tokyo
料亭で経験を積んだ店主が作る鯛出汁が最高、銀座で有名なラーメン屋さん
鯛飯は、ちゃんと鯛飯(笑)鯛の頭を焼いてご飯と一緒に固めに炊き込み、炊いた後に骨を全部取り除いて解した身を戻すという、鯛飯的にはオーソドックスな手順で作られているとは言えますが、ここはラーメン店(笑)ここまで丁寧にしっかりと鯛飯を作っているからこそ、最後にかなり強い塩スープを入れても鯛の風味が負けないんでしょうね。 当然鯛茶漬けも美味しくいただき、それだけに飽き足らずスープも完飲し、全て美味しく頂きました！ いやぁ、美味しかったです。正直来店するまでは、「おススメの食べ方とかあって面倒だなぁ」と思ていましたが、帰る頃には「オススメの食べ方を教えてくれてありがとう」と悔い改めたのでした(笑)本当に美味しかったです！並びも浅いようなので今度は開店時刻を目掛けて行こうかな。ご馳走様でした！ さて…残る100店目は現在休業中のあの店… いつになったら行けるのかな（笑） #ラーメン百名店2023Tokyo
銀座にいながらにして本場の長浜ラーメンが堪能できる人気店
⏰今回の投稿は 東銀座にある 博多長浜屋台 やまちゃん 銀座店 さんで 今回選んだのは 長浜ラーメンです⚽️ このラーメンは シンプルな 博多豚骨ラーメンで 臭みやクセは少ない 仕上がりの 美味しい仕上がりの 一杯で 個人的に好きな感じの ラーメンで また替え玉前提の ボリュームなので シメで食べるにも いい感じの ラーメンなんです⛔️
新橋駅前の歓楽街にある、デカ盛りラーメンの店
久しぶりのランチ訪問でざるらぁめん大盛り(350g，880円)を。 ほんのり辛味を効かせたあっさりスープのおかげで、ちゅるちゅるといくらでも食べれそうです。 冷房も効いてるし、夏場にはありがたいお店です。
これぞ鴨白湯そばの極み！身体にしみる鴨出汁の旨味は、何度でも食べたくなる味
鴨白湯ラーメン。まるは（船橋）の鶏白湯ラーメンにコクをプラスした感じで美味い。味とは関係ないが、スタッフがみんな外国の人（テキパキ動いているし言葉遣いもとても丁寧！）で、日本で働くうえで日本人であることの優位性ってなんだろうとふと考えてしまった。
世界初！？ふぐだしらーめん！！
極めつけは豚チャーシューの代わりに 肉厚のフグが2枚乗ってます 今日は贅沢なラーメンを空き空きのお店で 食べられてラッキーだった ご馳走様でした
【銀座駅徒歩5分】老舗の名店！！函館ラーメンをいただくならこのお店！！
銀座のレトロな雰囲気漂うラーメン屋さんへランチの訪問。特製塩ラーメンが絶品でした！スープはやさしくも力強い味わいで言葉にするのが難しい美味しさ。細麺とほうれん草、メンマ、ノリ、半熟卵がそれぞれ良い仕事をして絶妙なバランスを作り上げています。そしてプリプリのチャーシューは噛めば噛むほど旨味が出てして、感動の美味しさ。今まで食べたチャーシューの中で一番かも。最高の一杯でした★
創業は1929年、東京で2番目に古い中華料理店
【想定の上ゆく美味しさ】 ん十年前銀座勤めだった私⭐︎ 職場は7丁目だったのでこのエリアのランチは未開拓だったな⭐︎ もっと早く知りたかった⭐︎ 最寄り駅は東銀座⭐︎ "木挽町仲通り"の一角にあります⭐︎ 『萬福』は大正時代から続く老舗で、看板や提灯にも書かれているとおり「中華そば」が看板メニュー⭐︎ 『萬福』の「中華そば」は二等辺三角形にカットされた薄焼き卵が乗っているのが特徴です⭐︎ しかしながら本日の私のお目当ては「中華そば」ではなく"夏季限定"の『冷しそば』⭐︎ 中華麺に盛られたきゅうりと敷き詰められた一面の蒸し鶏のビジュアルに一発でヤられてしまいました⭐︎ 妻も気になっていたらしく、今日の銀座ランチは速攻で『萬福』に決まりって感じでした⭐︎ 平日の11時30分の訪店、お席はまだゆとりあり⭐︎ 店内には歴史を感じさせる数々のディスプレイ⭐︎ 上部が円みを帯びたモダンなデザインの窓などちょっとした歴史博物館みたい⭐︎ 妻は"ランチタイム定食"から『レバーにら炒め』を選択⭐︎ 11時から15時は単品のお値段でライスとスープが付きます⭐︎
ワイン飲んだ後でも、最後はラーメンに辿り着く。日本人であることを実感
湘南ラーメン食べ歩記／はしご銀座八丁目店 http://gotti-k5.seesaa.net/article/498959248.html
本物の焼きあごが生み出す、芳醇な味わいと贅沢な余韻
銀座シックス近くにあるラーメン屋。 券売機を眺めてから、 今回は焼きあご塩らー麺お茶漬けセットを。 気になるラーメンは、あごだしの香ばしさと 旨みが絶妙、中太麺の喉ごし良くとても美味い！ 麺と具材を食べ終わったら、 残ったスープをごはんに注ぎ、 お茶漬け風にしてあっという間の完食でした。
餃子・焼売・担々麺が有名で旨い、素麺みたいな細麺で深夜も多いラーメン屋
銀座コリドー街の路地裏で篝 本店のインバウンドの行列を横目にらーめん松富さんに開店一番乗りで来店, 限定20食あさりらーめん900円を大盛＋100円にサービスライスを注文しました, アサリの旨味がたっぷり塩スープにバターが溶け出し風味がアップしてます,アサリの殻を外しながら数えると16粒も入ってました,コシの強い細麺にアサリバターの塩スープが良く合います,コショウを振り掛け風味を加えて麺を楽しんだ後はスープにサービスライスを投入してアサリバターのリゾットで2度美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
銀座にあるこってりとあっさりが絶妙なバランスのラーメンが味わえるお店
並ばすササッと食べて帰りたいので外待ちなしのこちらのラーメン店にします。 日曜日11:20くらいに伺いましたが、先客は5名ほど。店内は広くてオシャレさすが銀座。 メニュー見ると野方ホープの文字が。野方ホープ系列のお店のようです。今回は濃を注文します。 濃。麺は中太ちぢれ麺。スープは醬油ベースに背脂たっぷり！濃厚でそれでいてしつこくない美味し。 具は海苔、ネギ、もやし、たまご、そしてチャーシュー３枚。チャーシューは低温調理されています美味し。日曜日でもランチはライス無料で付きます嬉し。 安定の野方ホープ、美味しくいただきました。 #各種電子マネー可
SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、中華そば1,000円 この日は見目麗しい東南アジア系女子のワンオペ 着ラー スープは縁までなみなみ、オイリーで豚の旨味が際立ち、ちょっと塩気が強いセッティング 熱い漢の僕にふさわしい激熱なのがイイデスネー 麺は加水高めの平打ち中太ストレートで柔らかめの茹で加減 デフォルトでも蕩けるような切りたてチャーシューの量は十分だし、ねぎ、メンマ、そしてお麩がいいアクセント 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大MAX∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #塩 #新橋
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