手打ち麺とクリスピーな焼き小籠包がクセになる、みんなで楽しめる町中華
【力強い「ガリガリ」食感の オンリー・ワン焼き小籠包】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 加油台湾! 「日暮里で手打ち麺の中華」といえば、 浅草『馬賊』の日暮里店が有名ですね。 …ですが、こちらも 手打ち麺で負けじと有名な 台湾料理『京の華』。 黄色に青字で 「手打拉麺」「焼小籠包」の 文字が目立つコチラで楽しんできました♪ ■焼小籠包(4個) …660yen はぁ~ これは初めて見るビジュアル! 一般的な「焼き小籠包」より ずいぶん焼き目が大きい。 まずは上部の皮を破り、 コラーゲンたっぷりなスープを一口、、、 皮を噛むと「ガリッ!」 …もはや小籠包じゃないです。 どちらかというと 野田の「ホワイト餃子」に近い 分厚い揚げ焼きの食感になってます。 咀嚼すると、 焼けてメイラード反応した ビスケットのような 香ばしい小麦の匂いが 口中に広がります。 餡はゴロゴロとした粗い粒度。 ■ゆでワンタン …600yen 「てるてる坊主」のような、 ツルッとしたワンタン。 餡は余計な調味料のない、 素朴な肉味でチュルッとした皮の食感もよき。 ■五目焼きそば …1200yen 「手打ち麺」が 売りの店のようなので、 麺料理も追加♪ 具は、 豚バラ、キャベツ、エビ、ホタテ貝柱、イカ、もやし、人参、きくらげ、ニンニク芽… 幅広のモチモチ感の強い太麺で、 食感がすこぶる良い。 微量のトロみのついた餡は、 ほんのり甘じょっぱな味わいだが、 ガツンと油が効いておりオイリー。 しっかり隠し包丁の入った イカがプリプリで美味でした♪ ~あとがき~ 以上、『京の華』でした。 ガチガチの本場の台湾料理というより、 日本の町中華に半分以上、 足を突っ込んでる感じのメニュー構成。 この店の「焼小籠包」は、 ガリガリでクリスピーな食感で好き嫌いが分かれそうですが、 『ホワイトギョーザ』グループお好きならハマると思います。 ぜひお試しを
銀座の夜を彩る、昭和レトロな町中華でボリューム満点の名物丼と炒飯を堪能
これぞ町中華 @銀座 自分の経験でベストと感じる町中華。 なんとそれをハイエンドな商業の街、銀座で発見した。 外観に感じるレトロ感、機能的でかなりの使用感漂う内装。 そして、適度な愛想と活気。 ラーメン、餃子、炒飯。 全てが普通の装い。 だがスープを一口啜った瞬間に美味さの激震が身体を駆け抜け、スーッと沁みてくる。 気取らない、飾らない。 インパクトというよりも、超絶なバランス。 普通のものが素晴らしく美味いことに、ただただ感心。 次回はノンアルコールで味覚が敏感なランチタイムに楽しもう。
本格中華と季節の味覚を堪能できる、贅沢なランチと名物料理の名所
三田の地で受け継がれる「本流」の矜持。五感を揺さぶる至福の食卓 一歩足を踏み入れれば、そこは都会の喧騒を忘れさせる重厚でエレガントな空間。 運ばれてくる一皿一皿には、伝統的な技法とモダンな感性が美しく融合しています。 • 美しき前菜のアンサンブル まずは、丁寧に仕込まれた前菜から。素材の持ち味を最大限に引き出す絶妙な火入れと、繊細な味付け。視覚的にも美しく整えられた盛り付けに、これからはじまる宴への期待が高まります。 • 技術の結晶「北京ダック」と点心 中国飯店の代名詞とも言える北京ダック。飴色に輝く皮のパリパリとした食感と、溢れ出す芳醇な脂の旨味。さらに、薄皮の中に熱々のスープを湛えた小籠包や、職人の手仕事が光る点心の数々は、まさに技術の結晶。一口ごとに、本場を凌駕するほどの感動が押し寄せます。 • 深みとコクが織りなす「メインディッシュ」 黒酢が艶やかに絡む酢豚や、スパイスが心地よく香る炒め物。強火の熱を閉じ込めつつも、素材の食感を完璧に残したその仕上がりは、まさに匠の技。紹興酒の香りと共に味わえば、複雑に重なり合う旨味の余韻が長く、深く、心を満たしてくれます。 最高級の食材、洗練されたサービス、そして歴史が作り上げた唯一無二の空間。 三田でのひとときは、単なる食事を超えて、中国料理の深淵に触れるような「特別な体験」となりました。 #中国飯店 #中国飯店三田店 #三田グルメ #港区中華 #東京グルメ #北京ダック #ミシュラン #接待ディナー #至福のひととき #高級中華 #点心 #小籠包 #自分へのご褒美 #旅の記録 #美食家と繋がりたい
圧倒的ボリュームと心温まるサービス精神に心もお腹も大満足
荒川区にあるデカ盛り町中華のお店「光栄軒」 前々からずっと行きたいチェックしてましたが、1人だと食べ切れる自信がなく… 今回は女4人で初訪問。 まずは瓶ビールで乾杯してると「お通しです」と出てきた唐揚げにびっくり!!!! めちゃくちゃ多い!!!!笑 1人だったら、これだけでお腹いっぱいになりそう… 初っ端から驚き(笑) オムライスは並盛の量を聞くとご飯2.5号とのこと。 なので、餃子、オムライス、ラーメンを注文しました。 餃子は、大きめでジューシー。 外側カリッと焼かれていて美味しい。 ラーメンは昔ながらの懐かしい醤油ラーメン。 具材もネギ、脂身の少ないチャーシュー、海苔というシンプルさ。 ほっこりする美味しさ。 ラーメンの量は普通で安心しました(笑) そして、お目当てのオムライスが登場。 で、でかい…!! なのに写真だと大きさが伝わらない辛さ、、、 実物はめちゃくちゃ重量ありました(笑) ケチャップライスは、ケチャップ多めでシンプル。 薄い卵に包まれた王道オムライス、美味しい。 瓶ビール飲み終わって、普通にアルコール注文したら、まさかのメガジョッキ! 作ってる間、あれってまさか私たちのかなって話してたらこちらに運ばれてきました、、、笑 550円でメガジョッキサイズなのは嬉しい。 しかもお酒作ってるの見てましたが焼酎の量がすごい!めちゃくちゃ硬い酒でした!! 町中華の中でも、かなり上位に入るお酒の硬さ有難い。 町中華ハシゴ2軒目にして、すでに結構お腹いっぱいに… やはり胃袋に自信が無い人は、4人くらいでくるのが良さそうです!
食べ放題が嬉しい!西新宿で味わう本格四川ランチ
小滝橋通りの二郎の先にある四川料理屋でレバニラ炒め定食940円現金払。ライスおかわり放題、煮卵と水餃子が食べ放題。水餃子は皮が厚いのでご飯代わりのようなもの。店内の会話は外国語が優勢。
【台湾屋台料理専門店】創業21年で洗練された「日式台湾料理」を小皿で色々♪火鍋◎
【渋谷で本場の台湾料理!】 今回は渋谷Bunkamuraの通り向かいにあるビルの4階の台湾料理故宮さんに行って来ました♪ 久しぶりの同期会の集まりでワイワイ楽しく週末の夜飲みです! 特にコースを頼まず単品を頼む感じで、その時思い立ったものを頼んで行きました。 単品の値段はとっても良心的で、色々頼みましたが一人だいたい5千円以内で収まりました。 一番おすすめなのは京醤肉絲(ジンジャンロースー)という肉の甜麺醤炒めに細切りネギとキュウリを餅皮で巻いて食べるやつです! 北京ダックの豚肉版のような感じで、これが美味しかった! 北京ダックほど高額でも無いし、これはおすすめです! 餅皮10枚セットで2300円と店内メニューの中ではお高目の一品ですが、量がたっぷりあって、惜しみなく食べられるところがまたいいです! 次回行く事があったらまた頼みたいと思います! またお店の方の雰囲気が優しくて、初めて伺ったのになんだか常連さんになった気持ちにさせられました! 本当にありがとうございました! どれも美味しかったです♪ #渋谷 #台湾料理 #神泉
行列必至、ボリューム満点で飽きのこない町中華の名店
いつも行列で諦めてたがどうしてもチャーハンが食いたくて平日12時半くらいに8.9名の行列に並び、30分程で店内へ。入店前に注文聞いてくれるので席に着くと数分で提供。チャーハン大盛800円。大盛値段変わらずでありがたい。大盛だが味付け程よく、飽きずに食べられる。卓上の自家製食べるラー油を大量に、時々すりおろしにんなくを掛けて味変しつつ黙々と食べ進め、10分かからず完食。大満足。やはり並ぶ価値ありの名店。
本場台湾屋台の雰囲気と味を堪能できる、路地裏の小さな名店
葱油拌麺が食べたくて、新橋の台湾料理店へ。 メニューがたくさんだと、ついつい頼みすぎてしまいます。焼餃子、ザーチー牌の他、炒め料理が得意ということで、ラム肉炒め。 どれも美味しかったです。
下北沢で味わう、ボリューム満点の町中華と心地よい懐かしさ
夜1人で訪問しました。 楽しかった旅行から帰ってきて、面倒いけど用事済まして、やっとこさ終わったと町中華感醸し出していたこちらのお店に。 ビールに、餃子、豆苗、ニラと豚レバ炒めで頼んで身体にエネルギー補充しました。 豆苗めっちゃ多かったな(*´-`)
ちゃんぽんと皿うどんの優しさが沁みる、赤坂の行列ランチスポット
ランチはチャンポンか皿うどんの2択。今回はチャンポンを選択。野菜たっぷりで美味しかった。 どちらも1,100円。
本格中華料理の逸品を、洗練された店内で、お手軽に食す楽しみ…
【油淋鶏と餃子のワンプレート!もちろんOTRで】 高田馬場で迎えた少し遅いランチタイム。 ランチ難民になるのが嫌なので駅前ビル地下にあるこちらに初訪店。 13:39 お店に到着。 店内に入ると結構混んでますネ。 奥の方で学生?が宴会をしているのかワイワイガヤガヤ賑やか。 お一人様の私は少し待ってカウンター席にご案内。 注文は苦手なモバイルオーダー。 お得セットメニューから 油淋鶏と餃子セット (990円) をポチッと。 13:52 油淋鶏と餃子セットの着膳。 いただきまーす♪ 先ずは油淋鶏から パクッと… 鶏肉は胸肉ですネ。 酸味の効いた特製ダレが良い感じ 下に敷いてあるサラダと一緒に食べるとカロリー0! 餃子 油淋鶏のお皿と一緒に盛られたって事は、この特製ダレを漬けて食べるのか? 先ずそのまま パクり… なんか物足りない。 ザーサイが入っていた小皿に 醤油、黒酢、ラー油の餃子たれを作り たれを漬けてパクッと! この方が合う。 もちろん、油淋鶏、餃子をOTR 美味しく完食。 ご馳走さまでした。 (訪店日 2025,12,26) #ランチ #中華 #街中華 #セット物 #油淋鶏 #餃子 #OTR #カウンター #お一人様OK #駅近で嬉しい #paypay払い #1000円以内ランチ #高田馬場グルメ #高田馬場ランチ #新宿区グルメ #新宿区ランチ
ボリューム満点!下町の定番町中華で味わう至福のしっとり炒飯
またまたやって来た 15時前 今回は勝負! 大盛に‥ それでも1キロチャーハン ここのは旨い! お口の中にスイスイ入っていってしまう ただし残したら罰金もあるようだね ここは気を引き締めて ためらわずに勝負する やはり凄いボリュームだった 普通ではない‥ 腹を空かせてきたので、罰金払う気もなくとっととやっつけてやる! 位の気持ちでスタートする ご覧の通りの五目チャーハンでここのは美味しい! だからスプーンの進むスピードが半端ない あっという間に安全圏へ 全く苦がなく食べ終える ハングリー? 美味しくいただき完食する ご馳走さま 特盛も見えてきた
東京で楽しむ現地感満点の香港家庭料理
本場の味が忠実に再現されている。蒜茸粉絲蒸扇貝まであるのは驚き。クリスピーポークとハニーチャーシュー、ローバッコー、ちまきなど鉄板のラインナップ。エッグタルトにないちゃ、ちゃんと鴛鴦まである。店内も廣東語が飛び交い、まさに香港そのもの
石橋幸シェフのおまかせ料理を心ゆくまで堪能できる、言わずと知れた名店
鶏肉とカシューナッツ炒め定食 今日いただいたのは、中華料理の定番「鶏肉とカシューナッツ炒め」 主役の「鶏肉とカシューナッツ炒め」は、あっさりとした味付け」ながらも、 柔らかくジューシーな鶏肉と、香ばしく素揚げされたカシューナッツ。さらに、シャキシャキ感を絶妙に残した玉ねぎやピーマン。鶏の旨味と野菜の甘みを引き立てる軽やかな仕上がり。 意外な伏兵は、バランスの取れた副菜。 艶やかな春雨の和え物は、メインの優しい味付けと同じながら、ご飯が進む。 総評:★★★★☆(星4つ) 派手さはありませんが、毎日でも食べたくなるような、身体に馴染む「誠実な中華」でした。油の重さを感じさせない軽快な仕上がりは、野菜もしっかり摂取でき、満足度の高いランチタイム。 #メニューが豊富 #脂がしつこくない #雨だから駅近で濡れない #駅近で嬉しい #お得なランチセット #一人ランチ
圧巻のデカ盛りに挑戦、町中華の活気と味を満喫できるお店
瓶ビール520円、餃子490円、海老チャーハン780円 夕方17時からの開店まもなく入店しましたが、4人テーブル一席のみ空席でした。さすがの人気店。 値段はリーズナブル、とてもうれしい。人気の海老チャーハン、エビがごろっと、中まで入ってました。塩味が効いた私好みの美味しいチャーハンです。ラーメンスープは甘め。お店に寄ってスープの味は違うことに感動します。 餃子は大きめです。具材がムチっと詰まった食べ応えのある美味しい餃子でした。 #品川区 #新馬場 #中華 #海老チャーハン
個性的な味わいがクセになる、昭和創業の老舗町中華
Retty 1っ星人気店❣ 『タンメン』(¥1000)を頂きに「白金高輪」に来ました。 『町中華』ですが入ってくるお客さん、ほぼ全員が『タンメン』を注文してます。 懐かしい感じの『昭和』からある『もやし』と『キャベツ』の『タンメン』ですね。 ただ『にんにく』はかなり、効いてます。 渋い味ですが、今や残ってない美味しい『タンメン』でした。
モチモチ水餃子とやさしい魯肉飯で台湾気分を満喫
【#1439 モチモチ水餃子と本格魯肉飯の最強コンビ】 中目黒駅近くにある台湾料理屋さん。 古民家風の可愛らしいお店。 ランチメニューは"名物水餃子"と"お茶碗魯肉飯"のセットのみ。 名物を謳う水餃子。 モチモチの皮、粗めの挽肉、野菜のシャキシャキ感。この組合せだけでも美味なのに、台湾醤油の特製タレを付けて食べると「鬼に金棒」状態で素晴らしいの一言! 魯肉飯は鶏肉飯との"ハーフ&ハーフ"に変更。(+250円) 甘辛い優しい味わいに八角が程よく効いた魯肉飯の味わいに、いつしかの台湾旅行を思い出す。 モチモチ水餃子と本格的な魯肉飯の最強コンビを味わい、2023年の台湾納めは大満足‼︎ (2023.12.11訪問)
各界の著名人が利用する四川料理・中華料理のお店。各種料理イベントで何度も優勝!!
年に3回は来ている赤坂。 終日、赤坂での研修に付き合うのだけど、午後一番だけ霞が関での研修やるので、中抜けしての早目のランチは、陳家私菜赤坂1号店(湧の台所)の頂点麻婆豆腐定食、激辛、ライス大盛で。 初訪問だと思ってたら、以前も来てたみたい。 小皿的に水餃子3ケと、卓上の春雨サラダはセルフサービスで。 写真には撮らなかったけど。味噌汁もついてきました。 麻婆豆腐は、一丁丸ごと石鍋で調理された形で出てきて、テーブルで店員さんが崩してくれる。 まだ爆ぜているので、紙エプロンくれた。 レンゲですくうと、唐辛子のツンとした香りが襲ってくる感じ。 食べてみるとさほどひどい辛さではないが、何しろ、石鍋なので、熱さが半端ない。 美味かった。
香港の本格点心を気軽に楽しめる、行列覚悟の飲茶スポット
いつも行列ができる人気店。テイクアウト戦法で待たずにいただけました! 一度は行ってみたかったので、少しでも食べられて満足。この日は店内でゆっくり食べる時間がなかった為テイクアウトにしましたが、テイクアウトだからと言って手抜きもなく、お手頃価格で味もおいしかったです 今度はお店でゆっくり食べてみたいです。
【個室完備/当日予約OK】中野駅徒歩4分◆鉄板で焼き上げる極上の本格中華を堪能
この日は職場の同期とランチ♪暑かったので、今年も始まった冷やし担々麺を食べに行きました*\(^o^)/* ⚫︎冷やし担々麺(¥1000) 小ライス付き。小鉢orデザートはデザートを選択♪ 胡麻のコクと、ピリッとした後味が美味しい担々麺です(*´∀`*) こちらのシビカラ麻婆豆腐も大好きですが、夏はやっぱり冷やし担々麺が食べたい〜✨ そして話が盛り上がっているうちに、杏仁豆腐を撮り忘れ。笑 普段はあまり杏仁豆腐を好んで食べませんが、こちらの杏仁豆腐は大好きです! 今年も美味しかったです(*'▽'*)ご馳走様でした♪
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