青柳のなめろうが自慢、新鮮な江戸前の魚介、海鮮料理を楽しめる料亭
法事のあとのお食事ということで。アワビが食べれるところを父が探しまくったところ、こちらとのことでお昼ですがアワビの6000円のコースを頂きました。 ランチもそうですが、ボリュームや質が素晴らしく、お造りに始まり白ミル貝、煮付けなどすべての魚介が新鮮で美味しい！ なによりもアワビの踊り焼きはバター醤油で最高でした。今の今まで生きていたアワビが、やわらかすぎて肝まで全く臭みがない！今までのアワビはアワビではなかった。。。 地元のワタリガニは味が濃く旨味が凝縮。 満足した1日となりました。 #大事な日に #新鮮なお造り #アワビが食べられる #地元民に愛される店
日出駅からタクシーで行ける距離の懐石料理のお店
大分出張で教えてもらった関アジ、関サバに次ぐ名物「城下かれい」 これは食べずにはいられません。 次の出張に合わせて予約して伺った此方、 城下かれいの本場、大分の日出町にある 『割烹 的山荘』 3670坪という広大な敷地に構えた重要文化財でもある建物はとても落ち着いた佇まいで日本家屋の良さが改めて実感できるモノでした。 スタッフの気配りや心遣いはこの上ない神対応です。 日本庭園も素晴らしいようでしたがこの日は夜で観えず。 有名人もよく訪れるそうですが、12畳ほどの和室にポツンと置かれたテーブルで城下かれいのコースをいただきました。 一品一品が心のこもった丁寧な料理で、かれいも豊後牛も桜エビとトロ湯葉の茶碗蒸しもどれも絶品。 かれいってこんなに美味しかった？とこれまでの概念を見事に覆され、至福のひと時を過ごすことができました。 その土地ならではのこういう名物ってホントにいいですね！
小鉢で品数も豊富なランチが人気、接待におススメの懐石料理のお店
『旬味』 上質な落ち着きがある空間の中でいただくおいしいお料理と心地よい接客に満足 落ち着いた雰囲気でお昼がいただけるお店であろうとブックマークしておいた『旬味』 何度かお邪魔しようとしたことはあるのですが貸切での営業などと重なってしまい初めてお邪魔させていただきます 階段を下ってお店の暖簾を潜りますと、和服を綺麗に着こなした仲居さんに迎えていただけまして… いくつかの個室があるようですが、ひとりであったことから900mm角ほどのゆったりとしたテーブルが並べられたホールへと案内していただけたのですが、そこはテーブルごとに和紙を模したかのようなロールカーテンで仕切られていることで周りのお客さまと目が刺さないところが良い感じであります お昼に提供されるのは6つの御膳料理と3つの会席料理 ひとりでお邪魔していますので御膳料理から選ぶことになるのですが… 和牛のすき煮もおいしそうだし山形牛のステーキも捨てがたいなどと迷いましたが、魚御膳にある本日の煮魚が真鯛の煮付けであると聞き心が決まります ちょっと味が濃く思える色味ではありますが、ふっくらと柔らかく煮付けられた真鯛は皮目との間にある脂がお口の中でとろけますし、まぐろとかんぱちの2点が盛られるお造りは紅たでなどが飾られることで見た目にも美しく、小鉢として添えられたとうもろこし豆腐には夏らしさを感じることができ… 調理人の丁寧な仕事ぶりとセンスを窺い知ることができました 締めに提供されたマンゴーのシャーベットの甘みは果実をいただいているかのようなものでありまして… 接客の心地よさもあって、豊かな気持ちになれるお昼をいただくことができました http://synapse-gourmet.blog.jp/archives/26081939.html
北鎌倉の日本料理店で料理長をつとめた蕗谷淳さんの隠れ家的店
今日は私の誕生日、家族で七里ガ浜の虹で祝ってもらいました。夜は二組だけで静かに落ち着いて頂けます。 お出汁が効いた数々の料理、松茸のお椀も頂き秋の訪れを感じました。 シメの鯛飯がこれまた絶品、お茶漬けでもいただいて腹十二分目、超満足の誕生日ディナーでした。 ご馳走様でした。
心温まるおもてなしと絶品料理を堪能できるお店
先日宿泊したオススメのお宿 天空湯房 清海荘しゃん温泉がよかとです 展望大浴場の畳風呂は足触りもよく つるりとした湯がお肌に染み渡りプルンプルン お部屋の床の間には 別府海地獄の鮮やかな画像があり 身も心も楽しませてくれるとよ お宿から北浜飲み屋街までは徒歩5分ほど 的ヶ浜公園もすぐ隣の区画にあるのでお散歩にも良い 今回は朝食付きで宿泊 お櫃丸ごと食べたどー❤️ 丁度よいボリュームの朝ご飯じゃった けらけらけら 天空湯房 清海荘しゃん❤️異常ナシ また来るけんね☆〜（ゝ。∂）
旬の食材をふんだんに使用した料理を味和うことができる創作割烹料理の店
大阪福島ランチ。こちら2018年の福島ビブグルマンのお店。先ずランチで往訪です。 場所は焼鳥で有名な「味十味」、鮨「千陽」の通りに。お昼はランチメニュー(1000円。税抜)のみの様。 本日は「鮪・漬け焼定食」を頂きました。 ○鯛と烏賊のお造り…真っ白な造り。綺麗！烏賊は食べ易く隠し包丁。鯛はほのかに淡くピンク色。綺麗で甘い。 ○鮪・漬け焼…味がよく染みた鮪の焼魚。割と普通…かな？ ○小松菜、椎茸、ひめじの煮浸し…椎茸の旨味が出汁と相まってワンランク上の小鉢に。 ○卵焼き…かと思いきやオムレツ！肉の旨味を感じる一品。意外！ ○お漬物…奈良漬に胡瓜、大根の漬物。これが以外と旨い。 ○ご飯…これが旨い！ほのかな甘味、柔らかく好みの風味。お代わりしてしまいました。 お昼のメニューで全ては語れない雰囲気。大好きな「お造り」のビジュアルに興味津々。 夜は土曜日でも予約必要みたいですが必ず改めて伺います。 #ビブグルマン
地元の素材にこだわった富士の懐石料理と和食に合うワインを堪能できる
2014年のお正月に、おせち料理をお取り寄せしました。 大みそかに届くのは、ずっしりと重たいお重。 中を開けると、３つの段すべてにぎっしりとお料理がつまった豪華なお重。 種類も多いし、それぞれの個数も沢山入っているし、１つ１つの食材の飾り切りが美しく、まずは見て楽しめます。 味はもちろん、すべてのお料理がとっても丁寧に味付けされているので、とってもオススメなお重です♡
通いたくなる落ち着き空間で味わう絶品イタリアン
長野 東御市にある和食料理店です。 完全予約店で予約時にコースを決めます。 ￥4000、￥6000、￥8000があって基本の￥4000コースを食しました。 先付、椀物、八寸、焼物、炊き合わせ、ごはん、デザートの懐石料理です。 どの料理も素材を生かしながら仕事をしていて、味のバランスが素晴らしく大変美味しいです。 是非とも再訪したいお店です。 #とっておきキャンペーン #とっておき #絶品野菜料理
舞妓さんの行きかう祇園の京町屋で至福の京料理を。観光で訪れる際にもおすすめの一軒
お誕生日会でコチラへ。 コース料理、どれも美味しい⭐️⭐️⭐️ #祇園 #個室ありが嬉しい #落ち着く雰囲気 #コースがお得
旬素材を活かす創作和食と銘酒が揃う隠れ家
49日の為に霊園へ行き納骨 してから戸塚の懐石料理屋へ行きました 刺身天ぷら和牛などがありどれも惜しいかった ザ•マッカラントリプルカスク12年とイチローズモルトグレーンワールドブレンデッドリミテッドエディションが有ったのでなかなか飲めないものがあると思い両方とも飲んでしまった やっぱイチローズモルトの香りは凄く良かった
ヘルシーで女性におすすめ、上品な豆腐・湯葉料理を堪能できる懐石料理店
お豆腐専門店梅の花さんに久々に伺いました。全てに湯葉とお豆腐が使われててヘルシーで美味しいお料理でした。湯豆腐は九州？の温泉水が使われてるそうで、湯豆腐だけではもったいなくておうどんを追加して釜揚げ風にしていただきました。最初に食べた牛乳豆腐が美味しくて隣接している売店で購入しました。美味しいお料理ありがとうございます。
中央にある仙台駅からすぐの懐石料理のお店
ランチ時間終了間際に来たからかお客は自分一人だった。 お店は８階で土足厳禁でカウンターか個室。お店の雰囲気いい感じです。個室も ランチメニュー充実してるかと思いきやメニューを見ると「仙台牛とウニ焼きおにぎり１個」「仙台牛炙り寿司２貫」「土鍋はらこ飯 半合900円か１合1,700円」ではらこ飯１択しかない。 ちなみに、はらこ飯の提供がに３５分かかる。 で、はらこ飯１合を注文。 写真では鮭の切り身が６切れだが３切れ、イクラもちょっと。残念。 あとで考えたら、 アラカルトで注文すべきだった。 ２名以上で色々注文すると良いかも。
地元食材の魅力を五感で味わう、小粋な料理の宝石箱
佐賀応援出張、３ヶ月間の満腹探訪記⑤ 佐賀の出張最終日に伺いました。こちらのお店は出張期間中に大変お世話になった居酒屋の方が薦めてくれたお店です。 こちらのお店の料理は一品一品がとても丁寧な仕上がりで感動の連続でした。食べて美味しい。見て楽しい。楽しくなりすぎてお酒もだいぶ進みました。 素敵な時間を過ごせました。 地の食材を上手に取り入れたご馳走を是非堪能してみてください。
【JR和歌山駅徒歩5分】和歌山の四季折々の食材を生かしたこだわりの和食会席
ランチで利用しました。個室があり、しかも掘りごたつだったので、老若男女？皆さんに喜んでいただけました。お刺身御膳、1800円です。すごいボリュームでしたが、今回も完食笑。美味しくいただきました！食後のデザートまで付いています。ドーミーインのお隣りで、けやき大通に面しています。お店の駐車場はないため、付近のコインパーキングを利用しました。今回は利用しませんでしたが、和歌山駅寄りの市営駐車場を使うと、お店で割引券？をいただけるそうです。
きれいな料理は目でも楽しい、東山区にある懐石料理店
京都遠征。見上げれば八坂の塔。風情のある通りにこちらはありました。 祇園祭の時季、名物の野菜の盛込みは鉾を模した器で。色とりどり、食感も味もいろいろな野菜たちは初めて口にするものも多く一口一口がワクワク。 鱧と松茸のお椀は贅沢な香りと、フワッとした鱧、シャキッとした松茸の歯ざわりで頬が緩みます。 お造りはぐじ、太刀魚、マグロをそれぞれ煮切り酒、ポン酢、たまり醤油につけて。 酢の物に鮎の骨抜き寿司と、フォアグラ鮑。見事に骨が抜かれた鮎は酢飯が。骨と交互にお召し上がり下さいと、言われその通りにいただくと、カリッとした歯ざわりと、しっとりした身と酢飯の爽やかさがたまりません。フォアグラには金柑のジャム、しっとり柔らかな鮑の組み合わせはズルい(笑) マナガツオもいい感じに脂が乗っていて、賀茂茄子田楽はヤケドしそうな程熱々がでてきました。 天然の大鰻に、竃で炊いた粒の立ったご飯。香の物に、だし巻き卵、そして赤だし。 お腹はもういっぱいいっぱいのところに、デザートはお好きなだけと…悪魔の囁き^^; 全て手作りの8種類もの中から水無月、豆大福、ミルフィーユ、冷やし汁粉、ダージリンシャーベット、わらび餅、フルーツポンチを欲張ってみました(笑) 素材の組み合わせの妙をたくさん味わう事が出来ました。 #とっておきキャンペーン #料理がクリエイティブ #大人デート
平日でも満席、雰囲気も見た目も美しい懐石料理店
今日は福岡県小郡市の茶花の古民家レストランでの食事です 約70年の古民家レストランでの食事はもちろん最高です お肉から色々な美味しい食事で大満足です 今日も美味しい食事で大満足の一日となります
昭和レトロな空間で味わう、山口の旬と贅沢ふぐ御膳
山口湯田温泉『西の雅 常磐』さんの朝御飯です。 ご飯は個食の釜炊き。固形燃料でちゃんと炊けるのかなと思っていたら、ふっくらツヤツヤの白米の見事な炊き上がりでした。焦げもなく絶妙な炊き上がり。素晴らしい！ 炊きたてご飯が主役の朝ごはん。湯豆腐がついているぐらいであとはご飯のお供程度。これで十分ですね。 お味噌汁もさっぱりとして美味しい。何よりお米が甘くって美味しい。程よいボリュームで食べ過ぎにならず良かったです！
新鮮魚介のボリューム舟盛りと絶妙な煮付けを満喫できる料理旅館
【お魚天国】伊勢市内で南西バイパス沿いの新鮮な魚貝類をリーズナブルに提供してくれる料理旅館です♪最初の目刺し＆サメたれの塩からのスタートは期待しかない！！驚愕の刺し身舟盛りも凄い！！カレイの煮付けも味付けが絶妙♪大満足✩✩✩
満足感たっぷりの家庭的な定食でホッとできるお店
大任町の峠茶屋さんでランチ カツとじ定食と鴨蕎麦定食 お昼前で雨も降ってたけど 途中から満席状態 予約しといて良かった #大任町ランチ #定食
江戸前寿司職人が握る本格鮨と名物氷細工の技でテーブルを彩る
個室希望の飲み仲間との宴席で予約。お料理の美味しさは確約済みなので安心してお願いできました。飲み物も思いの外早くでてきましたし、大人の飲み会は食べ物もこれくらいのボリュームでちょうどよく全員完食でした(^-^)
