全国の(60ページ目)とんこつラーメンの情報・おすすめのお店

つけ麺大をいただきました。 胚芽麺は小麦の香り高く、噛むほどに甘さ、旨味が滲み出る感じが最高です。 麺が短めで食べやすいのもGoodです。 また来ます！

銀座にあるラーメン屋さん。 人気店みたいですが時間が早かったのですんなり入れました。 鴨のラーメンって珍しいですよね。 鴨白湯にしてみましたが、スープがとても美味しかったです。

夕方1700前 ラーメン　¥900 なるほどね。 一角家こんな感じだった。 しかし、家系のスープでここほど熱いのははじめて。 うまいです。

1991年創業。 『こうや』出身なお店です。 「雲呑麺」¥1300 スープ熱々。 野菜と豚骨っぽい慈味深い味わいです。 めちゃくちゃライトな感じです。 こうや系譜はその見た目も 根底にある味わいも、 こうやっぽさがヒシヒシとあり良いです。 #千代田区 #ラーメン

【No.4312】 *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 又々もっこすラーメン買ってきました❣️ 時々無性に食べたくなるんです 九州行ってラーメン食べれなかったので 買ってきましたよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 神戸らしいラーメンになってます テイクアウトは1,400円とめちゃくちゃお得です 二人分で1,400円です #美味しいラーメン #神戸のラーメン #お値段リーズナブル #あっさり #テイクアウト #めちゃくちゃおいしい

全体的にめちゃめちゃ美味い醤油ラーメン♡ ハイコスパです♡♡ 【訪問曜日】金曜日 【訪問時間】12時50分頃 【混み具合】先客5名くらい♪ 食べてる間に数名来店♪ 着丼までは5分くらい♪ 【メニュー】醤油ラーメン@850、 半チャーハン@200 【 味 】★★★★☆ 美味い♡ まずスープが美味い♡♡ なんか、細かい事はわからんけども美味い♡♡ ちょい味濃いめで、箸とレンゲが止まらんぞ♪ 麺は硬め発注は可能だけど、若干柔らかめう 半チャーハンはだいぶ味薄目な感じだけど、 スープの味が濃いから調度良いかも♡♡ 全体的にまとまりがあって、 ほんと最後までめちゃめちゃ美味かった♡♡ 【ボリューム】★★★★☆ お腹いっぱいでした♡ 【接 客】★★★☆☆ 可もなく不可もなく♪ 【清潔感】★★★☆☆ 古いけど汚くはないです♪ 【コスパ】★★★★★ 良き♡ 【総 合】★★★★★ 大宮の人が羨ましいと思えるほどにハイコスパ♡ 良いですねえ♡ ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ

武蔵家と並び東京家系の代表格となる早稲田のお店(学生時代からお世話になっているのでかれこれ20年近くか)。 とにかく醤油と豚骨のパンチが濃厚に迫ってくるラーメン。スープはご飯との相性抜群で最後はおじやにしてニンニクを入れるという締めを今まで何回やったか数え切れない程。昔はラーメン着丼するまでに白米を3、4食べられてましたがもう1杯で限界(トシですね)。

サウナの後に無性に食べたくなり、土曜日の昼間に行ってきました。既に15人の並びがあり、着席まで35分かかりました。 ひとくち餃子（380円）と、瓶ビール（650円）でスタート。博多由来のひとくち餃子で美味しく、冷えたビールが進みます。 食べ終わりで、ラーメン（750円）をバリカタでオーダー。クリアな豚骨スープで思いの外臭みも少ないです。超極細麺は、小麦の香りもしっかりしていて美味しいです。 薄切りチャーシュー、ネギとシンプルながら、旨みがある博多由来のラーメンです。 途中から、ニンニク、胡麻を投入して、味変も楽しみながら、半玉替玉（70円）をハリガネで。からし高菜、紅生姜で更に麺を啜りフィニッシュへ。 この辺りだと「ラーメン健太」さんが有名ですが、それと双璧をなす人気店だと思います。

＊フィードの状況が良くなく再投稿します あっさり過ぎた先日のラーショ系… こちらの味を求めて やはり 来てしまいました。 " つばき食堂 " さん　 11:00過ぎに店着 券売機に向かい いつもの " ネギチャ並 " ¥1,050-（税込） ついに ¥50-値上げなのですね‼︎ それでも他店より良心的な設定です♪ 食券を渡し待つ事数分で着椀。 いつも通り 唐辛子大蒜を少量加味してひと口 『 美味い‼︎ 』 この味ですよ‼︎ いや… なんか味が進化している⁈ 今までは その日の仕込みブレのほうが 気になっていたのですが、 醤油のコク, スープの油膜量等 明らかにより美味しく変化しています‼︎ 蕩けるチャーシュー、 胡麻油と塩気のパンチが効いたネギ、 長く通っていますが、 進化を感じたのは初かも知れません♪ 毎日来たいな… 大満足で帰れます。 ご馳走さまでした♪ 訪問時間帯 11:10-11:30 おすすめ度 ★★★★

3/22(日) 帰宅時間が深夜になったので、遅くまでやっている店でガッツリ食べるシリーズ！ 今回は久々のコチラ。ほぼ1年ぶりにやってきた。 時は2時前。（午前） 日付的には月曜未明なのに、店内が混んでいるのはさすがのひと言。 ・スペシャルよかろうめん ・明太子ご飯 ・替玉 ・瓶ビール 本当は、アルコールやツマミも豊富なので一杯やってからラーメンにしようと思ったけど、訪問時間が遅すぎてツマミ系が終わってました(^^;; なのでスペシャル&明太子ご飯でガッツリ。 夜中だけどモリモリいっちゃいました。

東京駅近で本格的な博多豚骨ラーメンが食べたくなり、丸ビル6Fにある「赤のれん 丸ビル店」へ訪問。西麻布が本店とのことで期待高めで入店しました。 平日の19時半頃に行きましたが待ちはなし。注文したのは人気No.1の「岩のりラーメン＋明太子ご飯セット（1,690円）」。注文してからまさかの1分以内で提供され、あまりの速さに驚きました。 久々の博多豚骨ラーメンでしたが、これがかなり美味しい。スープはかなり濃厚で、しっかり豚骨の香りを感じられる本格派。岩のりとの相性も抜群で、磯の風味がスープに溶け込んでさらに旨みが増します。細麺との絡みも良く、替玉したくなるタイプのラーメンでした。 セットの明太子ご飯も想像以上にクオリティ高め。明太子の味がしっかりしていて、ご飯が進みます。焼き海苔が2枚付いてくるので、こってり豚骨スープに浸してからご飯を巻いて食べるのが最高でした。さらに卵焼き2個と、さっぱり系のサラダも少量付いていて、全体のバランスも良かったです。 また、食券制ではなく食後会計スタイルなのも使いやすいポイント。丸ビル内の店舗だけあって、クレジットカードや各種電子マネーなどキャッシュレス決済にも幅広く対応していました。 東京駅周辺で本格博多ラーメンを食べたい人にはかなりおすすめのお店。また来たいと思える満足度でした。 めちゃうまかった！リピあり！！

豚骨ラーメン 博多の味を忠実に再現する、赤坂のラーメン屋さん。 営業が終わって夜に行ったら、平日でも20人以上の並び！ 意地で60分並んで食べてきました。 ウマイ・クサイ・濃いが特徴のスープ。 豚骨を炊く際、「呼び戻し」と「取り切り」を組み合わせたハイブリッド製法。 豚骨のしっかりした旨味が舌に広がり、濃密な香りが鼻孔を刺激します。 東京でここまで濃い味わいは『中洲屋台長浜ラーメン初代 健太』＠高円寺を食べて以来かな。 各SNSでは賛否両論が巻き起こっています。が、私は大好きです！ ミルキーな泡立ったこのスープは一度食べたら病みつきになりますね。 麺は王道の細いストレート麺。 ほどよくスープと絡んでいいバランス感。 湯で加減はまず「普通」。コシがほどよく残り、小麦のニュアンスもしっかりありました。 替え玉が一玉無料という施策にも驚き。 ここ、赤坂ですよね…？ コスパが良すぎる。 卓上の調味料、特にクラッシュニンニクをへずって投入したら 更に味のニュアンスが変わって素晴らしい。 こんどは「固め」オーダー。ポキっとした食感も良き。 柔らかいチャーシュー、新鮮なネギもしっかり入っているし、非の打ち所がない豚骨ラーメンです。 （個人の感想） 本格的な味を求めるならとってもオススメ。 再訪各日です。ごちそうさまでした！

ムスメちゃん2号が紹介してくれたお店でランチ。ちょっと待ちましたが、程なく入店。私は一平そば大にキムチトッピング、ムスメちゃん2号は一平そば中に白髪ネギトッピング、カミさんは一平そば並、そしてチャーハンをシェア。まず、中太麺がおいしい。ニンニク、ラー油入れながら、ズルズル。おいしい。チャーハンもしっとり系で自分好み、いい。また来ようっと。 #一平そば #住宅街にポツリとある #行列覚悟の人気ランチ #リピート決定

特製つけ麺並（1,200円）をいただきました。 今日は肉の日。肉がたくさんあるメニューを食べようと思いました。実は、これの他に肉盛りメニューという、卵の部分まで肉で埋め尽くしたメニューもありましたが、こちらも肉のインパクトは十分でした笑 並〜特盛まで選べます。並は茹で後350gほど。食べやすい麺とつけ汁。最後まで美味しくいただきました。

【　#ハマる旨さ　】 #東小金井 南口駅近く 先に現金券売機をポチッと L型ラーメンカウンター10席 並盛270㌘、大盛400㌘200円、特盛540㌘400円 ▪️ #生しょう油つけ麺　1,280円、大盛200円 もちもち平たい縮れ自家製麺 ガツンと濃いめの漬け汁 丼の中に椎茸と白胡麻 具材は焼豚3枚2種、海苔3枚、メンマ、味玉 デフォルトより焼豚1枚、海苔2枚、味玉が増量されて250円増し 漬け出汁濃いめなので、江戸前そばのスタイルで 麺を半漬けして味わうのが自分に最適 具材と一緒にモチモチ麺を 目の前に広がるラーメン自分ワールド 夢中になって、あっという間に無くなった 次は塩ラーメン細麺してみよっと #ラーメン・マニア #多摩エリア散策

小雨降る中をファットンのラーメンを食べに出かけた 漆黒のスープ、マー油の効いた「限定」の熊本ラーメンを食べるつもり…食券を購入 今回はアブラはトッピングしたけど、ニンニクは止めた 麺量は並盛、大盛、特盛…300gの大盛にした 人気店のこと、席に着くのに20分ほど待ったかな？ 席に着いて、少し待つと熊本ラーメンが届いた スープをひと口…スープは強い印象を放つ漆黒とは裏腹に極めて優しい しかし極めて味わい深く旨い！！ 麺はファットンのオリジナル麺、スープとよく合う 豚もしっかり美味しいいつものファットンだ 熊本スープとコラボは息がピッタリだ あらら？麺が残り僅かだ 美味しくて、ついつい貪り食べてしまった

No.1467【これぞ東池袋系の王道！酸味、甘味、辛味すべてがバランスよく、調和がとれています】 「所沢 大勝軒」で「もりそば（並）」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：13時20分 ◆並び：店外待ち5番目に接続（店内で2,3人待っていた様子なので total 8人ぐらい） ◆並び方：店内満席時は、2,3名までは店内で待ち、それ以降は店の入り口から店舗に向かって左手に、店を巻き込むようにして列が続く。店内待ちが捌けた事が確認出来たら店に入る。食券は店内に移動したタイミングで購入する。すぐに食券は回収され、店内で待ち、案内されたら着席。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「もりそば（並）」970円 ◆着丼時間：13時37分（17分待ち）　 八王子にあった「東池袋 大勝軒 八王子店」が昨年12月に閉店してしまいました。移転前から何度も訪れた思い入れのあるお店で、最後に一回は行っておかないとなぁと漠然と思っていたら気づいたら新年…惜しい事をしました。 あ、因みに八王子には永福町系の「大勝軒」もあって、そっちはご健在ですので誤解のなきよう。 という事で、東池袋系大勝軒熱がふと燃え上がったので、未訪問だった「所沢 大勝軒」さんに行って参りました！ このお店は「山岸一雄の味を最も踏襲する店」と評されるお店。そう評されるには理由があり、本店の作り方に忠実で時間経過によるスープの変化を調整し続けているからとか。確かに「大勝軒」とか「〇勝軒」とか店名に謳い、山岸氏との写真を飾っていながら、全く別物の「もりそば」風の物を出すお店お多いですからね（特に地方）。そういう意味では八王子店も結構東池袋に忠実だった方だと思うので、ぽっかりと空いた心の穴を満たすには最適です。 現着するとお昼時は少し外しながらも外並び4人。後々、店内にも2,3人待っている事がわかったので実際は7人ほど並んでいました。その人気が伺えます。早速接続。ただ回転はすこぶる良く、あれよあれよと10分後には入店。券売機とご対面です。 ま、ここは「もりそば」ですよね。問題はサイズ。ご存じの通り大勝軒のボリュームは 小…150g 並…300g 中…450g 大…600g とかなりの物。普段は「もりそば（小）」にチャーシュートッピング（これもかなりの量）が多いのですが、残念ながらチャーシュートッピングが売り切れだったので、素直に「もりそば（並）」を頂く事にしました。食券が即回収され、その後待ち時間なくすぐに席にご案内。やはり開店は良いようです。着席から6分、現着から17分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ いいですね。どこ感心するこの見た目。早速頂きます！ スープは、いわゆる、酸味、甘味、辛味が融合した、そうそうこれこれ、という魚介豚骨のあのお味。ただ、他に比べると魚介の、特に節系の刺々しさが抑えられていて非常に丸みがある印象です。流石に比べて食べてみないと細かい事は正直分かりませんが、非常にバランスが良く優しい印象を覚えました。美味しいなぁ。 麺は舌触り滑らかで、食感はモチモチ！噛むほどに甘みを感じる旨い麺！量は大容量の300gなので、それなりの覚悟を持っていましたが食べてみると意外とペロッと行けちゃいましたね。これ本当に茹で前300？ってぐらいあっさりと身体に吸い込まれていきました(笑)これが「山岸一雄の味を最も踏襲する店」の力なのか、単に私が腹ペコだったのか(笑)　あまり「大勝軒」を語れるほど杯数を食べられていないのですが、とても美味しかった事は間違いありませんでした。 今度はラーメン頂きに来ようかな。美味しかったです。ご馳走様でした♪

日曜朝ラーに嫁さまを誘うも 他の店ではなかなかok出ず、 たま家さんでようやくok。 車で移動。9時着店舗裏に車を停め入店。 待ちなしなので食券買って着席。 やっぱりこの時間帯が狙い目ですね。 たま家スペシャル中盛に 小ライスと無限にんにく。 ライスに無限にんにく乗せて マヨビームに胡麻掛けて完成w 最高のパワフル丼。 そして最高の家系ラーメン。 来るたび美味くなってる様な。

#3679投稿 ラーメン21杯目 限定 豚皿台湾（1,150円） 不定期で営業しているラーメンの五ノ神精肉店。 前を通りかかったら「営業中」の看板が出ていたのでチャンス！とばかりに入店しました。 券売機にはらーめん、つけ麺、限定麺の３種類が用意されてます。 妻は味玉入肉ましらーめん。 私は限定麺の豚皿台湾の味玉入を選択しました。 皿台湾は名古屋の人生餃子のものをいただいたことがありますが、まさか五ノ神精肉店で食べられるとは！ 嬉しいです。 まぜそばスタイルのひと皿には、大きなチャーシューと味玉、長い青菜は地元名産ののらぼう菜ですね。 全体をよ〜く混ぜてもやしやニラの入った麺をいただきました。 しっかり辛味のついたタレですが、好みで追加の辛味を入れてみました。 最後まで美味しくて完食しました。 この限定麺好きです。 ごちそうさまでした。 #豚皿台湾 #らーめん五ノ神精肉店 #限定メニュー味玉入 #辛味が美味しい！ #まぜそばスタイル #のらぼう菜 #不定期営業 #あきる野市

柏　麺処　にし尾さんに初訪問。 娘の成人式の着物を返す（だけ）という用事で、平日の代休に柏へ。 せっかくなのと特に他に用事もないので、最近アツいと噂の柏のラーメン有名店に行ってみた。 柏駅東口から10分以上、結構歩く。 こんなところにあるんだ、と思うような周りに店もないような交差点にある。 が、入ってみるときれいな店内、店員の方の接客もソフトで丁寧。これは期待。 平日の14:30なので並んでるのは数名で良かった。 オーダーは手揉み中華そば（醤油）、1050円。 ややお高いけど、今やもうラーメンの中心価格帯はこの辺か。 着丼すると、葱の浮かんだ濃い醤油色のスープに、ちぢれの強い太麺。 炙りのチャーシュー、鶏ハム、レア系のチャーシュー。スープを啜るとまず炙りの香り。 カツオ強めのスープにチュルンとした麺、止まらない。 なんというか、ラーメンを超えて一品で料理として完成してるというか、たまにこういう圧倒されるモノに出会う。 少し過多な感もあるが、和風、醤油できれいなラーメンを食べたい時によいです。 #Retty人気店 #きれいなラーメン #接客が丁寧