もっこす 総本店

もっこす そうほんてん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
神戸市営地下鉄山手線 / 大倉山駅 徒歩1分(74m)
ジャンル
ラーメン 餃子 テイクアウト つけ麺
定休日
無休
078-361-3405

神戸っ子に親しまれてる24時間営業のお店

神戸を代表する老舗のラーメンと呼び声高い「もっこす」。醤油豚骨にストレート細麺、時に無性に食べたくなる中毒性あるラーメン。24h営業ということもあり、朝から食べてきたという人も少なくないとのこと。幅広い層から支持の強い店。

口コミ(203)

    【神戸市民のソウルラーメンと「タクアンライス」】 ※コメント欄へのお返事は原則お休みしてます。悪しからず。(オフ会と参考通知への御礼は除く) ~神戸遠征編 その②~ 阪神エリアのラーメンもハイレベルで 強豪店ひしめく激戦区である。 近年では 武庫之荘の人気店『和海(なごみ)』が 某グルメサイトで「ラーメン・全国4位」まで 昇り詰めたのも記憶に新しい。 …その一方 昔から神戸市民に愛される ソウルフード的ラーメンといえば やはり『もっこすラーメン』だろう。 1977年に神戸の大倉山の地で創業した『もっこす』は、 京都の『第一旭』から独立して開店。 つまり神戸ではあるが、京都ラーメンの いわゆる“アキラ系”の流れを汲む。 その店名は 熊本男児の気質を表す「もっこす」であり、 創業者が熊本出身である事に由来する。 つい最近、ある事件で この『もっこす』の名が全国ニュースで 報道されてしまったので、ご存じの方も多いだろう。 また 『マクロスF』でシェリル・ノームの 歌パートを演じた歌手・May'nの お気に入りラーメン店でもある。 …"銀河の妖精"、"銀河一の歌姫" シェリルが食べたラーメンなんて 他で絶対食べれないので、 マクロスファンなら 絶対訪問しておくべきだろう(笑) そんな『もっこす』だが 元・兵庫県民である私にとっても 非常に馴染み深い。 私流の食べ方をまじえつつ しっかりご紹介したい♪ ■チャーシューメン …1100yen チャーシューどっさりw 相変わらずたまらないビジュアル(;´∀`) チャーシューは厚いところで2~3層。 考えられないボリューム感だ。 早速スープひとくち、、、 油量はさほどではなく 意外とサラリとしてるのですが、 圧力釜で野菜と豚足を煮込んだ 豚足醤油スープは山廃の日本酒のような 重厚感ある風味を実現。 カエシの醤油のキレ感もありますね~ …いちおうワタクシ、 京都市民歴が8年、兵庫県民歴が2年。 京都の『第一旭』と 神戸の『もっこす』双方に 多少縁のある人生を送っているのですが、 結構両者の味って違っており、 やはり『もっこす』の方がメリハリ効いた濃い味で 白米には合ってる気がします。 自家製の細麺は 博多ラーメンほどではありませんが、 僅かに芯を残したパツパツ感がある仕様。 薄切のチャーシューはプレーンな味付けで しっかり味のスープとの相性も抜群。 柔らかく大満足である。 ■ライス …100yen 私、普段はラーメン屋で ライスは注文しない派なのですが、 『もっこす』は例外。 『もっこす』の特徴といえば 卓上のタクアンが無料で食べ放題。 私流の食べ方としては まず白米に卓上のタクアンを大量に盛りつけ、 「タクアンライス」を作ります …そして ラーメン→タクアンライス→ラーメン このローテーションで食べると ラーメンの濃い味が タクアンライスの甘味 で中和され口の中がリセット。 新鮮な気持ちで 何度もラーメン食べれる(気がする)ので かれこれ15年程この食べ方してますw 家系ラーメンみたいに チャーシューを乗っけて白米と一緒に口にかきこむ 運用方法も美味なので、ぜひ試して欲しい。 ~あとがき~ 以上、神戸民のソウルラーメン『もっこす』で 久々にラーメンとタクアンライスを堪能してきました~ でも神戸に来たら どーせ、また立ち寄っちゃうんだろうな(笑) 本当なら 三宮の『山笠』、 三宮の『丸高中華そば』、 三宮の『たろう』、 三宮の『神戸第一旭』、 住吉の『ふうりん』、 西宮の『宮っ子』、 西宮の『たんろん』、 仁川の『しぇからしか』…etc この地域は 久々に行きたいラーメン屋が 山のようにあり胃袋が幾つあっても足りないが、 食事回数が限られる 旅先なので我慢です 汗 …以下、余談。 ちなみに大倉山といえば 南北朝時代の河内の武士・楠木正成の最期の地、 「湊川の戦い」の古戦場のすぐ近く。 せっかくなので 久々(たぶん12年ぶり位か?)に 正成が祀られてる湊川神社へ。 『もっこす』の味も この辺り風景も昔と変わらずで何よりだ。 #神戸のソウルラーメン #タクアンライス #神戸 #兵庫食べ歩き

    1977年創業! 朝7時から夜24時までノンストップで営業。 こちらが本店で神戸市を中心に 兵庫県内に10店舗以上展開しています。 店名は創業者の出身である熊本の方言で 頑固者を意味するものらしい。 「中華そば 正油」¥900 自社?工場にて 野菜と豚骨を圧力釜で炊いた豚足醤油。 スープ自体はさらりとしてますが くっきりとした醤油( ´ ▽ ` ) 奥から豚特有のやや臭めな香りも。 自家製麺細ストレート麺。硬めな仕上がり。 全体的にちょっと京都ラーメンぽい感じあるね。 チャーシューは5枚薄切りですが そもそもの肉質がしっとりで味もしっかり入っててめちゃ美味。 後、卓上にあるたくあんデカい。 神戸のソウルフードとも言わることのある1杯。美味。 味噌も食べたい。 #兵庫県 #神戸市 #ラーメン

    20年ぶりくらいのもっこす。 当時あまりおいしいと思わなかったので、家から徒歩圏内にあるもののずっと行ってなかった。 が、ガキが行ってみたいと言うので何となく行ってみましたが、こんな美味かったっけ?と、自身の味覚の変化か好みの変化?店の味が変わったとは思えんし 濃すぎずあっさりしすぎず絶妙なバランスでした!まぁそれにしても900円は高いな。チャーシューこんなにいらないので値段は下げてほしーなー、という単なるわがままです。 ニラと唐辛子の薬味が最高でした。

    神戸のご当地ラーメンの総本山  松川で正月用の甘味を買った後、テクテク10分ほど歩いて「もっこす 本店」へ。なんか久しぶりの訪問だ。若い頃はしょっちゅう訪れていたが、支店がたくさんできて、なかなか本店へ行かなくなってしまった。このところいろいろ問題があったけど、変化があったのか興味津々。  11時5分に到着、アルコール消毒をして店に入る。相変わらず赤い大きなテーブルが3卓、席数を絞ってあって、パーティションで区切られている。1卓に座れるのは6人ぐらい。到着時には空きが3席、その中の1つに案内され着席。すぐにもう1組2名がやってきて、11時過ぎで満席、その後は店の外に行列が…。やはり人気は変わらない。やまかちは、「中華そば(正油)」(900円)と「ライス」(100円)をオーダー。店員に直接言うやり方は変わらないw  5分程で着丼、見た目はそんなに変わっていないようだ。まずはスープを一口。豚骨と香味野菜をベースにした醤油清湯スープは、以前に比べこってり感が少なくなったような気がする。麺は低加水のストレート細麺、コシと歯ごたえもあって美味しい。トッピングは、チャーシュー、もやし、刻みネギ。もっこすの特徴と言えば、大量のバラ身のチャーシューと大量の刻みネギ、これは変わらないwライスには、無料食べ放題のタクアンをトッピング。まるで黄色の花が咲いたよう。  久しぶりに本店へ行ったが、スープの味が少しライトになったような気がする。それと、24時間営業でなくなったこと、値段。多くのものは変わっていなかったが、やはり時節がら、変わっていかざるを得ないものもあるのだろう。

もっこす 総本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 078-361-3405
ジャンル
  • ラーメン
  • 餃子
  • テイクアウト
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                神戸市営地下鉄山手線 / 大倉山駅 徒歩1分(74m)
神戸高速東西線 / 西元町駅 徒歩8分(580m)
神戸高速東西線 / 高速神戸駅 徒歩9分(660m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

20席

(すこし狭い 荷物のカゴが用意されてた!)

カウンター
喫煙 不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.moccos.jp/
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、朝食が食べられる、禁煙、ディナー、ブランチ、始発まで営業、深夜営業

更新情報

最初の口コミ
加藤 昌史
最新の口コミ
Shinichi Yoshimoto

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