この日の〆うどんは千成屋、、スタミナうどん500円とチョット、、、天ぷらと玉子入りでした!(^^)!、、、、、七味をしっかりと効かせて頂きました、、この界隈でも物価上昇は避けられませんよねぇ~~、、、 もう世の中の物価上昇は感覚的には1.5倍以上な気がします、、、おまけに税金はどんどん上がってしまって、こまったもんですな、、、 っま、おうどんは美味しくって◎!!、、ごちそうさま~~~、、、
磨きあげられた大吟醸蕎麦とこだわりのつゆ
こだわりの十割蕎麦が美味しかったです! つゆも香りが良くて、最後の蕎麦湯が最高でした(^-^) 広々とした店内で、子供連れでも安心だったので、また来ます♪ #そばろぐ
やはり癖になってます。ランチで、つけ麺いちろくです。餃包、焼売、青唐餃子からの、つけ麺完食致しました。 #福井駅前 #北陸新幹線 #ハピリン一階 #地味にすごい
2023.4.23.再訪。 今回の目的は、インスタで紹介されていた山菜の天ぷらと福島の日本酒自然郷!プラスざる蕎麦と海老天を注文。 自然郷は福島にいた時によく飲んだ銘柄で、今回はあらばしりという事でした。フレッシュな香りとしっかりした旨味が同居しておりとても美味しかったです。 天ぷらも相変わらずサクッと上がっており、季節の風味を堪能しました。山菜の天ぷらは数量限定ということでした。 細切りの蕎麦はコシもあり、出汁の効いたつゆとの相性もよく美味しくいただきました。
JR三次駅から東へ3㎞。そば・うなぎ・天ぷら専門店。平日ランチメニューあります。
十割蕎麦とうな重がメインのお店ですが、リーズナブルなメニューもあります 十割蕎麦大盛をオーダー 蕎麦はツルツルでお汁もよかった #休日ランチでゆっくり #車での来訪がオススメ #同僚と気軽に #行列でも回転がはやい
茶屋で美味しいお蕎麦をいただく 西湖いやしの里内にある石挽そばをいただけるお店 窓庭に座った! ただぼーっと景色を眺めているだけで幸せ 頼んだもの ・つけ鴨せいろ ・完熟山梨ぶどうジュース お蕎麦はその日の朝店内で挽いて富士山の地下水で打っている!のどこしめちゃくちゃいい それを鴨肉とネギ、きのこが入った鴨汁につけていただく! 最後はそば粉がたっぷり溶け込んだそば湯でほっと一息〜! 完熟山梨ぶどうジュースはめちゃくちゃ濃い!とてもとても美味しいー! 歴史感じる建物で美味しいランチを頂いた!
7/8㈯千葉県®初登場【昭和の蕎麦處】@千葉県四街道市 No.1268) 朝イチ白井市、午後から佐倉市で打合せがあり、此方の隠れ里のような蕎麦屋に訪問、 ®初登場の理由がわかった、NAVIでも分かりにくい場所だった、 入口の不思議な鉄筋の看板に、入るのを一瞬ためらう、その奥に地方の旅館風のお店が現れる、 土曜日のpm1:00、駐車場はガラ空き、営業している雰囲気はない、 昭和の時代に、この一隅だけ取り残されたような佇まいだ、恐る恐る中に入ると、誰もいない、 TVはついている、その前にかなりご年配のオジイサンが置物のようにまどろんでいる、 私「やってますか?」 爺「はい」 無表情で顔には覇気がない、大丈夫か、不安は高まる、 もりそばとミニひれカツ丼のセットを頼む、お爺さんは厨房に入っていったが、安否が気になる、 店内は人はいないが、やたらとタヌキの置物と水槽が多い、 お爺さんが運んできた『もり蕎麦ミニひれカツ丼セット』 もり蕎麦も、ミニひれカツ丼もミニじゃないフルサイズ、 カツ丼は甘辛い割下、隅々まで掛った玉子綴じ、まさに昭和の蕎麦屋の王道のカツ丼だ、 ちょっとツユだくなところも、リゾット感があり、いい感じだ、 自家製麺は、キリッとしたカエシとバランスがとれている、 昔は流行っていたが、時代に取り残されてしまったような感じだ、 昔は店員さんも何人もいて流行っていたんだろう、入り口脇には製麺機もある、天井にはランタン、 普通に旨い昭和の味、 もり蕎麦ミニひれカツ丼も、民芸風店内も、日本昔話に出てくるようなお爺さんも、厨房の湯気も、 すべてが味わいのお店でした、 無理しないで、続けて欲しい、そんなお蕎麦屋さんでした、 ◆もり蕎麦ミニひれカツ丼(800) ごちそうさまでした 2023 7/8㈯ 20:00 #普通に旨い昭和のカツ丼セット #®初登場千葉県の蕎麦屋
身体に優しい極上醤油ラーメンと心温まる出会いの一杯
近くに住む息子と駅近くの焼き鳥店でそこそこ飲み食いした後、「ラーメンが食べたいね」って話になって、息子が「最近、気になっているお店がある」と言うので急遽電話して閉店間際、ギリギリに着座。 豚骨スープが主流の九州、福岡で醤油ラーメンのお店ということで、「期待半分、期待なし半分」で訪れましたが、想定外の極上スープに出逢えました。 綺麗に濾された魚介系スープ(豚骨と鶏ガラも⁉︎)。一口啜ってすぐにそのレベルの高さに気付かされました。 麺も適度に縮れ、かつ、こしがあり、スープをしっかり纏わせてくれる。 麺とスープをレンゲで交互に啜るたびに幸せな気持ちにさせてくれるような身体に優しい味。闘病中の妻をいつか必ず連れてこようと思った次第です。 帰り際に女性経営者?にお礼を述べたついでに、ちょっと前まで私が愛した中華そばの名店「寿限無」を知ってますか? と聞いたら、なんと、寿限無のマスターと同じ店で修行された方だと知らされて、またびっくり‼️ 不思議な巡り合わせに、2倍の幸せを感じた夜でした。
多彩なラーメン、深い味わいを開放的な空間でお楽しみください!!
ララララランチin新ひだか(三石) 実家帰省時に初訪。 「頂ブラック」を戴きました。 ガッツリ...と思いきや、中々あっさりの甘め醤油。 縮れによく絡みますな。 麺は一條さん(チャーメン◦大龍で同じみ) また、帰省時にお邪魔します。 #ランチ #ラーメン #ブラック #醤油 #新ひだか #三石 #帰省 #一條製麺 #大龍 #チャーメン
はこだてラーメン【函館家】です!
市電五稜郭公園駅近く、本町にあるラーメン店。 2024.5、移転オープンしたばかり。 初訪問です。 今日は、 「岩海苔チャッチャ塩ラーメン(1100円)」を頼みました。 「焼きワンタン」をつけてます。 道南産の岩海苔と塩ラーメンスープ、相性良いですね❣️ 函館らしいですし。 焼いたワンタンは初めて。 餃子とはまた違ったパリパリした食感になってました。 #函館ラーメンウォッチ
【Retty初投稿】 2023年12月19日オープン。 東京から移住されて、築70年以上の元酒屋の建物をリノベした蕎麦屋さん。 オープンからずっと行きたくて予約で満席のこともあり、なかなか行けずだったけど、諸々所用を済ませた後、遅めのランチで行けるかも?と思い、直前に電話してみた。 予約が取れたので訪問。 コイパも空きだったので助かった〜 13時42分到着。先客2組。 ◆せいろ 940円 ◆そばがき 900円 ◆焼き味噌 400円 挽きぐるみがなくなってる(T_T) 一番食べたかったやつ。 でもせいろも挽きぐるみに近いそうで、食べてみるとほのかに蕎麦の風味があって美味しい。 おつゆも美味しい。 わさびや白ネギが少ししかないけど、おそらく蕎麦自体を味わって欲しいからかな? 塩とわさびでも食べたかったな。 そばがきは、辛味大根、塩、かえしの3種類。 色々味わえていいね。 ふわっとして美味しい❗️ 海苔があると嬉しいな。 焼き味噌は、ナッツいっぱいでウマッッ❗️ 子メロンが添えてあるなんて初めて❗️ 珍しいね。 メロン王国に住んでた私は子メロン好き( ^ω^ ) 思ったほどしょっぱくなくそのままで全然イケる〜 全部食べちゃいたいところだけど、つけつゆに入れたり、蕎麦湯に足したりしたいの。 蕎麦湯は割と濃いめで嬉しい。 もっと濃くてドロドロでもいいな。 焼き味噌が効いたおつゆに注ぎ、至福の刻〜( ^ω^ ) 今度はコースも楽しんでみたいな。 キャッシュレス対応 テーブル4卓 小上がり2卓 駐車場なし #鎌倉古道 #Retty初投稿
懐かしい香りと太っ腹なランチが嬉しい、セルフ食べ放題付きラーメン専門店
【オススメニュー:豚骨醤油チャーシューメン】 ライスとキムチがセルフで食べ放題!!の ランチサービスが嬉しいにんにくラーメン店。 《懐かしい響きの「にんにくらーめん」のお店》 大阪メトロ「阿波座」駅から中央大通とあみだ池筋の交差点「阿波座駅東」を南へ 1本手前にある『にんにくらーめん麦吉』は、2024年1月7日にオープンした、今では懐かしい響きの「にんにくらーめん」のお店です。 店内はカウンター席が5席、4人掛けテーブル席が4卓、2人掛けテーブルが3卓とキャパの広いラーメン専門店。テーブルの上には味変アイテムの一味、ラーメン胡椒、ラー油、餃子用ポン酢が置いてあります。 ランチタイムの11:00〜15:00には、ラーメンを注文された方に、ライスとキムチのセルフサービスがおかわり自由でいただけます。(2025年1月8日時点) 《オススメニュー》 ・豚骨醤油チャーシューメン:1,400円 自動食券機で食券を購入後、「にんにくらーめん」のお店では必ず聞かれるにんにくの量を伝える定番システムで、この日は次の商談のために「にんにく無し!」を伝えてから、ライスとキムチのセルフサービスを利用。 思っていた以上に美味しい炊き加減で、キムチもほどよい辛さ。セルフサービスでありがちな単なるお腹満たしではないクオリティーに感心しました。 着丼した一杯は、チャーシュー、具材は中ぶりのチャーシュー6枚、モヤシ、真ん中に青ネギが載っていて、まろやかな醤油豚骨スープで、おそらくにんにくを頼んだらパンチがあるだろうスープはあっさりした味わい。チャーシューはオーソドックスな味わい。もうちょっとボリュームが欲しかったかな。 麺は太陽製麺所謹製の中細縮れ麺を使用。適度なコシのあるのど越しがいい麺で、スープの持ち上げもよい一杯でした。 《追記》 午後2時過ぎの訪問でお客さんはゼロ。中国人の店員さんのワンオペながら、ひっきりなしにデリバリーの注文が入って忙しそうでした。 #オススメニュー:豚骨醤油チャーシューメン #ライスとキムチがセルフで食べ放題 #懐かしい響きの「にんにくらーめん」のお店 #豚骨醤油チャーシューメン #阿波座のラーメン店 #にんにくらーめん
「また行きたい!」と思われるお店になるために!
今日は小田原から少し北の辺り。開成って駅近く⋯でも車で行く。 特製ラーメン(塩)1100円。 塩推し⋯ぽかったので。 スープ、ベースは鶏、貝だしタレ、塩には貝が合います。 優しい感じ、悪くなし。 バターが幻のバター? 最初から溶けちゃってる⋯もったいないな、溶けない場所に置くか、別皿がいいな。 麺は細麺、スープに合ってる。 卵麺だった⋯わかりませんでした。 チャーシュー、デカくて肉々しく良し。 穂先メンマと海苔。 味玉は讃岐コーチン⋯初めて聞いた⋯、まあ旨かったから良し。 駐車場が店前の看板には4台⋯店内メニュー、地元誌には3台⋯まあ4台に増えたんだろうな。 ごちそうさまでした。 2025年ラーメン23杯目
やさしい塩味スープと切りたてチャーシューが魅力の、女性にも嬉しいラーメン店
東京都中央区 【東銀座】 祝! ビブグルマン獲得。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️中華そば・1200円 ▪️はるたま・250円 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️平日19:45頃、待ち無し 久々のちゃん系ラーメンです。 でも明らかに他のちゃん系と違う店構え、あまり大衆的な感じじゃ無い雰囲気。 入って左右にカウンター席が分かれており、右側の大きめなカウンター席へ。 左は小さめなL字カウンター。 6分程で着ラー。 キラキラしたラーメン! まずスープを。 一口目は「塩っぱ!」 と思いましたが、その後はそんなことも無く完飲(笑) 麺は中太平打ち麺 加水率高めで柔め。 やや短めなのでずるずる啜れる感じじゃありませんけど、つるもちで食べやすいですね〜 チャーシューは豚バラ 他のちゃん系と比べるとやや少なく感じる。 でもめっちゃ柔らかくて美味しかった。 持ち上げるの苦労しました(^^;; これまで食べたちゃん系ラーメンは固めで脂の無いチャーシューが多かったのでだいぶ印象が違います。 それにスープもたっぷり入ってますけど、溢れる程では無いのも・・・ 煮卵は美味しかったな〜。 250円って高いなぁ〜と思いましたが、黄身も白身もふわっと柔らかい! これは注文して良かったと思いました! 結局、完飲完食! 美味しかったです。 ご馳走様でした。
貝の旨味が弾ける、隠れ家風“絶品塩ラーメン”の専門店
No.1186【ホンビノス、アサリ、ハマグリの貝ダシ三重奏!】 「TokyoBay Fisherman's Noodle」で「潮らぁ麺」「貝玉(半玉)」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:11時3分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:注文制 ◆オーダー:「潮らぁ麺」1000円 「貝玉(半玉)200円 ◆着丼時間:11時9分(6分待ち) 横須賀方面でお仕事。今日のランチは北久里浜駅から少し離れた場所にある「TokyoBay Fisherman's Noodle」さんに行って参りました。このお店、本ッ当にわかりにくい!!!現着し、道沿いの小さい店の看板や「OPEN」の看板は発見できても、ぱっと見店舗らしきものが見当たらないため思わず2階に上がっちゃったり迷走しましたが、結局看板が何もない1階の店舗が「TokyoBay Fisherman's Noodle」さんでした。なんとも超質素な店構え(笑)どうやらこのお店は水産製品製造業を営む店主のお店のようなのですが、そのせい?ある意味隠れ家的な良い雰囲気とも言えます。店内に入り着席しメニューを見ると、「潮らぁ麺」「まぜそば」「醤油らぁ麺」に加え、「赤潮」「黒潮」「潮つけ麺」などのメニューがあるようです。黒潮はまだしも赤潮はちょっとイメージ悪いですね(笑)初回は一番オーソドックスそうな「潮らぁ麺」をチョイス!口頭での注文制です。 ワンオペゆえ少し時間がかかるようですが、およそ6分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお!なんという透明度!表面のオイルが輝いていて非常に美しい!早速スープから頂きます!非常に澄んでクリアなスープはその見た目に反して、バチッと塩味と旨味がいきなり弾けるスープ!貝の旨味が真ん中に据えてあるのはわかるのですがそれだけでは言い表せない程の強い旨味を感じるので、昆布や動物系も入っていそうです。貝由来の琥珀酸の引っ掛かりは程々で、どちらかと言うと旨味のパンチが予想外に効いていて驚きました。 麺は中太麺。プルッとウェービーで多加水気味かな。口の中に入れるとプルンプルンと心地よく跳ねる麺です。チャーシューはモモかな。しっとりと肉肉しいチャーシューで美味しかったのですが、印象的だったのはタケノコ!非常に香りが良く、まさに海と山を一度に楽しめましたね。 さて、麺も終盤、お腹にまだ余裕があったので、「貝玉」を半玉お願いいたしました。「貝玉」とは、いわゆる「和え玉」ですね。 3分程で着丼した「貝玉」は麺は「らぁ麺」と同じ中太麺。油で和えられていてネギ塩だれがかかっています。まずはそのままで頂いてみると、油、ネギの香りが優しい少しピリッとする丸みと重みのある和え麺と言った感じ。お次は「潮らぁ麺」のスープに浸けてつけ麺風にしていただくと、これが自分的には大正解!麺の周りにはねっとりとした油やタレがコーティングされたまま、その上からスープをまとって口の中に麺が飛び込んできて、先ほどの丸みと重みを帯びた麺に濃い目の塩スープが絡み絶品でした。むしろこれをメインで頂きたいぐらい美味しかったです! 2025年2月27日現在Rettyでは休業中扱いになっていましたが、開店していますので是非また訪れたいと思います。美味しかったですご馳走様でした!
穴場的な立地ながら客足が絶えず、行列のできる人気の蕎麦屋さん
大人4人と子供1名で来店。 山奥にポツンとあるお蕎麦屋さん。 この雰囲気ですが中はめっちゃセルフサービスのスタイルで配膳やらお片付けは自分たちでやるフードコートスタイル。店員のおばさまたちはとても優しくて、赤ちゃん連れだったらちっちゃなお布団を出してくださった。ほっこりするサービスです。 お蕎麦のお味はちょっと想像と違った。香りそばを出していて凄いなと思ったのですが違うお蕎麦を同時調理でい提供するのは難しいのだと実感。 うどんは優しい鰹だしで美味しかった。 カレーうどんが他の人の口コミにもありましたがスープがほぼ粉っぽくドロドロで飲めないです。 細いそばが更に水分を吸うので更にドロドロの物体になってしまって食べられない。 もうちょっとさらっとしたスープで出して欲しい。
早い者勝ち!数量限定の濃厚鶏白湯スープが楽しめる、ラーメン店
木曜日11時52分並び1人。 54分入店。 煮干濃麺HV 和え玉を注文。 12時1分配膳。 スープはポタージュのようなトロミがあるセメント系煮干で動物系の濃厚さも強めに感じます。 この濃度はなかなかお目にかかれないレベルです。 麺は中太ストレートで序盤パッツン系で食べすすめると柔らかめに馴染んできます。 具はチャーシュー、鶏チャーシュー、海苔、刻み玉ねぎで、チャーシューは低温調理で柔らかく臭みなし、鶏チャーシューもしっとりとしていて旨い。 煮干には刻み玉ねぎが合いますね。 食べ終わる頃に和え玉を注文。 麺の上には刻みチャーシューと刻み玉ねぎがのっており、丼の縁には柚子胡椒が添えてあります。 グチャグチャに混ぜ合わせて食べると濃いめのカエシと相まってジャンクなお味。 後半は余ったセメント煮干スープをかけて全ての旨味を味わいました。 #千葉随一のセメント系煮干
魚介と動物系の旨味が光る、中野で堪能する無化調中華そば
特製中華そば¥1,700- 大好きだったお店『もつけ』リバイバル! 既に相当な話題ですが、意を決して行列に並んできました。 鶏豚の動物系に節、昆布を合わせた重層的なスープ。 低重心ながら余韻はすごくクリアで、 ふくよかな旨味をたっぷりと感じます。 醤油のキレはほどよく、若干の甘さも感じます。 とっても好みの無化調スープ、最高においしい! 麺は中太のストレート麺。 麺量たっぷり、小麦の香りがバッチリ広がって 旨味のあるスープに負けないおいしい味わいです。 チャーシュー3種:調理方法が変わって、塩分少なめ。素材の味がとても良い 雲吞:ミッチミチに詰まった豚挽肉にツルリとした皮、秀逸 メンマ:コリコリ食感の極太。味染みて◎ 味玉:トロっとした黄身が濃くて好み ねぎ:水にさらしているかな、辛味なくGood 小松菜:ベジファースト 中野駅を出て、サンプラザを超えた先。 60分くらい待ちましたが、その価値のあるお店でした。 また覚悟を決めて再訪したい。 ごちそうさまでした! #中野 #醬油ラーメン #2025マイベスト #Retty人気店
お出汁は鰹の京風、うどんは細めの讃岐風の自家製麺の美味しいうどん屋さん
おうどんおつまみに日本酒ぐびぐび やっぱりおうどん美味しー おでんの蓮根饅頭おいしすぎ。 あったかいおつゆの、おうどん、、弁慶のお出汁ににててエンドレスで飲めるー。