銀座にある焼鳥と釜飯が人気の老舗。 老若男女問わに愛され地下の入口には常に行列。 少し遅めのランチで訪問。 ３組の待ち。 釜めしは注文から15分ほどかかるので、少し時間がかかることを承知のうえ接続する。 椅子が並べられており、座って待てるのがありがたい。 20分ほど待って店内へ。 焼き場のカウンターに着席。 ▪️釜めし焼とりセット ・お好みの釜めし料金＋550円 ・焼とり三種、小鉢、スープ、小付 ・お好みの釜めしと焼とり三種(焼とり、 ねぎ焼、はさみ焼)のセット 釜めしは、 ▪️たらこの釜めし 1,200円 をお願いする。 8分程で焼とりが提供される。 タレがたっぷりの焼とりはポーションが大きい。 鶏正肉、葱間、はさみ焼は正肉と獅子唐。 タレをたっぷりと絡めて頬張る。 弾力がありつつ柔らかくジューシーなお肉。 旨味たっぷりでタレが濃すぎず引き立てる。 山椒がとても合う。 焼とりを食べ終えた頃に釜飯が登場。 焼とり提供後から5分ほど。 その後スープも提供される。 釜の蓋を開ける時のワクワク感が堪らない。 開けた瞬間にふわっと湯気が立ち米とたらこの香りが押し寄せる。 たらことご飯を混ぜて茶碗に移していただく。 もっちりとしたお米。 釜に近い部分はパリパリおこげ。 火の通ったタラコはプチプチ食感。 北海道産昆布出汁で炊いたお米。 タラコの風味がとても合う。 すぐに全体を混ぜなかったので、内釜にはおこげがびっしりと。 しゃもじでおこげをとるのに手間取る。 取れない部分はあきらめスープを注いでふやかす。 これはこれでうまい。 ランチで焼とりと釜飯のセット。 やっぱりお酒が恋しくなるなぁ。
03-3571-3333
銀座にある焼き鳥の名店
銀座で高い人気を誇る鶏肉専門店「鳥ぎん 銀座本店」。焼き鳥を始めとした絶品鶏肉料理の中でも、看板メニューとなっている「釜飯」は、まさにここでしか味わえない美味しさで、ランチ時にはその釜飯に焼き鳥が付くセットが大人気。
口コミ(163)
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土曜日13時、10分待ち程度で入店。さすがの美味！釜飯は五目が個人的にベスト。焼き鳥もさすがでした
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【《1951年創業》銀座の一等地に佇む老舗焼鳥】 ※コメント欄へのお返事は原則お休みしてます。悪しからず。(オフ会と参考通知への御礼は除く) 12月某日。 某都内の有名焼鳥を 予約していたのですが、 従業員殿にコロナ感染者が出て お流れに。 …中々終わりませんな(^^;) とはいえ、私の口は完全に 「焼鳥をお迎えするモード」 そんなワケで急遽、予定変更し 老舗焼鳥『鳥ぎん 銀座本店』へ 1951年創業。 訪問時点、 Googleロケーション評価「4.2」、 某グルメサイト「3.44」 此処なら事前予約なくとも、 「行列に並びさえすれば」昼から焼鳥が食べられる。 ■エンジョイコース …1820yen ＊つくね焼き ＊ねぎま焼き ＊はさみ焼き ＊焼鳥 ＊もつ焼き ＊野菜焼き ＊串玉焼き ＊ぎんなん焼き 『鳥ぎん』は茨城県産国産鶏を用い、 紀州備長炭で焼き上げている。 大箱の店ゆえか、 ８串まとめて焼いて、 まとめて一皿で提供されます。 「つくね焼き」は軟骨感なし。 みっちりと肉の凝縮感ある味わい。 タレは素朴な甘辛さ。 「焼鳥」は正肉でしょうか？ プリっと弾力感がある仕様。 秀逸だったのは「もつ焼き」で、 ジュクジュクと汁も滴る ジューシーな味わいでした♪ ■鳥釜めし …1200yen 『鳥ぎん』といえば、 焼鳥とともに「釜めし」が二枚看板。 注文を受けてから 羽釜で炊いてもらえます♪ 味のベースは昆布と 削り節との事ですが 薄味の滋味深い味わい。 米に味がよく染みてます。 ・・・釜めしで〆も良いものですね。 “そぼろ”のうま味も堪能し 満足しました。 ～あとがき～ 以上、『鳥ぎん』でした！ 忖度抜きに言うと、 百名店やミシュランに載るような 今風の焼鳥のような洗練されてる料理感は いまひとつありません。 正直なところ、 やっぱり串も焼きたてを 一串ごとに持ってきて欲しいし… しかし銀座の一等地なのに お手頃な価格帯で焼鳥食べれて 釜めしで〆れるという点にこの店、 最大の真価があるように思います。 注意点としては、 かなりの人気店につき 土日のピークタイムだと そこそこ並ぶ事になるため、 早めの時間帯の訪問が吉。 ぜひお試しを
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18:30頃に着きましたが3組目の待ち、でも10分程度で入店。 焼鳥とつくね焼、もつ焼き（レバー）をタレで、ねぎま焼を塩で注文。 どれもふわふわ、もつ焼きはレアで絶妙の焼き、どれも美味しかった。 最後に五目釜飯となめこ汁。五目釜飯は鶏のそぼろとタケノコ椎茸が入り、おこげもあって二膳分を軽く平らげました。
鳥ぎん 銀座本店の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 03-3571-3333 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩1分（46m）
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩1分（48m）
東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩3分（240m）
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| 駐車場 | なし 近隣（割引なし）あり |
座席 修正依頼
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有 2人用 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | https://torigin-ginza.jp/ |
|---|---|
| 利用シーン | ランチ、ご飯、忘年会、ディナー、宴会・飲み会、おひとりさまOK、接待、結婚式 二次会、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、新年会、日本酒が飲める、駐車場がある、子連れで楽しめる、おしゃれな、肉、禁煙、昼飲み、二次会 |
| 雰囲気 | 静かな店内、落ち着いた雰囲気、路地に面している |
| お子様連れ入店 | 可 |
| ペット | 不可 |
| 携帯電話電波 | docomo、au、Softbank |
更新情報
- 最初の口コミ
- Taro Sakurai
- 最新の口コミ
- 水株 隼人
- 最終更新
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