全国の(59ページ目)日本料理の情報・おすすめのお店

2年連続で「お弁当・お惣菜大賞」に入賞した 「すず音」の彩り豊かなお弁当を。 予約の上、当日受け取り。 長方形の二段重ね。 箱を開けるまでの、楽しみも一興。 ●洋風行楽弁当(2,500円) 「デリカテッセン・トレードショー」の 「お弁当・お惣菜大賞2023」の弁当部門で 優秀賞を獲得し、全国2位に輝いたお弁当。 コンセプトは『家族で楽しめる洋風弁当』。 約20品目で構成、9割は庄内産。 メインは、山形牛を使ったハンバーグ。 オムライスは半熟とろとろ。 カニクリームコロッケ、トマトソースパスタ 鮭のソテー、ひじき煮など豪華絢爛。 エビフライは、冷めてもサクサク感を出すため パン粉ではなく、餃子の皮を使っているらしい。 時間が経っても、美味しく食べれる工夫が 行楽弁当という、名前ともブレていなくて素敵。 今回のお弁当も、一品々々クオリティが高く どれも美味しく、素晴らしかった。 ご馳走さまでした！！！！！

豪華刺し盛り、香箱ガニの甲羅盛、銀だら幽庵焼、天麩羅盛り合わせ（山菜メイン）、白海老の唐揚げ 海の幸山の幸を堪能しました

2月、仕事帰りの夫と待ち合わせて #ジャスマックプラザホテル の #湯香郷 さんで、日帰り入浴&夕飯 実は私、初利用でございます…(〃ω〃) この日は、お風呂の方は意外と空いていて、めっちゃ伸び伸び！！ リフレッシュできました！*\(^o^)/* 私は湯上がりのビールが目当てでしたが、 #竹籠御膳 を食べることにしました♪ 小鉢が色々なので、おつまみになりますよね？(*≧∀≦*) でも、 #ザーサイ も頼んだけど…笑 夫は #ミックスプレートセット 大人のお子様ランチみたいですね！(*^艸^*) 更に #春巻き も追加で… 次回は単品のおつまみ系も良いなぁ…って思って、実は8月にリピしたんだけど、夫の体調が良く無くて、食事をせずに帰ってきてしまいました…(◞‸◟) 誰かお友達とゆっくり行きたいなぁ… < #3273 >

2月 奥浅草イベント“酔いの宵”で気になっていたこちらへ。 美味しいお料理をいただけました。 またゆっくり伺いたいお店です。

普段はランチばっかりなのだが 今日はドジャースカブス戦やってたので夜に行ってみる せんべろセットに水餃子、ゴボテンで飲みながら野球観戦。 ゴボテンがホクホクで美味い！ 水餃子もバジルが効いてて面白い 燻製チーズも美味しいな〜と思って 店を出ようとすると、サービスの自家製ヨーグルトいただけたり 今日は健康チェックやストレッチの仕方教えてもらえたりしてすごく良かった すごく肩が軽くなった感じがする！！

こちらは元、田心という繁盛店におられた和食の板さんが開業した隠れ家的なお店。 市内からは少し離れた場所にあり、市内の雑多が無いしっとり落ち着いた大人のお店。 接待や大切なお友達と行きたい場所です。 店主の板さんも若いけど、素晴らしい人間性。 お店も清潔感があり、もちろんトイレも綺麗。 肝心なお料理ですが、季節の旬なお野菜を使用し、演出、盛り付け、もちろん陶器にもこだわっています。 客単価は8000円から10000円。 感動体験が出来るお店の一つです。

テイクアウト♥️ 薬院のさか本さんの穴子飯✨✨ 一昨年、穴子飯されていて、感動のおいしさだった、対馬産活き穴子飯 今回の蔓延防止で、穴子飯また受け付けてると聞いて 2回目のテイクアウト 以前もそうだったけど、受け取り時間に合わせて、詰めてくださる、心遣い素敵。 受け取って、紙袋の底をもつとほんのりあたたかい✨ わくわく、☺️ 穴子飯で晩酌なんで贅沢すぎる❤️ 前回は錦糸卵がしいてあったけど、今回のは筍ご飯 穴子はふんわり柔らかい、程よいタレが、穴子と筍ご飯にじゅんわり、、、 めちゃくちゃ美味しい✨めちゃくちゃ幸せ 至福の晩酌テイクアウト☺️でした❤️ いつかお店にもお邪魔したい和食屋さん✨ ご馳走様でした❤️ まん延防止も福岡はもうすぐ解除みたいなので、食べておいて良かった #さか本 #和食 #あなご飯 #穴子飯 #テイクアウト #テイクアウト福岡 #薬院グルメ #薬院ランチ #福岡ランチ #福岡グルメ #美味しいもの好きな人と繋がりたい

先付からその後の期待が高まりました。そしてその期待を裏切ることのない料理の数々でした。 店の作りも楽しく、美しく。 再訪確定です。

#シラスおろし #いぶりがっこポテトサラダ #そら豆炭焼き #アスパラとベーコン串焼き #メンチ #金目鯛煮付け

■アクセス 東京メトロ日比谷線・中目黒駅より徒歩5分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 知人とディナー 　 ■概要 中目黒駅から少し歩いた住宅街の中にお店を構える日本料理店。 オーナーシェフである伊藤氏は、日本を代表する日本料理店「龍吟」さんで経験を積まれ、2020年10月にこちらのお店をオープンされました。 店名である炎水は、炎が「炭火」水が「出汁」を表しており、どちらも伊藤氏が大事にしている概念のようです。 　 ■メニュー お料理はお任せコース（27,500円）一本のみ。 旬の食材をベースに、炭火と出汁を掛け合わせながら作られる、渾身のコースを楽しむことが出来ます。 この日の内訳は以下の通りです。 ・鮑の蒸し煮 ・枝豆の飯蒸し 新生姜 湯葉餡掛け ・おこぜ唐揚げ 野菜と柑橘の南蛮漬け ・赤穂のきじはた お造り ・気仙沼の鰹 お造り ・奥井海生堂 蔵囲昆布 坂井商店 本枯本節 ・とり貝 冬瓜 海鼠の卵巣 ・泳がし鮎 備長炭の香りと共に ・茨城県産ひたち蕎麦 じゅんさい 青柚子 ・鴨もも肉 賀茂茄子 クレソン 鴨ガラ出汁 ・銀の鴨 むね肉炭火焼き 三種の味で ・岐阜県産はつしも 鰻 山椒 木の芽 ・宮崎マンゴー 時の雫 薄造り 　 ■感想 昔からお世話になっている先輩が、行きつけの和食屋さんに連れて行ってくださるという事で、有り難くお誘い頂いた炎水さん。 食通の知人達もこぞって絶賛しているお店であり、期待に胸を膨らませてお伺いしました。 コースは店名の由来にもある通り、こだわりの出汁が根幹に感じられ、随所に炭火も取り入れられた構成。 奇を衒ったお料理はないものの、基礎に忠実に従ったうえでオリジナルのアレンジも見受けられ、伊藤対象の力量の大きさが伺えました。 この日最も印象に残っているのは、終盤に登場した鴨肉の焼き物。 青森県産のブランド銘柄である「銀の鴨」を使用しており、塩と柚子味噌、和辛子の三つのパターンで食べ比べをします。 銀の鴨特有の、いい意味で奇麗過ぎない自然な旨味と、程よく歯ごたえを感じる肉質が完璧に引き出されており、お見事の一言に尽きるお料理。 たまたま別のお店でも銀の鴨を頂いたばかりでしたが、伊藤大将の完璧なアプローチにただただ感動を覚えるばかりでした。 締めではボリュームたっぷりの鰻ご飯が登場。 目の前で炭火で焼き上げられる鰻は突き抜けるような香ばしさがあり、凝縮された旨味も存分に味わえる一品です。 岐阜県のブランド米であるはつしものご飯がお代わり自由となっており、たくさん食べる人でも満足できるシステム。 日本料理屋さんでは満腹にならないことが多いので、個人的にとても嬉しいサービスでした。 ハイエンド日本酒としてごく一部の名店しか取り扱っていない日本酒「MINAKI」も合わせて頂き、お料理もお酒も心行くまで堪能できた幸せなひと時でした。 また機会があればぜひ、お伺いしたいです。 ご馳走様でした。

教えたくたないですが、教えます。 日本酒十四代が飲めます。 ただし、それなりの値段です。 料理も美味しいですね。 調子にのると 割り勘で一人一万円くらいになってしまいます。 偶の贅沢

徳島の青柳ご出身大将の、ミシュラン三ツ星和食店。 予約はOMAKASEか電話でとれるそう。 料理は全体的に、上質でまろやかな海水の旨み、ぬめりに極上素材が優しく包まれている感じ。素材のうまみを活かしきった究極の研ぎ澄まされたシンプルさ。 こんなにシンプルなのに、なんでこんなにこの素材がおいしくなるのだろう、と驚きと感動の発見の連続。 まさに、明寂という店名の通り、静寂の中で、感性を研ぎ澄ませて集中して味わいたい。（なのでカウンターだとどんな人と居合わせるかで、雰囲気、満足度が大きく変わると思う。） 調味料は大半の料理において↓の海底湧水のみ。 醤油、こんぶや鰹の出汁すらめったに登場しない。 海水は宮津湾の海底湧水だそう。磯の香りがしない。内海なので外洋の影響受けない、バブルのように湧いてくる海水だそう。そんな海底湧水をマイクロフィルターで3回濾過。宮津湾の塩の工場から、塩を作る前の海水を買ってきて、お店で火入れなさっている。 料理のみならず、サービスもすばらしかった。大将は気さくで明るく、ホスピタリティ溢れる方。積極的に全カウンター席にお客に話しかけ、とても詳しく説明してくださった。おかげさまで、料理のありがたみと感動が倍増し、奥深い和食や日本文化について学ぶこともとても多く、この食事体験の価値が何倍にもなる。他のサービスの方も、お客の機微をよく見て動いてらっしゃった。 そんなこんなで、ありえないおいしさに感嘆し、非常に内容の濃い食体験となった。東京で今まで訪れた中で最高のレストランだった。 ほどなくして東京を離れる身、最後にこんなに素晴らしいレストランに出会えて、感動ひとしお。感謝しかない。 こんなにも素晴らしい大将を輩出するなんて、いつか青柳にも行ってみたいと思った。他にもミシュランの星とった方が数名、青柳ご出身だそう。

毎朝、通勤時に前を通っていて、いつの間にか魚系のハンバーガーだけでなく、昼飲みもできるお店になっていて、興味津々！ ですが、平日普通にランチで同僚と訪問！ 前回は1番インパクトのあったサババーガーにしたのですが、今回はエビバーガーで。 一応このお店、魚介パティを選んで、その後カラーバンズを選び、さらに味変ソースを選ぶのですが、合わないのもイヤなので、無難に見本通りとしてしまいます笑 和食店プロデュースのハンバーガーなので、ヘルシーで身体に良さそうな気もして、罪悪感を感じないのがGood‼️

有職氏（ゆうそく）で有名な西陣魚新さんでお昼頂きました^ ^西陣弁当には今出川豆腐も出て来ます。これが本当に美味しい❗️ついお代わりしたくなります(^^)建物、調度品も超一流です。江戸時代、西陣の裕福さがわかります。

店の入り口から奥に入り込んで引き戸を開けたら店内に入れました。 まず、メニューで食事を注文して初めて席に通されました。 今回は、お二階とのこと。 2階は、7〜8畳ほど3テーブルほどのスペースでしたが、お庭は上から少し見えただけでしたので、お勧めは1階ですね。 料理は、懐石を注文して、飲み物はビールと冷酒を頼みました。 日本酒は、まぁまぁ種類もありました。 勿論、純米酒を頼みました。 京都の都鶴酒造さんの300mlでした。 料理は、前菜、お造り、揚げ物、椀もの、天麩羅、漬物お寿司、お味噌汁、デザートでした。 特に椀もの(なんて言われたかな？)が、パリ、モチッとして美味しかったです。 美味しく頂きました。 ご馳走様でした。

和菓子屋の二條若狭屋の弟さんがされている懐石料理屋です。 繊細且つ洗練された料理でした。 今晩だけで虜になりました。 京都に来たら必ず寄りたい店です。 ぶりの煮付けだけ写真撮れませんでした。

本年度1発目のBEST!! 会社の達成飲み会で利用！ 佇まいは…やばいんじゃないかと思いましたが、出てくる品々がおいしい！ ※鴨鍋だけ取り忘れました。 5500円のコースを選択しましたが、満足です！ 海鮮、焼き魚、天ぷら、小鉢、お酒全て美味しい！ 日本酒の種類がもう少しあると尚よしかもと！ また来ます！

噂に聞いてましたが、凄いお店ですね。超大物達の集う場所だそうです。名物鯛茶漬けは流石名物。魚も野菜も新鮮でどれも一味違う美味しさですね。枝豆の塩加減が絶妙。

【上野ターミナルホテルの朝食】 夜は高級和牛のすき焼きなど落ち着いた感じの和食レストランになる水車ですが、上野ターミナルホテルに宿泊すると朝食がこちらでいただけました！ ホテルのモーニングビュッフェもいいですがたまにはこうしたTHE和定食のモーニングも良いものです！ 焼き鮭、卵焼き、焼き海苔、牛しぐれ煮、和物、サラダ、みそ汁と白米、これにあたたかいお茶で心から癒されました。 どこかの温泉宿に泊まった感がありました。 ちなみに泊まったお部屋も上野とは思えない和洋室でした。 やっぱり東上野はディープで面白いです！

新政　エクリュ　900/1合 お通し　きんぴらごぼう 真鱈白子ポン酢　北海道　600 ふきみそとクリームチーズ　360 2464