更新日:2024年03月18日
細麺と爽やかな辛みのスープが絶妙なマッチング!癖になる担々麺のお店
一度食べたら中毒性のあるラーメン。ぱいこうだんだんめん。 このスープが何とも堪らなく、癖になるスープですね。麺は細麺ストレート。麺にスープが絡んで良いですね。ご飯はサービスで貰えます。汁に浸して食べるのがいいですね。 ご馳走様でした。 #ぱいこうだんだんめん #サービスライス #銀座
噛み応えがある麺と強い魚出汁がぴったり、銀座つけ麺の超人気店
つけ麺と悩んだけど、寒かったので、 中華そば 880円 やさしい味のスープと柔らかいチャーシュー(鶏と豚の2種)がGood。 並ばなければもう少し来るんだけどなぁ。
女性客が半数以上!カフェのようなカウンターバーのようなラーメン屋
東京メトロ 都営浅草線 東銀座駅A1出口より徒歩5分程にある、ラーメン屋の【むぎとオリーブ 銀座本店】 食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017・2018・2019・2020・2021・2022・2023と7年連続 選出されとう人気のラーメン屋で、日本橋とさいたま新都心と計3店舗を展開してます。 韓国からのお客さんが銀座で美味しいラーメンを食べたいってことで行ってきました。 11時OPENで10分前に到着したら既に長蛇の列やったけどなんとか2回転目で入れました。 今回は期間限定の牡蠣そばを注文! ブリンブリンの牡蠣が4個入っとうし、スープもハマグリなどからとっとうから胃にめっちゃ優しくて美味しいやん! 海のミルクさすがです 笑 ストレート麺とも絡んでペロリと食べました〜。 また行きたいなと〜。
カウンター7席のみの柚子風味で有名な人気ラーメン店
【丸の内ランチ #566 ちょっと足を伸ばして、人気の和風ラーメン!】丸の内オフィスから有楽町界隈へ!ここは交通会館B1にある淡麗系和風ラーメンの人気店です!同じ横っちょ横丁には「とんかつ あけぼの」、銘酒の店「ひろしまや」等の名店もあります。 老夫婦の営む狭いお店はたった7席のカウンターのみ、メニューは4種ラーメン(和風柳麺と和風柚子柳麺、それぞれ焼豚麺)、茶飯とトッピング(味付け玉子、海苔、メンマ、若布、柚子や焼豚)です! 因みに、柳麺(ラウミーン)とは、柳の枝のように細い麺を使った麺料理という意味だったようですが、ラーメンの事を意味する事になり、横界隈の老舗中華料理店では「柳麺」と書いてあるところがあります。 先ずは券売機でチケットを購入、行列に並びます。カウンター越しの厨房では、大将が見事な手捌きで一心不乱にラーメンを作り上げます!女将さんは食器洗いがメインですね〜 ■和風柚子柳麺(820円) 着席後、5-6分程度で着丼です!
鶏や魚介の旨味が詰まった中華そばやつけ麺!至極の1杯を満喫!
SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、烏賊干し鶏白湯そば1,000円 着ラー スープは濃厚そうなビジュアルとは異なり烏賊の風味が心地いい優しい鶏白湯 麺は菅野製麺の中細ストレートでスープとよく絡みながら喉を越していく感じが超絶ココチイイー 鳥チャーシューはとってもジューシーだし、さりげなく烏賊が入っているのもイイデスネー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #烏賊 #新橋
こってりだけど上品で濃厚な味わいが売りの味噌ラーメン屋さん
仲間と行く東京グルメ旅②/ど・みそ京橋本店 美味しいみそラーメンのお店って結構知らない人が多いのではないでしょうか?私もその1人です。 そこで今回教えていただいた美味しいみそラーメンのお店「ど・みそ」さん。本店に行ってきました(^-^)/ 東京に10店舗あり、屋号のネーミングにインパクトがありますね~ 特みそらーめん(こってり)をchoice。 シンプルな見た目ですが、見るからにボリューミーな感じ。着丼時に何ともいえない味噌のいい香りがします♪ 先ずはスープを一口。味噌の味が立っていますが、コクがあり旨みたっぷり♪ 味噌は、江戸甘味噌や信州味噌など、五種類の赤味噌を独自にブレンドしているそうです。 また、スープはよくあるWスープ。動物系スープと魚介系スープを合わせたもの。これが味の厚みや奥深さを演出しているんですね! 斬新でありつつも、どこか田舎っぽさも感じるまとまりのある味は日本人なら誰もが懐かしさを感じることでしょう(^^) あと、どっしりとした噛み応えの平打中太縮れ麺は味噌の濃厚さに負けないくらいマッチングがよく、味噌との絡みは抜群です!
鶏からとのコンビには感服、丸の内で人気のタンメン屋さん
野菜多いのでラーメンとゆう罪悪感も薄まりますなー笑 餃子もビールと合いそう。美味い美味い 朝早くからやってるみたいなので次はタンカラ頼みやす。
麺が最高!シンプルで旨味あふれる無化調煮干ラーメンのお店
銀座駅A4出口から徒歩3分ほどにあるラーメン屋 煮干を使ったラーメンが有名でミシュランガイド東京掲載歴あり ランチで伺いました 選んだのは ・肉そば 中盛り(¥100)、スープ増し(¥100) 具はチャーシューとネギのみ 毎度のことですがスープ増しにしました 濃厚な煮干しがいいですね! あっさりしてるけど、ちゃんとコクもあって美味しかったです! #東銀座駅 Ramen Ito The nearest station is #Ginza Amount of money:¥1,100/Per person Waiting time:0min Ramen restaurant in Ginza.
世界初!?ふぐだしらーめん!!
ふぐだしのラーメンは珍しい。ラーメンというより和食って感じです。らーめんにはふぐの他に大葉もトッピング。途中で微量なワサビをスープに加え味変を。非常に上品な味でした。正月らしい一杯かつ今年初らーめんでした。
中太ストレート麺と優しい煮干し魚介スープで満足感のある味わいの中華そばのお店
銀座のラーメンと言えばここって言う程の人気店に初訪問。開店20分前の到着で一番乗り、その後は4人程並んで開店となりましたがその後も続々と客が押し寄せあっという間に満席です。並んでる間に注文を決めました、チャーシューワンタンメンたまご大盛り1400円と銀座一丁目という立地上価格設定は比較的高め。間も無くして着丼、昔ながらの中華そばに生卵が乗っかっている。スープはまるで日本そばを彷彿てさせるあっさりスープにほんのり甘さがひきたっております。麺は中太ストレート、個人的には長めの麺が好みではありますが短めです。チャーシューは昔ながらの中華そばらしいわしわし系、これはこれで旨い。途中生たまごを崩してすき焼き風にチャーシューや麺を堪能してフィニッシュです。量は大盛りで丁度良さそうでした。美味しかったです、ご馳走様でした。
元フレンチシェフが手掛ける”かえし”を使わない素材の旨味を存分に引き出した一杯
色々考えて良いところ見つけようとか思ってたけど、ラーメンってなんかそんな難しく考える食べ物だろうか。 ミシュランという星や行列の先入観で、旨いと言わないといけないんだろうか。 自分の舌と好きを大事にしようと、そう改めて感じた一杯だった。
駅チカで味わう二郎系の新たな出会い!食べ応え満点のラーメンを
雷ラーメン 並200g 1000円 豚増し 200円 人間ドック後でお腹が空いていたので、本能的に二郎系を求めていました。麺は極太でワシワシで食べ応えあります。豚骨醤油の乳化スープは、ややどろ系。にんにく増しはかなりの量。チャーシューは、腕肉かバラか選べますが、迷わず腕肉にしました。柔らかいのに、食べ応えあり、ほろほろです。野菜は、キャベツあり、もやし多めのくた系。 腹減っている時には丁度良いのと、東京駅構内という立地も面白いですね。マーケティング戦略が奏功していると思います。 かなり好きな味でした。 また、ふらっと立ち寄りたいです。
東京駅ラーメンストリートの中でもいつも行列の人気店
せっかく東京来たので、帰りに東京駅で同僚と〆のラーメンへ。 日曜日14:00くらいに伺いましたが、どこも激混みですね!東京ラーメンストリート、名店ばかりで迷う。 そんな中から、斑鳩の魚介とんこつ東京駅らー麺をチョイス。列へ接続。 ラーメンなので回転早い。10人くらい並んでましたが、15分程で案内されました。さらに席で15分程待って着丼。 魚介とんこつ東京駅らー麺。麺は丸中細麺。スープはとんこつスープ。マイルドであっさり寄り。具は、海苔、ナルト、味玉、穂先メンマ、チャーシューは2種。 具だくさんです。美味しくいただきました。 #交通系電子マネー可
塩ダレに鶏ガラ、魚介系のスープを合わせたスープが美味しいラーメン店
東京に遊びに行ったついでに東京駅のラーメンストリートへ。「ひるがお」さんへ訪問。7人の並び。5分ぐらいで席に座れました。 塩らーめんひるがお盛り¥1,240- 魚介スープに煮干し、鶏ガラスープを加えた厚みのあるスープ。旨みがすごい。麺は中細ストレート。全粒粉で香りがいい。美味しかったです! 2024.3.3 11:25訪問
料亭で経験を積んだ店主が作る鯛出汁が最高、銀座で有名なラーメン屋さん
銀笹ラーメン 塩 ¥930- Retty☆☆人気店、食べログ3.78、百名店2017~2022、ラーメンデータベース93.437、Google4.1。 白醤油も気になりましたが、塩の気分。 昆布、野菜、煮干の魚介系+鶏、豚の動物系。 お手本のようなバランスのいいWスープがおいしい◎ 塩分はそこそこ。ぽってりしたトロミのあるタイプ。 コクもしっかりあってレンゲが止まりません(笑) 麺はモチっとした食感のある中太麺。 風味はアッサリですがスープをしっかり持ち上げてくれて、おいしい。 大判なバラチャーシューはバーナーで炙られて、とっても香ばしくてジューシー。 他のトッピングは海老真薯、ワサビ菜?にメンマ、別添えの青海苔と揚げネギ。 残ったラーメンのスープを鯛飯にかけて、お茶漬けにするのがオススメの食べ方らしいです。 注ぎ口のある丼、面白いですね… 限定メニューがとっても気になったので、近くに行く機会があったら再訪します! ごちそうさまでした! #銀座 #塩ラーメン #営業ランチ #Retty人気店
銀座にいながらにして本場の長浜ラーメンが堪能できる人気店
歌舞伎座のすぐ近くにあるラーメン店。 お店の名前の通り、屋台ラーメンのような佇まいで、ここだけ銀座とは思えない(笑) なんと朝4時まで営業。夜23時すぎに訪問しましたが店内ほぼ満席。 食券制です。(電子決済にも対応) カウンター席とテーブル席も少々。 オーソドックスな長浜ラーメン(750円)を注文。 着席して食券を渡すと麺の硬さを聞かれ、固めでお願いしました。 思ったよりもあっさりで食べ易くびっくり。 バランスの良いラーメンという感じですかね。 個人的にはもう少し濃くても良いかなぁ…とも思いますが、これはこれで罪悪感少なくて良いかも。(笑) 替え玉されてる方が多かったです!! あっという間に完食。 お客さんがお店に入る度に“いらっしゃーい”と元気な掛け声、明るい接客も印象的でした。 朝まで空いてるお店ってだけで需要しかないですね。 飲み終わりなんかに食べても重すぎなくて良いのではないでしょうか。 #ラーメン #東銀座 #銀座 #銀座ラーメン
新橋で大人気!濃厚な鶏骨醤油そばが食べられるラーメン屋さん
【 #多彩、比内地鶏の白湯 】 #新橋 レンガ通りから内幸町よりの新橋3丁目の細路地 焼鳥職人とラーメン職人がコラボして誕生「武一」 地鶏「濃厚」か「あっさり」 先に券売機をポチッと(現金のみ) ▪️ #比内地鶏の白湯そば (あっさり) 850円 麺大盛り150円 #特製 250円 味玉1個、とり焼豚1枚、鶏つくね2個、海苔3枚 味玉150円を頼もうと思ったけど特製にして良かった 具沢山で豪華な丼顔、鶏焼豚3枚もあるぞ(匠の大山鶏) 九条ねぎ、奥久滋玉子、やわらか穂先めんま 鶏の旨みが凝縮したあっさりスープ しなやか、のど越しもよいパッツン食感のストレート麺 卓上の胡麻、黒八味、魚粉 丼スープに混ざらないようレンゲですくって味変を楽しむ もはや箸とレンゲで自分ワールドw 次は濃厚しょう油してみよー #ラーメン・マニア
これぞ鴨白湯そばの極み!身体にしみる鴨出汁の旨味は、何度でも食べたくなる味
ラーメンスープを飲み干してしまったのは初めてである。 ごぼう天ぷらをトッピングして1,260円は銀座価格でしたが、とても美味しかった。
【銀座駅徒歩5分】老舗の名店!!函館ラーメンをいただくならこのお店!!
ラーメンのほうは美味しかったです。いっぱい並ぶのも納得です。ごちそうさまでした。
創業は1929年、東京で2番目に古い中華料理店
久々に何の捻りもない真っ直ぐなラーメンを食べて満足。
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