魯肉飯 焼小籠包(4個入) #日暮里 #駅前 #東口 #ルートにっぽり #焼小籠包 #手打拉麺 #台湾料理 #京の華 #ランチ #魯肉飯
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五目あんかけラーメン(広東麺) 焼餃子(5個入) #日暮里 #駅前 #東口 #ルートにっぽり #焼小籠包 #手打拉麺 #台湾料理 #京の華 #五目 #あんかけ #ラーメン #広東麺 #焼餃子
焼き小籠包と汁なし担々麺をいただきました。
【力強い「ガリガリ」食感の オンリー・ワン焼き小籠包】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 加油台湾！ 「日暮里で手打ち麺の中華」といえば、 浅草『馬賊』の日暮里店が有名ですね。 …ですが、こちらも 手打ち麺で負けじと有名な 台湾料理『京の華』。 黄色に青字で 「手打拉麺」「焼小籠包」の 文字が目立つコチラで楽しんできました♪ ■焼小籠包（４個） …660yen はぁ～ これは初めて見るビジュアル！ 一般的な「焼き小籠包」より ずいぶん焼き目が大きい。 まずは上部の皮を破り、 コラーゲンたっぷりなスープを一口、、、 皮を噛むと「ガリッ！」 …もはや小籠包じゃないです。 どちらかというと 野田の「ホワイト餃子」に近い 分厚い揚げ焼きの食感になってます。 咀嚼すると、 焼けてメイラード反応した ビスケットのような 香ばしい小麦の匂いが 口中に広がります。 餡はゴロゴロとした粗い粒度。 ■ゆでワンタン …600yen 「てるてる坊主」のような、 ツルッとしたワンタン。 餡は余計な調味料のない、 素朴な肉味でチュルッとした皮の食感もよき。 ■五目焼きそば …1200yen 「手打ち麺」が 売りの店のようなので、 麺料理も追加♪ 具は、 豚バラ、キャベツ、エビ、ホタテ貝柱、イカ、もやし、人参、きくらげ、ニンニク芽… 幅広のモチモチ感の強い太麺で、 食感がすこぶる良い。 微量のトロみのついた餡は、 ほんのり甘じょっぱな味わいだが、 ガツンと油が効いておりオイリー。 しっかり隠し包丁の入った イカがプリプリで美味でした♪ ～あとがき～ 以上、『京の華』でした。 ガチガチの本場の台湾料理というより、 日本の町中華に半分以上、 足を突っ込んでる感じのメニュー構成。 この店の「焼小籠包」は、 ガリガリでクリスピーな食感で好き嫌いが分かれそうですが、 『ホワイトギョーザ』グループお好きならハマると思います。 ぜひお試しを
何も考えずに飲み続けたら、この中華が2000投稿目になりました。焼き小籠包は美味しかったですが、2000軒目というほどの思いはないですが、これも縁です。
