世界基準の浅煎りシングルオリジン体験を味わえるコーヒースポット
神保町駅から徒歩5分。 スタイリッシュな外観と、扉を開けた瞬間に広がる芳醇な焙煎の香りが印象的なお店。 木目調のカウンターと無機質なコンクリートのバランスが絶妙で、海外のロースタリーを思わせるような洗練された空間。 バリスタが一杯ずつ丁寧にハンドドリップする様子を眺めながら、コーヒーを待つ時間さえも心地よい緊張感があります。 今回は「Colombia Risaralda Milan」を注文。 ブルーベリーのような果実感が素晴らしく、香りだけで幸福感に包まれ、浅煎りなのにしっかりとコクがあります。 柔らかなアロマとともに熟したオレンジのような酸味もあり、次第にキャラメルのような甘みとナッツの余韻へと変化していきます。 世界各地の個性豊かな豆を味わえるのでおすすめです! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています! いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです! ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください! 今後ともよろしくお願いいたします! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
奈良の”おでんと日本酒”の人気店が麻布十番に
会食でたまたま行きたいチェックしていたこちらのお店に連れて行ってもらいました。 お手頃な価格で、居心地の良いお店のようです。 次々と美味しいおでんが出て来て、結構お腹いっぱいでしたが、デザートのアイスまでなんとか完食。 会食利用にもってこいのお店でした。 また会食で使いたいと思います!
満足度抜群の“隠れ家”カウンター焼き鳥と豊富なワインで特別なひとときを
友人お勧めのこちらへ。 何をいただいてもとても美味しかったです。 食べ切れなっかった焼き鳥で、素敵なお弁当も作っていただけました。 自宅に戻ってからもまた美味しい焼き鳥屋さん。
魚介香る澄んだ醤油と自家製低加水麺が織りなす八王子ラーメンの実力店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 八王子ラーメンのお店。ずっと行ってみたかったお店です。私事ですが、年に1回は八王子に行って八王子ラーメンを食べようと決めています。 先月免許の更新もしたし、そろそろペーパードライバー卒業しようかなぁ。 話を戻すと、まずこのお店は接客がとても良いです。お店の雰囲気も良いです。よってすごく満足度が高いラーメンでした。 【メニュー/金額】 中華そば 750円 【スープ】 しょうがの香り結構強めです。 少し濁りのあるスープは結構今風です。嫌いな人がいないであろう美味しいスープです。 【麺】 中細ストレート麺。しっとりでとても美味しいです。 【具材】 チャーシュー ┗シンプルなクセないチャーシュー。 玉ねぎ └八王子ラーメンといえばこれ!やっぱり良い。 めんま、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
《茶×和食》日本茶を様々な料理と融合させた新しい「和」を楽しめるお店◆◇
なんだかんだ東京 ➓-7 お洒落にカレーを食べたいなら、御茶ノ水ホテル龍名館の『1899 』は如何でしょうか。 日本茶の味わいを新しい形で感じさせるというコンセプトで出来たお店だそうです。 「和出汁キーマカレー」は、カレーなのに和食のおもむきです。鰹と昆布の旨みを引き出し、有馬山椒で仕上げてあります。 鶏ソボロのゴロゴロ感もいい感じで、味玉でマイルドな味変も。しかもトッピング野菜が豊富で、カレーの罪悪感も取り払ってくれます。 車麩が入ってるお味噌汁でしめて、いいランチとなりました。あっ、抹茶のドリンク頼むの忘れてた。(^-^)
長年愛されるレジェンド系モチモチ自家製麺のボリューム満点ラーメン
成増にあるラーメン店。 ランチにて訪問。 平日の13時ごろ訪問でお店の前の壁沿いに5名並び。接続後5分ほどで店内へ。 気になっていた塩ラーメンを並で。麺量が多いと聞いていたので並にしましたが中でもいけたかなー。 お隣がおつまみチャーシューとビールでラーメンを待っていて羨ましかった(笑) 塩を想像よりも魚介をしっかり感じる今まであまり食べたことがないタイプ。 麺ももっちりツルツルでスープによく合う。 訪問難易度が高かったですが成増に用事ができてほとんど並ばずでラッキーでした
圧巻の高級食材と職人技を満喫できる、季節を映す贅沢和食コース
2300投稿は 死ぬまでに行きたいお店㉝。 恵比寿の隠れ家的な 創作和食の名店「秀たか」へ主人の 誕生日祝いにて行ってきました。 あらゆる高級食材を 凄くリーズナブルに頂けると聞いていて ずっと気になっていたお店です。 この日は 【秀たか特選コース】 をお願いしました。 ◆先付け 鹿児島赤牛のくりみ(腕肉)と 白センマイ、九条葱を 自家製の煎り酒とカツオ南高梅で 仕立てた先付け。 いきなり凄い。 未経産牛の赤牛は、凄く新鮮で レア目に茹でられています。 食欲が開く一品ですね~ 先付けもう一品は、茶碗蒸し。 千葉産鮑とあさつきを 熊本産すっぽんの出汁で仕立てた茶碗蒸しは 卵にも名古屋コーチンを使う拘り。 幸せな出汁です‥。 ◆お造り 初物の富山湾氷見の鰆を 羅臼昆布で昆布締めに。 この鰆、かなり味が濃くて素晴らしい! 大間の本鮪の赤身は、赤身じゃないみたいなとろけ具合で最高。 すでに牛肉に鮑、大間の鮪なんて 出てきてしまって この先どうなっちゃうんだろう‥? 引き出し大丈夫? と逆に不安になってきます。笑 ◆小丼 まだまだ来ました、高級食材の連続ブロー。 赤酢の酢飯の上には 北海道産ズワイガニのほぐし身 馬糞雲丹 クロアチア産のオータムトリュフ そして、ホワイトトリュフ。 なんだこれ。笑笑 もはや笑っちゃうくらい贅沢、そして美味しすぎます。 雲丹の濃厚さが凄すぎた… トリュフの量も、ちょっとおかしい。 ◆揚げ物 ここで揚げ物です。 シンプルな見た目に おっ、ちょっと落ち着けるか? と思いきや‥ 「千葉県御宿町産の 伊勢海老のフライです」 …来ました伊勢海老さん。 火入れが絶妙で海老の水分が 全く失われていない素晴らしい調理です。 ◆焼き物 秋田県初物の青鰻と 初物北海道は八雲の寒鰤。 お腹の部分を使って脂が乗った鰤をすだち漬け焼にさっぱりと。 表面はカリッと、中はふっくらです。 ◆箸休め 高知県徳谷産トマトのコンソメスープ。 トマトを抽出して オリーブオイルと塩でコンソメに。 トマト食べてるよりトマトでした。 ◆松阪牛A5ステーキと土鍋ご飯 やってきました、メインです。 松阪牛の肩サンカクのステーキに 岩手県産つぼみの松茸を丸ごと1本。 本当に見事なレアステーキでした✨✨ 松茸も本当に良いものなのを感じます。 ステーキソースも 松阪牛から取った出汁で作られ 一体感がありました。 ◆デザート カシスとアールグレイのケーキと 紅はるかのスイートポテト。 デザートまで抜かりなしな美味しさでした。 …いやー。 これで飲み放題ついてこの値段で 本当~~~に大丈夫ですか? 食材の質もさることながら ボリュームもたっぷりなんですよね。 そこが素晴らしい。 私の人生で食べた中で 最も価格が信じられないお店1位に堂々君臨です。 そうそう破られることはないでしょう。 ここは本当に気に入りました。 ごちそうさまでした!! #死ぬまでに行きたいお店
生姜香る上品スープと絶品焼きすきご飯の、カスタマイズ自在なラーメン空間
人形町ってはじめて訪れました。 こちらの麺を求めて! 前から気になっていた「駄目な隣人」。 休日ランチに2名で訪問。 12時半ころ到着すると満席でしたが少し待ってすぐに入れました。 モダンでお洒落な店内、好きな雰囲気です✨️ 席につくとまっさきに目に入る、積み上がった卵。 そして木箱に入った良質そうな焼海苔。 そう、卵と海苔が食べ放題なんですよね>_< オーダーは珍しく2人合致し ◆SUPREME(特製生姜醤油ラーメン) ◆黒毛和牛せいろ蒸しご飯 連れは細麺、私は太麺をチョイス。 着丼した麺、美しい‥✨️ 丼を覆う大振りなチャーシューと淡麗でキラキラ光るスープ。 まずはスープから。 生姜がしっかりと来ます。 寒い日に嬉しい。 生姜は効いていますが、非常に調和の取れた、優しい味ですね。 麺は太麺が個人的には好みでした。 弾力ある菅野製麺所の全粒粉モチモチ麺が良い喉越し。 穂先メンマも程よいかたさでした。 そして、黒毛和牛ごはんへ。 近隣の老舗のすき焼き屋から取り寄せるというこだわりの和牛、さすがに美味しいです。 卓上の卵を2個がけして 贅沢なすき焼きごはんを堪能しました。 ここで麺に戻って、海苔をトッピングして、続きをいただきます。 ここで、卓上にあるこれまたお洒落な器に入っている味変アイテムを 色々お試ししたのですが… やられました。 「ニラ胡椒」。 ザクザクに刻まれた生ニラを特製唐辛子調味料と和えたこのアイテム。 やばいほど美味しかった‥! それまでの味が思い出せないくらい 味が変わります。 台湾ラーメンを食べているような感じ。 でも、挽肉とか入ってないので純粋にニラの主張が前面に来る ニラ好きとしてはこれにはやられました。 麺がもう無いのに危うく完汁するくらい啜りました。 店を後にしたあとも、思い出すのはニラのことばかり。笑 大変美味しくいただきました。
洗練された味わいとおもてなしが光る、ミシュラン星付きの懐石料理体験
溜池山王で日本料理 夜懐石「福」を食しました。 前菜からデザートまで季節の料理を 堪能しました。 この価格帯の店にしては、 給仕の方が料理の説明をメモを見ながらされているのが気になったのと、個室というよりも、間仕切りで仕切られた空間は狭くて内装もチープな感じを受けました。 #溜池山王#溜池山王グルメ#港#港区グルメ #グルメ#グルメスタグラム#東京グルメ#美味しいもの好きな人と繋がりたい #居酒屋#居酒屋好きと繋がりたい#日本料理屋#和食#和食屋
東京三大豆大福の一角、朝から行列ができるこだわりの和菓子屋
今日は確実に購入したくて8:45到着。9時くらいまで1人だった…チャッピーが8:45に行ったほうがいいって言ったから行ったのに、早すぎたよ。 9時半の開店時には30人くらいになってたから、まあ良かったのかな… 今回は豆大福を差し入れに。 そして自分用に豆大福と草大福にみたらしを。きび大福も気になったけど、今日中に食べきれないし…また今度があったら。 かための豆がおいしい豆大福♡ でも、どれもこれも値上がりしてたな…紙袋を買ったつもりが無地のビニール袋だった…(そして駅まで気づかず、買い直しは諦めた…)
心温まる日本酒と創作つまみで“ほっこり”が味わえる居酒屋
錦糸町の居酒屋。 日本酒を美味しく飲む店。肴は酒に合うものばかり。ブリブリの刺身を頬張り作をクイっと。日本に産まれて良かったー! 鴨のローストは付け合わせが何故かたい焼き。フレンチではちょっとしたスイーツと一緒に盛り付けることが多く、それを和風にしたらしいです。 店員は日本酒に詳しい方が多く、飲みたい感じを伝えるとカウンセリングしてくれます。たくさん飲んで食べてそれなりのお会計行きましたが、気のおけない仲間と美味しい酒を酌み交わしたい日に。 #予約はマストです
選び抜いた天地山海の恵み
中目黒にある和食屋さん。 中目黒銀座を脇に入ったところにあります。 コースをいただきました。 胡麻豆腐に雲丹、ジュレがかかった前菜は 雲丹がとても新鮮!食欲が一気に増進。 桜エビの乗ったご飯は桜エビが甘く、 お椀は、すり身がほんのり甘く、とても品がよく感動。 お刺身やタイの焼き物など、どれもとてもおいしかったです。 締めのちりめん山椒の土鍋御飯は いくらでも食べれそうな勢いで、至福な時でした。
まるでパリの食堂!肉料理とワインが楽しめるボリューム満点ビストロ
神田駅と三越前駅の中間にあるお店。平日ランチで利用しました。高評価だったので期待していきました。ローストビーフを頼んだところナイフでなかなかきれないのと明らかに赤い部分があり生肉を食べているような感触でした。 デザートのシフォンケーキは美味しかったですが珈琲についてはミルクと砂糖いるか聞かれもしませんでした。 オーナーと思われる年配の男性は黙ってお皿を下げたり会計時にPayPayで間違えた金額を打ったのに誤りもせず他の店員に任せてどっかいってしまいました。
日本酒愛好家が通う、豊富な銘柄と感動の和食で語らう大人の隠れ家
こんなの最高だよねぇ〜。 #作めっちゃ美味で危険 #でも久々の日本酒であんまり飲めなかったのが悔しい #お通し幸せのかたまり #そしてなに頼んでも美味しい #常連さんも多そうだった
陽だまりの中で味わう、心も満たされるフレンチランチ
ランチで1人、デザートと飲み物追加して3500円くらい(コースによる) 雰囲気込みで最高だった〜 友人宅の近くで予約して行く。休日にゆっくりしたい時に行くお店だろうなぁと。 2週間前とかに予約して行ったし、席数少ないからすぐ予約満席になるらしく。行くなら予約必須。 緑があって、陽の光が入ってきて、木を使った店内のつくりがあたたかい雰囲気。 ここくるだけで休日感あるお店。朝ごはん食べすぎちゃったから、料理ボリューム少ないやつ選ぶしかなく。次はもっとお腹空かせていかないと。笑
行列覚悟の絶品エビ炒飯、驚きのランチ体験を味わう町中華
全員がチャーハンを頼んでる。 そのうちの殆どが海老チャーハン。 アタクシも海老チャーハンを。 納得。こんだけうまけりゃ海老チャーハン一択だわ。 そんな客たちのためにでっかいフライパンを振り続けてるマスターを表彰しなきゃ。 あと、ちょっと休んでもらうためにもラーメンとか別のもの頼んであげようかな。
素材の良さと香ばしい焼き加減が光る、カフェ併設の本格派ベーカリー
代々木上原の人気ブーランジェリーに再訪 『ブーランジェリー&カフェマンマーノ』 ◇ シナモンロール ◇ 塩バターぱん ◇ ブレンドコーヒー 午後でパンは品数少なくなってたけど、席空いていたのでイートイン(^^) パンは温めて提供されるので、お店で食べると一層美味しい ・塩バターぱんは味わい深いし ・シナモンロールが人気なのも納得 人気のおかわりできるパンの盛り合せのランチセットは1日10食限定だった 《再訪:パン屋さん巡り 101》
希少部位やコリコリ食感が絶品、焼きの技術が光る大人の串焼きスポット
目黒駅から少し歩き、雑居ビルの2階に構える仲垣さん。もう何度もリピしている大好きなお店です。 お肉は全て店長自ら朝仕入れたものだそう。そんなモツの鮮度が語る、唯一無二の「シズル感」 一口食べれば、丁寧な下処理と圧倒的な素材の良さが瞬時に伝わります。 • 絶品!ハツ刺し: エッジの効いたハツは、歯応えがあり、臭みも全くないのでパクパクいただけます。鉄分っぽい感じ全くなし。ごま油と塩が、そのピュアな美味しさをさらに引き立てる逸品。 • とろけるレバー焼き: 焼き加減がまさに神業。外は香ばしく、中は絶妙なレア感を残した仕上がり。口に運んだ瞬間、濃厚な甘みとめちゃくちゃ柔らかい口当たり。おすすめはネギレバですが、お好みで味付けしてくれます。 さらに、希少部位が豊富に揃っているのも嬉しいポイント。訪れるたびに新しい肉に出会えるので、何度通っても飽きることがありません。 ・店の雰囲気 店内は常に満席に近く次々とお客さんが来ます。活気がありつつも、どこか落ち着くアットホームな空気。 カウンター越しに繰り広げられる、職人さんの無駄のない動きを眺めながら一杯やるのは、最高の贅沢です。 そして何より店員さんがみんな優しい…!!コワモテお兄さんが多いのですが、全員紳士。全員気配りの鬼。 オーダーを常に気にかけてくれるし、気さくに話しかけてくれて会話も弾みます。 お客さんファーストでゆっくり楽しめる空気感と、満足度の高い料理が長く愛される人気店の秘密なのでしょう! おすすめの用途 •2〜3人少人数利用がおすすめ。 • カジュアルにお好みでいろいろ楽しみたい時に。 • ひとり飲み: カウンターでじっくりと、自分のペースで希少部位を楽しみたい時に。
バンズがフカフカでパテが肉汁たっぷりのおいしいハンバーガーのお店
四ッ谷のハンバーガー屋さん。 グランドメニューではバーガーは25種類くらいあるけど、ランチは6種類のみ。スタンダード、テリヤキ、エッグ、ハラペーニョ、チーズ2種。ワッフルポテト、ドリンク付きで1680円。グランドメニューからも注文できるけど、ドリンクが付きません。サイドはチキンウィング、サンドイッチ、ホットドッグなど。 エッグにしました。これが美味い、というより全体が美味いバーガー。バランスが取れてるってことかな。 ビールがいろいろあって、全部日本のビールだけど、聞いたことないのばっかり。
シェフの想いの込もった料理とおもてなしで幸せなひと時を‥
表参道駅B1出口から徒歩6分。 扉を開けた瞬間から静謐で凛とした空気に包まれる、フレンチレストラン。 洗練されながらも過度な装飾はなく、料理と向き合える空間づくりが印象的。 9年連続でミシュラン一つ星とグリーンスターを獲得している実力派のお店です。 今回はランチコースを注文。 まずは、鹿と豚の血を使ったマカロン。 一見デザートのような見た目ですが、奥行きのある旨みとほのかな甘みが広がり、このお店ならではの世界観に一気に引き込まれます。 ごぼうのポタージュは、土の香りを感じながらも雑味がなく、素材の味わいが深い。 続く、ブリのマッシュルーム添えは、魚の旨みときのこのコクがあり、シンプルで完成度の高い仕上がり。 そして、フォアグラ。 蝦夷鹿、ヒグマ、猪といった野生肉の要素を組み合わせ、濃厚でありながらも不思議と重さを感じません。 メインの蝦夷鹿モモローストは、しっとりとした火加減で、噛むたびに滋味深い味わいが広がるります。 締めの峯岡豆腐とフルーツのデザートは、コース全体をやさしく包み込むような軽やかさ。 命をいただくというテーマが、料理を通して伝わり、食後には心地よい余韻が残ります。 唯一無二の体験ができる素敵なお店です! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています! いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです! ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください! 今後ともよろしくお願いいたします! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
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