緑に囲まれて味わう、個性派蕎麦と名物つまみの深大寺和み処
フクロウは何処へ 5月末の話ですが 深大寺にフクロウのヒナが迷い込んだと言う情報を知り フクロウ好きとしては、これは見たい!と休みに深大寺に駆けつけました 結果…… フクロウは居ませんでした(´-ι_-`) お昼は蕎麦を 初訪問の鈴やさんで もりそば トコロテン 母は冷やしたぬき 暑い日だったので、トコロテンも結構注文入ってました 酢は控えめですが、ぷりぷりと美味しいトコロテン 蕎麦は少し水の締め方がゆるい様ですが……ちょっと甘めのつけ汁でつるっと食べれて美味しいですよ 実は天かすが苦手な母 「天かすがふにゃふにゃになるのが嫌なんだよね〜」 と、先に箸でつまんで食べていたので、蕎麦はすっかり伸びてました(笑) ご馳走様でした #深大寺そば #フクロウ #きつね無し #トコロテン #鈴や #だるま #2024/6月
鎌倉御成町で創業87年、のんびりとした町の蕎麦屋です。
老舗の老舗たるさりげない気配りを随所に感じながらのランチを味わう。 鎌倉市役所前の老舗お蕎麦屋さん[竹扇]さんの【日替りセット】(¥1100)を何年ぶりかで注文。 日替りの主菜、副菜(地野菜小鉢2品)、選べる蕎麦(うどん)にお新香と蕎麦茶のセット。(平日だけ提供される) 通り(今小路)を挟んで市役所や紀ノ国屋鎌倉店があるから、職員や用事で来庁した市民、買い物帰りに立ち寄られ、売り切れ必至の人気メニューとなっている。 今日の主菜は『和牛の三色丼』、副菜は野菜の炊き合わせと野菜サラダ。 選べるお蕎麦(うどん)は、温かいもの(かけ・たぬき)、冷たいもの(せいろ・つけたねぬき・ゴマせいろから(+¥50))から選べる。セットを蕎麦せいろでお願いする。 昭和13年(1938)から続く老舗は、現在三代目の下に四代目の姉妹が修行中である。実は、嘗てご主人と女将さんのやり取りが威勢がよ過ぎて、長く『喧嘩そば屋』なる呼ばれ方をされていたが、今は、明るい四代目"竹扇シスターズ"の接客サービスから、地元の老若男女に人気、利便性の良さから観光客にも人気だったのだが、新型コロナウイルスの非常事態宣言から臨時休業、再開後もテイクアウト主体の営業を続けられていた。解除後は、地元の方々も徐々に戻って来ている様だ。 そして、「おめずらしいですね。日替りセットを召し上がるなんて」と四代目が膳を運んでくれた。何しろ鎌倉一美味しいと思う『カレー南蛮』、しかも、お蕎麦屋さんで、細うどんと太うどんもあって、三種類から選べるから、カレー細うどんばかりいただいているのだ(笑) とろみのあるカレーに、高知県から50年近く直接仕入れをしている何種類もの鰹節がブレンドされて作られた、甘みと旨みの備わった汁とが交じり、絶妙な旨さとなり、細うどんの絡みと滑らかさが堪らない味わいなのだ。 そんな訳で、久し振りにお蕎麦屋さんのお蕎麦、半蕎麦からいただく。一端口にすると、もーぉ止まらない。ハーフサイズだからアッと言う間にお腹に納まり、いよいよ、主菜の三色丼に箸をつける。和牛そぼろの味付けと蕎麦汁は、何れも絶妙な甘みが食欲をかきたて、お箸の動きが徐々にスピードアップ。丼の醍醐味、一気のかきこみでのフィニッシュで完食。 野菜の炊き合わせも旨みがしみていて、野菜サラダにもサイコロ状に刻まれた豆腐が入って、独特な食感が楽しめた。(然り気無い老舗の一手間が加えられている) こうして、支払は、クラウドファンディングの鎌倉支援チケット(¥1000相当)に現金を足して行った。すると、「ありがとうございます。ご支援いただいた方に差し上げております」と"カレー味の揚げ蕎麦"をいただいた。ここにも然り気無い気配りが見られ嬉しくなった。 #老舗蕎麦屋 #さりげない気配り #日替りセット #鎌倉 #市役所前 #御成町
貝出汁らぁ麺と貝めしが楽しめる店「海美風~うみかぜ~」
冷やし涼麺(並盛)を注文。 冷たいスープということで魚介の嫌な風味が前面にくると思ったら、名前通り爽やかな味に。茎昆布も良いアクセントで、とても考えられた一杯になっていました。
素材と製法にこだわるコシ自慢の手打ちうどん
千駄木駅から徒歩7分程度のところにある『うどん居酒屋 金澤亭』さん。居酒屋さんですが、土日のランチに提供されるうどんが評判なので訪問してみました。 「当店のうどんは国産(北海道産)小麦粉100%使用。店舗にて自家製麺しております。だし汁も煮干・かつを節等も国内産にこだわり、完全に化学調味料不使用」と堂々と表示。こだわりのおうどんなのですね。 うどん人気No.1の創作風うどん「生海苔・明太子クリームうどん」は温のみですが、『(冷)生海苔・明太子クリームうどん(並) 1,600円』を注文しました。 (小)は麺が100g。(並)なら200gです。200gぐらいなら食べ切れるでしょう。 クリーミーな生海・苔明太子クリームうどん。手打ちのうどん麺はものすごいコシです。ここ最近食べた手打ち麺の中でもトップクラスの硬さ。よく噛んで食べなければ(笑) 食べ進めると生海苔とつぶつぶの明太子がクリームに溶け込み海の風味に。最後までおいしくいただきました!
全国の有名老舗そば屋も食べに来る「在来種の更科そば」
あいだみつをさんにも愛されていたらしい足利市の蕎麦屋さん。 こだわりの蕎麦でここでしか食べられない印象のあるメニューが並んでます。 どのメニューもとても美味しかったです。
蕎麦鑑定士の資格を持つ店主がこだわりの手打ち蕎麦をご用意いたします
土気の昭和の森公園近くにあるお蕎麦屋さん。 蕎麦の寒天、蕎麦カンが有名。 夏のごちそう蕎麦膳4380yを注文。 ・蕎麦豆腐_蕎麦の風味がイイ。 ・生湯葉の刺身_クリーミーでこれまた美味い。わさびが新鮮でキレている。 ・天ぷら盛り合せ_鯛、海老、かぼちゃ、オクラ、茗荷、ナス_天ぷらは普通かな。 ・せいろ_含水率の低い蕎麦。のどごしはイマイチだが風味豊か。蕎麦殻が適度に入っているのも好み。つゆは甘い。 ・選べる甘味_もちろん蕎麦カンを注文。自家製餡子も合うし甘さ控えめも好感。 #66
極上の十割そばと、地元食材を活かした充実の和食とお酒
2025.10.21 十割更科もりそばの大盛780円+150円 嗟山さんの十割蕎麦はやっぱり美味しい。しばらく食べられないのが残念です。 #岩手県奥州市水沢 #十割蕎麦
アルプスの恵みが感じられる、驚きの濃厚蕎麦湯と喉越し抜群の蕎麦
スキー旅行の帰りに松本市の女鳥羽そばに寄りました。蕎麦の旨さは、水?蕎麦粉? 松本は井戸がたくさんあって、アルプスからの水が湧き出てるようです。 そこで作った蕎麦は、やはり他とは違いますね。 やはり、水か。 最後に出てきた蕎麦湯の濃厚さにも驚きました。 #間違いないです #ウンチクいらない #美味いか不味いか #美味い!
【西梅田駅徒歩5分】香川直送の素材と職人技が生む、本格讃岐うどんの絶品を堪能。
【店名とは違う、満腹になるうどんランチ】 食べログ3.15 14時〜のランチTimeに新規開拓でこちらをBMしていたので突撃致しました。 歴史は古く、実は本場讃岐で始めてのセルフうどん店らしいので楽しみです、 後日に天ぷらうどんを食べる予定だったので今回は 『肉うどんランチ(税込990円)』いただきましたぁ〜! オーダー後、なんと3分で着盆:(;゙゚'ω゚'): ホームページにはうどんは打ちたてが命!茹でたてうどんののどごしの良さと味をどうぞお楽しみください、、、と書いてあるのに3分?!と思いましたが、本場老舗のセルフうどん店でも、茹で置きのうどん玉を受け取り、自分でテボに入れお湯の中に入れて温め、ダシタンクに入ったかけ汁をコックをひねって好みの量を入れ薬味を投入するStyleなんで正解なのかw いりこは瀬戸内近海の高品質物。良質の醤油は小豆島産。塩は瀬戸内海の海水で作られた自然塩。これら厳選素材から丁寧にだしをとってるので出汁はあっさり美味しいけど、茹で置きから廃棄する一定時間がこちらは長いのか?肝心のうどんは喉越しはまだマシですがコシ抜け!残念ながらこだわりは伝わりませんでした。そうか、、、四國ではなく関西うどんやったのか\(//∇//)\ちょい恥ずかしいw 温かいうどんの場合は余計に頑張ってほしいですね。 かやくご飯は松茸のお吸い物で炊いた様な味わい。 おこげも入って醤油の風味もありました♡ 自己評価★★2 うどん大盛り1.5玉まで、あとご飯も大盛り無料なのでお腹をいっぱいにする為のランチならありでおまっ <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★・・なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
【銀山町駅2分】厳選した魚介とお酒、広島新名物の「しゃもじ蕎麦」を味わえる◎
500投稿の店どこにするか迷ったのですがずっと行きたかったここに決定。 広島名物であるしゃもじと蕎麦を合わせたインパクト大の店です。 今回は 大しゃもじ蕎麦 天使の海老の天ぷら もずく天ぷら 焼きガキ 合鴨の炙り チョレギサラダ ゲソの塩焼き 海鮮盛り ガリトマト 注文。 料理はどれも美味しかったのですがやはり海鮮盛りが美味しい! 特に太刀魚は炙りに軽く塩を振っており口の中で溶けます。 後はガリトマト。簡単おつまみメニューですが案外無かった組み合わせ。 ビールに合います。 メインは蕎麦! しゃもじに乗って出てくる蕎麦はインパクト抜群。 蕎麦粉の分量なのかは分かりませんが結構重量ある蕎麦で〆にずっしりきます。 後はお酒の種類が多く蕎麦屋らしく蕎麦焼酎もあり。 蕎麦焼酎を蕎麦湯で割ってツマミに蕎麦を食べる、、 しばらく蕎麦は見たくないくらい食べました。 #広島県 #蕎麦
焼きしゃぶ調イベリコ豚そばがおすすめ、築地のお蕎麦屋さん
そして、急遽行った夕食! 開店前の準備中に入れるか確認! うちは鴨がオススメだけど、それで良い?と女将さん。勿論それでお願いします。 きっちり30分後に来店。 一番乗り。後は予約で埋まってたので、たまたまラッキーなようです。 オススメの鴨すき鍋! おつまみ6品とせいろつき。 まず先におつまみが。何とも家庭的なおつまみで、ホッコリ。 そして、メインの鴨すき鍋。鴨と葱だけと言う潔さ。葱も主役級の美味しさ。シンプルにお醤油と大根おろし、かんずりで頂く。にんまり。 〆にせいろが。 ここはそば居酒屋って感じかな。 銀座でジャズバーを営んでいたご夫婦のお店。 BGMはだからJAZZ。なるほどー。 肩肘張らずに家庭的で良いお店です(๑•̀ᴗ- )✩
創業94年|TVや雑誌などでも人気◇長年常連さんに愛され続ける老舗の蕎麦屋
豪徳寺にあるお蕎麦屋さんで夜ご飯! 会社のチーム歓迎会で活用しました、もうすぐ創業100年の老舗です(o^^o) 今回は上鍋焼きうどんにサイドメニューでかつ煮と鶏軟骨唐揚げ、サラダにかまぼこをチョイス! 【上鍋焼きうどん】 旨みたっぷりの出汁ともちもちの麺、そしてたっぷりの具材がグツグツの状態でくる最高の一品です!一口食べれば自然と笑顔になれます(笑) 具材は玉子にえび天、お餅、しいたけ、ネギ、かまぼこと種類豊富で、満足度高めです(^^) 【かつ煮】 暑くて大きくカットされたとんかつと濃口のタレを卵でとじてうまく一つになった一品です! 口いっぱいにかつが入ってとても幸せな気分になれます。 単体で食べても美味しいですが、カツ丼で食べても絶対に美味しいと思います(^o^) 【鶏軟骨唐揚げ】 居酒屋にあるような小さくてコロンっとしている感じではなく、大きめの軟骨唐揚げです。 うどんが来る前のおつまみとしてビールやレモンサワーと一緒に食べれば完璧です(*^^*) 何を食べても美味しそうな雰囲気全開のお店です。 年越しの時期は豪徳寺の住職にお蕎麦を振る舞い続けているとのことで、由緒正しいお店でもあります(*´ω`*) 是非一度、遊びに行ってみてください(*´꒳`*)
蔵をリノベーションした開放的でオシャレな店内◆素材にこだわった身体に優しい料理
人気店のようで、予約でいっぱいでしたので空くまで30分超待つことに。 2階席に通されて注文してからも忙しいようで料理がそろうまでには40〜50分かかったかも。 他の方の投稿を見て美味しそうだと思っていた本鴨セットにしました。 そばを食べるお椀型の器は焼きネギの香ばしい香りを包み込むようで蕎麦を食べる際にはとても良く香ります。 鴨のローストも大変美味しく満足でした。 #蕎麦
【銀座駅徒歩2分】お江戸日本橋で四代百余年。素材にこだわった香り豊かな伝統の蕎麦
銀座で味わう、江戸蕎麦の粋と歴史。 銀座のビルの地下に続くのれんをくぐれば、そこは粋と旨みが交差する“正統派江戸蕎麦”の世界。 久々の贅沢を堪能しようと銀座やぶ久さんにお邪魔してきました やっぱり、江戸の心は蕎麦ですなあまたぜひお邪魔させて頂きます! ⸻ 料理紹介 〇前菜盛り合わせ 茗荷の酢の物、板わさ、合鴨ロース、おかひじきのお浸し。 素晴らしい肴が日本酒を呼び込む 板わさは江戸後期からの定番、茗荷は夏の養生――歴史も味わえるひと皿。 〇蕎麦麩 二色味噌(蕎麦の実のせ) 赤味噌と柚子味噌。 蕎麦の実の香りが、蕎麦屋らしさを添える。 〇揚げ物×和え蕎麦 揚げた鱧と葱を、コシのある蕎麦と軽い出汁醤油で和える。 つゆに浸さず、そのまま頂く。 〇そば稲荷 油揚げの中に刻んだ蕎麦。しみじみ美味い一品 〇天せいろ 細打ち蕎麦と胡麻油香る天ぷら。 濃いめの辛汁に“ちょんづけ”が正解 〇焼きかしわと太ねぎ 甘辛だれの肉と太ねぎの辛味が酒泥棒。 〇日本酒「森嶋」 茨城の銘酒。そばに合う日本酒を冷やで。 〇甘味 蕎麦の実入り寒天&金箔水羊羹。最後まで蕎麦尽くし! ⸻ #銀座グルメ #江戸蕎麦 #老舗蕎麦屋 #蕎麦前 #日本酒ペアリング #天せいろ #そば稲荷 #厚揚げ田楽 #森嶋 #大人の贅沢 #歴史を味わう
あなたはどっち派?!自家製のそばとうどんが楽しめるダイニングバー BOSWAIN
うら横(๑´ڡ`๑)入るまで気付かなかったけど令和に稀な?ランチでも全席喫煙可の愛煙家御用達なお店だた!←ゆえ混んでたw おとくなランチセットで 鮭いくら丼セット←魚卵すき❤ いくらちゃん小粒だけど価格からすると満足ですな。セット多かったらと不安だったけど完食✨️蕎麦も美味しゅう御座いました。ランチタイムだし、お蕎麦ってのもあってタバコのニオイは気になるっちゃー気になるのでコレについては賛否両論だけどごちそうさまでしたん。
十割蕎麦と磯の香りが楽しめる、落ち着いた老舗そば処
肉うどんを食す。うどんに何もつけずに食べても小麦と程よい塩味が感じられて美味しいです。肉汁につければ当然美味。薬味にネギと生姜がついていますが、この生姜がいい味わいを醸します。美味しくいただきました。
白く、太く、まっ直に。飯田橋駅から北へ6分。おうどん自慢、お出汁自慢、日本酒自慢
ランチを食べるために彷徨ってたらたまたま目に入ったまめ哲さん。まぜそばならぬまぜうどんの看板を見て食べてみたくなりました。早速、ニラのまぜうどんを注文。期間限定でした。まぜてみて食べてみたらこれは、美味しかった。うどんもとても美味しくて良いお店を見つけました。違うメニューも注文してみたい。次回は、純粋なうどんを食べてみたいです。
LUNCH充実のお蕎麦さん!蕎麦、天丼、天ぷら、玉子とじ丼!
【お蕎麦と天ぷら】 福岡市博多区店屋町にある 「そばと酒と天ぷら 素や」 本店は福岡市西区にある「素や石丸本店」 十割そばと対馬産穴子が有名で 今回はランチ訪問しました。 12:30 店内は近隣のサラリーマンで満席でしたが タイミングよく直ぐに席が空きました。 ランチメニューは種類が豊富で悩みましたが 土用の丑の日が近かった事もあり 「うな重とざるそばのセット」を注文。 ざるそばは想像していたよりも細麺。 スルスルって喉を通り、とっても食べやすく 一気にペロリ!笑 ただ、ただ、天ぷらも売りなので、 天ぷらを注文しておけばよかったと後悔。。。 まぁ、次回にするかっ笑 その後もお客さんが続々と入店されていました。 ごちそうさまでした。 #福岡グルメ #福岡ランチ #博多グルメ #博多ランチ #店屋町ランチ #店屋町グルメ #博多お蕎麦 #博多天ぷら #うな重 #ざるそば #素や #呉服町グルメ #呉服町ランチ #呉服町天ぷら #呉服町蕎麦
季節を感じる絶景とともに味わう手打ちそば
⭐︎季節ごとのメニューが楽しめる⭐︎ 焼きねぎとり南蛮そば ¥1.360 焼きしいたけ ¥690 #期間限定メニュー #メニューが豊富 #奥多摩方面 #きり山
老舗ならではの味と雰囲気で楽しむ、心とお腹を満たす蕎麦屋のひととき
カレー南蛮蕎麦 1,100円 関内で、ランチをいただきます。 実は、以前からずっと気になっていたお蕎麦屋さん。 でも、看板を見てもお店の名前が読めないので、 入店を見送っていました。(^^;; お店が分かりましたので、行ってみましょう。 14時55分入店、先客11人、後客1人。 入店前から決めていた、カレー南蛮蕎麦をオーダー。 案内されたテーブルを見ると、灰皿が置いてある。 禁煙可なのねぇ〜、嫌煙家に長居は無用です。 注文して、6分程度で提供です。 豚肉、ねぎがトッピングのシンプルなやつ。 唐辛子と別添えのねぎを入れて、いただきます。 蕎麦は極細ですが、太さが均一なので、啜る時、 唇にあたる感じがいい。 つゆは辛さ控えめに感じますが、あとからピリ辛 がちゃんとやってくる。 どうでもいいけど、豚肉の量がとんでもない くらい多くて、ちょっと嬉しかったっす(^^) 運よく、周りに喫煙者がいなかったのが救い。 お腹いっぱい、満足さん。(^^) おいしくいただきました〜 2024年6月2日ランチにて利用 3.41