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麻布十番のShaji。気づいたらオープンして10周年を迎える、フレンチ焼き鳥のお店だ。外観はわりと焼き鳥屋さんなんだけど、出てくる料理はフレンチのテイストがあって面白い。ちょっとしたデートにも使えるし、仲良くなった取引先の方と、というシチュエーションにもいける。懐が広い焼き鳥屋さんだ。そのため、やっぱり予約がベター。 ここShajiが提供しているもう一つのバリュー、それは持ち込みワインコースが有ること。いわゆるBYO(Bring Your Own Wine)サービスを提供している。この日はそちらのコースで。 最初の前菜がそこそこのボリューム。そして野菜。なかなか焼き鳥が出てこないのがいい感じだ。焼き鳥が出てくると、シグニチャーのササミのフレッシュマスタード、そしてもも肉。こちらはバジルとトマトが乗って。一つ一つに工夫があって、鶏の旨さを引き出している。基本だけど大事だよね。 この日は3人で、泡・白・赤の合計3本を開けたけど、最高のマリアージュだった。ワインに合う焼き鳥。いいよね。 #フレンチ焼き鳥 #麻布十番 #BYO