昭和の面影が残る銀座の片隅にて、共楽のラーメンを頬張る。 有楽町での打ち合わせ後に名店共楽に訪問。 平日12時10分くらい、待ち列は13人くらい。 並んでるのに注文聞かれて清算まで済ませるスタイル。 いつからなんですかね、お店のお姉さんが全ての注文覚えて、メモすら取らず入店と共に『○番さんワンタンチャーシューね」って店主に伝える、昔の恵比寿香月でみられたこの光景。 注文よく覚えてられるなー！絶対認知症とかならなそう。毎日脳トレ状態。 とある常連さんが聞いてました。「なんで憶えられるの？」って。 お姉さん、答えてました「慣れ！」って笑 今回はチャーシューワンタン麺特盛、タケノコトッピング。 麺量はさほど多くはありません。おそらく150gが2束くらい？ シンプルなスープ。昭和の中華そばと言っても過言ではない鶏と野菜のスープ。シンプルが故に誤魔化しの効かないストレートなラーメン。 チャーシューも美味しいし、硬めなワンタンが麺の奥に沈んでる感じもいい。 タケノコ（メンマ）は細切りで甘めな味付け。 少し食べたら胡椒を掛けて味の濃さを調整しつつ頬張る。 そういえば死んだ母ちゃんが銀座でロカビリーのイベント見に来たって言ってたけど、その頃もこんなラーメンだったんだろうなぁと、どこかノスタルジックに気分にもなりつつ、いつの間にかスープ飲んじゃう感じ、まさに名店でした。 また行きたいなー。背脂入りもあるみたいだから今度はもっとコクを求めて背脂入れたい。 ご馳走さまでした！
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
子連れOK
おひとり様OK
銀座で味わう、ほっとする優しさのクラシック中華そば
都心にありながら懐かしい雰囲気を感じる老舗のラーメン店。昭和31年創業の伝統が息づく一杯は、キリッとした煮干し出汁と上品な醤油スープが広がり、やや和風の味わいが特徴です。もっちりとした自家製ストレート麺がスープと相性抜群で、ツルンとした皮に餡がぎっしり詰まったワンタンや、生卵を崩して楽しむチャーシューも人気です。お店では、ご家族やスタッフの温かな接客が印象的で、券売機がありつつも口頭注文が主流という独特のスタイル。常連にも愛される、誰もが安心して食べられる優しいラーメンを提供しています。淡い甘みの竹の子や大盛りにも対応しており、毎日でも食べたくなるバランスの良い味わいを楽しめます。
