大塚に昔からお店を構える名店「千の香」 昔から存在は知っていて、今回やっと初訪問。 店内のホワイトボードは2箇所あり、それぞれ異なるメニューが。 季節のものを使ったお料理など、ずらっと並ぶラインナップ。 気になったものを、色々と注文。 黄韮の卵炒め。 キニラというものを食べたことがなく、注文してみました。 見た目は本当に黄色い。 ですが、味や匂いはニラと不思議な感じ。 上品な甘みと食感に、ふわふわ卵がとても合います。 店主さんがオススメだと言ったので頼んでた焼売。 しっかり醤油のような味が付いて、何もつけなくても美味しい。 柔らかくてジューシー、もち米と豚肉の甘さがたまりません。 骨付き蒸し鶏は、小骨が多くて少し食べにくいですが絶品！ にんにく効いていて、無心で食べてしまう味。 最後に頼んだ海鮮おこげは、熱々の土鍋で提供。 海老やイカなど海鮮が盛りだくさんで、贅沢。 出てきてすぐ少し食感が残る状態で食べるも良し、時間が経って餡でおこげがすこし柔らかくなってから食べるも良し。 全体的に味付けが美味しく、店主さんのこだわりを感じました。 店主さんも良い方で、お料理の説明をしてくれたりとても楽しい時間でした。 週末、念の為に予約をしてから訪問しましたが、 この日は、店主さんワンオペ営業のため予約なしのお客さんは断っていました。 なので事前に電話をしてから行くのが良さそうです。
