塩ざるそば￥700、ゆばそば￥1210、ゆばコロッケ￥550。日光でモナカ食べた後、ランチです。あまり食べたことのないゆば料理が中心です(^^)。 塩ざるそばは麺だけの料理、塩が添付されます。説明によると全てかけてはだめなんです。足りなかったら、摘んで少しずつかけるとのこと。確かにその通りです。塩そば、それだけで美味しいです^_^。 ゆばそばは、温かいかけそばに具が少し着いていて、ゆばは別皿です。かまぼこと豆腐の間の食感のゆば、美味しいです。 ゆばコロッケは、サッパリした塩味、美味しいです。ジャガイモがいいです。 期待のゆばをいただきました。 ご馳走さまでした。 #日光そば #観光客におすすめ
地元蕎麦 NO.311 … 休日の蕎麦屋放浪、この日は、みどり市の貴船神社へ神玉巡拝に行ったついでに、此方のお店に立ち寄った。今年2/3にオープンしたばかりのお店だが、場所と店名から直ぐにピンと来た。 @soba_horikoshi もう15年近く前になるが、父親が入所していた桐生広沢町の介護施設に毎週通っていた時期があった。7年間よく通ったが、国道50号線沿いにある「ほりこし」というお店は、「蕎麦」という看板はあるものの営業している様子はなかった。この辺りは1車線でよく渋滞しのろのろ運転になるので、看板だけは目に付いた。7年間の長丁場で何か楽しみがないと続かないと思い、その頃から行き来する道沿いにある蕎麦屋放浪が始まった。なので、この辺りの蕎麦屋は結構訪問していた。… 和風のログハウスのような店内、カウンター席、テーブル席があり、まだオープンしたばかりなので、たくさんの胡蝶蘭が飾られていました。カウンター席前の大きめのテーブル席に案内された。 メニューは少なめだが、冷たい蕎麦、温かい蕎麦、天丼、親子丼などのご飯物があり、「天然海老の天せいろ」をお願いした。待つこと暫しで、脚の付いたお盆で先ず天ぷらと薬味、つゆが、少し遅れて蕎麦が着膳しました。ちょっとした大名気分です！ 天ぷらは、海老天2尾、茄子、ピーマン、南瓜の5品。野菜天はオーソドックスだが、海老天は天然海老というだけあって、車海老でしょうか … 大きな海老天も好きだが、バナメイ、ブラックタイガーなので、美味しさはやはり車海老には及ばない。プリプリの海老天、尻尾まで食べれて美味しい天ぷらでした。 塩と天つゆが付いていました。 蕎麦は、コシのある細打ちで蕎麦殻の星は飛んでいない。とても瑞々しく蕎麦の香りも良く、美味しい蕎麦です。 最近、蕎麦殻の混じる挽きぐるみの蕎麦がもてはやされてはいるが、江戸前蕎麦の藪、砂場、更科では、挽きぐるみの蕎麦は出していない。これぞ江戸前蕎麦という感じで、店名に江戸前蕎麦が入っている理由を理解しました。 父親が他界されて、息子さんが2代目として漸くお店を再開させたようです。instagramには、「神田まつやの門を叩いた…」との情報があったので、修業先は「神田まつや」でしょうか … 江戸前蕎麦の老舗「神田まつや」は、好きな蕎麦屋で何度も訪問しているが、何だか妙に納得しました。 店名の「無い。」は、何も無いところからお客と築き上げて行こうという意味が込められているのでしょうか … 親子丼など気になるメニューもあるので、相方を引き連れて再訪してみたい。 ご馳走様でした！
11/25 静岡市 なすソバむらたさん なすソバ頂きました♪ 辛さは普通にしたので辛くないです。
今日のランチは家の最寄駅前に12/1オープンした本格的な十割蕎麦店へ初訪問でRettyに初投稿。 先ずはもりそば大盛りで。 国内産の蕎麦を石臼挽きして作られた十割蕎麦は冷たく締まっててかなり美味しい。 辛すぎない汁も良いしちゃんとおろした山葵も良い。 個人的にはネギが白ネギだったら最高でしたが、頼まなくても出て来た蕎麦湯いただく時に使わせてもらいました。 ここは絶対常連になるな。次は温いタネモンで行ってみよう。 ご近所にこんな素敵なお店が開店したことにお祝いの意味を込めてベストで投稿します！
老舗更科堀井のフードコート用のカジュアル店舗が虎ノ門の商業施設にオープン 土日は壊滅的に人がいない虎ノ門でやってけるのかと勝手に心配しますが、鶏ムネ肉のつけそば美味しかったです 都心のフードコートで隣の森ビルプロデュースの虎ノ門ステーションタワーのように賑わえるか楽しみです
春菊天そば 2025/7/18に「越後そば 八王子南口店」の場所でリニューアルオープン
一宮に岐阜のソウルフード 冷やしたぬきがやってきた。 最上製麺が満を持して登場。 オープン日は特盛500円提供の為 到着時には既に50人並んでました。 ただセルフうどんなので回転率は良し。 15分くらいで入店。 当然冷やしたぬき特盛をオーダー 甘い汁に太い蕎麦 天かす、ネギ、ワサビ これらが全部絡み合うとめっちゃ美味い。 ジャンク感あり、中毒性ありますね。
京島にある京成曳舟駅付近の居酒屋
