全国の(230ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

​今回は会食で、福島駅エリアの「肉和食 月火水木金土日」さんへ。 以前から伺ってみたかったお店で、今回は完全個室を予約して訪問しました。 洗練されたスタイリッシュな店内は、期待通り、会食やデートにもぴったりの上質な空間です。 ​いただいたのは、お肉を軸にした季節の懐石コース。 今回はお料理に合わせて、ワインのペアリングもお願いしました。 ●​八寸 秋の味覚が詰まった、目にも美しい八寸からスタート。 「柿と栗の白和え」や「子持ち鮎の甘露煮」、そして「黒毛和牛の塩麹ロースト」など、季節感とお店のこだわりが詰まった小鉢が並びます。一品一品が丁寧な仕事ぶりで、これだけでお酒が進んでしまいます。 ●​向附・造里 「本鮪」や「紅葉鯛の昆布〆」、そして「鰹の藁焼き」など、新鮮な魚介も。肉和食と銘打っていますが、お造りのレベルも非常に高いです。 （特に印象的だったのは、昆布〆の紅葉鯛でしょうか。上品なジュレと可憐な花があしらわれ、絶妙な旨味でした。） ●​煮物・箸休め 「名残鱧と松茸の酒粕仕立て」や「鱧と冬瓜の冷製 出汁ジュレがけ」など、季節の移ろいを感じる繊細なお出汁の料理が続きます。 （葉をあしらった涼やかな器で提供された「鱧と冬瓜の冷製」は、遊び心のある一品でした。） ●​寿司 ここでスペシャリテの一つ、「和牛シンシンと赤いくらの握り」が登場。 美しいサシの入ったシンシンは、口の中でとろけるような柔らかさ。シャリとの一体感、赤いくらの塩味と食感がアクセントとなり、まさに至福の一貫です。 ●​温物 「和牛『クリ』と秋茄子の煮浸し」でしょうか。じっくりと味が染みた柔らかな牛肉と、とろけるような秋茄子の組み合わせがたまりません。薬味のミョウガやネギが、全体の味わいを引き締めています。 ●​箸休め お品書きにあった「自家製冷麺」。つるりとした喉越しが心地よく、メインの焼き物の前のお口直しに最適です。 ●​焼物 メインは炭火焼の「本日の黒毛和牛 赤身」（ヒレでしょうか？）。 見事なロゼ色に火入れされた断面は、芸術的ですらあります。添えられた（生胡椒？）と共にいただくと、赤身の上質な旨味が口いっぱいに広がります。 お品書きには「塩釜」や「タン元、ハラミ」などもあるようで、どの部位がいただけるかも楽しみの一つですね。 ●​食事 締めのご飯は「三つ葉と鶏 そぼろ御飯」。香ばしいおこげが食欲をそそります。 さらに驚いたのが、美しいサシの入った生肉と濃厚な卵黄を、甘辛いタレでいただく一皿。（お品書きの「黒毛和牛時雨煮こしひかり」が、このスタイルでの提供でしょうか？） これを炊き立てのご飯と合わせると…もう言葉にならない美味しさです。 ●​甘味 最後は「黒糖わらび餅」。 ぷるぷるのわらび餅に、香ばしいきな粉と上品な黒蜜がたっぷり。大満足の締めくくりでした。 ​総評: 一品一品のクオリティが非常に高く、肉料理の力強さと和食の繊細さが完璧に融合した、素晴らしいコースでした。 そして何より、お料理とワインのペアリングが最高でした。一皿ごとに計算されたマリアージュが、それぞれの料理の味わいをさらに何倍にも膨らませてくれます。 ​スタイリッシュな店内は完全個室も完備されており、会食はもちろん、デートや記念日、ちょっと贅沢な女子会など、様々なシーンで活躍間違いなしのお店です。 ​サービスもスマートで心地よく、本当に贅沢な時間を過ごすことができました。 ぜひまた、季節を変えて伺いたい名店です。 美味しかったです♫ ごちそうさまでした！

神田御膳。私ランク53。食べログランク3.46。普通のうな重。味のタイプも薄味の平均的なうなぎ。一つ、うなぎの臭みを完全に取り切っていないからか、高級店にはない、うなぎっぽい旨みが感じられた。総じて美味しかったです。 あと、しじみ汁が異常にうまい。何で出汁とってるんか知りたい。 日本橋いづもやは、いづもや神田本店の社長が別で運営している兄弟店舗だと言っていました。

初訪問してからもう10年以上。子ども生まれてからはなかなか行けず久々にランチふらり入ったらやっぱり別格に美味しくて改めて夜にも訪問。今はコースのみだそうで、 ・12000円 つまみ3品、握り15貫 ・17000円 つまみ9品、握り10貫 お酒も飲みたかったのでつまみ多い後者で。どれも磨かれた品で、お酒にも抜群に合ってお酒も進んだ。小さな店にしては店員さん多いけど静かで、ピシッと渋い大将が静かだけど朗らかに話しかけてくれるのも気持ちいい。 ・ノドグロ:軽く炙っててねっとり、パンチある旨味でスタート ・タコ:山椒と食べたの初めて！やわやわ旨味ある甘さに山椒ぴりっとして美味しい ・甘鯛ともずくの椀:揚げた甘鯛ともずくのぬるぬるが優しく溶け合う ・じゅんさい餡の茶碗蒸し:ぷるぷるの餡につるんとじゅんさい滑る、茶碗蒸しもつるつるしててその3つの食感を堪能 ・あん肝:ちょっと甘めに煮てある？くどくなる一歩手前の味が日本酒に最高 ・ガリが薄くなくてぽりぽり噛めるのが美味、一皿ごとにこれで口をリセットして常に爽やか ・カツオ:ここでやっとシャリ登場、酢飯の美味しさに感動。魚だけでも美味しいけどシャリと合わさるとこんなに美味しいのか！海苔もすごくいい香り。 ・イワシ:すごい脂。そしてシャリの味が前のと違う？ネタに合わせて味とか変えてるのかな、匠だ… ・まぐろヅケ:イワシの後にちょっとサッパリで一休みした感じ、このあとは怒涛の旨味攻撃 ・エビ:ねっとり甘くてえび味噌ものってて、どんどん日本酒がすすむ ・ホッキ貝:柔らかくてきめ細かい密度濃い ・アワビ揚げたやつ:衣薄いのにしっかりパリパリして中のアワビはふかふかですごい旨味といい香り ・牡蠣:天草のらしい、実にミルキー ・穴子と梅肉:どうやったらこんな皮はパリパリで中はふっくらするの？感動、穴子臭さが全然ない ・サケ(トキシラズ):秋鮭と違って春から夏に獲れた若いサケ、脂が卵じゃなく身にも豊富なトキシラズ、北海道でも食べたけど脂のってて美味 ・ウニとカニ:下に少しだけご飯もあってそれがまた絶妙な酢加減で濃厚な具と大変よく合う ・まぐろ:筋ぽさが皆無、なめらかで味も濃い ・煮穴子:焼いた穴子とはまた全然ちがうふっくらした柔らかさ ・玉子:甘くてクリーミィ、デザートみたい

祇園四条でリーズナブルに魚介を楽しめるお店 人気店らしく満席 魚も美味しいいただけます まだまだ食べたもの沢山あるので通ってみます

渋谷の明治通り沿い、地下に降りる場所にある和食屋さん「わたら瀬」。・アジフライがふわっとしている。地下なので分かりづらいが、地上には大きく「わたら瀬」という看板が出ているので、意外と目立つ。ランチタイムはお弁当スタイルの定食を提供していて、ほぼ1,200円だ。この日は「よくばり弁当（アジフライ＆唐揚げ）」を選択したが、他には刺身弁当や地魚かぶと煮付、大アジフラ弁当などなど。 店内は小さなカウンターとテーブル席があって、一人客でも全然入れる。しばらく待っていると、まさに弁当箱に入った「よくばり弁当」が登場。アジフライに唐揚げ、小鉢、煮付け、温泉卵、お漬物。ご飯と味噌汁は別鉢で。メインのアジフライはふわふわ。これにちょっと特徴的なタルタルをつけると相性ぴったり。もうちょっと主菜が多いほうがいい気もするけど、バランスを考えたら副菜がたっぷりのほうがいいのかな。 #和食 #渋谷

高知の街中 ど真ん中 高知らしい 食事が食べられるお店の中でも 個室で 落ち着いた雰囲気のなか 高知の美味しいものを いただけるお店です こちらは 鰹屋さんが やっているとのことで やっぱりカツオですね 香ばしい香りと 薬味で 鰹も一段美味くなります やっぱり 日本酒が進みますね この日は コース ポーク味噌に 刺し盛り 田舎寿司 この田舎寿司も 高知でよく見かけます 小腹を満たしたところでも 目の前の屋台街が 気になるんですよね＾＾

池袋のランドマーク的な大衆酒場「ふくろ」の美久仁小路店。 西口にある本店は、朝8:30から営業していて、池袋で朝飲みと言えば必ず名前が挙がってくるお店です。 こちらは、明るいうちから飲めるものの、残念ながら朝からはやっていません。 美久仁小路の中央あたり、ちょうどカクカクっと曲がっているところにあります。 小路の入口にある「ずぼら」からの２次会で、５人全員でこちらへ。 自分的にはその前にすぐ横のバー「SCELTA」などにも寄っていて、４軒目になりますが…(^^;; 店内は細いコの字型カウンター席と、テーブル席が何卓か。 金曜日の21:00頃でやはり満席状態でしたが、ちょうど１卓空いて、入れ替わりで入れました。ラッキー♪ ずぼらに引き続き、こちらでもホッピーを。今度は黒で（ソト260円）。ナカはサヒ焼酎酎五郎180ml（290円）で、瓶で提供。量的に、２～３杯は取れます。 他のツレは、生ビール、日本酒、ウーロン茶割り、梅酒割りと、みんなバラバラw 記憶が薄れていますが、残った写真によると以下を食べた模様。 どんなに酔っても、ちゃんと写真を撮るクセは身についているようです(^^;; ・冷しトマト（380円） ・まぐろぶつ（530円） ・エイヒレ（630円） ・かにクリームコロッケ（430円） ・目玉焼（380円） ・いわし丸干焼（480円） ・もろきゅう（330円） ・焼うどん（580円） ・めごち天ぷら（480円） 「ずぼら」同様、こちらも家庭的で安心できるお味。 そして、こちらも安い！ ５人で、計9500円ほどでした。覚えていなくて、後でツレに聞いた額ですがw ずぼら→ふくろ　という、黄金のハシゴルート。最高でした♪ #居酒屋

メッチャポテンシャル高い店だΣ(ﾟﾛﾟ;)ｽｺﾞｯ そうそうこんなレベルの店には出くわさない 早速今年のベスト出ちゃいました＼(^^)／ ★★★★Super Excellent！！ 生かぼすチューハイ600円最高(*｀ω´)b替え玉(400円) 沢山かぼすが入ってます！これで3杯はいけます♪ 生レモンチューハイもとっても良かったo(^▽^)o とにかく全部美味いΨ( 'ч'♡ ) 特筆すべきは 「ゴマヒラス・ゴマタイ680円♪」コリッコリです！ 「タイラギ貝あぶり880円♪」美味いねぇー(¯﹃¯*) 「ブリカマ塩焼き780円♪」やばいわー(^q^) 「アンコウ唐揚げ980円♪」いいよー！ 「生エビ炙り2尾680円♪」うんうん好き(๑´ڡ`๑) 「キンメ煮付け1580円♪」味が染みてるねぇ～♪ 「山芋とネギバター焼き680円♪」これはまった(^^) 「玉子焼きネギ入り大880円♪」やば旨っo(^▽^)o 「豚バラ焼きおろしポン酢680円♪」これは普通。 やっぱりこの店は魚だね！ 締めの「海鮮丼ミニ680円♪」ミニと言っても普通のご飯茶碗1杯以上あります！これもめちゃくちゃ美味かった(¯﹃¯*)スゲーうまいなぁ。 そして店主・店員さんの接遇が素晴らしい！ とても気持ちが良いです！ こんなに新鮮で美味しい食事とお酒を飲んで4人で「19900円也」1人5000円です！ｽｯ､ｽｹﾞｰ!!Σ(ﾟДﾟ ) リピ決定だけど予約して取れるの3ヶ月後かな！ 今回、取引先の方が10月初旬に電話して取れたのが01月11日でした。 #予約困難な店 #またすぐに行きたい店

この日の夕食に訪問。離れの方です。ちょっと落ち着いた通りに面した一階のカウンターが良さそうで入店。品の良い店内です。お刺身とハイボールでスタート。どのネタもプリプリで美味すぎです。串カツをお任せで注文。丁寧に揚げていただいてこれまたハイボールが進みます。付け合わせのキャベツにかかったドレッシングも気に入ったのでおかわりしてしまいました。良い夕食処として、オススメのお店です！

ホテル着いて仕事済ませたら22:30過ぎ。入れそうな店にふらっと入る。 熊本在住だった頃よりそれなりに馬刺し食べて来たと思うが、こんなレバ刺し食ったことない。 ゴボウ挟み揚げも絶品。 思わず翌日も予約してしまった。

400投稿！ 新潟の長岡に来たら、いつもの山屋さんへ 新潟のお酒から新潟の舞茸！舞茸はやっぱりバター焼き。 エビプリやホルモン炒めも日本酒が進みます。 まいう〜（≧∇≦） #リピート決定 #駅近で嬉しい #日本酒の品揃え豊富 #料理に合う日本酒

銀座七丁目ビル七階でふぐはも野菜はみ出し天丼を頂く。季節限定￥1800である。注文を取ると奥で油がはぜる音が聞こえてくる。つまりは天麩羅を揚げる音である。揚げ立ての天麩羅は無敵なのである。 天ぷらの材料は人参、南瓜、茄子、赤ピーマン、牛蒡、玉葱、そしてふぐとハモ。特にふぐの仄かな甘みが嬉しい。 写真＃1の奥にあるのはひじきの梅酢漬けで、酸味はあまり強くないが天麩羅の油の中和剤になっている。胡瓜は糠味噌漬けと胡瓜揉みの二通りで、胡瓜揉みは生姜汁で涼感を加えていて芸が細かい。 以下は余談ながら： 入口を入ると磨かれた木の床があって土足で上がれるのか少し躊躇した。シックなブラウン基調の椅子と卓。椅子のクッションと壁は鶯色で合わせてあるのだろうか。そして、そこに数面の能のお面ガ飾られてある。なんと、ここの大将が彫ったものだという。そして振り返ると向かい合わせの壁にも能面があって、そちらには65万円などの値段が書いてある。大将の師匠に当たる方の作だそうである。ネットで調べて買いに来る方もいると聞いた。

【福岡市博多区中洲】1月29日、中洲ひとり酒の夜。大安吉日のはずの今日は朝っぱらから夕方に至るまで仕事のトラブルの報告を受け厄日の一日。今宵は味噌汁 田で仕事脳をクールダウンなのだ(^^) 今日がどんな日でもまた陽は昇り明日は来るのだ。ドンマイ！ 〜いただいたもの〜 ＊ 炙り〆さば ◎ ＊ 里芋の煮っころがし ＊ 蒟蒻の田楽 ＊ 自家製明太子 ＊ 本日のごはん シャケの炊き込みご飯 ＊ 味噌汁は、じゃがいもとわかめと油揚げ 焼酎は、島美人。 ごったん(๑˃̵ᴗ˂̵)/ ば〜い！ #戦後中洲はこの通りから復興 #まもなく40年になる小料理屋

お店の名前は「はまいち」と読みます。浜松町駅からすぐの立地です。日本料理のお店で無駄を省いた感じの雰囲気ある外観。店内は暗く落ち着いており会食にもぴったり。厳選された魚類、健康にも配慮し揚げ物を提供しなかったり油にも気を遣っている。 ランチコースの一品目から非常に脂ののった秋刀魚をいただいた。後に続くお椀やお刺身も絶品。 締めの鯛めしは何もかけずとも味がしっかり出ている。 白身魚と煮付けもついてきて一緒に少しづついただけて嬉しい。 浜松町での会食で一番におすすめしたい。

好物のうなぎを食べたいけど、九州出身なもんで「せいろ蒸し」を探してたら見つけました！ もー、期待以上のうなぎとごはんに大満足^_^ 次は「天然」に挑戦… 時価ってのが怖い（笑）

大山にある馬刺しが驚きの価格で頂ける居酒屋「馬ヲムム」 平日の19時に予約して行きましたが、店内ほぼ満席！ 3人で伺いましたが、2人席に椅子を1つ追加した席へ。 店内は、年齢層がとても若い。 それも納得のお値段！ここの系列の馬刺しは、値段据え置きなのが驚き。 馬刺しは、ロース、もも肉、ざぶとん、サーロインが全て各190円。 盛り合わせにしても、700円台。 この物価高騰の時代に安すぎます。 お店のメニューは、ほぼ馬料理。 馬のたてがみ480円、馬のレバ刺し580円、馬のハツ刺し480円なども注文。 値段を考えたら充分なボリュームと味です。 特に、馬肉つくねが美味しかった。 お値段320円なのに、しっかりボリュームあって、 肉肉しさというよりは、もったりした感じで、少しクセはあるけど、それが美味しい。 その他にも白菜の漬物90円だし、お酒は290円～。 ホッピーはなか190円！ こういう食べ物安いお店だとお酒が高いところも多いですが、こちらはお酒もおつまみも安い！ しかもお通しなし。 何度でも言いますが、安すぎます。 お会計は結構食べ飲みしたのに、3人で6000円でした。 これは若い子が多いの納得です。 久々の訪問でしたが、やはり安定のコスパ。 馬肉をこの価格でお腹いっぱい食べられる素敵酒場。

２軒目に行ったためあまり食べられなかったけど、新鮮で美味しい！ お通しもこだわってて◎ 日本酒に合うお料理がたくさん。 雰囲気も落ち着いててカウンターもあるから1人でも気軽に立ち寄れそう！ 次はもっとたくさん注目したい！

【日比谷の秀逸な和食屋さんランチ】日比谷にある輝咲さんの黒むつ柚香焼きランチです。 ちょいとお値段は張りますが、前評判の良い黒むつ柚香焼にしました。 ふわふわで肉厚な黒むつは口の中で溶けるくらいに脂がのっていました。まるで銀鱈の様でした。 何もかも丁寧なランチでした。 1500円でした。ご馳走さまでしたー

静岡地元の方々に連れてきてもらいました。料亭風の趣ある雰囲気で落ち着ける店内。茶碗蒸しから始まり、お刺身や、小作り椀、牡蠣フライ、焼き茄子、ローストビーフ、巻き寿司、と堪能いたしました。デザートの羊羹と苦い抹茶でギュッと締まりました！

【神奈川県横須賀市鴨居・八幡神社前】 父の日のプレゼントとして、父と娘たちを連れてあたしが好きなこのお店へ予約して食事に来ました(^^)前回は夜だったので海が見えなかったけど、今日は見れた♡ 父には1番高いお刺身セットを。すごーい。何種類あるの？ってくらい乗ってる！ あたしと娘たちは釜飯セットのタコ、鯛、カニ。お。前菜は卵焼き、ナスの煮浸し、ポテトサラダ。お漬物にあら汁もついてる。相変わらず満足度高い⭐︎ ここ、味は薄めだけど素材の味が生きてるんだよな(^o^) オプションでアオリイカのお造りと生ピーマン味噌を。アオリイカは柔らかく一部がコリコリ。そしてまったりなお味。生ピーマンの味噌はおそらく手作りで味噌だけじゃない。なんだかわからないけどどちらも美味しかったです！ 座敷を予約席として取っておいてくれたのですが、膝が痛くて正座できない父には辛かったよう。気を利かせて電話予約の時に伝えれば良かった(･･;)座布団を重ねてなんとか座れたから良かったけど次からは予約時に気をつけなければ。。 お支払いはd払いで。壁に貼ってあるバーコードを読み取って精算しました(^^) 駐車場がたくさんあるので助かります！