全国の(20ページ目)とんこつラーメンの情報・おすすめのお店

名古屋駅の柳橋商店街近くのラーメン屋さん。 おすすめの塩とんこつはマイルドでやさしい味わいでした。チャーシューはプリプリ系でスープに浸して食べるとまた違った印象に。トッピングの辛味噌を加えて味変を楽しんでください★

老舗のこちらへ。懐かしい感じの豚骨ラーメンに感動。具のチャーシューの切り落としも秀悦です。ご飯にスープを入れて雑炊風にして最後まで楽しみました^_^

蒲田駅前のラーメン屋さん。チェーンだったと思います。 中華そば、ネギそば、肉そば、山形辛味噌、つけ麺。あとはトッピングがあるだけ。背脂を無料で足すことができるみたいです。 透き通った甘いスープ。優しい味でインパクトはないかな、このラーメンは麺が美味いですね。普段使いできる店かと。

麺屋葵 冷やし担々麺を食べる 夏の風物詩 麺屋葵の冷やし担々麺 これを食べると夏だなぁと この担々麺 食べ進めるとだんだん辛くなる だんだん痺れる

【ブクブク泡が美味い証拠☆本場の味を忠実に再現した長浜ラーメン店】 東京都東大和市清原。人気の長浜ラーメン専門店です。1999年に昭島市で創業。2005年に現在の場所へ移転。店主さんの祖母が福岡の長浜で営んでいた「大学食堂」の屋号を受け継いでおり、本場の味を忠実に再現した豚骨ラーメンを頂くことが出来ます。 最寄りは、かなり離れていますが、西武拝島線の東大和市駅。けやき通り沿いにあり、道路を挟んで駐車場あり。泡ブク白濁スープ、間違いない旨さだねぇ(๑´ڡ`๑) 11月上旬の平日夕食です。出先帰りで以前からチェックしていたコチラへ。19時前頃、店内ほぼ満席状態。店員さん３名。店内は屋台風のコの字カウンター席のみで、奥に厨房があります。昭和の雰囲気ですなぁ(*´-`) 口頭注文後払い。 ◆本日の注文◆ ラーメン　800円 キクラゲ　100円 替え玉　150円 ラーメンをバリカタ、キクラゲトッピングでお願いしました。10分程で着丼です♪︎ 骨の髄まで炊き出した濃厚かつクリーミーな豚骨スープは、見た目よりもクセが少なく、円やかな味わいに仕上げられています。ブクブク泡立つ白濁スープは間違い無しの旨さですね ლ(´ڡ`ლ) 麺は福岡産の小麦粉を使用した自家製の極細ストレート麺。茹で加減は「粉落とし」や「生」を含む７段階から選ぶことが出来ます _φ(･_･ トッピングのキクラゲはMy必須アイテム。コリコリ食感が豚骨スープとパッツン細麺にピッタリなんだわ。替え玉もバリカタでお願いして、すりおろしニンニクと紅生姜をどチャッと乗っけて、美味しく完食汁完。次回はもう一つの看板メニューである、ちゃんぽんを食べて見たいですね ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ #小結 #11月上旬訪問 #長浜ラーメン #2026年47杯目 #豚骨ラーメン #ちゃんぽん #つけ麺 #餃子 #丼もの #令和8年81投稿目 #駐車場あり #再訪可能性高い

初のたぬき屋さん訪問。 前から気になっていたのでめっちゃくちゃ楽しみでした そんななか今回は熟成豚骨ラーメンいただきました♪ 豚骨やけどそんなくどくなく美味しかったぁ〜☺️

大阪最後のランチは展示会場近くでラーメン 口コミ通りちょっとしょっぱいけど嫌いじゃない味 太麺というより平打ち麺かな？ 替え玉は細麺にしてみたけど細麺の方が好みかな！ ご馳走様でした

ランチ時はなかなか駐車場に入れないので、数十年振りに行きました。 全て自家製と謳っています。 昔から変わらず美味しかったです。 ごちそうさまでした。

京都駅からバスで京都市動物園まで行きました。 天気が良く日差しもギラギラした６月。散策日和！ という訳で今日京都を案内してくれる相棒のオススメでやってきたコチラ。だいぶ昔から営業していて、外観にも歴史を感じます。 ・チャーシューメン サッパリした醤油風味。チャーシューがびっしり敷き詰められていて、めくればもやしもたくさん。 漬物も付いてきて、コレはライスがあっても良かったかも笑 美味しくてあっという間に完食です^_^

0558到着。 三度目の正直、あいてたー‼️ 並び8人くらい と思ったら、もう中にはいっとるやん。 おそるべし！ ラーショ一号店らしいからな。 0630着丼。ネギラーメン¥800 お年を召した大将がはあはあいいながら、作ってくれる。 長く元気に

ランチにて！ 注文はラーメンと半チャーハンのセット！税込1100円！ ここのお店、結構面白い！ 隣のお客さんは無限チャーハン頼んでた！しかも３回おかわりしてた…スゴイ 替玉もチンチロリンでやれるみたい！串カツたなきみたいな方式！ 美味しかった！

【曜日替わり限定メニュー】今日はあいにくの雨となってしまいましたが…鹿沼市に仕事で訪れ『BARRACK D.M竹末』さんにランチで伺いました(^^)お昼を10分過ぎて到着しましたが…なんとか席が空いていたので…待たずに席に通されました(^^)曜日によって替わる限定メニューで…本日は月曜日なので…《味噌つけ麺 並（¥970）》をチョイス(^^)濃厚味噌スープにパツンパツンの太麺を付けて食べると美味しい(^^)2種類のレアチャーシューも美味しい(^^)店内に流れるBGMのE.YAZAWAも良いし…可愛い店員さんの接客も良いので人気店なのは頷けます(^^)帰りは待ち客多数外の椅子に並んでいました(^^) #曜日替わり限定メニュー #BARRACKD.M竹末 #鹿沼ラーメン街道 #NOWAR

店に行ってみるとまさかのチャーハン休止中。 ラーメンは少し香る系の底ザリザリ系に太め麺。 佐賀ラーメンとも博多ラーメンとも久留米ラーメンとも違う感じ。 麺が太めなので食べ応えがある。

目立たないところにありましたがお客さんはおおく、店内は賑わってました。私たちはタイミングよく待たずに入店。 店内は、ふわっと久留米ラーメンの豚骨の匂いが漂っていい感じ。 メニューは、ラーメンとチャーシューとおにぎりのみ。 汁は豚骨の味わいはありつつあっさりした口当たり。ずっとすすってられました。麺はつるっとした食感。硬さのチョイスはありません。 チャーシューは、焼豚ではないのですが、味わいがあり美味しかったです。また近くに来た時は寄りたいお店でした♪

ＪＲ西小倉駅から徒歩５分！ 西小倉地区の老舗ラーメン店、「悟空」さんです☆ 小倉でラーメンっつったら、時々出て来る名前ですね。 カウンターのみのお店なので、ランチタイムは外に行列ができてますね。 お客さんの回転は早いですね☆ ガタイの良い店主が黙々とラーメンを作り続けております。 ここのラーメンは安いので、いつも大盛ラーメンと替玉をオーダーしてます。 スープは豚骨ですが、なかなかに塩味強めです笑 麺は中太麺で、大盛だからという意味ではなく、ボリュームは満点ですね☆ 数年前まで替玉は３０円か５０円でがんばってたお店ですね(^ ^) ちなみに、気持ち年配な店主さんなので、注文を伝えても聞こえにくい時があります。 別に無視してる訳ではないですね☆ あと、仕込みの数が少ないようで、おにぎりは昼にすぐなくなります笑 北九州のラーメンファンなら、一度は行くのをオススメしますね(*^^*) #北九州 #小倉北区 #西小倉駅 #リバーウォーク #付近 #ラーメン #とんこつラーメン #悟空 #老舗 #安い #おにぎり #すぐなくなる #コスパ良い #幸せ

三重県、近鉄伊勢市駅前にあるラーメン店「吉風」。ずっと食べたかったお店で、何度か挑戦しましたが、いつもタイミングが合わず臨時休業やスープ切れで早仕舞い…今回ようやく訪問できました！✨ 訪問は、平日の12時半。7席のみのカウンターには先客が3人、寡黙な店主がワンオペで切り盛りしていました。食べ終える頃には6人待ちの人気ぶり！ 注文メニュー: ●鶏豚骨ラーメン：900円 ●チャーシュー4枚トッピング：300円 スープは泡立つ白湯系で、ガツンと豚骨の旨味が来ますが、鶏の出汁が加わることで重すぎず、臭みもなくクリーミーで少しとろみのある仕上がり。ストレートの細麺はコシがしっかりしていてもっちり感もあり、やや柔らかめの茹で加減です。 チャーシューは甘めの味付けで柔らかく程よい厚みでスープにピッタリ。濃いめの味付けの程よい繊維感の有るメンマやシャキシャキの玉ねぎ・ネギも良いアクセント。 最後はスープを完飲してしまう美味しさでした！ やっと食べれた吉風の鶏豚骨ラーメン！大満足の一杯でした！ ごちそうさまです♪ #三重伊勢市#鶏豚骨ラーメン#ラーメン屋巡り#白湯

今日のランチは、 南京千両の 『焼豚ワンタン麺』大盛りです。 凄い久しぶりに来ました。 時間は、14時過ぎなのにほぼ満席に近い状況で、お客さんの出入りが多く人気店です。 店内は、4人テーブルが3つと、小上がり座卓が２つ。あとはカウンターに10席なのに回転率が高い。 ラーメンは、あっさり豚骨スープに、紅生姜をのせて食事するのが定番。 ワンタンもちょっと大きめで、麺は細めなので さらりと食べれる感じ。 コッテリのラーメン苦手の人でも、スープがすっきりと良いから 大丈夫だと思います。 紅生姜が特にアクセント… 富山市街地に来たら寄ってみて！

2935 今回は「サッポロ支那そば」をいただきました！ 着丼してまず驚くのが、この圧倒的な野菜のボリューム感！山盛りのシャキシャキもやしにネギ、人参、メンマなどがどっさりと盛り付けられていて、野菜好きにはたまらないビジュアルです。 北熊ならではのまろやかでコク深いスープに、炒めた野菜の甘みと旨味がしっかり溶け込んでいてとにかく美味い！もちもちとした麺に濃厚なスープと野菜がよく絡み、一口食べるごとに幸せな気分になります。野菜たっぷりのおかげで、満足感がありつつも最後まで飽きずにペロリと完食できました。 一緒に頼んだおにぎりも、香ばしいごまとパリッとした海苔の風味が良く、濃厚なラーメンスープとの相性が抜群。スープを一口飲んではおにぎりを頬張る最高のループが楽しめます！ お腹も心も大満足の一杯でした。野菜をガッツリ摂りたい時にもおすすめです。また伺います！

姫路だけど長浜ラーメン。 ここの1杯がめちゃ美味しかったです！ この日は姫路へ出張。13時頃に着き人気の長浜ラーメン店金豚に訪問。ド派手な看板にカルシウム120%の文字が。店内は昭和の食堂の様な雰囲気で、ソロ客はカウンターではなく大きなテーブルに案内され皆んなで囲んで食べるシステムです。 前の客は若い女性2人で楽しそうに食べてます。 ◎半チャンラーメン　1000円 麺の硬さ、スープの濃さは選べますが、先ずはデフォルトで頂きます。 テーブルには高菜と紅生姜が置いてあり、高菜を小皿に入れて食べるとこれが美味しい。 レジで高菜を販売してるのも納得。 先ず提供されたのはチャーハンですが、ラーメンが到着するまで我慢です。 豚骨ラーメンは本当にシンプルでスープは豚骨ですが、比較的あっさりでこれが美味しい。 細麺もやはり豚骨スープに合いますね。 紅生姜→高菜をラーメンにトッピングして食べました。チャーハンは見た目の通りあっさり味ですが、こちらも美味しい。 セットを食べ終えても替え玉を注文したくなるくらい美味しなったです 24年165杯目

No.1575【東京背脂チャッチャ系の系譜！】 「ホープ軒 環七丸山店」で「チャーシューメン」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：20時51分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「チャーシューメン」1450円 ◆着丼時間：21時3分（12分待ち） ホープ軒の歴史は、1933年に苦学生の風体でラーメンを売った難波二三夫氏の「貧乏軒」によって幕を開けます。この難波二三夫氏、なかなかのやり手。戦後すぐ、闇市でなければ食材が手に入らない時は、闇市を取り仕切っていたのが中国人だったため、中国人の葉（ヨウ）さんを名乗り「盛華公司」というラーメン店をバラックで開いたり、「ホームラン軒」と屋号を変更した後には最大34店舗の支店を開店。1954年、株式会社ホープ軒本舗として法人化した後には店舗以外にも、貸家屋台業もはじめ事業は大成功。自らも屋台を引く傍ら始めた貸し屋台は103に増え、後にその103の屋台の中から、「土佐っ子ラーメン」や「千駄ヶ谷ホープ軒」を輩出したんだとか。そして「ホープ軒本舗」の本流は、現在の「ホープ軒本舗 吉祥寺店」に繋がるというわけです。 「ホープ軒本舗」から派生した「千駄ヶ谷ホープ軒」さん、実は東京背脂チャッチャ系の始祖のようなお店。「ホープ軒本舗」自身は東京背脂醤油の始祖ではありながらも、背脂チャッチャと言われるラーメン程背脂の雨は降っておらず、「千駄ヶ谷ホープ軒」が背脂チャッチャを始め、そのラーメンが派生した堀切の「弁慶」、恵比寿の「香月」、そして「土佐っ子」などに受け継がれ、エスカレートしていったようなのです。たしかにそういえば吉祥寺の「ホープ軒本舗」は背脂は浮いてはいますが、チャッチャと言うには少ないですもんね。 背脂、という観点（どんな観点？）からまとめると、 「ホープ軒本舗 吉祥寺店」を始めとする東京背脂醤油 　　　　　　　　　　　　 「千駄ヶ谷 ホープ軒」を始めとする東京背脂チャッチャ 「土佐っ子」「下頭橋ラーメン」などを始めとする環七背脂チャッチャ の順で濃くなっていった感じでしょうか。うぅーん背脂に歴史あり。 で、今回訪れたのがその背脂チャッチャの始祖「千駄ヶ谷ホープ軒」の支店の「ホープ軒 環七丸山店」さん。前置き長っ…(笑) 因みに近くに本店がある「野方ホープ」は全く関係がありません。 現着すると幸いなことに並びは無し。早速店頭にある券売機で食券を購入します。メニューはラーメンは一種類で、トッピングと量を選ぶぐらいしか選択肢はありません。という事で迷うことなく「チャーシューメン」をプッシュ！ カウンターのみの店内はなんとも懐かしい雰囲気。卓上の調味料は「ホープ軒本舗」とは異なり「唐華」は無かったり、逆に「にんにく」や「豆板醤」があったりと異なります。店主のゆったりとしたオペレーションを眺めているとおよそ12分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 卓上調味料の違いより驚いたのが、着丼と共にカウンターに置かれた「刻み葱」！ドっドーンとかなりの量が置かれていてどうやら入れ放題のようです。こういうのは節操なく使うとこういうサービスが無くなってしまうので、活用の仕方には気を使いますが嬉しいですよね。 早速スープから。おお、ガッツリ背脂の重みは感じる丸みのある豚骨醤油のスープは、ケミカルな旨味は感じつつもそれと同時に動物系の力強い旨味も感じることができます。「ホープ軒本舗」は結構尖った分かりやすい旨味の印象ですが、こちらは豚骨感がかなり強め。塩味はそれなりに感じはしますが、ついつい後を引くスープです。 麺も「ホープ軒本舗」とは全くの別物。あちらが中細縮れ麺なのに対して、こちらはガシッとした角ばった太麺！分かりやすく言うと、「ラーメン二郎」を想起させるワシワシっとした麺で、小麦感がかなり強め。茹でたもやしが入っていて、背脂チャッチャ、そしてこのワシワシ麺…「ラーメン二郎」が「千駄ヶ谷ホープ軒」に影響を受けたという話は聞きませんが、時代も重なるのでもしかしたらそんな事があったのかな？なんて思いを馳せるのも楽しい♩ 因みに「ラーメン二郎」は1968年創業、「千駄ヶ谷ホープ軒」の屋台は1960年創業です。 チャーシューはバラのロールで、分厚くしかもかなりの枚数が乗っていて満足度満点！ 終盤は、卓上の「にんにく」「豆板醤」「唐辛子」そして「刻み葱」をガツンと加えると、ジャンク感がブーストして更に食欲アップ！ 背脂の重みがあり、比較的多い麺量でしたが、駆け抜けるように完食でございました。 最後、スープを飲む手がなかなか止められず、後ろ髪を引かれながら退店です。 大変美味しかったです。「ホープ軒本舗」とは似て非なる物でしたね。千駄ヶ谷にも行かないとなぁ…ご馳走様でした♪