注文を受けてから作るサクサクの天ぷら、茹でたてうどんものど越し最高
高松市新北町にあるうどん店で昨日訪問しました。因みに近くにあるあかね温泉は良く利用してます。個人的には意外と知られていない美味しいうどん屋さんの一つだと思ってます。 いちみセット(好きなうどんと好きな天ぷら2品)を注文。うどんはぶっかけ、天ぷらはイワシと高瀬の新茶葉を選択。麺の茹で加減を調整出来るとの事で固めでお願いしましたが結構な硬麺になりました。天ぷらは揚げたてでサクサクしてます。これで400円は素晴らしいコスパです。 後から来たお客さんはお店の方に勧められてイカ天ざるを頼んでましたがそちらも美味しそうに見えます。近くにある人気店のはりやがGW中お休みで敢えて勝負しているのでしょうか。勝手な妄想ですが。
代々木駅の近く、海老らぁめんが美味しいコスパの良いラーメン屋さん
今日の海老らぁめんは海老にまみれていました。 前回と違う（笑）でも美味しさに変わりありません(*´﹃｀*)
懐かしの屋台ラーメン、厚切りの焼き豚がとってもおいしい
2ヶ月ぶりくらいに軽トラ屋台の地回り夜鳴きラーメンいただきましたぞヽ(･∀･)ﾉ オバチャン毎週火曜日の夜7時半頃、チャルメラ鳴らしながら家の前通ってくれるのに、たまにしか食べられなくてごめんね…(；ﾟωﾟ)ｼｸｼｸ オバチャンの作ってくれるラーメン(600円、他にキクラゲやキムチのラーメンがある)は移動販売で品質管理が難しいにもかかわらず、ちゃんとしてるんですよぉ～♪ 麺玉は常設店仕様のしっとり手触りの本生麺玉（…この威力を知るKaorinやEmiko姐さんたちにはご理解いただけるでしょう、そうですＦ1エンジンクラスの繊細な麺玉です…）を麺槽で「てぼ」（手棒・テッポウ・うどん揚げ）使って茹でてるし… スープも炊き出しの豚骨臭たっぷりだし… 焼豚もしっかり仕上げて厚切り（ちょと吾輩的には厚切りはアカンけど、厚意と思っていただいております、はい）だし… 紅ショウガのサービスもあるし… ちょとニンニクの香る醤油ダレの塩梅が軽い気もするけど… …そんなことはこの調理環境でこの品質レベルのラーメンが出せる事だけで帳消しだし… …でありまして、極めてtrès bien～♪であります(･∀･)♪ 毎度何度も同じことをクドクドと申し上げますが、これが家のまん前まで来てくれるんでっせぇ～♪ うれしいじゃぁ～ねぇ～ですかい旦那!! (ﾟ∀ﾟ ) 平日夜の一人晩飯で、家のＴＶでスポーツ番組観戦しながら一杯ころ加減で超ご機嫌なところの〆としては完璧でしょヽ(`∀´)ﾉ #596 #移動販売 #屋台ラーメン #豚骨白濁スープ #豚骨ラーメン おまけ・・・ ・・・今日は月に一度のママさんが火曜夜のバレーボール練習日だ。 「あっ、今日は晩飯の用意とか何もしなくていいからね、適当に自分でやっとくから、ふふふのふ…」なんて朝出勤時にママさんへ“お為ごかし”気味に言い残してダラダラ会社で8時間過ごして夕方になり… …「そうだ、今日のスーパーはとみやま（桜橋店）だな、夕方の半額サービスが半端ネェ～からな、大迫並だなこりゃ…うんうん…」なんて独り言ちつつ帰りに駐車場へ滑り込み、午後から狙ってた「やた、唐揚げ半額！très bien～♪仄かに甘くてうみゃいのだ、ここのは…」っとミミガーをパックで買って缶ちゅーはい様も買い込みまして帰宅します。 んなわけで、ママさんも女子大生も居ないのでサウジアラビア戦19時35分キックオフを一人でＴＶ前で待ちつつ、件の唐揚げとミミガーにシークワーサーをたっぷり絞って（…ミミガーは更に「ゆずごしょう」と「酢醤油」で仕上げて）いただきます。 缶ちゅーはい様を氷たっぷりでチビチビいただいて、そろそろ仕上がってくる頃にキックオフです！ 「おおいよいよ始まるど！負けたら全員坊主だからなΣ(ﾟ皿ﾟ；)/ …なんて言ってたらチャルメラが聞こえてきた次第であります・・・おしまい。 おわび・・・今回も諸事情によりＦＢアカウント停止中の為、腹いせをRettyでの取りとめの無いおまけになってしまいました事をお詫び申し上げます…(||ﾟωﾟ)
本当の博多ラーメン、期間限定メニューも嬉しい、美味しいラーメン店
休み明け1発目は九州の大牟田市へ出張。 まずは筑豊ラーメンを頂きました。 豚骨の香りが充満する中で黒ラーメンをすする。 スープ旨しだが、値段が少々高め設定。 定食と小峠セットが人気のようです。
山梨ランチパスポート利用にて 食してきました 初めて行きましたが 非常にボリュームあり 美味しかったです 流石 富士登山利用者のことを考慮した メニューいっぱいでした お腹いっぱいで動けず(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
西留辺蘂駅付近のラーメン屋さん
気さくな接客と安らげる空間で楽しむ、絶品お蕎麦タイム
今回は別の物を注文したかったのですが、いつもと同じになってしまいました。 おいしくてお腹いっぱいになりました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
北見市にある端野駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
【出汁まで飲み干したくなる逸品！】和牛牛すじを丁寧に煮込んだ 絶品牛すじ煮込み！
牛すじ煮込みうどん。 白だし仕込みのお汁。 透明感のあるコシのあるおうどん。 メニュー豊富でまた来たいお店。
香川仕込みの本格手打ちうどんと楽しいトッピング体験
今日も暑いのでざるうどんで！ 鶏からぶっかけが食べたかったのですが、AEONなどの店舗にしか提供してないとのことでした 残念
鶏を8時間以上煮込んだスープが自慢！！鶏白湯ベースのつけ麺も絶品です！！
ラーメン丨油そば丨つけ麺丨まぜそば丨丼
夜遅くまでバーとして営業しているお店が、お昼はラーメン屋さんになっています。 チキポタということでどろっとしたラーメンを食べることができます。 バーのラーメン屋ということでそこまで期待していなかったですが、普通に本格的で美味しいです。具もボリュームがありしっかりしています。 長原周辺はあまり美味しいラーメン屋さんがないのとそこまで混んでいないので、近くにくるときは全然ありだと思います。 #チキポタ #池上線 #長原 #ランチ #ラーメン #こってりラーメン
そばと鴨牛の和風居酒屋、千里中央駅から徒歩2分ヤマダ電機4階
お店の石臼で手挽き製粉する手打ち蕎麦！山口県宇部市にこの秋誕生した本格の味。
常陸秋蕎麦を使用した本格手打ち蕎麦のお店
潮来市にあるいつもの〈しいなや〉さんへ妻とランチに伺いました。 唐揚げ、つけけんちん、えび天おろしそばをオーダー けんちんは根菜ゴロゴロ、さつま揚げが入り、しっかりした味です。つけは蕎麦が伸びず、香りも楽しめ好きです。 えび天おろしは、いつもの通りエビ天がゴロゴロ、楽しめます。 唐揚げカリッとジューシーでビールが飲みたい。 また、伺います。 #潮来市 #国道51号沿い
【成田空港の出国審査後に上質なラーメンを頂ける♪︎☆鶏白湯そば専門店】 千葉県成田市古込。成田国際空港第２ターミナル本館２階にある鶏白湯専門のラーメン店です。成田空港店は2023年9月オープン。ミシュランガイドに掲載された銀座本店は連日のように外国人観光客で行列が出来ています。成田空港店は出国審査後のフードコートにある店舗で、並ばなくても頂けるので穴場かも知れませんね( ╹▽╹ ) 経済の中心地ホーチミンにはチョイちょい訪問していましたが、ハノイは約20年ぶり。街も人も大きく変わったなぁと言うのが率直な感想です。高層ビル、バイクだけではなく車が増え、若者が圧倒的に多いですね。ベトナムの総人口は一億人を超えたとか。まさにこれからのアジアを牽引していく国。さて、投稿弐拾壱発目は、ベトナムへ向かう前の空港ラーメンです _φ(･_･ 出国審査後、事前にチェックしていたコチラ銀座篝さんで早めの夕食です。口頭注文前払い。呼び出しブザーを貰い、フードコートの座席で待ちます(人 •͈ᴗ•͈) ◆本日の注文◆ 鶏白湯Soba 1800円 一番安いデフォルトのラーメンが1800円と流石の空港価格。クリーミーでコクのある鶏白湯スープは、空港の喧騒の中でもホッと心が和む味。ほんのり甘みを感じるスープに、しなやかな中太麺がよく絡み、上品ながらも満足感のある仕上がりです(๑´ڡ`๑) トッピングの鶏チャーシューはしっとりとしていて、旨味たっぷり。彩り豊かな野菜や柚子皮がアクセントになり、食べ進めるごとに表情が変わるのも魅力的です。中盤からは薬味のすりおろし生姜とフライドオニオンを投入して軽く味変。ハノイへ向かう前の一杯に繊細で滋味深いラーメンに出会えて幸運でした(๑•̀ㅂ•́)و✧ｸﾞｯ! ❀❀❀「鶏白湯☆思い出を胸に再び…」❀❀❀ 搭乗ゲートまでの道すがら、私はふと足を止めた。成田空港第２ターミナルの一角、煌めく照明に包まれた「銀座 篝 成田空港店」。旅立ち前の慌ただしさに背を向け、心のどこかが、その優しい香りに引き寄せられたのだ。 カウンターに腰掛けると、まるで静かに囁くように、白磁の器が私の前に置かれた。「鶏白湯そば」——まるで初恋の人と再会したような、どこか懐かしく、そして新しい気配に満ちていた。 一口、スープを啜る。柔らかな鶏の旨味が、じんわりと舌に広がる。それはまるで、誰かがそっと手を握ってくれたような温もり。濃厚なのにしつこくない。優しく、包み込むような味わいだった。 麺を口に運ぶたび、彼のことを思い出す。数年前、ハノイの路地裏で出逢ったあの人。あの夜もまた、こんな優しい雨が降っていた。彼が差し出した傘の中、私たちは肩を寄せ合い、名前さえ交わさぬまま、短い夢を見た。 再びハノイへ向かうこの日、空港という無機質な場所で、この一杯が私に語りかけてくる。「また、会いに行きなさい」と。まるで、それが運命だと言わんばかりに。 湯気が消えるころ、私はそっと箸を置いた。心も身体も、温められたまま。ゲートへと歩き出す足取りは、不思議なほど軽かった。 ——そして私は、あの街へ帰ってゆく。 彼がまだ、あの傘を持って待っていることを、どこかで信じながら。 #前頭 #ハノイ旅行 #㉑発目 #ロマンス小説風 #2025年45杯目 #成田国際空港 #第二ターミナル #出国審査後 #JapanFoodHall #フードコート #ラーメン #イノベーティブ #英語•中国語•韓国語メニューあり #朝ビール昼ビール夜ビール #今回のベトナム投稿は25以上あるよ #24年10月下旬訪問 #ChatGPT #本店はミシュランガイド掲載 #銀座本店も覗いてみよう
噛み応え抜群のうどんと具だくさん肉汁で味わう、現代的な武蔵野スタイル
豚肉の甘みが程よく感じられる優しいお味のつけ汁に絡めて食べるものすごい弾力のうどん。 うどんそのものも塩味が効いていました。 顎の訓練になるかなと思うほどしっかり噛んでいただきました。
