更新日:2026年02月21日
麻布十番の裏手にある、大人の隠れ家
久しぶりの訪問! この日はカウンターで、ちょこちょこ食べました。 焼鳥まで辿り着けず笑 次回は焼鳥から食べます!
高級住宅街で味わう、ボリューム満点な焼鳥と多彩な逸品料理
お客さんに誘われて初訪問。閑静な住宅街の中にあり、食べログ100名店に選出されるだけあって何を食べても美味しい!お酒の種類も豊富だし言う事ないですな!
昭和レトロな空間で味わう、大ぶり焼き鳥と濃いめのホッピーの至福時間
久しぶりのよね田。 まだ19時前なのにつくねは完売とは残念。 レバーとささみしたけど注文するもやっぱり美味いね。 焼き方もタレも美味い。 2軒目なのであまり食べらんなかったけど大満足でした。
◆六本木で20年。伝統を引き継ぎ新しきを取り入れる本格的焼鳥店◆
六本木の喧騒を離れ、「YAKITORI 燃 本店」さんへ。 以前から火入れの技術に定評があると聞いていましたが、実際に訪れてその実力と、想像以上のコストパフォーマンスに驚かされました。 今回は、手軽に楽しめる「六串コース」(2,500円)をベースに、気になる一品料理を追加するスタイルでオーダー。 お酒は、ニュージーランドで日本人の岡田岳樹氏が手掛けるワイン「Folium(フォリウム)」がグラスでいただけるとのことで、赤・白それぞれを合わせました。 【いただいたもの】 串焼き(六串コース) コースの内容はバランスが良く、一本一本のポーションもしっかりしています。 ●ささみ わさび しっとりとしたレアな火入れが完璧。淡白な身に山葵が爽やかに香り、白ワイン(ソーヴィニヨン・ブラン)のミネラル感と美しく同調します。 ●レバー 角がピンと立った美しいビジュアル。口の中でとろける滑らかさで、臭みは皆無。タレのコクが、赤ワイン(ピノ・ノワール)の繊細な果実味と溶け合います。 ●つくね 黄身付き 肉肉しいつくねに、濃厚な卵黄をたっぷり絡めて。これは間違いのない美味しさ。 ●ねぎま・砂肝・こころ(ハツ) 皮目のパリッとした香ばしさや、内臓系のプリッとした弾力など、それぞれの部位の持ち味が最大限に引き出されていました。 ●追加の一品・お酒 燻製三種(900円) チーズ、いぶりがっこ、たらこの燻製盛り合わせ。スモーキーな香りが食欲をそそり、ワインのアテとして最強の布陣です。 ●鶏きんかん海苔巻き(2p 480円) 口の中でプチンと弾ける濃厚なきんかんと、磯の香りのハーモニー。必食の一皿です。 ●Folium(グラス) 赤・白ともにグラスで頼めるのが嬉しいポイント。どちらも旨味があり、和食である焼鳥に驚くほどフィットしました。 【総評】 六本木の中心で、これだけ質の高い焼鳥コースが2,500円から楽しめるのは破格と言えます。 「YAKITORI LIFE GOES ON」というメニューの言葉通り、日常に寄り添うような温かさと、確かな技術が共存する名店です。 サクッと美味しい焼鳥とワインを楽しみたい夜に、これ以上の選択肢はないかもしれません。 美味しかったです♫ ごちそうさまでした!
コースで選べる焼鳥と豊富な日本酒を満喫できる大人の隠れ家
久々に美味しい焼き鳥屋さん発見! 素材、串打ち、焼き加減、提供までの時間、どれもがしっかり計算されてる串焼きでした。 店員さんの気配りもしっかりしてて大満足です。 #リピート決定 #焼きの技術力 #焼き鳥
絶妙な焼き加減とボリューム感で楽しむ大満足の焼鳥コース
大ぶりなお肉に火加減も塩加減も絶妙で大満足! お値段も手頃ですごい使いやすいお店だと思います。 後で知ったのですがビブグルマンとのことで納得♪ ステキなお店でした!
大人がくつろげる上質焼き鳥、赤坂で味わう贅沢な穴場
赤坂で焼き鳥を食べることになって、訪れた「鳳」。人気店ではあるが、意外と1週間以内でも予約が取れたりする。カウンター席もあるし、個室もあるし、と使い勝手の良いお店だ。 アラカルトでオーダーすることもできるし、コースも有る。会食などのときはコースが便利だろう。この日は「厳選おまかせコース」を事前に予約で。お値段は税込みで8,800円。 串もの、つまみがミックスで出てくるスタイル。飽きさせないし、一つ一つのクオリティは高い。満足でした。 カウンターは隣との距離が少し近い。次は「はなれ」にも挑戦したいね。 #赤坂 #焼鳥
焼鳥の枠を超える感動と独創性を味わえる、南青山のカウンタースタイル焼鳥店
七鳥目@西麻布(日赤通り) 2016年9月オープン。 割烹料理店で8年の研鑽を積んだのち、焼鳥職人に転身した川名さん。京赤地鶏を使用。これといった蘊蓄があるわけでもないが、どれも実においしい。カットも串打ちも焼きも味付けもどれも素晴らしいからこそのおいしさ。有名焼鳥店で修業したわけではないので系譜に当てはまらない人気店。(偶然だが「こけぴよ」(代官山)で1年間焼いていた時に食べている。)新規の予約はほぼ不可能なので常連の誰かにすがるしかない(笑)。 そして〆のラーメンがこれまたどれもおいしいので残ってる限り私は全部を頼む。 この日は、鶏煮干しそば醤油、担々麺、鶏白湯麺。※全部無化調、麺ははしづめ製麺。3つとも完食完飲。 このあと近くのバーで煮麺も食べたので前日より2.5kg増えた。。。。
三宿にある焼き鳥屋さん。店内は清潔で綺麗です。 久しぶりに訪問しましたが、焼き加減も味も素晴らしく美味しいです。 真面目なご主人の丁寧な対応にほっこりします。
五葉松が見守る大人の和空間。ワンランク上の隠れ家的な焼鳥専門店
【誕生日を前に後輩と飲み会^o^】 かつての同志が私の還暦誕生日を前に、お祝い&退職お疲れさん会を私の好きなエリア・中目黒にある串焼き屋さんでやってくれました。記録によれば、6年前の訪問となっていました〜 メニューは一つ、おまかせコースのみです。その中身は… 串焼きまでの前菜達が多種多様〜 ・自家製いぐちのチキンメンチカツ ・季節の茶碗蒸しをワンスプーンで ・いぐち手造りレバーパテ、自家製パンと ・八時間かけて取った贅沢鶏スープ ・季節の和サラダ ・北海道十勝・新田牧場より空輸、カチョカバロチーズ焼き ここからメインの串焼き ・お薦め5本〜ねぎま、抱き身、手羽先、ツクネ、セセリ ・四種ビンチョスタイル〜砂肝、ハラミ、ハツ、ボンジリ ・希少部位〜ふりそで、ソリレス ・野菜〜トマト、ズッキーニ、キノコ、ナス 以前と比較して、外国人のスタッフが増えた感はありましたが、味は変わらずの美味しさでしたね^o^ #串焼き屋さん #おまかせコースのみ #カウンター席メイン #二人様スペースあり、予約早めに #中目黒駅から徒歩五分、目黒川沿い #人生には飲食店がいる
“いぐち史上最高の大人の秘密基地” 焼鳥バル
焼き鳥を食べにいぐちへ。 ここは何店舗かある焼き鳥店。 店内は暗めの内装で雰囲気あり。 串だけではなく、前菜や小鉢にこだわりを感じる。 数本食べた後のピンチョス風焼き鳥は少しづついろんな味を楽しめるので 最後の締めでラーメンとカルボナーラをチョイス! 途中で出てきた鳥スープを使った味で美味しかったです!
赤羽で味わう絶品もつ鍋と希少串焼き、女子会や少人数利用にぴったりの賑やか酒場
赤羽に縁がある呑兵衛と自称するなら知らない理由がない佐藤商店。 外にあるコタツて暖まりながら、最高の串焼きを堪能しました。 この店オリジナルのサワーがスダチベースというのが、提供する肉の邪魔をしない設計ベースなのだと気づくとますますこの店の偉大さに平伏します。
希少部位と炭火焼が堪能できる雰囲気抜群の焼鳥店
二子玉川の焼鳥屋さん 駅から少し歩きますが、それが隠れ家感もありいい感じ しっかり美味しくて、コースも3000円台から6000円まで。広々とした個室もありコスパ最強でした。都心ならもっと高そう
目の前で楽しむ匠の技。大人の隠れ家で焼き鳥と希少な日本酒、ワインをお楽しみ下さい
初めて伺いました!! 久しぶりの焼き鳥。 美味しすぎてもっと食べたかったなぁー 締めにラーメンや親子丼をオーダーしようかと思ったら「もうオーダーストップ過ぎてます」っと言われてしまいました(涙) ラーメン食べたいので、また行きます。
【恵比寿駅から徒歩1分】恵比寿焼き鳥の名店。知る人ぞ知る、大人の焼き鳥屋
久しぶりな喜鈴の本店! 21時過ぎに行くと予約無しで入れましたね 安定の美味さ! ご馳走様でした!
予約必須の本格焼鳥と厳選素材を堪能できる大人の隠れ家
私の誕生日祝いで北千住のバードコートさんを妻が予約してくれました‼️ ハイボールを飲みながら軍鶏のスープから始まって、小鉢、前菜2品、自家製レバーのパテ、串焼き8本、お口直しの水茄子を頂きましたが、絶妙な塩加減、タレの美味しさ、日本酒や白ワインと良く合って美味しかったです\(^o^)/ 地鶏は美味しいな〜♫ 今日もごちそうさまでした\(^o^)/ #禁煙がうれしい #駅近で嬉しい #予約必須 #塩加減が絶妙
全国から選りすぐりの地鶏、銘柄鶏を名店仕込みの技で通をもうならせる逸品に。
鳥恵(とりえ)@上野広小路/湯島/御徒町 焼鳥をコース仕立てで提供した先駆者は「バードランド」(1999年)。そしてその系列からも広まっていった。一方、別のスタイルでコースを提供し始めたのが「蒼天」(2004年)。現在、公認のお弟子さんが七人いるが人気の「とり茶太郎」や昨年オープンして注目を集めている「みどり」などもそう。そのお弟子さんの中で最初の独立者が「鳥恵」(2009年)である。現在は3店舗を構え、ここから巣立っていって人気になった焼鳥店も多い。「酉囃子」もその一つ。(下記系譜参照) 「鳥恵」系譜の「火乃香」や「鳥恵」の常連だった「焼鳥にしき」の両店から「リニューアル後の鳥恵に行きましたか?行った方がいいですよ。」と言われたので再訪してきた。リニューアルは昨年の11月。厨房を囲むカウンター10席と個室二つ。コースは1万円と1.2万円の二つ。スタッフは六人も居て接客は万全。焼き手とつまみ担当は完全に別。店主の小澤さんは厨房に目を光らせながらホールに徹している。 おいしい焼鳥をたくさん食べているので感動はなかったが今流行りの高級焼鳥スタイルで十分おいしく、上野界隈の人にオススメ。 ■この日の1万円のコース内容 アスパラ白和え、トマト ささみ 水茄子 砂肝(高原コーチン) 焼き茄子、じーまーみ豆腐、茶碗蒸し せせり(黒さつま鶏) 椎茸 レバーパテ もも(黒さつま) レバー エルフランス つくね 鴨(岩手産)ラビゴットソース そぼろ丼かキーマカレー(キーマを選択) スープ パンナコッタ ■蒼天(大塚:2004年)公認のお弟子さん達 (こちらは都内のみ訪問済み。) 1.鳥恵(湯島・上野広小路、現3店舗)2009年3月 2.とり茶太郎(渋谷)2013年6月 3.おがわ(四谷三丁目)2013年7月 4.望月(奈良)2013年12月 5.焼き鳥心おん(浜松)2022年11月 6.焼鳥1/6(下総中山)2022年12月 7.焼鳥みどり(神保町)2024年6月 ■鳥恵系譜(こちらは都内なので全店行ってます。) 鳥恵(2009年、現3店舗) 鳥なお(田原町) 鳥こじ(浅草:鳥よしにも居た) 茜(神楽坂)→酉囃子(麻布十番) 山香(神楽坂) 朱夏(根津) 鳥のかけ橋(神田)ー「火乃香」(池袋) 彩tori鳥(上野:鳥こじ、とりひろにも居た) 弥栄(代々木上原)
クオリティーワインと奥久慈軍鶏の深い味わいが楽しめる上品な焼き鳥屋さん
東京阿佐ヶ谷の人気店訪問してきました。予約で満席(流石です)でした。 オーダーはお任せにしました。焼き加減が非常に良く、どれも美味しかったです。大切な人との食事に最適です。 #阿佐ヶ谷焼鳥 #焼鳥有名店 #焼鳥人気店
瀬戸内魚介と焼き鳥を一度に楽しめる、行列必至の賑やか居酒屋
【大衆居酒屋】 岡山駅から徒歩5分ぐらいにある、安くて美味い大衆居酒屋さん。 「ミシュラン・"グリーンガイド"・ジャポン」で一つ星を獲得された名店。 歳を重ねると、大衆居酒屋で地元の名産を楽しみながら、ちょっとだけ呑ん兵衛になりたくなる時もある。 そんな呑ん兵衛にうってつけないいお店。 店内は100席ぐらいありそうな感じで広々ですが…お客様が多すぎて、満席状態。 なんとか座れました。 低価格でメニューは豊富。 悩みながら以下を ◆もつ煮 ◆牛すじ煮込 ◆マグロ山かけ ◆煮込み肉豆腐 ◆おでん盛り合わせ ◆カキフライ またリピートしたいお店でした。
山形から届く「山形ハーブ鶏」や「千日和牛」を、山形全50酒蔵の日本酒にて堪能
【三軒茶屋、山形郷土料理と焼き鳥の美味しい人気店】 会社の同僚と前から気になってたこちらのお店へ。 山形郷土料理にこだわった焼鳥の美味しいお店。 コースは頼んでませんでしたが、 焼鳥はコースがおすすめとのことで5本コースを。 ●焼鳥コース ・はらみ ・マルハツ ・上皮 ・砂肝 ・手羽 山形ハーブ鶏を使ってるというこだわりの焼き鳥。 テーブルにはめ込まれた熱々の石盤?の上に提供です。 焼鳥は瞬間燻製しているらしく、 それもあってか思ったより食べ応えもある。 この中でもマルハツが特にお気に入りでした。 ●ちょうちん このお店で食べたかった逸品。 コースには入らないとのことで別注でオーダー。 黄身は贅沢になんと2個付き! ちょうちんの肉がこんなに大きいのも初めてみた。 黄身を存分に味わえる。 ●おばんざい5種盛り セロリの浅漬けや長芋キムチ、 茄子の煮浸し、大葉味噌、鶏水晶の盛り合わせ。 長芋キムチが辛さ際立つ感じでびっくり。 ●芋煮(和牛醤油) 山形料理といえば芋煮。 豚と味噌の組み合わせもありましたが、 和牛と醤油のオーソドックスなものを頂きました。 脂の甘みが溶け込んだ醤油の煮汁が旨い。 ほくほくの芋がまた旨い。 ●ポテサラ 箸休め的にオーダー。 季節によって内容が変わるみたい。 この時は春のポテサラでした。 ●から揚げ 一個当たり100グラムの大ぶりの唐揚げ。 めちゃくちゃお腹に溜まります。 特製のタレは味噌ダレになってて珍しい。 ●板そば 名物らしき板そばを締めにシェアしました。 そばには結構厚みがあり、しっかりとした食べ応え。 噛むとそばの風味がして旨い。 軽くしか食べれなかったけど一枚食べれたな。。 ぜひ締めに試してみてほしい逸品。 ごちそうさまでした。 #三軒茶屋 #焼鳥 #月山 #人気店 #山形料理 #ちょうちん #板そば #瞬間燻製