厳選素材を手間ひまかけて調理した、美食家も唸る日本料理店
びっくりするくらい美味しかった この時期にこれ?!なるのが出てきて最高でした 素材が全部よすぎて大体お塩でめっちゃ美味しくなる
圧倒的な美味しさと温かなおもてなし、究極の和食体験ができる店
37回目となるお気に入りの花いちさんです。 今回も名駅からバスに乗って1人早めに到着し 銀蔵さんと女将さんとゆっくりお話をしながら ビールを飲むのがいつもの楽しみなんですね。 その40分後、連れが来たら本格的に注文。 <第九千七百九十番> 【向】かつお 【向】さより 【冷】水茄子と貝柱の生姜みそ 【冷】蛸と春子の柚子酢 【冷】和風焼豚とせろり千切り 【冷】海老と椎茸の豆打あえ 【揚物】はんぺん 【揚物】あおりいかと干いも天ぷら 【煮物腕】牛肉と新玉葱の鋤焼 【煮物腕】生ひじきと蒲鉾と油揚 【煮物腕】船場汁 【早寿司】〆あじ握り 【焼肴】真鯛塩焼 【汁物】蜆の赤出し 【飯】無敵の天むす 【飯】きつねうどん ◇生ビール×4 ◇日本酒7号くらい かつお刺身が驚くほどもちもちで旨味にあふれ どの料理も心から幸せになる美味しさです!! 定期的に訪問ができて、季節の味を感じながら シンプルな熱燗も飲みやすくて止まりません。 最後に無敵の天むすも食べれて大満足です。 ごちそうさまでした。
季節と日本文化を丁寧に感じられる、心温まる和食体験
2023.10.5 備忘録 選りすぐりの食材を季節を感じ日本の文化に触れる お料理を と言う大将の心意気が反映された素晴らしいものでした。 素敵な大将も味付けに一役かっておられる様な^_^ 感じの良いご夫婦で他の季節もぜひ伺いたいと思っています。お料理の説明をして下さるのも良い学びとなりました。ありがとうございました
並んでも食べたい、出汁自慢の満足感たっぷりうどんと多彩なつまみの店
恵比寿のうどん屋さん! 夜は初めて。 お手頃コース、満足度高い! 味もよいしボリュームも。 ご馳走様でした!
軽井沢の行列必至!洗練空間で味わう本格蕎麦と絶品天ぷら
人気店。13人という大人数で行きましたが、比較的スムーズに入ることができました。 人気店なので、並ぶことは覚悟の上ですがおいしかったです⭐︎
古民家の癒やし空間で味わう、彩り豊かな本格そば体験
天せいろ 2,100円 その他二人で色々いただきました エビス生 エーデル・ピルス 梅の宿の梅酒 開運一合 お通し 板わさ そばがき 地鶏のあら塩炭火焼 サービス5% 合計14,818円也 テラス席なので寒かったのですが、 年始の嬉しい発見 #冬季限定鍋 #このクオリティでこの値段
絶品ウニ牛巻きと丁寧な手仕事が光る老舗立ち呑み
近くなのにやっと行けました~!老舗高級立ち呑みのこちら。 銀行で用事を済ませて、コンサートに行く前に、早めの晩御飯としてリクエストを受けて。 16時過ぎ位に入店しましたが、8割位の入り。 まぁ、よく皆さん平日の早い時間からって、自分もですけどね笑 ちょっと怖いかなと思ったら、とても優しかった店主。黒板を見て頼んだものは、名物生ウニ牛巻きと煮アナゴ、牛煮こみの三品と、生ビール、ハイボールを。飲み物はメニューが無いので注意! 生ウニ牛巻きは、このふたつの組み合わせに間違えは無いと思ったけど、美味しかった~。 とろけるウニとサシが多い肉だけど、大葉も入ってさっぱりと、ワサビも効いて絶妙なハーモニー。 煮アナゴもこっくり柔らかくて美味しい。 煮込みも味がしっかり、肉もホロホロで、最高! 結構ボリュームがあったので、これくらいでやめときましたが、また別日に行って、オススメの毛ガニサラダも食べたい‼️
銀座の老舗で味わう、ふわとろ江戸前うなぎと粋な大人時間
かつては銀座なら竹葉亭さんでした 入りやすく美味しいから うな活でいろいろ行く様になり かなり疎遠になってましたが 原点回帰 久しぶりの訪問です 本店には伺ったことなくて こちらの賑やかな街中の佇まいが すごく良い感じ 敷紙が素敵 若干の大きさの違いだけで どちらも1尾だということなので 鰻重ではなく鰻丼にしました 肝吸いではなくお味噌汁に 綺麗な姿 蒲焼、独特の香り 全てがいい塩梅 丼ってご飯がたくさんありますね(笑) お味噌汁はなめことお豆腐の赤出汁 美味しい 香の物も美味しい どうも、何やら周りは 鯛茶漬けやらまぐろ茶漬けを 頼まれている様子 あー、それもいいですねー 季節先取りの暑さ 喧騒のなか竹葉亭さんは相変わらず 人気店
鮮度抜群の海の幸と驚きの逸品が揃う、海鮮好き必見の隠れ家
【#1663 新橋で美味しい魚を食べるなら"和楽"】 担当案件で大きな節目を迎えられたので、チームメンバーの慰労会で久しぶりの訪問。 名物"活魚の姿作り"は「おこぜ」を注文。 "夏のフグ"とも言われるだけあり、プリッと引き締まった食感に甘味が際立つ極上の味わいに感動する。 姿作りを注文したお客さんしか頼めない「刺盛り」。 お任せの中身は、本まぐろ・いか・ほたるいか・赤貝・ほっき貝。本まぐろ・いかの濃厚な甘味、貝の軽快な食感をしっかりと堪能する。 お刺身以外の料理も絶品! ポテトサラダはじゃがいものホクホクの食感と甘味を楽しむシンプルでいて奥深い一品。 美味しい料理とお酒に、仕事の労をねぎらい、次のステップへの活力を養う。 お会計はちょっとビックリしたけど、それでも大満足‼︎ やっぱり「和楽」は素晴らしいお店。 (2026.04.09訪問)
もちもち玄米と旬の野菜を堪能できる、体が喜ぶヘルシー定食屋さん
休日ランチ 蔵前界隈で事前にリサーチ、席の予約は出来ないとのことで、早めに並びに行くとすでに店の角で折り返し 家族5人で行列に並びました。 1500円のランチセット メイン ローストポーク、味噌汁 豚汁 をチョイス 前菜は四種で、家族のお皿を見ると少しずつ違っていました。 子供受けはしないけど、女性客の多さからも分かるように身体に優しい調理、味付けです美味しかったです。 トレーで受け取り、前払い制 返却するスタイル 並びはすごいけど、長居する人も少ない感じで回転は良いと思いました。 物販も充実していましたが時間がなく、今度ゆっくり見てみたいと思いました。 #蔵前 #お洒落カフェ
風情あふれる空間で味わう、絶品蕎麦と多彩な逸品料理
そば前は、ビールから始めて菊正宗の樽酒へ 酒肴はそば屋らしく“やきとり”と“天ぷら” どちらの肴も絶品で塩を添えられた酒が進む “せいろう”で〆れば、これもまた素晴らしい 昔ながらな佇まいにも癒される手打ちそば処 白金台でそば屋酒 遠方からの友人がそばが良いというので 自分も行ってみたかったこちらを初訪問 古民家をリノベーションした外観と店内は、 土曜の16時半でも満席に近い状態 とりあえず<ビール(中瓶)・800円> いくつかの銘柄から“キリンラガー”を選んだ パリパリとした“海老頭の唐揚げ”がつき出し 海老の香ばしさがビールの良いアテになる 酒は、“ドンペリ”なんかもあったりするが、 ビールの後は、酒にしようと江戸そばらしく <枡酒(菊正宗)・900円>を通す 枡酒には、塩が添えられるのもうれしい 升の角に塩を置いて舐めながら愉しむ なかなか、魅力的な酒肴の数々から そば屋らしい一品<焼きとり・1,750円>と 旬素材の<タラの芽の天ぷら・値段不明>を 花番さんに通す ネギ、シシトウと共に焼かれたとりは、 甘辛なコクのあるタレが効いて旨みたっぷり サクッと揚げたての天ぷらも“タラの芽”の 旬なほどよい苦みと風味が心地よい そば前は、この辺りにしておいて <せいろう・950円>で〆ることに せいろうを持って鼻を寄せれば、 蕎麦の豊かな香りが鼻腔をくすぐる つややかな蕎麦を口に含めば、プリっと しっかりとしたコシがあって喉越し良い 軽く咀嚼すれば、自然な穀物の旨みが滲む 出汁が効いた汁を蕎麦の端に絡ませ啜り、 軽快に食べ進めてあっという間に完食 こちらのそば湯は、サラッとしたタイプで 辛汁とのマッチングも良好 最近、ドロっとしたそば湯を出す店が よくあるが、個人的には、サラッと派かな 店の辛汁によく合うことが大事だけれど 〆てひとり当たり5,000円くらいか 店を出たら夕暮れ時で、昔ながらな外観が よりノスタルジックに自分達を見送ってた #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #白金台 #利庵 #せいろ #昔ながらな佇まいにも癒される手打ちそば処
鮮度抜群の海鮮が味わえる、行列必至のサクッと絶品ランチ処
今日のランチは銀座で「マグロ胡麻だれ重」 1975年創業の老舗日本料理屋の人気メニュー。 ◎元祖マグロ胡麻だれ重定食 1250円 映画鑑賞が終わってから ラストオーダーへなんとか滑り込めた。 唯一無二なこちらの胡麻だれ重。 何度食べても美味しいし、 定期的にリピートしたくなる旨さ。 赤味噌じゃないしじみの味噌汁がまた ベストマッチです。 こちらは銀座のはじっこ過ぎて ランチの穴場となり重宝しますね。
美味しいご飯が食べられる居酒屋さん
パートナーとの飲み会で利用しました。 「(月〜金)いっぱし特製 『玉子焼き付名物と旬菜コース』2h飲み放題付き」6,400円です。 お刺身、色々種類があって美味しいです。 看板の自称日本一ふわふわな玉子焼き いっぱし風は面白いですね。玉子焼きでは無いですが、ありです。パーティーとして喜ばれますし、話題になります。あと、私が気に入ったのはごぼうの唐揚げ。ビールが進む味付けです。 全体的に食べ物のレベルが高く、喜ばれるお店だと思います。いろんな用途で使えるかなと。 ご馳走様でした。また行きます。
行列必至!新鮮モツと丁寧な接客で心も体も元気になるホルモン居酒屋
#モツ #10年以上ぶり #おっさんパラダイス 予約不可の、知る人ぞ知る銘店…と云うか、今や観光客にも知られた有名店です ‼ 店前を横切ると、いつもの行列が有りません…待ち客二人のみ…コレは並ぶしか無いです♪ 待つ事、僅か2分で入店(^^) ★赤星 …赤星が有るなら、もう決まり…この後の予定も有るので、ビール一本で収める組み立て(^^) ★ハイボール …メニューには、”スカッチ“ と表記…イイ語感です♪ 【串焼】 味付けは、店にお任せだった筈、暫く振りで失念…素直に伺いました(^^) …すじやき・がつ皮が塩、他はお店独自の味付けでした^_^; ☆赤せん …通称 “ギアラ” 、牛の第四胃袋…独特の歯応え、脂感強めですが、美味い(^^) ☆アブラ …小腸周りの脂身、“ 焼き ” の技で意外にスッキリ、柔らかく歯が要らない程でした(^^) ☆カシラ …牛正以外では、一番肉肉しくて食べ易い(^^) ☆牛正 …柔らかステーキ肉並み、コレは塩にすべきでした ^_^; ☆すじやき∶塩 …やはり、塩 美味しいです♪ ☆がつ皮∶塩 …やはり、塩が合います…一番好みのメニューかも ‼ 先ずは、赤せんから…始まりました…何を食べても美味しい、以前通っていた頃は、全塩でした^_^; 次回は、ブレずに全塩に拘ってみます(^^) 【〆】 ☆モツ焼きそば …コレは、以前通っていた頃には無かったメニューかも(…多分) ビーフンの様な細麺を、塩・醬油で味付け…と来たら、注文必須です(^^) ここでも、文字通り大振りのモツが沢山入って、美味しい事この上無し…感服しました(^^) お隣のお嬢さんが、思わず美味しそうと囁いてくれました♬ “おっさんパラダイス” と謳いながら、女性客比率が高く、カップルも多い優良店です♪ #予約不可 #最高品質 #元気イッパイ
伝統薫る赤坂で味わう、極上江戸前そばと酒肴の贅沢時間
【室町砂場赤坂店@赤坂】 5月中旬の平日の昼過ぎにうかがいました。 お店は東京メトロの千代田線の赤坂駅の近くの狭い裏路地に面した所にあります。 赤坂駅けら歩いてお店に着くと行列はなくてすぐ店内に入れました。14時をまわっていたのでランチタイムのピークタイムを過ぎていました。店内のお客さんは数人いただけで空席が多かったです。 テーブル席につくと大もりを注文しました。10分ほど待つと大もりが運ばれてきました。薬味は葱と山葵でした。蕎麦は細くてつるっとしていました。蕎麦を濃厚なつゆに絡めて食べるとおいしかったです。大もりを食べ終えるとそば湯を椀にいれて飲みました。出汁がきいていました。 至高のランチを楽しめてよかったです。 ごちそうさまでした。 #そば #蕎麦 #もり #赤坂 #人気店
柔らか鶏肉とつみれが自慢の旨み料理
(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°両国でちゃんこ鍋(*ˊ˘ˋ*)。♪:*° ♻️2025.12/13♻️ 今年も両国の✨元禄市✨ 文句や➕ヨーコちゃんと行きました 気温低く:( ;´꒳`;):寒い日ですもの ちゃんこ鍋を食べたくなるよね(〃艸〃) #ちゃんこ霧島両国本店 ✨十三代目陸奥~元大関霧島✨ イケメン関取でしたよね!お相撲良く知らないけど(*^艸^)クスクスw コースもあったけど… アラカルトで好きな物をチョイス #ちゃんこ鍋〜霧島味 ➕〆中華麺 #秘伝霧島手羽先 #どすこいサラダ *お通し 瓶ビールで♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ *´ε` )♥相撲部屋のちゃんこ鍋~美味しい❣️ *手羽先 味付け最高❤️香ばしい甘辛うまうま(o´艸`) *サラダ !(◎_◎;)ボリューミーの海鮮サラダ 嬉しくなっちゃう✨口福サラダ✨ ☆ちゃんこ鍋 陸奥部屋直伝の本格ちゃんこ鍋のお店 ちゃんこ霧島は大相撲陸奥部屋直伝のちゃんこの味を継承した鶏ガラ豚骨スープが特徴 野菜と魚介とお肉の旨味がスープに溶け込み、具材に染み込む事で美味しく豊富な栄養が摂れるお鍋素材の全体の味が締まる美味しい鍋❣️ 寒い季節にピッタリの #両国の口福〜ちゃんこ鍋 堪能でした♪ ビル一棟がちゃんこのお店なので、団体様も入って…(;´д`)トホホ…エレベーターが大渋滞だったけど テキパキとしたお店の方の対応で ちゃんこ福感を堪能してきました❣️ ꔛෆゴッッアンΨ( 'ч' ☆)でした
料理と手作りドリンクが魅力の路地裏居酒屋
去年の忘年会前の0次会にて♪ 仕事が早く上がれたので集合時間より先に初めてる友達に合流すべく渋谷へ向かうものの‥ お店は何処なのか、そもそも私の席はあるのか、やっと来た返事は席ないからМ-CITY集合ということでウロウロ銀行とか寄ってたら‥ ごめんやっぱ座れるって!と返事が来てたではないかヾ(˙❥˙)ノ!!? という訳で急いでお店へ向かいましたが、予約している本命のお店まで残り30分ほど! で、そんな中いただいたのは何とハイボール+唐揚げが100円とお得過ぎる『ハイカラset』(ノ✧ω✧)ノ*.✧ もちろんお1人様1買限りで19時までの限定にはなりますが、これはかなりのお得さ✰ しかもこの唐揚げがまたデカいのなんの!! 『出汁香る醤油からあげ』になるのかな? まるまるしてて重くて持ちにくいですが、出汁がしっかり染み混んでいてハイボールやビールにピッタリ(๑•̀ㅂ•́)و✧ ただ、個人的には濃い味が食べ疲れる傾向あるので半分くらいでちょっとキツかったかも△笑 レモンと大根おろしを乗せるとサッパリするので◎ ハイボールは濃くなく薄すぎずなゴクゴクいける味わい(๑´ㅂ`๑)♪ もう1品は先に友達が頼んでいたマグロとアボカドのたたきにしたもの!? カリカリなバゲットにたっぷり乗せていただきましたが彩りもキレイで、これがおいしくて! 時間がないので急かされるように食べたけど、次回は他のメニューを含めゆっくり味わいたい(◡ ω ◡)☆
鰻と日本酒を心ゆくまで味わえる贅沢な和食処
ランチタイムのうな丼2080円。私は関西風を選択。皮がパリパリしていて、関東風より好きかも。切り身は小さいですが、分厚くて、食べ応えあり。(2024年9月20日訪問)
出汁自慢の銀座おでんと和食が堪能できる温かい名店
おでん屋さんなんて、あまり行ったことなかったです。 昔ながらの店構えに、隙間なくお客さんがごった返して楽しむのがとてもいい。 食事もヘルシーで美味しくて、また来たいです(^^)
備長炭を使った大きな『いろり』のある和食店
新宿御苑にあるおすすめの焼き魚屋さん。 ランチはとても賑わってます。 今回は西京焼き銀鱈! カウンターは目の前で焼いてるのが見えるのでおすすめ! #新宿御苑 #ランチ #焼き魚 #カウンター