更新日:2024年04月27日
細麺と爽やかな辛みのスープが絶妙なマッチング!癖になる担々麺のお店
一度食べたら中毒性のあるラーメン。ぱいこうだんだんめん。 このスープが何とも堪らなく、癖になるスープですね。麺は細麺ストレート。麺にスープが絡んで良いですね。ご飯はサービスで貰えます。汁に浸して食べるのがいいですね。 ご馳走様でした。 #ぱいこうだんだんめん #サービスライス #銀座
噛み応えがある麺と強い魚出汁がぴったり、銀座つけ麺の超人気店
銀座駅東急プラザ銀座出口から徒歩2分ほどにある魚介豚骨ラーメン屋 お店の前を通るたびにいつも長蛇の行列を見ていたのですが、この日は運よく店外までの並びなし(店内に2名の並び) これはチャンスと思い夕食の予定を変更しちゃいました 選んだのは ・濃厚つけ麺(大盛) のり増し(¥100) カウンター席のみなので厨房の様子が見られます 待ち時間も楽しく退屈しなくていいですね(^^)! スープは濃厚で魚介が強めですが、複雑で奥深い味わい!ツルツルの太麺とも相性良くてめちゃ旨でした(*^_^*) 麺は大盛まで同じ値段なのでもちろん大盛で(^^)! またチャンスを伺って再訪したいと思います! #銀座駅 Ramen Ginza Oborozuki The nearest station is #Ginza Amount of money:¥1,100/Per person Waiting time:10min Ramen restaurant in Ginza.
女性客が半数以上!カフェのようなカウンターバーのようなラーメン屋
唯一無二の蛤スープが絶品のミシュラン人気店。 フレンチの技法も取り入れたラーメンが人気の超有名店です。10年目の節目に大幅リニューアルのため一時休業していましたが、数段パワーアップして復活してます。 2名…
カウンター7席のみの柚子風味で有名な人気ラーメン店
久々の柚子ラーメン、さっぱりあっさり、でもしっかり美味しい!連れが頼んだ茶飯も少しいただいて、久々のひょっとこ堪能しました。 交通会館は美味しいお店がたくさんで最高ですね。
こってりだけど上品で濃厚な味わいが売りの味噌ラーメン屋さん
仲間と行く東京グルメ旅②/ど・みそ京橋本店 美味しいみそラーメンのお店って結構知らない人が多いのではないでしょうか?私もその1人です。 そこで今回教えていただいた美味しいみそラーメンのお店「ど・みそ」さん。本店に行ってきました(^-^)/ 東京に10店舗あり、屋号のネーミングにインパクトがありますね~ 特みそらーめん(こってり)をchoice。 シンプルな見た目ですが、見るからにボリューミーな感じ。着丼時に何ともいえない味噌のいい香りがします♪ 先ずはスープを一口。味噌の味が立っていますが、コクがあり旨みたっぷり♪ 味噌は、江戸甘味噌や信州味噌など、五種類の赤味噌を独自にブレンドしているそうです。 また、スープはよくあるWスープ。動物系スープと魚介系スープを合わせたもの。これが味の厚みや奥深さを演出しているんですね! 斬新でありつつも、どこか田舎っぽさも感じるまとまりのある味は日本人なら誰もが懐かしさを感じることでしょう(^^) あと、どっしりとした噛み応えの平打中太縮れ麺は味噌の濃厚さに負けないくらいマッチングがよく、味噌との絡みは抜群です!
麺が最高!シンプルで旨味あふれる無化調煮干ラーメンのお店
銀座にあるラーメン屋。 食券メニューの中から、今回は中華そばを。 無化調、煮干しの効いた醤油スープ、 バリ硬のストレート細麺が相性抜群で美味い! 正真正銘の素ラーメンでこの美味さだったので、 次回は肉そばにします。
鶏からとのコンビには感服、丸の内で人気のタンメン屋さん
野菜多いのでラーメンとゆう罪悪感も薄まりますなー笑 餃子もビールと合いそう。美味い美味い 朝早くからやってるみたいなので次はタンカラ頼みやす。
世界初!?ふぐだしらーめん!!
ふぐだしのラーメンは珍しい。ラーメンというより和食って感じです。らーめんにはふぐの他に大葉もトッピング。途中で微量なワサビをスープに加え味変を。非常に上品な味でした。正月らしい一杯かつ今年初らーめんでした。
中太ストレート麺と優しい煮干し魚介スープで満足感のある味わいの中華そばのお店
中華そば800yを注文。 スープ:醤油ベースでオイリー。昔ながらな風味に深みを感じるスープ。温度高めも加点。 麺:やや細めストレート麺。デフォ硬めだがツルツルで麺が美味しい。 具:シナチク、ネギ、肉感溢れるチャーシュー。ココのチャーシューはハイレベル。出汁用に煮込んだだけのチャーシューも多いがココのは肉の味がしっかりしていてチャーシュー単品でも頼みたくなるくらい美味しい。 #72
元フレンチシェフが手掛ける”かえし”を使わない素材の旨味を存分に引き出した一杯
中華そば 1,200円 金色のクリアなスープが特徴の中華そば。ラーメンに欠かせない”タレ”を使用せず生ハムの塩味と旨味で味を調整しているとのこと。
料亭で経験を積んだ店主が作る鯛出汁が最高、銀座で有名なラーメン屋さん
銀笹ラーメン 塩 ¥930- Retty☆☆人気店、食べログ3.78、百名店2017~2022、ラーメンデータベース93.437、Google4.1。 白醤油も気になりましたが、塩の気分。 昆布、野菜、煮干の魚介系+鶏、豚の動物系。 お手本のようなバランスのいいWスープがおいしい◎ 塩分はそこそこ。ぽってりしたトロミのあるタイプ。 コクもしっかりあってレンゲが止まりません(笑) 麺はモチっとした食感のある中太麺。 風味はアッサリですがスープをしっかり持ち上げてくれて、おいしい。 大判なバラチャーシューはバーナーで炙られて、とっても香ばしくてジューシー。 他のトッピングは海老真薯、ワサビ菜?にメンマ、別添えの青海苔と揚げネギ。 残ったラーメンのスープを鯛飯にかけて、お茶漬けにするのがオススメの食べ方らしいです。 注ぎ口のある丼、面白いですね… 限定メニューがとっても気になったので、近くに行く機会があったら再訪します! ごちそうさまでした! #銀座 #塩ラーメン #営業ランチ #Retty人気店
銀座にいながらにして本場の長浜ラーメンが堪能できる人気店
⏰今回は 長浜ラーメンに 味付け半熟卵を付けました このラーメンは 博多豚骨ラーメンで 濃厚な味わいを楽しめるんですが ボリュームは控えめで 替え玉前提な量なんですが 今回は早めの時間に お昼を食べて 夜が少し遅めなので おやつ的なw 使い方で サクっもいただきました⛔️
これぞ鴨白湯そばの極み!身体にしみる鴨出汁の旨味は、何度でも食べたくなる味
鴨白湯ラーメン。まるは(船橋)の鶏白湯ラーメンにコクをプラスした感じで美味い。味とは関係ないが、スタッフがみんな外国の人(テキパキ動いているし言葉遣いもとても丁寧!)で、日本で働くうえで日本人であることの優位性ってなんだろうとふと考えてしまった。
【銀座駅徒歩5分】老舗の名店!!函館ラーメンをいただくならこのお店!!
ラーメンのほうは美味しかったです。いっぱい並ぶのも納得です。ごちそうさまでした。
創業は1929年、東京で2番目に古い中華料理店
今時珍しくなってきた、ナルトとほうれん草に加え、ラーメンの具材としては珍しい、三角の薄焼き玉子がなんとも愛おしい。 絵に描いたような中華そばの風格にしびれますね。美味しい。
あおもりシャモロック×焼き干しの吟醸醤油らーめんが食べられる銀座のラーメン店。
特製ラーメン980円。 あっさり美味しい。オーソドックスなラーメン。 この値上げラッシュの中、特製ラーメン1000円以下維持してた。 平日14時すぐ入れる。 カウンター席のみ。
中央区にある東京駅からすぐのラーメン屋さん
やっぱりこのラーメンのスープが1番好きかも。
本物の焼きあごが生み出す、芳醇な味わいと贅沢な余韻
ラーメンのスープではなくお茶漬けのだしに変身!私にとっての本日のクライマックスでした。また来て、今度はこってり系で攻めようと思います。
銀座駅から徒歩5分の場所にあるラーメン屋です。1時間以上の行列の末、入店できました。 今回注文したのは、「鶏白湯Soba(1,300円)」「鶏チャーシューバターごはん〜トリュフ醤油かけ〜(480円)」です。 スープはクリーミー感強めですが、さっぱりもしていて美味しかったです。麺のもちもち食感や大きめにカットされた野菜、ジューシーさ&あっさりさのバランスがよいチャーシューも美味しかったです。 個人的には、ラーメンよりもバターご飯が衝撃でした。あまり乳製品が好きではない私も醤油をかけることで凄く美味しかったです。さらにスープを加えるとよりあっさりしたご飯になり、これまた美味しかったです。 ベスト評価に値するお店でしたが、今年訪れた他のベスト評価店よりは、コストパフォーマンス面が少し劣るため、星3にしました。 お店の場所は少しわかりにくい場所にありますが、近くまで行くと大行列になっているのですぐに気付くかと思います。外国人観光客も多く、平日も行列覚悟のお店です。外国人スタッフも多いため、英語対応もしっかりしていました。
餃子・焼売・担々麺が有名で旨い、素麺みたいな細麺で深夜も多いラーメン屋
銀座コリドー街の路地裏で篝 本店のインバウンドの行列を横目にらーめん松富さんに開店一番乗りで来店, 限定20食あさりらーめん900円を大盛+100円にサービスライスを注文しました, アサリの旨味がたっぷり塩スープにバターが溶け出し風味がアップしてます,アサリの殻を外しながら数えると16粒も入ってました,コシの強い細麺にアサリバターの塩スープが良く合います,コショウを振り掛け風味を加えて麺を楽しんだ後はスープにサービスライスを投入してアサリバターのリゾットで2度美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
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