鉄板中華 仁

JIN

予算
~1000円
~8000円
最寄駅
JR中央・総武線 / 中野駅 徒歩4分(280m)
ジャンル
中華料理 鉄板焼き 魚介・海鮮料理 すっぽん料理
定休日
毎週水曜日
03-3388-4597

めくるめく中華を堪能できる素敵なお店

中野にあるお店『鉄板中華 仁』。こちらは一人でも予算を言っておまかせコースを頼めるようです。お店も16席のみという小さいお店なのでお一人様や少人数で中華を楽しみたい時に是非おすすめ。食べきれないときはお持ち帰りもできるみたいですよ。

鉄板中華 仁のお得なコース

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口コミ(116)

    中野駅から4.5分の昭和新道商店街入り口にあるこちらの中華。 ランチは麻婆豆腐と日替わりの2種類。 種類が少なく麻婆豆腐は固定。 これは自信あるな。 ランチのセットに杏仁豆腐か副菜を選べる。 今回は春巻きを。 厨房は狭く料理人一人で料理を。 そりゃランチ2種類だわな笑笑 さて、お目当ての麻婆豆腐。 味わいのしっかりした麻婆豆腐で美味しい! 餡のとろみも好きな感じ。 そして痺れ! 結構痺れます!痺れ好きは満足の痺れ!

    【中野、季節の上海蟹と巨大フカヒレのスペシャルフルコース(第1回めちゃ旨会)】 ®Igarashiさんにお誘いいただき、めちゃ旨会という会に初回メンバーとして参加させてもらいました。上海蟹メインのフカヒレも出てくるコース。 この日は直前になり店主から巨大フカヒレの仕入れができたという連絡をIgarashiさんがもらい、値段チョイあげなのにものすごいスペシャルコースになりました!常連さんの力すごいです。 少し早めについたのでフカヒレを煮込んでいる鍋を見せてもらったり、上海蟹が郵便で届いたりしているのをみたり、テンションがどんどん上ります。 メンバーが揃い、紹興酒のソーダ割り、ドラゴンハイボールで乾杯。無濾過の紹興酒、紅琥珀という甘さと深みがある紹興酒をワイングラスでいただきつつ、コースのメニューは以下の感じ。 ・前菜の盛り合わせ 大きなお皿に10種類の前菜が盛り合わせで提供されてきます。メニュー表には8種ってかいてあるのに10種載ってくるところが、またスペシャル。。 数の子の紹興酒漬け  クリームチーズ紹興酒漬け  広島産牡蠣の四川風炒め  水タコ中国醤油煮 白子のピリ辛ソース 春菊とズワイガニの和物 自家製チャーシュー レンコンのきんぴら ひき肉とインゲンの炒めもの 押し豆腐とパクチーの和物 この前菜だけでもかなりお酒が飲める。特に紹興酒漬けメニューはめちゃくちゃ美味かったです。お土産でテイクアウトしていきたいくらいでした。 ・上海蟹味噌入り、巨大フカヒレの姿煮込み 王道の姿煮、巨大フカヒレだとビジュアルインパクトが半端ないです。上海蟹のソースが絶品…パンにつけて焼いて余すところなく食べたい。 ・巨大フカヒレのステーキ フカヒレがステーキで提供されてくるとは想定外でした。はじめましての料理。山椒塩、もしくは上海蟹味噌のソースをたっぷりつけて頂く選択肢。両方美味しかったですが、個人的には山椒塩がシンプルにフカヒレの美味しさを際立ててくれる気がしました。カリカリに焼いた表面とプリプリのフカヒレのコントラストが素晴らしかった。 ・上海蟹の甕出し紹興酒漬け ハサミを使いながら巧みに蟹の身を吸い出していただきます。味噌が激うまです。これを食べているときはやはり無心にみんな作業に集中。一匹丸々いただける贅沢さ。 ・上海蟹の姿蒸し 蒸し上がった上海蟹をまたまたハサミと蟹スプーンで、ひたすらほぐして甲羅に戻して軽く焼いてもらい頂くメニュー。自分で必死に集めた蟹の身は旨さも増します。こちらで上海蟹丸ごと2匹目。 ・上海蟹シュウマイ 裏面パリっと焼き上げたシュウマイ。ジューシーな上海蟹シュウマイとパリパリの裏面のコントラストが美味しい。 ・上海蟹味噌と豆腐の煮込み 絹豆腐が入った上海蟹味噌の豆腐煮込み。蒸し蟹を向きながら、つまみ感覚でいただきました。豆腐が入ることで味噌ソースが柔らかになる印象。 ・上海蟹の茶碗蒸し 上海蟹味噌のソースがかかった茶碗蒸し、具材もゴロッとはいってて絶品。 ・上海蟹チャーハン 真ん中にダムのように蓄えられた上海蟹味噌ソース。熱々のソースを崩しながら決壊させていただきます。ソースが濃い目だからか、チャーハン自体はかなりシンプルなたまごチャーハン。 締めはデザートの杏仁豆腐を頂きました。最強のコースでめちゃ旨会がスタート。 ごちそうさまでした。 #中野 #中野グルメ #めちゃ旨会 #第一回 #上海蟹 #巨大フカヒレ #上海蟹紹興酒漬け #上海蟹姿蒸し #フカヒレ姿煮込み #フカヒレステーキ #スペシャルコース #上海蟹チャーハン #上海蟹茶碗蒸し #上海蟹焼売 #数の子紹興酒漬け #クリームチーズ紹興酒漬け #大人気店 #ランチもやってるらしい #カウンター #鉄板中華 #個室あり #中華料理 #仁

    【めちゃ旨会① 豪華!旬の上海蟹スペシャル!】今宵は「めちゃ旨会」の発足ディナー。ここ「鉄板中華仁」は、鉄板を使って目の前で焼き上げる、中華料理の新たなスタイルのお店です。鉄板を使う事で余分な油を飛ばし、カロリーを抑えた中華料理に仕上がります。 今回のコースは、店主が原価割れ覚悟の大盤振る舞いで、通常の「上海蟹スペシャル」に加えて、上物の気仙沼産の入荷という事で、巨大なフカヒレが、、、登場!スペシャル+スペシャルです! 食材が贅沢極まりないコースです! 先ずは、「ドラゴンハイボール」(ウィスキーの代わり紹興酒、初めて飲みますが、美味しい!)で乾杯! メニューは、 ■ 前菜8種盛り合わせ(めちゃ旨!) ・数の子の紹興酒漬け ・春菊とずわい蟹 ・蓮根のきんぴら ・挽肉とインゲン炒め ・クリームチーズの紹興酒漬け ・水蛸の紹興酒漬け ・牡蠣の四川風炒め ・自家製の焼豚 ・押し豆腐とパクチーの和え物 ・白子のピリ辛ソース 全てが美味しい創作中華、決め手は紹興酒!個人的にお気に入りは、「数の子の紹興酒漬け」、出汁、溜まり醤油、鰹節、日本酒、みりんの「お節の数の子」に慣れている舌には新鮮な味です〜クリームチーズの紹興酒テイストも物凄く美味ですね! ここで、無濾過の紹興酒といった珍しいお酒を。香り高く、独特なコクのある紹興酒です!ワイングラスで頂くのが、いい感じです! ■ 上海蟹みそ入りフカヒレの姿煮込み(めちゃ旨!) いきなりメインのフカヒレの姿煮が前菜感覚で提供されました。ソースは上海蟹のみそベースで濃厚。フカヒレのシャキシャキ感との相性抜群です。このソースは持って帰りたいですね! ■フカヒレの姿ステーキ(すご旨!) これまた凄いのが出てきました!フカヒレのステーキ!表面はカリカリ、身はシャキシャキです。このコントラストは、まさに鉄板料理の成せる技です。これを山椒塩と上海蟹のソースで交互に頂きます! ■ 上海蟹の甕出し紹興酒漬け(すご旨!) 名物料理の一つ、紹興酒の漬けだれで10日間じっくりと漬け込みまております。超濃厚な上海蟹を活かした絶品料理。蟹味噌は雲丹を食べているような感覚です。店主が自ら食べ方を教えてくれます。 ■ 上海蟹の姿蒸し(めちゃ旨!) 先ずは、上海蟹をそのまま蒸し器へ。出来上がった真っ赤な蟹が配膳。ここから蟹との格闘開始です!蟹身をひたすらほぐし、別皿の甲羅に詰めていきます。上手に出来れる人と出来ない人では取れ高が違いますね(笑)それを店主へ渡して、温めてもらいます。別皿で黒酢のタレに漬けた針生姜が付いてきます。そのまま食べても旨し!タレにつけるとこれまた旨し!です〜 ■ 上海蟹の焼売(すご旨!) 上海蟹の身がぎっしり詰まった焼売。裏側はこんがりと焼き上がってパリパリ、中身はしっとり。熱々を、山椒塩をつけて頂きます。これも鉄板ならではの料理です! ■ 上海蟹みそと豆腐の煮込み(旨い!) この煮込みは優しい味で、ホットで、ほっとする味わい(笑) ■上海蟹の茶碗蒸し(めちゃ旨!) 蟹味噌のコクと旨味の詰まった味、蟹身もたっぷり。 ■ 上海蟹炒飯(旨い!) 円盤状に盛られた炒飯、真ん中には、上海蟹みそ入りフカヒレ餡掛け。まるでダムよう(笑) 敢えて決壊させて、マリアージュを堪能。 ■杏仁豆腐 最後はトロトロ、優しい甘みのデザートです! 今回は個室だったので、カウンター越しのライブ感は体験出来ませんでしたが、素晴らしいコンセプト、何より食材そのものを活かした料理の数々。更に、料理を盛り付ける食器も素朴な感じで、温かみを感じます。栃木県名産「益子焼」との事でした。 「めちゃ旨会」に相応しいKick off Dinnerになりました!個人的には、自信を持ってお勧め出来るお店ですね! ご馳走様でした! #めちゃ旨会発足ディナー #鉄板中華 #新しいコンセプト#贅沢な食材 #上海蟹スペシャル #フカヒレ #旬の食材を味わえる #お勧めの店 #めちゃ旨 #すご旨 #リピート決定 #ご馳走様でした #中野駅近 #めちゃ旨① #冬の味覚 #季節の食材

鉄板中華 仁の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 中華料理
  • 鉄板焼き
  • 魚介・海鮮料理
  • すっぽん料理
営業時間
定休日
カード
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~8000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR中央・総武線 / 中野駅 徒歩4分(280m)
西武新宿線 / 新井薬師前駅 徒歩14分(1.1km)
東京メトロ丸ノ内線 / 新中野駅 徒歩15分(1.2km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        中野区 1 中野駅 徒歩3分(200m)
国際興業 池11 中野区役所 徒歩3分(200m)
関東バス 阿45 中野区役所前 徒歩3分(200m)            

          
店名
鉄板中華 仁 JIN
予約・問い合わせ
03-3388-4597
お店のホームページ
宴会収容人数
20人

席・設備

座席

22席

個室

6人用

カウンター
喫煙

全面喫煙可

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切

貸切可能人数下限(着席) 10人
貸切可能人数上限(着席) 22人
貸切可能人数下限(立食) 10人
貸切可能人数上限(立食) 30人

予約
ディナータイムのみ予約可
Wi-Fi利用
なし
お子様連れ入店
ペット
不可
駐車場
あり

近隣P(割引)あり

たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可
アミューズメント
なし
サービス
ドリンク持ち込み可、テイクアウト可能
携帯電話
docomo、au、Softbank
電源利用
可(無料)

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • デート
  • 個室
  • おひとりさまOK
  • 大人の隠れ家
  • ディナー
  • 喫煙可
  • 記念日
  • クラフトビールが飲める
  • PayPayが使える
雰囲気
  • 落ち着いた雰囲気
  • 隠れ家
  • 路地に面している
  • 商業施設内にある
料理の特徴・こだわり
  • 魚料理にこだわり
  • 食材産地にこだわり
  • 激辛メニューあり
  • 料理人が有名店で修行経験あり
  • オーナーシェフ
ドレスコード
なし

更新情報

最初の口コミ
Masatake Tsuchiya
最新の口コミ
Tsukasa Namiki

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※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
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