さか本

さかもと
予算
～5000円
営業時間外
最寄駅
西鉄天神大牟田線 ／ 薬院駅 徒歩4分（300m）
ジャンル
日本料理 テイクアウト
定休日
不定休
092-734-3019

薬院、薬院駅近くの日本料理のお店

口コミ(9)

    M.Kato
    100投稿 M.Kato

    テイクアウト♥️ 薬院のさか本さんの穴子飯✨✨ 一昨年、穴子飯されていて、感動のおいしさだった、対馬産活き穴子飯 今回の蔓延防止で、穴子飯また受け付けてると聞いて 2回目のテイクアウト 以前もそうだったけど、受け取り時間に合わせて、詰めてくださる、心遣い素敵。 受け取って、紙袋の底をもつとほんのりあたたかい✨ わくわく、☺️ 穴子飯で晩酌なんで贅沢すぎる❤️ 前回は錦糸卵がしいてあったけど、今回のは筍ご飯 穴子はふんわり柔らかい、程よいタレが、穴子と筍ご飯にじゅんわり、、、 めちゃくちゃ美味しい✨めちゃくちゃ幸せ 至福の晩酌テイクアウト☺️でした❤️ いつかお店にもお邪魔したい和食屋さん✨ ご馳走様でした❤️ まん延防止も福岡はもうすぐ解除みたいなので、食べておいて良かった #さか本 #和食 #あなご飯 #穴子飯 #テイクアウト #テイクアウト福岡 #薬院グルメ #薬院ランチ #福岡ランチ #福岡グルメ #美味しいもの好きな人と繋がりたい

    松本知大
    • 鍋
    • ラーメン
    • 海鮮料理
    1000投稿 松本知大

    福岡市中央区薬院１丁目〜西鉄薬院駅徒歩7分！天神エリアから徒歩15分くらいの位置にあります。 コチラはオープンして5年目！「ミシュランガイド福岡2019」でビブグルマンに掲載された和食「日本料理店」としても早々に舌の肥えた美食家を唸らせている〜店主は浄水通の「田佳倉」で修業された新進気鋭の若手30代とあって注目を集めています。 外観は雑居ビル２F！店内は欅のカウンター席とテーブル席とあり打ちっぱなコンクリート壁と木の温もりが融合するモダン＆スタイリッシュ！な空間に静寂さがなんとも言えない雰囲気です。 頂いたのは〜厳選した季節の食材を使った贅沢な創作和食コースの数々でした！ 先ずはシャンパンで乾杯！合わせる前菜は「柿とタイラギひも」→柿の甘さに酸味の効いた副菜にタイラギのひもが絶妙なコラボレーション〜１品目から日本料理の真髄に・・・ ２品目「焼き茄子と１年牡蠣＆車海老」→通常は２〜3年かけて出荷される牡蠣ですが1年という短期間で成長させ出荷される牡蠣は縮みにくく旨味が濃いとあって料理店から支持される逸品〜焼き茄子の香りか漂う！牡蠣＆プリプリ車海老が甘めのお出汁でうまく纏められ味わい深いです。 ３品目「鯖寿司」→対馬産の鯖は脂のりも良く上品！酢締めも完璧で酢飯にナイスマッチです。 ４品目「蕪蒸し」→蓋を開けると松茸の香りがふわっと〜木のスプーンでトロッとしたお出汁と蕪蒸しを口の中に運ぶと広がる美味しさに笑みが溢れる！凄いねってね感じる逸品です。 ５品目「さわらの炙りと鯛とウニ」のお造り〜皮目を炙られたサワラは今が旬！魚に春と書いて鰆と春が旬のようだが秋のサワラはサイズも大きく脂のりもいいので美味しい〜どれも秀逸でした。 「焼物」「鱈の白子と下仁田ネギ」を経て〜「イチボステーキ」に「穴子の飯蒸し」と四季折々＆旬を感じる日本料理を堪能した！名物でもある「穴子の飯蒸し」は絶品でありました・・・日本料理と聞けば堅苦しく入りにくいイメージがありましたがカジュアルでありながら創作豊かな料理の数々は器から盛り付けまで細部の装飾に渡り愉しめました。 最後のデザートは「栗とチーズモナカ」と最後の最後まで美味しく！店主が奏でる物語「沼」にハマりそうです〜またの機会に訪れたい！記念日に訪れたい！ランチに訪れたいお店です。 ごちそうさまでした。 Enjoy Gorumet Life☆

    junko nakamura
    junko nakamura

    3850円？の全9品おまかせコース。 お出汁がきいた優しいお味。 オシャレな店内だけどその分暖房が効かないようでヒンヤリ。冷えました。 なんか、何かは分からないけど少し物足りない感じ…

さか本の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 092-734-3019
ジャンル
  • 日本料理
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～5000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
福岡県福岡市中央区薬院１-１６-１４BEIDEN薬院２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                西鉄天神大牟田線 ／ 薬院駅 徒歩4分（300m）
西鉄天神大牟田線 ／ 西鉄福岡駅 徒歩6分（420m）
福岡市営地下鉄七隈線 ／ 天神南駅 徒歩6分（460m）

座席 修正依頼

席数

14席

（テーブル8席）

カウンター 有

（カウンター６席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/さか本-1187377454663700/
利用シーン 接待、ディナー、ご飯、おひとりさまOK、クリスマスディナー、ワインが飲める、禁煙、二次会

更新情報

最初の口コミ
Sumio Akifusa
最新の口コミ
M.Kato
最終更新

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