更新日:2025年12月03日
赤いチャーハンと昭和の懐かしさが染みる、行列必至の下北沢町中華
いつも行列ができている町中華の名店下北沢の『眠亭』さん。実際は並んでいるわけではなく、記帳して名前が呼ばれるシステムです。今日は我慢して記帳してみました。 孤独のグルメ主演の松重豊さんや、ブルーハーツの甲本ヒロトさんが、若い頃アルバイトしていたことでも知られるお店です。お客さんが多いのはその影響もあるのでしょうね? 入口左横の食品サンプルは、いい具合に日に焼けてお店の老舗感を感じさせます。よくケース内を見ると、昔のとんねるずの番組「みなさんのおかげでした」の「きたなシュラン」の人形が置いてありました。懐かしい! カウンターに座った私の目の前ではラーメンの調理が丸見え。ラーメン人気が高く、ほとんどの方が注文されているようです。本当に忙しそう。 調理場の右側では、名物の赤いチャーハンを大量に調理。その合間合間に他の炒め物や餃子を次々と仕上げていかれます。さすが町中華の大人気店! 店内には「映画孤独のグルメ」の井之頭五郎さんのポスターも貼ってありました。その右横には「松重豊さんと甲本ヒロトさん」のサイン色紙が掲示されていました。 注文したのはサービスセットの『ラーチャン(半ラーメン・半チャーハン) 990円』です。ラーメンもチャーハンも食べたい。でも普通サイズは無理。少々おっさんなのでありがたいハーフ&ハーフのセットです。 まずは半チャーハンが運ばれてきました。これがかの有名な赤いチャーハン。まあ赤いと言うよりピンク色。半チャーハンですがなかなかのボリュームです。 チャーハンの味はシンプルな町中華のスタンダードな味わい。しっとりチャーハンがしっかり美味しい。付け合せの漬物はキムチ。チャーハンの味変に大変効果的です。 【なぜ赤いチャーハン?】 下北沢珉亭のチャーハンが赤いのは、チャーシューを赤く着色する食紅が、細かく切られたチャーシューからご飯に移るためです。この「ピンク色のチャーハン」は珉亭の名物で、先代の時代から続く伝統的な調理法に由来しており、以前は先代が「らしくない」と着色しないチャーシューに戻したこともありましたが、すぐに元の調理法に戻したそうです。 そして半ラーメン。半ラーメンの丼は、ちゃんと普通サイズの丼の半分ぐらいのサイズです。これなら食べ切れそうです。 ラーメンのスープは住んだ美しいスープです。味も素直な醤油スープです。スッキリとしてわたしの大好きな味です。実に美味しい。麺は小麦感の強い細めのストレート麺。あっという間に麺は完食していましました。麺はもう少し食べれそうでした。 美味しかったです。量もちょうどいい感じでした。
台湾気分に浸れる、旬食材と紹興酒を味わう街中華
【魅力の上海蟹】 井の頭線池之上駅すぐの街中華のお店。 台湾料理ですね! 友人に紹介いただき訪問しました。 ●台湾ビール ●しじみの醤油漬け ●水蓮菜と破布子炒め ●牡蠣と豆腐の土鍋煮込み ●行者にんにくと砂肝の山椒炒め ●上海蟹とリゾット ●カラスミ ●海老豆炒め ●乾綿線(汁なし麺線) ●甕出し無濾過紹興酒(7年) ●紹興大越貴酒(8年) 上海蟹は予約し、 その他は当日のアラカルト。 しじみは、台湾で頂いたものと遜色ないお味。 ビールが進みます。 水蓮菜と破布子はともに台湾食材。 初めていただきましたが、 シャキッとした塩炒めです。 破布子は梅干しのような種があり、 知らずにガリッとしちゃいました(笑) 熱々の牡蠣の土鍋は冬にもってこいですねー。 そして、砂肝の山椒炒め。 大ぶりの砂肝が炒められており、 食べ応え十分な上、 山椒が効いていて紹興酒が進みます。 紹興酒は2種類頼みましたが、 甕出しの方が好みでした。 なお、紹興酒はロックか常温のみです。 ネットリとしたカラスミ、紹興酒のアテに最適です。 海老豆炒めは、 ぷりぷりの海老と豆の食感の違いが 楽しい一皿でした。 流石に食べきれず、食べきれなかった分は お持ち帰りに。 予約していた上海蟹、 食べやすいように切れ込みが入っています。 おかげで、隅々までいただけました(^^) 味噌の部分、こくがあり頼んで良かったです! で、上海蟹の出汁が出たスープは リゾットになります。 少し上海蟹の身も残しておいたので、 贅沢なリゾットに♪ 締めは汁なし麺線。 素麺よりも少し太い麺の炒めもの。 香ばしく、スルスルっといただけました。 どのお皿も大盛りではないので、 少人数でも楽しめるお店だと思います。 近所にあったらヘビロテ間違いなしのこちらのお店。 季節が変わったらまた伺いたいと思います。 ごちそうさまでした♪♪ #中華 #町中華
本格台湾の味と賑わいが楽しい、小皿で楽しむ賑やか中華酒場
いわゆる、ラーメンやチャーハン、定食みたいなのは無いので、居酒屋感覚で行くべきだと思います。 料理はどれも個性的で美味いです。
本場の味をゆったり楽しめる台湾料理の隠れ家
台湾料理の麗郷さん。渋谷に本店がありますが、今日は代々木公園駅近くの富ヶ谷店に行きました。 本店より落ち着いて飲食ができます。 料理は何を食べても美味しく、ついつい食べ過ぎ、飲み過ぎました。それでもお値段リーズナブルです。
身体に優しく個性溢れる“和の心”中華料理
【端午の節句に“ちまき”を食べる理由 《INミシュラン中華》】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 本日は以前からの宿題店で 代々木上原で人気の『ジーテン』 1999年創業。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.2」、 某グルメサイト「3.55」 ミシュランガイドに ビブグルマンとして掲載実績あり。 オーナーシェフの吉田氏は 当初は和食の料理人だったものの、 中国料理の道を志すように。 新座『四川飯店』を皮切りに 代官山『Linka』、 代々木上原『正宇治』を経て独立。 店名は吉田店主の苗字、 “吉田”の中国語(普通語)読みの ji tianに由来しています。 「吉田流中国家庭料理」を謳う、 「国産食材」と「身体に優しい中華」 を堪能してきました♪ ■揚げワンタン …1540yen 「茹で」と「揚げ」があり、 前者を注文したのですが、 なぜか「揚げ」が出てくる …なんでやw まぁいいか(笑) カラリと揚がった皮に、 中にはむき身の海老が。 プリンとした弾力感ある食感と、 海老の甘味に気持ちがほだされますね。 ■黒酢の酢豚 …1980yen 一般的に黒酢の酢豚って肩ロースですが、 吉田流は豚バラです。 豚バラを固めた肉団子に、 分厚いクランチーな衣。 ユニークな組み合わせですね♪ 更に面白いのは「カレー粉入り」 ツンとした黒酢の酸味感と、 ターメリックのスパイス感がアクセントとなり美味。 ■チマキ …550yen タイムリーな事に本日 6月10日は旧暦で端午の節句。 Rettyの皆様は「端午の節句」に 何故“ちまき”を食べるかご存じでしょうか? 春秋戦国時代の楚の国に 政治家/詩人の 屈原(前343-前278)という人あり。 彼は秦の謀略を見破り、 王に進言したものの受け入れられず、 楚国の将来に絶望した屈原は、 5月5日に汨羅(べきら)の河で入水自殺。 実際に屈原の死の約半世紀後に、 始皇帝の秦が楚を滅ぼして 戦国七国を平定、中華を統一します。 漢民族の世界観では 彼は悲劇の英雄として祀られ、 その無念を鎮めるため米を河に 投げ入れるように。 …しかし嘘か真か 汨羅の河には竜が住んでおり、 水中の米を食べられてしまう。 そこで人々は 竜に米を食べられないよう、 米を葉で包み糸で縛って 河に投げるようになった。 伝承ではこれが「ちまき」のルーツとされ、 現在でも日中で端午の節句に 食べる理由なのです。 …私、ちゃんと 屈原の故事を覚えてましたので、 迷わず「ちまき」を注文できました(笑) さて『ジーテン』のちまきですが、 優しい醤油味にもっちりとした糯米の食感。 ゴロゴロと大きな豚肉に海老と最高ですね♪ ~あとがき~ 以上、『ジーテン』でした。 忖度ぬきに言えば、 価格帯は「都心の中華だな」という感じですが、 料理の一つ一つが丁寧でユニーク。 安心安全な国産食材かつヘルシーと、 「付加価値モリモリ」な店。 額面こそ少し高いものの 付加価値部分である程度ペイできてるかな、 という印象でした。 ちなみに人気店につき 予約せずに来店して満席で門前払いされてる お客さんもいました。 土日は予約必須です。 ぜひお試しを
たっぷり蟹身の絶品チャーハンとパリパリ餃子が楽しめる、昔ながらの町中華
11:30到着、店の外には並び3人 タイミングよく5分も待たずに席に着く 評判のカニチャーハンを注文 おいしくいただきました。 ご馳走さま
厚めのもちもち皮と多彩な具、身体にやさしい創作水餃子体験
《代々木上原》独創的な雰囲気の店内とヘルシーな水餃子が美味しいミシュラン掲載の餃子店 食べログ『3.53』 『ミシュランビブグルマン2023』 『餃子百名店2024』 【訪問】易しい 小田急小田原線「代々木上原」駅から徒歩4分 【行列】なし 平日14:00着、店内7人で残り1席 【注文】口頭 ○水餃子定食¥1,595 (水餃子4種・豚そぼろ飯・海藻湯) ■水餃子■ ・全粒ハトムギの粉末を使った茶色い自家製皮に、国産の鶏・豚をベースに野菜を組み合わせたニラやニンニク不使用の餡 ①鶏 白菜と生姜⋯水餃子の中で1番あっさり ②鶏 香菜と胡瓜⋯個性的でやみつきになる味 ③豚 大根と搾菜⋯定番餃子 ④豚 カレー風味と人参⋯スパイシーな美味しさ ■飯■ ・美肌効果や血液浄化などの効果あるハトムギご飯の下にホロホロな煮込み豚肉があり、香味野菜や生姜などと混ぜ合わせて食べるめちゃくちゃ美味しい飯 ■スープ■ ・トロみある海藻とあっさりした風味の優しいスープ (卓上調味料) 老陳酢、カレーペースト、豆豉ミックス、ラー油 【店内】10席 カウンター6席、テーブル4席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #東京都 #東京グルメ #代々木上原 #按田餃子代々木上原店 #餃子 #水餃子 #水餃子定食 #豚そぼろ飯 #百名店 #東京餃子 #代々木上原グルメ
下北沢で味わう、ボリューム満点の町中華と心地よい懐かしさ
夜1人で訪問しました。 楽しかった旅行から帰ってきて、面倒いけど用事済まして、やっとこさ終わったと町中華感醸し出していたこちらのお店に。 ビールに、餃子、豆苗、ニラと豚レバ炒めで頼んで身体にエネルギー補充しました。 豆苗めっちゃ多かったな(*´-`)
体に優しい本格薬膳中華、丁寧な味と多彩なランチが魅力
成城学園前駅至近の雑居ビル2階にあり、医食同源の薬膳料理で、化学調味料を一切使用しない上品で丁寧な味わいが魅力的なお店です。 ランチメニューから、私は週替りランチ(小前菜、ご飯又はお粥、デザート付)4種類の中から麻婆豆腐を選択。連れは、お店のレビューから評判の高かった酸辣湯麺です。おつまみとして、ホタルイカの紹興酒漬けと自家製シュウマイもいただきました。 メインの麻婆豆腐は、絹ごし豆腐を使用しているとのこと。辛さは抑えめながらも、味は濃いめなので、本格的な味わいで美味。もちろんライスにもピッタリなのは言うまでもありません。途中、おすすめいただき卓上に置いてある山椒をまんべんなくかけてみると、辛いもの好としては、ちょうど良く感じました。 落ち着いた雰囲気で、バロック音楽が流れる店内。 おそらくは地元民と思われる方々が多く通うお店で、家族連れなどもゆったりとした時間を過ごすことが出来ます。
本場の香辛料が香る、まろやか四川料理と丁寧な煮込みの店
経堂にある本格四川料理のお店「蜀彩」へ。 名物の麻婆豆腐は花椒がしっかり効いていて、痺れる辛さと旨味のバランスが絶妙!ご飯が止まらなくなる美味しさでした。 黒酢酢豚はまろやかな酸味とコクがあり、ジューシーなお肉にぴったり。 汁なし担々麺は辛さと酸味が絡み合ってバランスよくクセになる味わい。 さらに、よだれどりもすばらしいお味。 どのお料理も本格的で、四川料理好きにはたまらないラインナップ。 経堂でしっかり辛い四川料理を楽しみたいなら、ぜひおすすめしたい一軒です! #地味に嬉しい青島ゴールド #赤星もあります #予約したほうが良いです
豪徳寺で愛され続ける、昔ながらの町中華とお酒のペアリングが楽しめる一軒
豪徳寺にある人気の町中華。いつも行列で諦めていましたが、土曜の14時前くらいに行ってみたらたまたま並びが短くてラッキー! ■ネギチャーシュー麺 本当にネギたっぷり。甘味のあるスープです。チャーシューはスライスだけじゃなく、細切りのものがネギの中にもたっぷり。醤油スープにしたけどこれは味噌がおいしいかも。 ■焼き餃子 ハーフサイズの3個入りがあるのが良き!ガッチリ焼かれておいしい。 ■炒飯 こちらもハーフサイズで。あっさりと上品な味。全員好きなやつ。 ■肉野菜炒め 想像以上のボリューム!たっぷりお肉の下にはきゃべつ、もやし、木耳など野菜がてんこ盛りです。こちらも甘さを感じる味付け。めちゃくちゃビール飲みたくなったけど我慢しました。 メニューの種類が多く食べてみたいものがまだまだたくさん。ごちそうさまでした。
駅前で楽しむ、ぷりぷり海老と豊富な点心が魅力のリーズナブル飲茶
代々木八幡駅から徒歩30秒程の激駅至近プレイスにございます「宝味八萬」さんに訪問。 宝味八萬さんは、中国家庭料理の最上級「味坊集団」さんが手がける店舗。 この日の発注物は以下。 羊肉のスペアリブ パクチーと青唐辛子の和え 干豆腐和え 春菊の蒸し餃子 焼き餃子 春巻き 具なし焼きそば どれももちろん美味しかったのですが、中でも思い出に残る逸品は「具なし焼きそば」 卵めんが風味豊かで美味しくまさにシンプルイズベスト! いくらでも食べられてしまいます♪麺の中に溺れたくなる♪ 行かれたら必ず発注いただきたい! 激しくレコメンドいたします!あ〜、思い出しちゃって今すぐ食べたい。 #味坊 #代々木八幡 #具なし焼きそば #羊肉ももちろんあります #焼き餃子も素敵 #干し豆腐も山椒が効いてて好き
愛される昔ながらの町中華、ボリューム満点で財布にやさしい一軒
一時期、職場が近くだったのでほぼ社食並みに行っていた敬愛する町中華。近くには木梨サイクルがあり、木梨さんや勝俣さんなどもこちらを敬愛されている名店やね。 さて、今回約三年ぶりに近くに用事があったので久々行ってみたら、、マジで!?、、ってくらい行列ですやん。以前も昼飯時は席に着くのは困難なくらい繁盛してましたが、並んでも2、3人ほど。もう今や倍以上は並んでますな。なにかの媒体にでも出たのかな? 少し周りをぶらぶらして時間ずらしてみても並びは変わらず…とりあえず待ってみた。が、割と早めに行けましたよ。ラッキー。10分くらいかな。 前はここの大好き唐揚げ定食がマストでしたが、今日は久しぶりに生姜焼き定食。ここの生姜焼きは個性的ですよ。ほぼ豚バラの唐揚げ。ガリガリの衣に濃い生姜醤油の味が染みてる感じ。瓶ビールと米は必須です。相変わらず美味かった。そして何より相変わらず和風だしの効いたスープと漬物が秀逸。 で、このご時世いまだに750円とは!笑 因みにその昔(コロナ前あたり)、ランチタイムは現若マスター(息子さんかな?)と鍋を振る髪くるくるの女性ともう1人若めの女性(パートさんぽい)が居て3人体制でさばいてましたが、、 コロナ明けあたりから女性2人は居なくなり、その後は若マスターワンオペでエグいさばきをしてはりました。ピークが終わる14時頃からはお父さんお母さんに交代してはったね。 今回行ったら昼から若マスターとお父さんの2人体制で、以前とは違っていて新鮮でしたねー。流石にあの並びを毎日ワンオペでさばくには厳しいがゆえでしょう。 14時頃には変わらずお母さんも合流してお父さんと2人片付けなどしていて懐かしくもありましたね!お母さん元気そうで懐かしい。また唐揚げたべに行かないと。
進化する餃子と辛旨炒めがクセになる町中華ダイニング
麻婆麺を注文。 辛さとにんにくたっぷりな麻婆が中太麵と合って美味しかったです。 次回はチャーハン、半ラーメン、餃子、ビールと王道のメニューを試してみたいと思います。 #麻婆豆腐 #麻婆麺
おしゃれな空間で味わう、身体にやさしい新感覚チャイニーズ
日々の流アジフライ定食1800円 代々木上原駅からすぐの中華レストランでランチ。ホテルのような落ち着いた内観だが、どことなくリラックスできる雰囲気を感じる。 アジフライは、山椒が効いたタルタルと食べるスタイル。美味しく炊かれたお米に合い、日本人には非常に食べやすい味付けだが、一方でユニークさも感じる面白い味。 瓶ビールは赤星で、休日のランチで一杯飲みたい時におすすめのお店。 #代々木上原駅
極旨ダレが決め手、柔らか鶏と手作り点心に心躍る本格中華ランチ
【極旨のタレを堪能する絶品中華】 お出かけして帰って来た、ある休日のディナータイム。 サクッと飲みたい。 妻リクエストの焼き鳥屋さんに行くも満席。 20:03 ダメ元でこちらの扉を開けると 女性店員さん 「今片付けるので外で少しお待ちください」 20:05 呼ばれて4人掛けテーブル席にご案内。 瓶ビール (800円) よだれ鶏 (1830円) 大城家の焼き餃子 (800円) 明日葉海老春巻 (800円) ムキエビのフリット マヨネーズソース (1780円) ビールで乾杯 ぐびぐびプハァー よだれ鶏 柔らかな鶏肉に極旨の特製ダレ コレがウマイんです 焼き餃子 下味がついているのでそのまま食べてくださいとの事。 パクリ… 具材がぱんぱんに入ったぷくぷく餃子。 ビールに合う! 2つ目はよだれ鶏のタレをかけて パクッと… メチャクチャ旨い 瓶ビールをおかわり ムキエビのフリット マヨネーズソース ぷりぷりの海老にふわっとした衣、ソースをたっぷり付けてガブリ… マヨネーズソースが甘い海老にマッチして最高。 ビールがススミますネ! もちろんビールをおかわり。 明日葉海老春巻 こちらも下味がついているとの事。 パリパリの皮に海老と明日葉の具材がたっぷり。 先ほどのマヨネーズソースを乗せてパクリ… 昔ながらの冷やし中華 (1280円) を〆にオーダー 昔ながらの冷やし中華 冷水でキリッとしめた中華麺の上に 錦糸玉子、椎茸煮、ハム、胡瓜、トマト、トビッコの具材。 酸味のあるスープもいいけど… よだれ鶏の特製タレをかけて ズゥッズゥズッ〜 やはりこのタレは旨い ご馳走さまでした。 #ディナー #中華 #本格中華 #よだれ鶏 #餃子 #春巻 #海老のフリット #冷やし中華 #瓶ビール #タレが絶品 #妻と #祖師ヶ谷大蔵グルメ #世田谷区グルメ #2024マイベスト
駅直結で味わう、本格スパイス香る蒸し料理と羊肉の楽園
小田急線 代々木上原駅改札直結2分ほどのプレイスにございます「蒸籠味坊」さんにディナーで訪問✨ まず綺麗な店内で居心地が良い空間。 そして1人でも入りやすいです。 当味坊さんのコンセプトは蒸し料理なのですが、味坊さんといえばのラム串なんかもしっかりあって発注不可避✨ 羊のスペアリブも食べ応えがあって最高! 羊香トマトサワーもいただき、添えられたクミンがスパイシーで良き✨ プレモルと焼き餃子の組み合わせなんかはまぁ間違いなし 蒸し料理もいくつか食べましたが、美味しく優しくて嬉しい最後は杏仁豆腐、胡麻団子、黒胡麻アイスをしっかりいただき優しくクロージング大変満足でした! #定番ラム串あります #嬉しい駅構内直結型 #スペアリブ #優しさの中に深さあり #蒸し料理 #居心地良い #1人訪問しやすい
極太春雨×爽やか酸味の本格中華が楽しめるアジアンカフェ
下から2番目の辛さにパクチートッピングでお願いしました。 酸辣湯麺の米線バージョン?と想像してましたが、一般的な酸辣湯のイメージよりも黒酢の酸味が優ってサッパリしてる感じでした。 店内の方々が無言で食べているのは、辛いからかと思ってみていましたが。 食べ始めると、太めの麺が口の中でツルツル滑る上に下手に飲み込むとお酢の酸味で咽せがちになるので、食べるのに集中してしまうのかも。 隣の席の方が、ピーナッツのトッピングがないことを残念がられてましたが、確かにピーナッツが合いそうな味なので、少し高くても良いのでトッピングチョイスに復活させて欲しいと思いました。 ご馳走様でした。
閑静な街に佇む、本格中華と温かなサービスが魅力の隠れ家
【経堂が誇る中華名菜】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 経堂には攻略したい中華が2店。 すなわち『彩雲瑞』と『蜀彩』。 今日は前者から。 『彩雲瑞』は2007年創業。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.0」、 某グルメサイト「3.67」、中国料理百名店。 オーナーシェフの千脇氏 は吉祥寺『竹爐山房』(2019年閉店)出身。 経堂の閑静なロケーションにマッチした、 しかしながら肩肘張らずに楽しめる中華をご紹介♪ ◆前菜盛り合わせ(1人前) …1250yen ・エリンギ黒胡椒炒め ・里芋の中華和え ・生きくらげ ・山ウドの炒め ・白バイ貝 ・だるま蓮根 ・白葱の山椒オイル和え 前菜盛り合わせは1人前にも出来ます。 (ただし料理が一口サイズになる) 「白葱の山椒オイル和え」は 舌先がビリビリ痺れる辛さで美味。 「白バイ貝」 バイ貝を愛してやまない金沢人。 金沢出身の私にも嬉しい一品。 ◆黒酢の酢豚 …1600yen 漆黒の黒酢酢豚。 酸味感は弱くて、 鼻もツンツンしません。 穏やかな甘さで食べやすい。 酢豚の揚げ具合は表面サクサク。 季節外れのタケノコがシャクシャクした食感で◎ ◆五目かた焼きそば …1400yen ドロッとした餡に覆われた かた焼きそば。 麺の揚げ方が絶妙で、 片面はしっかり揚げ、 片面はモチモチ感を残しており「食感のグラデーション」。 お好みで赤酢を入れると さっぱりした酸味感が加わる。 とりわけ具のイカが 刺身のようなプリプリの弾力感で最高。 ~あとがき~ 以上、『彩雲瑞』でした。 日本人向けの安定した中華に、 経堂の閑静な周辺環境にマッチした 静かで小綺麗な店内。 人を選ばず利用しやすい店でした。 一点だけ忖度抜きに書くと、 値段に対して料理一品ごとのポーションが小さく、 コスパはやや微妙と思いました。 機会あればお試しを
昭和の趣きを残す、地元に根付く昔ながらの街中華
茶沢通り沿い駅から10分。レバニラの名店だけど焼売もうまいと聞いて、この日はシュウマイ定食850円。大ぶりなシュウマイが5個。休日ランチで瓶ビール飲みながら食いたくなるね。店内意外と広め。コスパ、たたずまい含め地元民に愛されてる老舗。
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