香り豊かな蕎麦と名物鴨せいろが楽しめる老舗の蕎麦処
横浜で今、静かに存在感を高めているお蕎麦とうどんの名店をご存じでしょうか。 粉から打つ自家製麺、そして登録商標の名物「きざみ鴨せいろ」で支持を集める「平沼 田中屋」さん。 1920年創業、高島町・戸部エリアで、地元の方に長く愛されてきた一軒です。 店内には石臼が置かれ、「粉から挽く」という姿勢がさりげなく伝わってきます。 清潔感があり、テーブル席も広めでとても快適。 ◆親子丼セット(税込1600円) ◆きざみ鴨汁に変更(税込600円) 蕎麦は、田舎ほど黒くなく、更科ほど白くない絶妙な色合い。 喉越しが良く、食感も心地よいバランス型です。 きざみ鴨汁は、なみなみ注がれた豪快仕様。 一口目から広がる鴨脂の甘みと、力強い旨み。 鴨肉もネギもたっぷりで、「これだけでごちそう」と言いたくなる完成度です。 親子丼も、さすが蕎麦屋さん。 半熟で色濃い玉子、しっかりとした味付け。お肉はプリプリで、つゆとご飯の相性も抜群でした。 ◆天丼セット(税込1800円) ◆きざみ鴨汁に変更(税込600円) 天ぷらはサクッと軽やか。 タレの塩梅もちょうどよく、最後まで飽きずに楽しめます。 ◆せいろうどん(税込900円) 細めでツヤのある麺は、キリッと冷えて喉越し良好。 シンプルだからこそ、麺の良さが際立つ一杯です。 ◆裏横浜 竜田カレーそば(税込2150円) 熱々とろとろのカレーに、別添えの竜田揚げ。 サクッとした衣とジューシーなお肉で、ボリューム・満足感ともに抜群の一品でした。 蕎麦もうどんも、丼も一切妥協なし。 家族利用からしっかり食事まで幅広く使える、「また来たい」と思わせてくれる老舗です。
背脂のコクと甘みがクセになる、銀座で味わう満足度MAXのラーメンスポット
背脂系の醤油ラーメン。麺はちぢれめんで、柔めです。思ったよりしつこくなくスープが飲めます。安定した昔ながらのラーメン印象です。
広島らしさが光る、クセなく飲み干せる豚骨醤油ラーメンの名店
2025/11/19 舞台「私遠探さないで」観賞の後に 中電前の陽気さんへ 中華そば700円 陽気4店舗の中では味が濃いと思ってるお店 メニューはそばとおにぎりしかありません、いさぎよい、とうとい キツネ色よりもレンガ色に近いスープ チャーシュー4枚、ネギ、モヤシとシンプル 21:00過ぎなのか、スープの豚骨が濃いかもしれません モヤシありだと、完飲しても、カロリーが少なくなったはず、チャーシューもマルに近い形はカロリーゼロになるとサンド伊達ちゃんが言っていたような 麺の隙間にモヤシの食感 合間にチャーシューを喰めば スープもいい これぞ、広島の醤油豚骨 ごちそうさま 「私を探さないで」はキョンキョン、今話題の河合優実ちゃん、勝地くん ストーリーは考えさせるモノ、あらすじをネット検索してもわからなかった、実際観ても考える キョンキョンかわいい、優美ちゃんかわいい、ということでした
深夜にも沁みる濃厚スープと太麺の絶妙な組み合わせ
2025.01.04. お正月休みも最終盤深夜25時頃妻と娘とこっそり鶏白湯味玉ラーメン950yを頂きました。寒い夜に白湯スープが沁みます。とても良い深夜ラーメンになりました。ごちそうさまでした。
濃厚家系スープと中太麺の満足感あふれる駅チカラーメン
久々わいずに再訪。 ラーメン麺固めとライス。 家系っぽいけど家系よりスープに深みがある感じ。美味しい。中太麺もスープに合う。ライスも合う。うーん美味しい。
圧巻ボリューム&個性派ポン酢スープがクセになる二郎インスパイア
【ラーメン都巡り161・二郎インスパイア系】 ランチを渋谷でと思い、たどり着いたのがこちら。 ここのキャッチフレーズ!?はズバリ、ポン酢味の二郎!ワシワシ麺にスッキリ旭ポン酢が、、、不思議と合う! ただ、量は小にしなかったことを後悔。おそらく本場二郎の普通より量多い気がする。。。 ・ポン酢 1,250円 普通 麺400g #東京ラーメン都巡り
キャナル近く!博多駅で行列が出来る博多一双の3号店
‘25/07/22 【味玉チャーシューメン】 福岡出張で〆のラーメン どんぶり一面に浮かぶ泡は「豚骨カプチーノ」と呼ばれるそうです! #ラーメン #豚骨ラーメン #博多ラーメン #博多グルメ
多彩な限定麺と豪快炙りチャーシューで心を掴む路地裏ラーメンスポット
武蔵小山の名店! 今年の〆はこちら。 この時期だけのトムヤムクンそば。 美味いー! まぜそばも安定感高い。 ご馳走様でした!
神保町駅近で、無料替え玉や多彩な味が楽しめる濃厚系ラーメンスポット
神保町にて 「つけめん(魚介・鶏豚骨味)大盛」1,000円 スープ:鶏豚骨背脂魚介醤油+マー油 チャーシュー:豚バラ角ブロック4ヶ トッピング:白髪ネギ・極太メンマ(スープ内)・カットレモン 麺:全粒粉ストレートモソシコ太麺 呑み後に〆の1杯をと深夜に神保町をウロウロ。辿り着いたのが「俺の」のラーメン屋さん。店前券売機でつけをポチっとして入店。麺量を問われたので大盛コールしました。着丼すれば久々にマタオマな油分たっぷりのスープ。白髪ネギをもそっとした太麺と一緒に食すと口内でうまくコラボします。途中でレモンを麺にまわしかければ酸味でさっぱりします。味変も楽しんで完食です。遅めの時間なので酔客いっぱいでした。ご馳走様でした。 20250311夜 25’vol.40
魚介と豚骨の旨みが際立つ、極太麺が自慢のつけ麺専門店
投稿592 滑り込め〜ε=ε=ε=(ノ^∇^)ノ 〝つけ麺クイーン″にわたしはなるっ‼︎! (*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ ←ルフィ風に笑笑 投稿乱舞ちう(≧∇≦) (2023.5) 戸田で所用を済ませ雨の中、赤羽までピューン つけ麺のためなら飛んでいきます| ‾᷄ω‾᷅)و✧グッ 情報には15時とか15時30分とか… 15時L.O⁈14時30分L.O⁈…どっちかな⁈ ドキドキしながら着いたのは14時30分近く 前客1人待ち=(^.^)=マニアッタ 後客1人〜 14時45分位に暖簾下げてたので 終わり時間はお客さん見て緩めかも( ´ ▽ ` )アリガタイ (多分、15時までなので基本14時30分L.Oかも) ☆京介魚介つけ麺 太めのムチムチイケ麺(о´∀`о) むっちりとした艶々麺は玉子の風味がしっかりで美味しい( ´∀`) このままでもおいちぃ❤️ つけ汁は魚介豚骨のトロリッチ 色んな材料が溶け込んでいてざらっとまではいかないけど、口に感触感じるつけ汁で旨みが出てて美味しい( ´ ▽ ` )♬ チャーシューは柔らかくメンマは角材カットで食べ応えあり(^ω^) 途中辛味とお酢を投入して味変(о´∀`о) 中盛りをペロリ(//∇//) ご馳走さまでした(*´꒳`*)❤️ 私が今日求めていた味で大満足‼️ 雨の中来てよかった〜(*^▽^*) また来よう♬ 次はごまだれつけ麺食べてみたいな( ◠‿◠ )
名古屋の駅ホームで味わう、揚げたて天ぷらとツルモチきしめんの立ち食い体験
新幹線の乗車待ちのホームで10分もあれば、入ってしまいます!麺はつるつる、出汁も美味しくて飲み干してしまう、
こってり細麺。The 博多ラーメン!博多に昔からある有名ラーメン店
元お笑い芸人のとんぼさんが、正統派ど豚骨の名店「秀ちゃんラーメン」の本店があったエリアで開いているお店。 かつての「秀ちゃんラーメン」は油膜が張っていてギトギトしてたけど、とんぼさんのそれはど豚骨はそのままに、クリーミーさが際立ち、あっさりとした印象。厚くて柔らかいチャーシュー3枚と煮卵半分が載った「とんぼラーメン」は嬉しい900円。卓上の紅生姜とゴマで味変しながらいただきました。 半替玉があるのも嬉しいです。こんどはサイドメニューもいただいてみよう。ごちそうさまでした。 #秀ちゃんラーメン #秀ちゃんラーメンとんぼ店 #とんぼラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #警固グルメ #警固ラーメン
煮干し香る優しい朝ラーメンが自慢
仙台市青葉区にて 「朝ラー」600円 スープ:煮干醤油+鶏油 チャーシュー:豚バラ小ぶりトロ2枚 トッピング:白ネギ・ほうれん草・メンマ・海苔 麺:平打ちちぢれモチシコ太麺 朝ラーってことで泉の別店舗めざすもまさかの休業。 ぢゃ次へって向かうも店休日。ならばと仙台市場の店舗でいただいたことある伊藤商店の別店舗へ訪麺。 煮干の効いた安心感ある優しい1杯。小ぶりながらも美味いトロチャーシューも2枚入ってます。充分満足なんですがシェアした背脂たっぷりの白の中華そばのスープを一口飲めばコレがじんわりと旨味広がって奥行き抜群。朝ラーは優しくレギュラーメニューはバッチリって感じでしょうかココで食えて良かったです。次回はデフォを狙ってきます。 もう1杯の写真は同行者の 「白の中華そば」800円 20240617朝 24’vol.92
香り高い柚子と白い蕎麦、〆や昼飲みにもぴったりの老舗蕎麦屋
大阪出張編 一次会終わって2軒目はこちら。 遅くまでやってるお蕎麦屋さんみたいです。 ペロリと平らげました。 ご馳走様でした。 #お一人様OK #老舗の蕎麦 #深夜営業 #蕎麦飲み
懐かしさ漂う自家製麺と旨みたっぷりの魚介つけ麺
ワンタン麺をいただきました。 優しい魚粉の香りが食欲をそそります。 味は濃くなく、毎日食べても飽きがこなそうです。 量が通常でも非常に多いので注意です! また来ます。
深夜まで使える、下町情緒あふれる満腹系ラーメン店
⭐️4 六本木最終日の麻布十番駅前ラーメンに満足 20250630T12:40Monに麻布ラーメン麻布十番店を昼食で訪問。麻生十番駅前のラーメン屋です。六本木勤務の最終日のランチに訪問。 お昼時でしたが、行列はなくて、な並ばず入店。食券制で現金のみ。 特製炙りラーメン1200円+替え玉150円を注文。 分厚めのチャーチューが入っていて、濃厚とんこつラーメン。替え玉もまあまあのボリュームでお腹いっぱいで満足。 店内は下町間溢れる個人的には落ち着ける雰囲気。 金額・コスパもこの辺りだと良心的で◉。 六本木の最終日にふさわしい下町ラーメンでした。
濃厚魚介ダシとコシのある麺が主役のボリューム満点つけ麺
区役所に手続きに来て11時すぎ。少し早いけどダメ元でのぞいたら並ばずに入れたので久しぶりに周さんにいってきました。 特製つけ麺、大にしたかったけどこの後予定が続くので今回は並盛。 最初に提供される野菜。おお、そうだったそうだった。程なく熱々のつけ汁と綺麗整えられた麺。一時期乱立したドロドロつけ麺も周さんのような本物はしっかりと進化した上で生き残ってくれてるのが嬉しい。 あまりの美味さにスープがほとんど残らなかったけどスープ割りもしてもらって大満足。 ご馳走様でした。
クセになる深みと甘み、地元で愛される醤油ラーメンの名店
⭐︎ねぎ→もやしは女性にお薦めらしい⭐︎ もやしらいおん(しょう油) ¥1.040 ぎょうざ(6個) ¥530 #メニューが豊富 #トッピングはいろいろ #らいおん #府中
魚介香る和風だしと自家製モチモチ麺が自慢のつけ麺・油そば専門店
No.1426【コク深く、節粉香る和風な絶品油そば!】 「らーめん文蔵」で「得油そば」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:13時50分 ◆並び:7番目に接続 ◆並び方:店の入り口から店舗の向かって右手の壁沿いに列が伸びる。食券制ではないので食券の購入は不要。注文は並んでいる間に聞かれることが多い。 ◆オーダー方法:注文制 着席時支払いの前払い ◆オーダー:「得油そば」1150円 ◆着丼時間:14時12分(22分待ち) 先月訪れた際に、「テレビ、Youtube、雑誌などメディアの取材を拒否し続け露出はほとんど無いにもかかわらず、長年行列を作り続けているお店」として投稿した「らーめん文蔵」さん。なんと、その直後に発表となった第26回TRYラーメン大賞の「名店部門MIX」の7位にランクインしているではありませんか!TRYは初受賞ですし、直近5年分の「ラーメンWalker」にも掲載は無く、Youtubeには無許可で撮影したような雑な投稿しかないので、メディア露出拒否だったことは間違いなさそうなのですがどういう心変わりなんでしょうか。個人的には好きなお店が評価された嬉しい気持ちと、バレてしまったか!という気持ちが混ざった複雑なキモチです(笑) TRYでランクインしたのは「らーめん」なのですが、私としてはこのお店は、「ぶぶか」「珍々亭」に並ぶ油そばの名店という扱いです。「ぶぶか」の暴力的なジャンク感が前面にでた油そばとも、「珍々亭」の懐かしく素朴な油そばとも異なる、オリジナリティのある油そばを頂く事が出来ます。「MIX部門」に「らーめん」ランクインした今、来年こそはTRYの「汁なし」部門にも「油そば」がランクインしてくれると本気で信じています(笑) 現着すると、土曜とはいえ昼時を外したにもかかわらず並びは6人。このお店は無茶苦茶な大行列も無ければ、行列がまったく無いことも少なく、いつ行っても、大体同じぐらいコンスタントに人が並んでいる印象です。 前回訪れた際には、店主奥様がいらっしゃらず店主のワンオペだったので、オペレーションの問題で「らーめん」しか提供しておらず、「油そば」にはありつけなかったのですが、今回は無事夫婦揃ってツーオペの模様♪回転も速く、14分程で入店できました。着席しカウンターで早速「得油そば」をオーダー!前払いなので支払いを済ませ、待つ事凡そ8分、現着から22分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ ああ、毎度毎度、にやけてしま程美味そうな見た目。節粉とネギにまみれた味玉やチャーシューがとにかく美味しそう。その丼顔は、崩すのが勿体なくなるほど美しいのですが、ここは心を鬼にしてガッツリかき混ぜて行きます。もうね、躊躇なくチャーシューも崩れる勢いで徹底的に混ぜちゃうのが私の常です。 濃い目の醤油ダレが良く絡んだ中太のモッチモッチの麺を持ち上げ、思いっきり大口を開けて頬張ると(熱いので注意)甘みと旨味が一気に押し寄せてきます。ここでしか食べられない独特な和風の油そばなんですよね。しっかりと油分は感じながらも、不思議とまったくウッとはこない油そばはここでしか経験できないお味。魚介豚骨の「らーめん」も美味しいんですが「文蔵」さんはやっぱり「油そば」だよなぁ…としみじみ。 チャーシューも大ぶりで、いわゆるトロトロチャーシューじゃなく、肉肉しいしっかり目のチャーシューで、半分崩れたチャーシューを麺と一緒に口に放り込むとより一層幸せが広がります。 やっぱり「文蔵」の「得油そば」は最高でした。また、時間を置いてきたいと思います。ご馳走様でした♪
札幌市中心部で楽しむ絶品ワンコインラーメンと個性派味変
しょうゆラーメン♪ もうワンコインじゃなくなっちゃったけど周辺のラーメン屋さんから比べると爆安 本当に頑張ってるラーメンやさん カウンターのみというのもあるけどお昼時は待たずしてお店に入れません 安いからと言って決して手抜なんかしてなくてとってもおいしー #狸小路7丁目 #カウンター席のみ