越後十日町そばがんぎ 新川一丁目店 えちごとうかまちそばがんぎ しんかわいっちょうめてん

越後のへぎ蕎麦が食べられる人気店です。ちなみに「がんぎ（雁木）」とは、新潟県の商店街など見られる雪よけの屋根のことです。昼間は立ち食い蕎麦、夜は立ち飲み。とは言っても、単なる立ち食いと侮るなかれ！まずは蕎麦。ここで供される越後の「へぎ蕎麦」は、海藻を練りこんでいて独特な歯ごたえと香りがあり、コシも強くツルツルののど越しです。だしもさらっと上品な味わいです。そして人気のかき揚げは、注文を受けてから揚げるので揚げたてのサクサクをいただけます。夜のつまみは、手頃な価格でバラエティ豊かです。お酒の種類も豊富で、コップになみなみと注いでくれるのも嬉しいですね。季節に応じて色々なフェアもやっています。