焼鳥の枠を超える感動と独創性を味わえる、南青山のカウンタースタイル焼鳥店
七鳥目@西麻布(日赤通り) 2016年9月オープン。 割烹料理店で8年の研鑽を積んだのち、焼鳥職人に転身した川名さん。京赤地鶏を使用。これといった蘊蓄があるわけでもないが、どれも実においしい。カットも串打ちも焼きも味付けもどれも素晴らしいからこそのおいしさ。有名焼鳥店で修業したわけではないので系譜に当てはまらない人気店。(偶然だが「こけぴよ」(代官山)で1年間焼いていた時に食べている。)新規の予約はほぼ不可能なので常連の誰かにすがるしかない(笑)。 そして〆のラーメンがこれまたどれもおいしいので残ってる限り私は全部を頼む。 この日は、鶏煮干しそば醤油、担々麺、鶏白湯麺。※全部無化調、麺ははしづめ製麺。3つとも完食完飲。 このあと近くのバーで煮麺も食べたので前日より2.5kg増えた。。。。
繊細な火入れと創造性が光る、心躍る焼鳥体験
定期的に通わせて貰ってる横浜関内にある予約困難店。 店主の千田くんは横浜の名店『里葉亭』『美鶏』で10年修行しこちら1000をオープン。 兵庫県で育てられ限られたお店でしたか取り扱いのない希少鶏『高坂鶏』を使用してるお店です。 世界で唯一無菌とされている高坂鶏なので刺身も食べれるのが最高! 串はどれもおいしいのですが、ここのちょうちんは無限に食べたいくらい美味しいんですよね。 串以外にも一品料理や品数も多く〆は4品から選べて量の調整や全種頼む事も可能。 前まであった季節の炊き込みご飯がなくなり今回は親子丼があったので親子丼と焼きおにぎりで〆。 最後もプリンからクリームブリュレに変わってたしまだまだ進化してますね。 ご馳走様でした!
昭和の風情が息づく、ボリューム満点やきとりとラーメンのランチスポット
究極の社畜を目指す街、表参道で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはラーメン定食1,700円を塩で 着ラー スープはかなりオイリーでゴマ油の強烈なアクセントが特徴的 麺は固めに茹でられた中縮れでオイリーなスープと良く絡みながらチュルチュルっと喉を越していく感じが超絶ココチイイー 焼鳥丼はかなりボリューミーで脂身は殆どなく食べ盛りのアラカンには超絶アリガタイー 南斗汁完拳は炸裂しなかったけどたまには控えるのもイイデスネー また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #ラーメン #焼鳥丼 #焼鳥 #表参道
麻布十番の裏手にある、大人の隠れ家
久しぶりの訪問! この日はカウンターで、ちょこちょこ食べました。 焼鳥まで辿り着けず笑 次回は焼鳥から食べます!
炭火香る絶品親子丼が味わえる、隠れ家焼き鳥ランチスポット
五反田で軍鶏を使った美味しい親子丼を食べられる炭火たかはさしさん。 ランチの営業は火、木、土曜日のみ、ランチに食べられる親子丼が気になっていたので伺いました。 土曜日12時前、待ちもなくすぐに入店。店内は狭めでカウンター席とテーブル一席。 メニューは親子丼と他人丼があり、親子丼の普通盛を注文。 お新香とスープ付き 注文して5分くらいで提供、玉子は半熟プルプルで軍鶏は炭火の香ばしさがあり弾力もしっかり、柔らかすぎずジューシー。濃いめの甘め出汁に半熟の玉子と食べるとても美味しい親子丼でした。 500gで量が多いかなと思ったけど、余裕で食べられました。ご飯の量は少なめになどは言えば対応してもらえます。 支払いは現金のみです。
五葉松が見守る大人の和空間。ワンランク上の隠れ家的な焼鳥専門店
【誕生日を前に後輩と飲み会^o^】 かつての同志が私の還暦誕生日を前に、お祝い&退職お疲れさん会を私の好きなエリア・中目黒にある串焼き屋さんでやってくれました。記録によれば、6年前の訪問となっていました〜 メニューは一つ、おまかせコースのみです。その中身は… 串焼きまでの前菜達が多種多様〜 ・自家製いぐちのチキンメンチカツ ・季節の茶碗蒸しをワンスプーンで ・いぐち手造りレバーパテ、自家製パンと ・八時間かけて取った贅沢鶏スープ ・季節の和サラダ ・北海道十勝・新田牧場より空輸、カチョカバロチーズ焼き ここからメインの串焼き ・お薦め5本〜ねぎま、抱き身、手羽先、ツクネ、セセリ ・四種ビンチョスタイル〜砂肝、ハラミ、ハツ、ボンジリ ・希少部位〜ふりそで、ソリレス ・野菜〜トマト、ズッキーニ、キノコ、ナス 以前と比較して、外国人のスタッフが増えた感はありましたが、味は変わらずの美味しさでしたね^o^ #串焼き屋さん #おまかせコースのみ #カウンター席メイン #二人様スペースあり、予約早めに #中目黒駅から徒歩五分、目黒川沿い #人生には飲食店がいる
絶品焼き鳥と炊きたて釜飯、銀座で味わう老舗の粋なひととき
龍一の映画見た帰りに ひっそりとした店構えで狭いのかな〜と思いきや結構広々しててゆっくり話せたね〜 一緒に満月、あと何回見れるかな、、たくさん見たいね
絶妙な焼き加減と希少部位が楽しめる焼き鳥の名店
買い物帰りに中目黒の「鳥よし」さんへ訪問。 初訪問なのでよくわかりませんでしたが、分店だったかもしれないです。 手頃な価格で美味しい。 2025.12.13 16:20訪問
予約必須、隠れ家で味わう唯一無二の創作焼鳥体験
渋谷で焼鳥好きとの食事だったので 色々調べてこちらに来店しました。 カウンターオンリー(滞在1.5時間)で オーダーSTOPするまで焼き物がでてきます。 手際もよく飽きずに色々な部位が楽しめて 気づいたら11本近食べていたのでSTOPして 親子丼を頼みました。トリュフ入りで 濃厚で絶品。ここは穴場です!
五感で味わう、芸術のような焼き鳥と旬彩の饗宴
美しくてテンションの上がる焼鳥。目の前で丁寧に焼き上げて下さいので、1本ずつ感動しながらいただけます。 能登のお野菜も、お肉も、クオリティ高し!追加したうずらも大きく、チーズもグツグツと熱いお皿で供されて、ワインが飲みたくなりました。
焼鳥と自家農園でできた野菜をメインで出してくれるお店
会社の友人夫婦が転勤で東京に戻って来たので、こちらで約1年ぶりの飲み会を。 色々候補がありましたが、選ばれたのはこちらのお店。 焼鳥屋でありながら、埼玉の農園で作った野菜を出してくれるので、美味しい。こちらのグループの従業員の方が土作りから始めて収穫までする野菜なので、愛情たっぷり。なので、冬なので草鍋がメインのコースをオーダーしました。 始めに出る農園野菜盛り。野菜の種類の多さと、これ何だろ?って、言いながら食べるのも楽しい。 沢山あるので、なかなか減らないと、サラダにしてくれたりとサービスも良し。 焼鳥も美味しくて、追加するかなと思っていたら、意外とみんな少食で追加無しで終わり、ちょっと消化不良。草鍋をメインにしたのに、焼鳥も食べたくなる。 焼鳥屋さんと言うより、焼鳥居酒屋という感じだけど、ワイガヤな雰囲気も含めて、予約も取りやすく、お値段もお手頃で使いやすいお店です( •̀ •́ )୨⚑︎゛
日曜も楽しめる駅近の本格焼鳥店
【日曜夕方×山手線×美味焼鳥】 日曜夕方に、山手線沿線でやってる美味しい焼鳥を調べまくっていましたが、 ふと、美味しい焼鳥屋さんを思い出しました。 新橋駅から徒歩でコリドー街。 予約して正解! 美味しい焼き鳥に赤ワインボトルで 写真も撮らずに食べ続け(慌てて撮ったのがこれ)久しぶりの再会に花が咲きました しかも、日曜でも飲める2軒目のお店も 新橋なら歩いて見つかる! #日曜やってる #新橋 #駅から徒歩 #焼鳥 #コリドー街 #カウンター席あり
丁寧な焼き鳥と本気の鳥中華そばが味わえる、アットホームな鶏料理の名店
武蔵小山駅から少し歩いたところにある焼き鳥屋さん。 一本一本丁寧に焼いて焼きたてを食べられます。 中華そばも美味しいです。
職人技が光る焼き鳥丼と、老舗ならではの心地よさを味わえる京橋の名店
なんだかんだ東京 ❺-3 今週は何かと忙しくて、先輩と飲みに行っていなかった。話したいことが溜まってきて、たまらずお昼に誘ってしまった。 いつも通り行き先は教えてもらえず、着いていくと、京橋『栄一』にたどり着いた。 雰囲気のいい焼き鳥屋さんです。白木のカウンターが触ってて気持ちがいい。 「焼き鳥丼」と勢いよく頼むが、お昼は「焼き鳥丼」のみだと、後から先輩に教えてもらう。 おいしい。焼き鳥は肉厚で、焼きも抜群である。タレが絶妙でご飯大盛りにしてもよかったかと思えた。 でも、気軽に大盛りを頼むと、午後、眠気との戦いになるほど量があるとのこと。午後も忙しかったので、大盛り頼まなくてよかった。(^-^)
目の前で楽しむ匠の技。大人の隠れ家で焼き鳥と希少な日本酒、ワインをお楽しみ下さい
初めて伺いました!! 久しぶりの焼き鳥。 美味しすぎてもっと食べたかったなぁー 締めにラーメンや親子丼をオーダーしようかと思ったら「もうオーダーストップ過ぎてます」っと言われてしまいました(涙) ラーメン食べたいので、また行きます。
希少部位と炭火焼が堪能できる雰囲気抜群の焼鳥店
あーぁ、GW終わっちゃったよぉー。 ということで、5月病吹っ飛ばすために、協力会社の社長さん達と二子玉川の焼き鳥屋へ。 「酉たか」の焼鳥は、二十種以上に及ぶ鶏の希少部位を紀州微長炭で薫り高く焼き上げ、それぞれに適した味付けでいただける隠れ家。旨いよぉ〜。 あーぁ、でもさぁ、GW終わっちゃったよぉー。
【恵比寿駅から徒歩1分】恵比寿焼き鳥の名店。知る人ぞ知る、大人の焼き鳥屋
恵比寿で焼鳥! 久しぶりの本店へ 相変わらず美味いのう♬ 〆はもちろん、鶏白湯ラーメン! ご馳走様でした!
岡山発! 塩とブレンド胡椒で焼く「焼き鳥」& こだわりの厳選地酒を楽しむ焼鳥屋
酒がススム!胡椒が効いた隠れ家焼き鳥! 神楽坂初上陸の私。 お取引先様に連れて来て頂きました! メインの通りから細い路地へ、坂道を進むと半地下にひっそりと佇む隠れ家のようなお店。 良い雰囲気です。 しかし店内は敷居が高すぎる感じはなく、肩肘張らずに楽しく過ごせる感じです。 注文をとりに来てくれたオシャレなお兄さんのTシャツに「MAISON MARUMASA」のプリント! 一見するとメゾンマルジェラに見えるパロディでした〜 首の後ろの4ステッチもプリントされてて凝ってます♪ まずはビールで乾杯! お通しの野菜、見た目も色鮮やかで映えます! それに付いてる肉味噌?メッチャ美味しかったです♪ お代わりしたくなるほど。 注文は 「鶏かわポン酢」 「銀皮の柚子胡椒和え」 「本日のおまかせ7本コース」 塩と特製ブレンド胡椒で焼き上げる焼き鳥とのことで、確かにピリッと辛くお酒がススみます〜 美味しいですね♪クセになる辛さ! 丁寧な仕事が感じられる串でした〜 そのお陰で楽しい時間を過ごすことが出来まして、 あっという間に3人でワイン2本空が空きました! まだまだ呑めそうでしたが、二軒目へ向かうことに! 楽しい神楽坂の夜♪ ご馳走様でした! お誘いくださった中村さん、ありがとうございました!
炭火の香り立つ、満足度抜群のボリューム焼鳥丼ランチ
溜池山王にある人気の焼鳥屋さんでランチ。 平日、お昼時を避けて13時に訪問、もう串焼丼、焼鳥丼は売り切れで酉玉丼と上酉玉丼のみでした。 上酉玉丼を注文、私が食べたかったのは上酉玉丼だったので残っていて良かったです。 店内はコの字のカウンター、席は満員でちょっと待ってから着席。 上酉玉丼には鶏スープと御新香付き。 焼鳥、焼野菜5種(しいたけ、なす、とまと、ししとう、ねぎ)、そぼろ、温泉たまごが乗っているボリューミーな丼ぶり。 ビジュアルが良すぎて、美味しさに期待しかない。 焼鳥はしっかり焼かれていて香ばしく、鶏そぼろは甘過ぎずな絶妙な味付けでご飯にとても合う。 箸休めにお野菜、個人的にトマトの酸味が鶏肉と合っていました。 後半は温泉玉子を割って、まろやかな玉子とそぼろが最高の組み合わせでとても美味しかったでさひ。 お昼は13時過ぎでも並ぶし、売り切れメニューがあるので食べたいかたは早めに行くことをおすすめします。
幻のみやざき地頭鶏の焼鳥コースとワインが楽しめる隠れ家【21時まではコースのみ】
接待で恵比寿の焼き鳥屋へ。なかなか写真が撮りずらいかったので店前写真。コース焼き鳥7本だが、焼き加減がしっかりでカリカリでかなり旨い!こだわり抜かれた旨い店!