駅から近い
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
石橋幸シェフのおまかせ料理を心ゆくまで堪能できる、言わずと知れた名店
渋谷区幡ヶ谷、石橋幸シェフの「おまかせ料理」を心ゆくまで堪能できる、言わずと知れた名店「チャイナハウス龍口酒家 本店」。メニューはなく、「ストップ」と言うまで自動的に料理が運ばれてくるスタイル。総じて素材感のある味わい深い皿が楽しめる。平均3,000～5,000円という予算も非常に値頃感がある。
オススメ度：89%
薬膳中華で有名なRetty人気店へ。 ラーメンのスープが薬膳で優しい味。ぶた肉と茄子の味噌炒めも優しい味。 中華を食べても罪悪感ゼロ。 #幡ヶ谷 #街中華
ランチセット1130円 幡ヶ谷駅構内の人気中華店。開店の10分前くらいに到着したが、この日もすでに8名ほどが待機。ぎりぎり一巡目で入店できる。 やさしい味わいの中華だが、一方でボリュームはかなりのもの。暑さがきつかったので、名物の緑色の麺はこの日は見送り。 #幡ヶ谷駅
龍口酒家＠幡ヶ谷 おまかせコースの2回目。 前回よりも気合いを入れて臨んだが、皿数ではちょっと及ばなかった。 前回14皿、今回12皿。意外と食べられない。 でも、たくさん食べてくれる人が居るとホントに助かる。 出てくるもの、すべてが私の好みとは限らない。 というのがわかった会でもあったが、逆に目新しいもの（苺味とかうり坊とか）も出てきたので、あと何回かは来てみたい。 前菜盛り合わせ ここで出る鶏は毎回おいしい。もっと食べたい。 ホタテの団子とヘチマ ヘチマという意表を突くのが出てきた。ヘチマ自体はそんなに好みじゃない（笑）。 ウリボウと椎茸（写真忘れ） うり坊が65歳の私には難敵で、私の歯では、噛み切れず、途中で飲み込もうと思ったが大きすぎてダメだった。2個とも残した。でも『おいし〜』という声も聞こえたのは事実。部位によっては柔らかかったのかも？ 黄韮炒め 前回も出たが、組合せが少し違う。でも、何回でも食べたい。 エビチリ これも前回出たが少し変えたかも。エビチリも毎回でもいい。 上海蟹の甘味噌炒め（中身無しの中華まんとセット） おいしかったけど、面倒くさがりの私には難敵。無くてもいい。 いちごと鱈とアスパラの黒酢炒め これがスゴい。賛否分かれるかも。苺と苺ジャムを使って甘さと酸味をうまく使っている料理。苺味は毎回は要らない（笑）。 酢豚のパインがダメな人はこれもダメだと思う。(^^; 蝦夷鹿のカシューナッツ合え これも前回出た。ホントに2000種類のメニューがあるのだろうか？季節を変えた方がいいのかな？ 餃子 前回は焼売で今回は餃子。餃子姐さんがいたからだろうか？餃子は好きなタイプで次回も食べたいくらい。 金時草と干しエビ 金時草という不慣れな料理だからか、私の好みではなかった。なんとか食べきったが残せるなら残したかった。(^^; チャーハン 前回と具が少し違ったかも。次回は少なめで頼みたい。 里麺（クロレラ入り麺）の和えそば 前回と同じかな。次回は違う麺料理を食べてみたい。 まだまだシェフの引き出しは多そうだが、訪問が近いと同じメニューがいくつか重なる。3カ月に1回くらいがいいのかな〜？
一軒目に振られ第2候補の食べログ3.74のチャイナハウス龍口酒家 本店さんに来店,マイレビさんの投稿を参考に日替わり麺セット1000円の肉モヤシ炒めオイスター醤油の餡掛け麺と肉団子の白菜煮サラダ,デザート付きで注文しました, 漢方スープ八宝湯を使用した肉野菜の下から翡翠色のクロレラ練り込み麺が出て来ました,柔らか肉団子のオンザライスを春雨キャベツサラダに中華山クラゲを箸休めに楽しみ食後の杏仁豆腐を冷たいジャスミン茶と共に美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
【干し貝柱の肉団子♪】 ※コメント返しは原則お休みしてます。 (オフ会と参考通知のお礼除く) ※上記二点以外のコメント記入はご遠慮ください。 本日は 『チャイナハウス 龍口酒家』 訪問時点、 Googleロケーション評価「4.2」、 某グルメサイト「3.73」、中華百名店。 神楽坂『膳楽房』の 榛澤シェフの出身店でもある。 店は京王線幡ヶ谷駅の地下ホーム直結。 めちゃめちゃアクセスが良い。 『龍口酒家』店主の石橋幸氏は ５０もの中華料理店を渡り歩く。 ある店である料理をマスターしたら、 次の店へ転職… それを幾度となく繰り返す事で、 膨大な中華料理のレシピをマスターしたのだとか。 そんな『龍口酒家』の ディナーは「完全おまかせ制」 訪問日に何が出てくるか分からない(笑) 石橋店主が そのキャリアから紡いできた 膨大な引き出しの中からアウトプットして その日のスペシャリテを作ってくれる、 この「料理のガチャをまわしてる感」 が非常に楽しい店なのだ。 ■前菜の盛り合わせ ・大山地鶏 ・窯焼チャーシュー ・鴨肉 ・野菜の甘酢漬け しっとりした大山地鶏に、 甘辛い窯焼チャーシュー♪ 鴨肉なんて皮トロトロでたまりません(笑) ■ハマボウフウと豚肉の細切り炒め 『龍口酒家』は 漢方・薬膳中華をメインテーマとしている。 セリ科で漢方の生薬にも使われる 「ハマボウフウ」を使った珍しい炒め物♪ 優しい醤油味ゆえ、 ハマボウフウの風味が前面に。 ハマボウフウはほんのりビターですが、 爽やかな味わいで私は割と好きだ。 ■黄ニラの醤油炒め これ超うまい(笑) 少しシナシナになる位、 強めに炒められておりニラが醤油の味をよく吸っている。 ニラのスパイス感がアクセントになり、 紹興酒との相性が抜群です♪ ■獅子頭 干し貝柱 本日の圧倒的MVP 一昨日の試合でいうなら 走攻守すべてで活躍したヌートバーだな(笑) 巨大な肉団子の表面に 干し貝柱をコーティング。 更に貝柱の出汁で煮込んだ料理です。 肉からもタレからも、 干し貝柱の超濃厚なリッチな味がします。 そして肉団子はホワホワのホクホク。 …これはウマすぎて反則だろ(笑) タッパー持ってたら 恥を忍んでソース持ち帰ってたレベルでした。 ■揚げ鱈とアスパラガス ホワホワした鱈の身を、 味の染みた衣がコーティング♪ 薄味ですが鱈自体の 素材を活かしており美味です ■餡かけ帆立団子 甘辛い トロみのついた餡に、 素揚げした帆立の団子。 帆立は練り物になっており、 ぷっくりした弾力感が秀逸。 ■蝦夷シカのカシューナッツ揚げ シ、シカ(笑)！？ この店、おもろいなぁ～ 皮は厚手で、 カシューナッツのカリカリ感と、 しっとりと筋肉質な鹿肉のコンビネーション。 ■チャーハン 『龍口酒家』の〆は 「チャーハン」と クロレラを練り込んだ「里麺」が人気の模様。 私は別の店で 「里麺」経験済みなので、 敢えてチャーハンにしました。 「パラパラ」ではなく、 「フワポロ」を自称する通り、 ジャポニカ米のふっくら感と、 適度な保湿量を兼ね備えた米の食感。 画像の通り胡椒とか、 余分な調味料入れない。 あくまで一緒に炒めた叉焼の うま味を活かしたピュアで滋味深い味わいでした。 ・・・これは染みるチャーハンだ ～あとがき～ 以上、『龍口酒家』でした！ いやーー どれも美味しかったですね。 やはり石橋店主を中心とした オペレーションが独特で、 全席「おまかせ」にしつつ、 石橋店主が複数席の 料理をまとめて調理するシステム。 ほぼ全ての料理を 人任せにせず店主自身が作るため、 どの料理も安定性が高いなーと思いました。 良い意味で店主ワンマンの マンパワーを最大限活かした 店舗運営をされていると推察。 …そして、次回は 全然違う料理が出てくるのが にわかに信じられない。 次回訪問が今から楽しくなる店です。 ぜひお試しを
| 店名 | チャイナハウス龍口酒家 本店 ちゃいなはうすろんこうちゅうちゃほんてん |
|---|---|
| TEL | 03-5388-8178 |
| ジャンル | 中華 ラーメン 上海料理・上海蟹 創作料理 |
| 営業時間 | [日・火〜金・土] ランチ 11:15 〜 14:00 L.O. 13:45 ディナー 17:30 〜 22:00 L.O. 21:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜8,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 京王新線 ／ 幡ヶ谷駅 徒歩1分（51m） 東京メトロ千代田線 ／ 代々木上原駅 徒歩12分（930m） 京王線 ／ 笹塚駅 徒歩13分（970m） |
| 座席 | 63席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
