(4ページ目)焼き鳥 接待・会食 でおすすめのお店

接待で利用しました。 関内のおまかせコースのみの焼鳥屋「地葉」が、横浜駅近くにオープンさせたのがここ「地葉 はなれ」。 従来の概念を覆すようなスタイリッシュな内装。 やはり「おまかせの焼鳥コース」を。 覚えているのは以下の通り。 「はつ」はプリプリの身に旨味と生姜の辛味とがバランスよいです。 「手羽元」はカリカリに焼かれた皮としっとりジューシーな身を楽しみます。 「胸」は皮が厚い分だけ味わいが濃いです。 「つくね」は奥久慈しゃもが80%、伊達鶏が20%の割合で作られるそうで、旨味の強さを堪能させてもらいました。 「せせり」も味が濃いのが特長。 「うずら」でいい休憩に。 白身のプリプリ感に黄身のクリーミーさがよく合います。 「蓮根」はその甘さに感動しました。 「やげん軟骨」はその軟骨のバリバリ食感感が心地よいです。 「レバー」はまるで軽く温めただけのような円やかさがあり、その旨味に感動です。 「ズッキーニ」もその本来の甘みや力強さが発揮されて嬉しいです。 「ぼんじり」はプリプリとした歯応えに、濃い旨味でほっこりとします。 「はらみ」は、まさに肉そのものを味わうワイルドさ。 「ちょうちん」が目の前に現れると気分も最高潮。 卵黄はねっとり粘度も高く、実に甘い。 濃厚な逸品。 さて、〆の「ごはんもの」からは自分は「チキンカレー」を選びました。 好みのカレーではありませんでした。。 ボリュームも少なく、他の人が選んだ「けいはん（鶏茶漬け）」や「卵かけご飯」の方がボリュームもあって美味しそうでした。 失敗。。

西日本の焼鳥職人や料理人の間では知らない人がいないくらい有名で面倒見のいい人柄の渡辺寛大大将 日本料理出身の渡辺さんは独自の感性でコースを仕立て、焼鳥は勿論の事、ツマミを一品レベルに押し上げで満足度の高い料理に仕上げている。永来権の為の専用飼育である押岡地鶏を使用。4日ほど脱水して旨味を高めた状態で提供するのだが、渡辺寛大さんは焼き台も自ら考案〜設計して特注した焼き台を使う(他の焼鳥店で渡辺寛大考案の焼き台を作ってくれと依頼があり指南もしている)素晴らしく美味い そして汁物 鶏スープに関しては、温、冷共に抜群の美味さで、人気がありすぎて隣に鶏鍋屋を出店したほど‍♂️ これからもお世話になり続けたい店である メニュー 1、イチヂク冷製茶碗蒸し 2、三種の芋のポテトサラダ 3、鶏とたたき胡瓜のかんずり和え 4、クレソンサラダ 5、胸肉 6、砂ずり 7、湯葉豆腐 8、もも肉おろしポン酢 9、椎茸 10、手羽元 11、つくねトリュフ 12、土鍋御飯 13、手羽先 ※鶏そば ※冷やし酢橘そば #永来権#専用飼育鶏#押岡地鶏#渡辺寛大#焼き台考案#芦屋#焼鳥

兵庫県、焼鳥と検索すると谷口、鶏一途、とり篠、梵讃と4番目に出てくる人気店。どれもオススメ出来るお店ばかり。 テーブル席の串は、持ち手が反対向きになる様にお皿に盛り付け。細かい所に気がきいてますね。 料理はおすすめコースのみです。私は当然追加しますけどねw 評判通りでめちゃ美味しかったです。 神戸に来たらリピートしたいお店です❗出身のアヒルも行ってみたいですが、予約困難らしいのでいつ行けるのやら？？ 内容は以下の通り むね肉のたたき　比内地鶏メス もも肉のたたき☆ ももの方が弾力があります。旨味がバッチリ。美味しいけどちょっと繊維が残るかなぁ？？ むね肉塩漬けと蛤のタルタル☆ 味が調和してて美味しい❗ むね肉の昆布締めの黄身和え☆ 下にはご飯が。これは赤酢のシャリですね。合わない訳がないw 鶏と蛤のスープ 肝☆ ねっとりしてて旨味が凝縮。日本酒のアテにピッタリ❗ ねぎみ☆ つくね スナップエンドウ☆ 砂肝 うずら玉子☆ 出汁の味がめちゃ染みてて旨い‼️ 手羽先 背肝 ももタレ せせりおろし添え☆ 焼きお握り 以下は追加で ささみ 皮 ぼんじり ふりそで ズッキーニ☆　パルメジャーノかけ ○お酒 生ビール 篠峯　無濾過生原酒 鍋島　純米吟醸 阿櫻　純米大吟醸 まんさくの花　きもと純米吟醸

こちらは2020/3/25のオープン初日に行って以来約8ヵ月ぶりの再訪。 店主は鳥よし出身の張ヶ谷さん。 使っている鶏はその時々に最も良いと思われる鶏を仕入れているそうです。 今回はプレノワールがメイン。 今日はいろ鳥コース8000円(税別)で。 今回初めて食べた合鴨のしゃぶしゃぶ、手羽先のすき焼き風は絶品❗ 皮は毎回マストで、このふわふわ食感はたまりませんねぇ❗ もう全てが美味しすぎて、串の追加も当然ながら、気が付いたら日本酒を7種類も飲んでましたねw 会計は2人で40000円。結構いきましたねぇwしかも追加串と日本酒は私1人なので25000円分位は食べて飲んでいると思いますw 内容は以下の通り 鶏スープ ほうれん草とささみのごま和え 合鴨のしゃぶしゃぶ☆ かしわ　プレノワール ハツ☆　いわいどり 手羽先のすき焼き風☆ つくね フォアグラ茶碗蒸し☆ しめじ 抱き身 皮☆　伊達鶏 安納芋 追加 エルフランス せせり☆ ソリレス　プレノワール そぼろ丼 鶏白湯そば ○お酒 白穂乃香 ヤルデン　ソーヴィニヨンブラン 花陽浴 白菊 十四代 東洋美人 白雲去来 奥の松 田酒

前々から行こうと思っていてようやく来れました！確か以前は大山さんが居たと思いますが、現在は焼鳥ことの方に居るらしいですね。 お店の場所は、薬院大通駅から徒歩3分ほど。 おまかせコース6600円。串9本に一品料理が5品ですね。 使っている鶏は黒さつま鶏がメイン。NSファームの「黒王」が有名ですが、こちらは違うそうです。薩摩鶏と横斑プリマスロックの配合です。 串も特別大きい訳ではないので、コースだけだと物足りずいつもの様に追加しました。〆のご飯も3種類あったので全部でw 料理が美味しかったのでお酒も進み日本酒を6合飲みましたね！ 内容は以下の通り もずく酢 むね肉のたたき レバーペーストもなか ふりそで ハツ 金糸瓜 フルーツトマト、オクラ、ミョウガのお浸し せせり うずらの玉子 ハラミ とうもろこしのスープ つくね 肥後むらさき かしわ 以下は追加で 抱き身 レバー そぼろ丼 焼きおにぎり 鶏そば ○お酒 生ビール AKABU　純米大吟醸 王禄　純米 黒龍　純米吟醸 産土 西條鶴 三井の寿

究極の社畜を目指す街、渋谷で迎えたご褒美ディナータイム この日は家族・親戚、大人11人子供2人幼児1人で利用 フードは好きな物を好きなだけ お酒は泡で乾杯し後はひたすらNIKKAフロンティアハイボール 料理は見た目もクオリティも特筆すべきことはないし、 スタッフのサービスレベルはかなりバラツキがあったけど 渋谷のビルの14階で家族と親戚一同で過ごす時間はプライスレス また1ページ、家族・親戚との素敵な思い出が増えた奇跡に感謝 今後も家族・親戚で利用させて頂く予感 #居酒屋 #焼鳥 #渋谷

木曜の写真ですが、、、 キャベツの写真しかなかった… もう、ももを食べれば分かります！ むしろ、見るだけで分かります！！というくらい格別でした！ 油淋鶏も美味しかった！！！

ひさしぶりに、今井屋本店さんへお邪魔させていただきました。恵比寿で食事が久しぶりでした。 仕事仲間とちょっと遅めの時間に入店。希少部位などが売り切れてるとのことでちょい残念。でもまぁ21時過ぎだからしょうがない。 でもここの焼き鳥は、美味しいのを知ってるので、どの部位でも満足できるのを知ってるので大丈夫。とりあえずわがままに頼んでみました。笑 締めの鶏そぼろご飯が独特で良かったなぁ。 ありがとうございます。美味しゅうございました！

麻布十番 Shaji。初めて来ました。減量中なのでお試し少なめコースがちょうど良かった。どれも美味しいです。ワインも豊富でとても良いお店でした❗️

家族と香港の友人と一緒に。 お店は地下にあり、雰囲気はいいと思う。 特にカウンター席の二人掛けは、席幅もあって、 いい感じだと思う。 焼き鳥だけではなく、居酒屋らしいお食事もあるので、楽しめると思う。

「心斎橋かわぐち」で、美味しい焼き鳥を堪能！！ 今日は、会社の同僚との飲み会で、心斎橋の焼き鳥屋「心斎橋かわぐち」さんへやってきました！！ まずは、レモンチューハイで乾杯！！ お通しは、冬瓜のすり流しをいただきます。 お次のドリンクは、ハイボールをいただきます。 【お造り盛り合わせ】 お造り盛り合わせは、 ・むね ・もも ・ささみ ・こころ ・ずり ・きも の６種類。 こころとずりの食感がよく、きもがトロトロでウマウマです！！ 【かわぐちのポテサラＤＸ】 ポテサラがめっちゃマイルドで、半熟卵との組み合わせがいいですね。 【フルーツトマトスライス】 フルーツトマトの甘さがたまりません。 【こころ】 こころがジューシーで美味しいです 【さんかく】 プリっとした独特の食感がいいですね 美味しい焼鳥にお酒が進んで、雁木からいただきます。 【地鶏と有機野菜のなめろう】 【つくね】 【そり】 そりに筋肉質が食べ応えがあります 【きも】 きもが柔らかでトロトロ食感が最高です 【せぎも】 せぎもの濃厚な味わいを楽しみます 【玉ひものしぐれ煮】 大好きな玉ひもは、やっぱり外せませんね 【トマト巻き】 トマト巻きは、めっちゃアツアツで火傷注意です 【ハラミ】 【３種チーズの明太子巻き】 中から明太子とチーズが飛び出してきます 【徳島のじいじいしいたけ】 じっくり焼き上げられたしいたけが、めっちゃジューシーでウマウマです！！ 【地鶏のキーマカレー】 限定５食のキーマカレーがあったので美味しく〆させていただきました

狭い入り口を抜けると広い店内。個室は2階に。店員さんがとても優しくそれ含むサービスなんだと実感します。良いお店。 #恵比寿 #駅近で嬉しい #絶妙な焼き加減 #良質なお肉

ジューシーで熱々な肉が次々とサーブされました。どの串も美味しいです。カリカリでプルプルの皮が特に印象に残りました

♥個人的評価 10中5♥ 【総評】 ありそうでなかった親子麺。簡単に言うと親子丼のご飯の代わりに麺が入っています。 中目黒の焼き鳥屋さんのランチ営業です。 夜は焼き鳥屋さんなので、ゆったりとしたテーブル席で食事が出来るのは良いですね。 【メニュー/金額】 親子麺 1350円 【スープ】 なし 　 【麺】 中太ちぢれ麺。もちもちした感じで美味しい麺です。 【具材】 親子丼 ┗普段親子丼食べ慣れている訳では無いので他とは比較できないのですが、タレは結構甘めでした。 たまごはトロトロ。鶏肉はかためで食べ応えある感じでした。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

銘鶏やき鳥 鳥仙@コレド室町（三越前）！ 創業85年を超える老舗鶏肉専門卸が直営する焼鳥店！ 恐らく、浅草観音裏奥（竜泉）にある「株式会社鳥仙」の直営と思われる。 銘鶏やき鳥 鳥仙では、主に甲州けんみ鶏・信玄鶏を扱っている。 この鶏は甲州の富士山麓や南アルプスという環境でストレスなく育て、飼料に天然甘味料トレハロースを加える事で鶏肉独特の臭みを抑えているという。 実際食べてみると、程よい筋肉質による弾力があり、かと言って名古屋コーチンなどに見られる地鶏特有の硬さもないので、非常に焼鳥向きだ。 焼鳥5本とサラダ、スープ、ご飯が付いて税込1870円はやや高いが、日本橋のど真ん中であれば致し方ないか。 きび団子のような小ぶりのつくねが美味しい。

親子丼1,500円 炭火の香りが香ばしい比内地鶏の親子丼です。 カウンター席からは目の前の東京駅が望めます。 店内は綺麗で休日のランチにもおすすめです。 #親子丼 #東京駅ビュー

それだけの価格なのだから不味い訳が無い！ ただし！！ 伊達鶏… 自分の出身地の隣町が伊達鶏の産地なので… 銀座にて えーーーっ！(  ･᷄ᯅ･᷅ )ｴｪｰ！ って感じになっちゃったのよね！！ まぁ伊達鶏をそれだけ評価して貰える事には福島県人としては感謝です…

ミシュラン1つ星で食べログ百名店の焼鳥屋さん❗先週は北千住に、来週は銀座に行く予定があるので系列で三週連続になりますねw 人気焼鳥店、銀座バードランドから独立して2004年に始まったお店ですね。 大将の千野さんは、銀座バードランドが2001年に移転する前の阿佐ヶ谷時代に店長をしていた方。 使っている鳥はもちろん奥久慈軍鶏❗ 銀座も北千住も皆同じですよね。 お店の場所は、阿佐ヶ谷駅から徒歩2分。とても駅から近いですね。 当日の16:00に電話して18:30に予約出来ました。本当に焼鳥屋の１人利用はミシュラン店でも当日取れる所がとっても便利です。 18:30にお店に到着。客は13人ほど、カウンター席の7割位埋まっていました。 コースは3種類。3700円、5000円、6500円です。今日はアラカルトにしました。 鳥は丸鳥で仕入れてますが、内臓は別途仕入れているそうです。内臓をお店で捌くには別途資格がいるのですね。 全般的にやはり軍鶏なので歯応えはしっかりでお肉の旨味の強いもの。素材にこだわっている分、串も1本400円以上がほとんどなのでコスト的には少しお高目になりますね。 10串に親子丼、日本酒3杯飲んで会計は10740円なり。もっといくかと思ったので、言うほど高いお店ではないですよねw オーダーは以下の通り ざる豆腐ハーフ 多分これがコースに出てくるサイズなんでしょうね。大将からハーフにしますか？と聞かれたけど、ハーフは準備さらているから出しやすいのでしょうねwオリーブオイルと塩がかかっていて美味しいです。 わさび焼き 噂通りで結構しっかりと火入れしてますね。確かにもう少しレアが良いかな。歯応えしっかりw ツクネ 塩味で。軟骨は入っていないタイプ。 ネギマ これはタレ味で。お肉が意外に柔らかい。タレも美味しいですね❗ 手羽先 これは肉厚の皮で歯応えも十分。少し燻製のニュアンスありますね。 ソリ やっぱりキングオブ焼鳥だよねーw皮のカリカリ感、ジューシーなお肉の旨味最高です❗ セセリ 歯応えしっかりでお肉の旨味が強い。 美味しいです。 フリソデ 意外と小ぶりですねw唐辛子をすりつぶしたものを付けて。これは豆板醤やコチュジャンみたいな味ですが、これ旨いです。何にでも合いそう❗ シイタケ 熱々しいたけは美味しい❗ 焼きチーズ 岡山県吉田牧場で作っているカチョカバロ。ミルク感たっぷりのチーズでめちゃ旨でした❗ 皮 山椒をかけて。カリカリで山椒の香りが立ちますね❗美味しい❗ 親子丼 まだまだお腹がいけたのでフルサイズでwフルサイズと言っても、いわゆる単品親子丼のハーフ位の量なので楽勝でしたねwむしろもっと食べたいw ○お酒 生ビール 宗玄　特別純米　純粋無垢 〆張鶴　純米吟醸 竹鶴　純米

ずっと行きたかった恵比寿にある軍鶏鍋の人気店です。 会社の忘年会で利用しました。 コースの串の1本1本はどれも味付けと焼き加減が絶妙で文句なしに美味しく、焼き鳥屋さんとしても最高レベルでした。また、メインの軍鶏鍋は写真の通り、新鮮なレバー、ササミ、胸肉などを鶏ガラの汁で頂き、大満足。 鶏料理をこれだけ全体的にレベル高く食べられるお店は本当に貴重だと思います。 お店はカウンターと座敷があり、2名使いも宴会もどちらでも使い勝手良いです。また来ます！

仕事始めの夜に新年会。久々の訪問でしたが、変わらず美味しくいただけました。締めに鶏そぼろにしてみましたが、やはり卵掛けご飯にしとくべきだったと反省しています（笑）