愛知でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

名古屋コーチンと蕪の白湯ラーメン¥1,400- 名古屋ランチ。駅の近くで人気店をチョイス。『半蔵』グループのお店。 日曜日の開店30分前に到着でPP。後客いっぱい。 初回ですが、気になっていた1日10杯限定メニューをチョイス！ 圧力をかけられて炊かれた鶏・豚の動物系。 合わせる昆布・節などの魚介系。 複数の旨味がふんわり広がります。 ブレンダーで攪拌することで口当たりの滑らかな白湯スープに仕上げられており、とても美味しい！ 麺は自家製、細いストレート。 茶色い粒の小麦があるのは全粒粉でしょうか。 少し香ばしさがあっておいしい。 蕪、鶏胸、豚、トッピングも全て柔らかくて素晴らしい。 味変用なのか、セミドライトマトも乗っています。 口の中が飽きない、非常に秀逸な設計のラーメン。 塩分もほどよく、あっという間に完飲してしまいました。 広々とした空間も非常によく、旅行でしか行けないことがもったいない… 素晴らしいラーメンでした。 ごちそうさまでした！ #マイベスト2026

らぁ麺 紫陽花さん@中野ラーメン祭り2026 特製霧島高原純粋黒豚と地鶏の醤油らぁ麺 名古屋の銘店が来たというので注文❗️ 霧島高原純粋黒豚と地鶏の旨味を重ねたスープは醤油の芳醇な香りとキレ、旨味に黒豚と地鶏の上品な旨味が引き出され超旨い(★‿★)昇天(^O^) 高加水率の細麺はチュルチュル食感で啜り心地良く凄く美味しい❤️ 本当にお店のクオリティーをそのまま感じられ食べれて幸せ(*♥ω♥*) 黒豚タンタンの餡の旨味も最高(≧∇≦) 黒豚焼豚もメッチャ美味しい(≧∇≦*) 歯応えのある地鶏叉焼も堪らない(☆∀☆) 本当に食べれて良かった一杯、ご馳走様でした。

#3816投稿 ラーメン47杯目 「人生餃子」 2026.9.19 チャーシュー皿台湾（1,600円） 今年も新宿タカシマヤへ登場した 人生餃子 さんで皿台湾をいただきました。 昨年同様、名古屋のお店を閉めての出展と気合いが入ってます。 １日150食限定販売のため整理券配布方式で順番に呼ばれます。 11:30 整理券130番をゲット。 13:40 番号が呼び出され入口へ行くと前に5人が入店待ち。 待ってる間にオーダーを決めます。 13:55 席へ案内されオーダー票を渡して待つ。 14:02 チャーシュー皿台湾が到着。 自家製チャーシューが２枚。ひき肉、もやし、ニラ、ニンニク、唐辛子のたっぷり炒めの下に麺が隠れています。 程よく混ぜながらいただく。美味い‼️ 見た目にはボリューム満点で食べきれないように見えますが、ペロリと食べちゃいました。 チャーシューがホロホロで美味しい！ 満足度高いひと皿でした。 麺とタレが３食分入ったお家で作れる皿台湾キットやチャーシューのはじっこ缶詰、チャーシューごはんなどの物販もあるので、皿台湾キットを買い求めました。 家でも再現して楽しみたいです。 ごちそうさまでした。 #チャーシュー皿台湾 #人生餃子 #名古屋から登場 #チャーシュー美味い #家でも作れるキット #新宿タカシマヤ

2026.8.28 11:00 急用で支店へ、外出したらやっぱり行くよね(〃ω〃) 外食3連荘になるけど… って事で、蒸し暑いけど気温は低いので、熱麺をと久々にこちらに訪麺。 自分的には名古屋で5本の指に入るお気にの一杯ね。 開店15分前で前2名と好位置で、並んでいる時にチャーシュー中華そば@980円を薄めで発注。 開店と同時に前2人は連れでテーブルへ、1番奥のカウンターに着席、冷風機からの風が直接当たり気持ち良き(^^)v 間も無く配丼、相変わらず唆るビジュ٩( ᐛ )و ニンニク香味油が香る程良きエンミでたまり醤油の旨味とコクのスープに、ポクっとした食感の中太麺と旨いねぇ╰(*´︶`*)╯♡ チャーもホロホロで、箸休めのネギのシャキッとした食感も良き良き(^^)v 昆布酢を入れるとまた違う味わいに変化し、BPや一味でアクセントを加えながらタップリのスープを楽しみ〆 ご馳走様でした❗️ いつも思うが、これで1,000円以下とは…感服。 #122 #濃厚中華そば佐とう

呑んだ後に沁みる第一旭のラーメン。 取引先さんとの懇親会の〆、錦での〆は色々あるけどシンプルなラーメンが食べたいという空気だったので第一旭さんへ。京都や神戸の第一旭はよく行ったけど名古屋は初めて。 ラーメンにネギを追加オーダー、一面のネギ、楽しくなる景色だ。呑んでいたのでいい加減なレビューになるが、、、スープはシンプルな醤油、背脂がいい感じに浮いている、ちょっと京都より甘いかな。麺は少し柔め。京都との違いはあるけど、安定して美味しいラーメンだった。 202601

1枚目:ぶどう山椒ラーメン 2枚目:梨の冷やし担々麺 3枚目:鴨葱皿 4枚目:前菜のかぼちゃとココナッツの冷製スープ オープン10分前に行きましたが、すでに7組待ちの人気店。 オープンしてからも1組ずつ丁寧に案内があるので、店内に入るまでに15分ほどかかりました。 ラーメンは変わり種が多く、気になった2つをチョイス。 山椒ラーメンは舌が痺れるほど山椒が効いていてとても好みの味でした！ 梨の担々麺は、想像以上に梨の甘さがスープに合っていて、こちらも絶品です⭐︎ 鴨葱皿はテーブルについているIHで自分で焼きます。 柔らかくてネギとの相性も抜群です◎ 他のラーメンも気になったので、必ずまた行きます！

今日は休みで蒲郡のあじさいの里へお出掛け！ 綺麗な紫陽花を見てから 燃料補給に向かったのはコチラ！ 愛知県蒲郡市にあるお気に入りの店！ だし・麺 未蕾（みらい） オイラは、だしそばしょうゆ1030円！ 味玉150円！ライス小150円！ ママは叉焼麺しお1350円！味玉150円 出汁の効いた醤油スープに 細ストレート麺が相性バッチリで旨いわ〜！ マジでこのラーメン好きだわ～！ 具材の柔らかチャーシューも最高の旨さ！ メンマも旨いね〜！ヤサイはほうれん草＆ネギ！ ナルトが入っているのも嬉しいね〜！ 大きな海苔が１枚！ トッピングした味玉も最高の旨さ！ 〆はライスに旨〜いスープを掛けて 出汁醤油茶漬け！ 大満足でご馳走様でした(*´∀｀*) #だし麺未蕾 #だしそば #叉焼麺 #味玉 #燃料補給 #デブ活 #麺活

2026.9.12 11:00 だいぶ前から行きたく雨続きで逃していたこちらに訪麺。 ETM@1,200円をポチッと❗️ 大盛にしたいところだが、ほんとに食べれんなったので普通盛りでな(^ ^) 相変わらず惹かれるビジュ(๑˃̵ᴗ˂̵) 普通盛りだと丼がデカいので見劣りするがそれなりの量はありそうだね。 卵を崩し混ぜ混ぜ、一気に啜るとやや感じる甲殻類の香り卵の味わいを感じ、甘めなタレが絡まったガチムチな太麺が旨いね╰(*´︶`*)╯♡ こんなに麺の歯応えあったっけ⁇ 追飯をドボンで残したチャー達と共にいただき〆 ご馳走様でした❗️ #129 #えびそば緋彩

愛知県名古屋市中村区太閤通４-３８にある萬珍軒さんに再訪です。 明石家さんまさんが大絶賛したことをきっかけにハンバーグ師匠こと井戸田潤さんもハマった萬珍軒の元祖玉子とじラーメン！ 平日23:00頃に夜食に玉子とじラーメンが食べたくなり夜な夜な訪問です！ この日はカウンター席ならすぐに入店できました。 元祖 玉子とじラーメン お目当ての夜食に丁度良い玉子とじラーメン！ 大物達が大絶賛するのも納得のうまさなのです♪ 丁度、カウンター席から厨房が見えて吾輩の玉子とじラーメンを作ってくれてる様子！！ これはこれで贅沢ですな♪ 玉子とじラーメンが着丼しました♪ 明石家さんまさんも井戸田潤さんも大絶賛する玉子とじラーメンのビジュアル！！ 見た目だけでも美味そう♪ と言うか！ 実際に美味いんですな！ ふわふわ玉子とじスープが細麺に絡みます！！ 昔から食べ慣れた味ですが、何度食べても食べ飽きない美味さです♪ 昔から慣れ親しんだ味の玉子とじラーメン！ 大絶賛されるのは吾輩からしたら当然ですな！ とても美味しくいただきました。 また来ます！ ご馳走様でした。 #萬珍軒 #玉子とじラーメン #明石家さんま大絶賛 #井戸田潤大絶賛 #世の中で1番うまいラーメン #ハンバーグ師匠 #中村区 #名古屋 #愛知 #名駅エリア #名駅エリア投稿数1789 #2026ラーメンLv124 #2026麺類Lv159 #2026kn #411 #KatsushiNoguchi

しっかりした醤油スープにサッパリとした生姜と背徳感溢れる背脂ニンニク。 大名古屋の地下でラーメン、5年ぐらいいるけど入ったことがなかったので入ってみた。ラーメンは色の濃い醤油スープ、生姜が載っていてあっさりとした感のあるスープになっている。 背脂ニンニク無料サービスは背徳感溢れるが頼まずにはいられないメニューだ。真っ黒なスープにダイブさせれば、ガッツリ系スープに味変して楽しめる。 思ったより美味しかった。場所もいいので、また行こうと思う。 20250818

名古屋で家系ラーメンを語るなら絶対に外せない、まさに名古屋の誇る名店「萬来亭」さんへ！ ​のれんをくぐり、運ばれてきた一杯のスープを一口すすれば、その圧倒的な完成度に即ノックアウトされます。 ​こちらの魅力は何と言っても、しっかりと旨味が抽出されたクリーミーな「乳化系スープ」。豚骨の濃厚なコクと醤油ダレのキレ、鶏油の香ばしさが最高のバランスで融合していて、重すぎずド直球にうまい！濃厚なのにまったくくどさがなく、気付けば最後まで「完飲」してしまうほど中毒性の高い極上スープです。 ​短めのモチモチとした太麺もスープをしっかり持ち上げてくれ、トッピングの海苔やほうれん草、チャーシューとの相性も抜群。 ​本場の家系へのリスペクトを感じつつも、名古屋でこのクオリティが味わえるのは本当に貴重です。家系好きならずとも一度は訪れるべき、大満足必至の至高の一杯でした。ごちそうさまでした！

愛知県名古屋市中村区椿町10-2にあるにぼしらーめん88さんに再訪しました。 大好きなにぼしらーめん88さんの煮干しラーメンが食べたくなりランチ訪問です！ 入口の券売機で食券を購入し店内へ！ 食券を渡してお水はセルフです。 煮干しラーメン 平日ランチライス すぐにカウンター席に案内され、平日ランチライスとキムチもセルフでいただきます。 煮干しラーメンとライスとキムチが個人的に最高に美味しく食べられるポイントとなってます！ およそ10分で着丼しました。 煮干感満載の煮干しラーメンはビジュアルから美味そうですな！ 先ずは麺から 細ストレート麺に煮干感満載のスープが絡み美味いです♪ お次はライスとキムチとチャーシューでキムチライス肉巻にしていただくのがオススメ！ 炙りチャーシューが3枚入っているので3度楽しめます♪ 卓上のすり下ろしにんにくを投入したらラーメンを楽しみます！ やっぱりここの煮干しラーメンが大好き♪ 安定の味で最後はにぼ酢を入れて味変して完食です！ 毎度とても美味しくいただきました。 また来ます！ ご馳走様でした。 #にぼしらーめん88 #にぼしらーめん #ラーメン #煮干しラーメン #ランチ #平日ランチライス #キムチライス肉巻 #中村区 #椿町 #名古屋駅 #名駅 #名駅西口 #名古屋 #愛知 #名駅エリア #名駅エリア投稿数1831 #2026ラーメンLv146 #2026麺類Lv189 #2026kn #496 #KatsushiNoguchi

数年ぶりの名古屋せっかくなんで地元名物的なやつをと思いこちらへ 13時過ぎに着きましたが店内待ちが多く20分くらいで着席、看板メニューっぽい〝メンマ〟をチョイススープは根菜を使っているらしく優しい味、メンマも薄味です食べ進めチャーシューの塩味が良い、途中備え付けのごま油風なラー油を回しかけると旨みが増して美味しかった 次回行くならメンマ少なめで良いかなと思います

【飛騨高山ラーメン豆天狗から屋号変更ナカムラ荘！】 愛知県名古屋市中区金山1丁目6-3 ニューシャポ　1Fにあるナカムラ荘さんに訪問しました。 もともと飛騨高山ラーメン豆天狗の暖簾分けのお店として名古屋金山で15年営業し、節目を迎えて屋号をナカムラ荘に変更したそうな。 味も会社もスタッフも同じで営業されてるようなので、暖簾の契約上の事なのか、何なのか、ま、味は変わらず新たなスタートという事ですな！ 平日11:00オープンで11:30頃現着すると、外待ち1名あり、先ずは店内に入って食券を購入して番号札と引き換えに外で待ちます。 和風ラーメン (並) 13番の番号札、4番とか13番とか不吉な数字ほど、いい事が起こる前兆なのである！ およそ3分で入店できて奥から2番目のカウンター席に案内されました。 その後、5分で着丼します♪ 先ずは麺から！ 中細麺に節系の旨味が効いた醤油スープに絡み美味いです♪ 鰹や煮干しなどの旨味と香りが感じられ、あっさりながらもコクも感じられて奥深いスープになっています！ 具材は鳴門、メンマ、青さ、海苔、ネギと中央には存在感のある厚切りバラチャーシュー♪ これがホロホロでとても美味しいです！！ 後半は卓上のお酢で味変しながら最後まで楽しみなら味わえました♪ トータル的に丁寧な仕事ぶりがうかがえ満足できる一杯です！ こうして単純に美味しいと思えること自体が、そもそもいい事だし、幸せを感じる瞬間なのですな！ とても美味しくいただきました。 シンプルな醤油ラーメン好きにはオススメです！ 元々、豆天狗金山店さんはつけ麺主体だったので、またつけ麺を食べにお邪魔したいです。 ご馳走様でした。 #ナカムラ荘 #ラーメン #つけ麺 #和風ラーメン #豆天狗 #飛騨高山ラーメン #高山ラーメン #金山 #名古屋 #愛知 #2026ラーメンLv100 #2026麺類Lv122 #2026kn #287 #KatsushiNoguchi

再来店しました。今回は券売機で炭焼チャーシュー麺1280円を購入しました。お店はカウンター11席です。透き通ったスープをレンゲで一口呑むと、ほんのり柚子の香りがします。円やかな塩のスープが美味しい。麺は細のストレート麺でスープをしっかり絡めとっています。チャーシューは自家製の豚肩ロース肉で炭焼きで良い香りがします。歯応えのあるチャーシューで大変美味しい。海苔、味玉、メンマが良いアクセントになっています。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #行列が出来るお店

2026.2.14 11:00 朝食をいただいた後は、開店の11時ちょい前にこちらに戻り訪麺。 席は11席なので13番目だから2巡目となり40分程で入店。 つけ麺は限定だけみたいなので、鶏豚牛とニボトマつけそば@2,000円と大盛@200円をポチポチッと❗️イイ値段だねぇ…(≧∀≦) 20分程待ってご提供。 つけ汁は薄めの牛バラたくさん乗った牛の旨味優先な旨味あるスープで、豚バラ、鶏ロースト、カリフラワー、白葱が入って具沢山。 麺は煮干しとトマトの出汁に浸かったモチモチの平打ち中太麺で、そのままで一杯のらーめんになるほど出汁感強めで良き٩( ᐛ )و つけ汁に浸していただくと煮干しと牛の旨味がプラスされメチャ旨いo(^-^)o カリフラワーと白葱も良き箸休め。 ニボトマ出汁割りを楽しみ〆 ご馳走様でした❗️ #23

大好きな限定麺の告知、酷暑でも行かない選択は無しと、流星号をかっ飛ばしこちらに訪麺。 冷やしコーンポタージュつけ麺@1,600円(o_o)をポチッと❗️ 値上がりがきついな…(TT) コーン感とエンミはやや弱めだけど、ポタージュスープとしては絶品でクリーミーなつけ汁に、相変わらず水〆は弱いが、その分ムニュッと感がある細麺をドボつけしてタップリスープを絡めると最高に旨い٩( ᐛ )و エンミ弱い分いつものピパーチでパンチを加えると良き良きと(^^)v トッピング達も相変わらずの出来で、ローストトマトの酸味がリフレッシュされせくれてイイね(๑˃̵ᴗ˂̵) つけ汁がなくなるから普通盛りにしたためすぐに麺が無くなり、お楽しみのドボンタイム╰(*´︶`*)╯♡ 残したチャー達も一緒にいただき至高の時間に〆 ご馳走様でした❗️ トッピングとか考えるとこの値段でもしゃぁないとは思うが、そうそう行けなくなって来ているのは否めないなʅ（◞‿◟）ʃ #106 #麺屋玉ぐすく

2026.9.12 11:30 緋彩で連食を考えたが凄い並びなので退店し、久しぶりのこちらに訪麺。 開店ちょい前に到着、2回転目の先頭、残念(〃ω〃) さほど待つ事なくご案内。 3回目の訪麺だが前2回とも塩（汐）だったので、煮干し中華@1,050円をポチッと❗️ やや小振りな丼に、結構濃厚な豚骨出汁に煮干し旨味が足されたややエンミ強めなスープに、ツルモチの咀嚼が楽しい中太麺と旨い٩( ᐛ )و 2枚入ったチャーは、 分厚く歯応えがあり味付けも薄味で肉々しく良き(^_^)v 七味と酢で味変を楽しみ〆 ご馳走様でした❗️ #130 #らぁ麺汐そば雫

名古屋で1番お気に入りのつけ麺屋さん。 お気に入りなので修行先のお店も訪問したりしていますf^_^; 転勤もあり、ここ1年行けてなかったので久しぶりの訪問。 訪問の度に、つけ汁や麺の改良が元々あるので随分変わった印象。 麺の盛り付けも変わったが、麺自体は最近の流行か少し旨味をおさえた麺に。 つけ汁は以前は酸味のある味付けだったが、酸味を抑えた最近のトレンド？のつけ汁に。 今日はたまたま空いていたのか、11時5分に訪問で2番目

なに！？このうまさ！！ イタリアンバルに赴いたかのような美味しいラーメン 主人につれていってもらい（主人も12年以上ぶりくらいらしい、、、）いただいたペペロンラーメン 辛さは普通、1辛、2辛と選べます。 ただ久しぶりのon foot飲むよねw 白ワインとラーメン、、、不思議な組み合わせ？！と思いつつ最高じゃんルーマニアワインとのマリアージュ…最高！ ブドウの皮と身の間の甘さと酸味を感じる部分の旨味を味わえるワインでした また行きます❤ #辛いものマニア #スープを飲み干すラーメン #体が温まる #イタリアン #カウンター席あり #ラーメン女子