中華そば 吾衛門

ちゅうかそば ごえもん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR中央本線(東京~塩尻) / 西八王子駅 徒歩3分(170m)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週日曜日 祝日
042-663-6861

研究熱心な店主が作る八王子ラーメンのお店

研究熱心な店主が作る八王子ラーメンのお店「吾衛門」は、インスタント麺でも吾衛門ブランドの商品が出たことがあるほどの人気店。豚骨と煮干し、かつおぶし等でとった醤油味のスープに、低加水率で硬めの中細麺。具はシャキシャキした食感の刻み玉ネギや、持ち上げると崩れるほど柔らかいチャーシューの中華そばが人気。

口コミ(113)

    先日、八王子まで仕事に行った際に伺った 「中華そば 吾衛門」さん。 長蛇の列を覚悟していましたが、タイミングよく1席だけ空いていて、待ち時間無しで座れました‼︎ 注文したのは、中華そばと餃子です。 玉ねぎたっぷりの八王子らーめんは何軒か食べに行きましたが、ここがダントツで好きです‼︎ 餃子も肉汁たっぷりで野菜のシャキシャキ感も感じられて本当に美味しかったです‼︎ お店の方の接客も気持ちが良くて、午後からの仕事の活力になりました‼︎ ここのらーめんなら、行列に並んでもまた食べたいです。

    今日は有休もらって午前中月一の検診。 その後打ちっぱなしで軽く汗を流し わんことわちゃわちゃ遊んで 嫁さまの帰りを待ちます。 今日は遅いランチですが 八王子まで足を延ばして 八王子ラーメンで人気の 中華そば 吾衛門さんへ。 土日休みの人間なので平日休みだと いつもは平日昼しか食べれない タンタンさんへ行ってしまうが 今日はあえてこちらに。 14時過ぎなので空いてると思いきや 店前には行列。 近くのコインパーキングに車を停めて 店前の最後尾に並びます。 4名待ちですがお一人を先に通して しばらくして着席。 皆さんの投稿を見ながら 注文はチャーシュー麺大盛に餃子 嫁さまは中華そば。 常連さんも多いらしく 「いつものね」なんて やりとりもちらほら。 しばらくして着丼。 八王子ラーメンらしい色の濃いスープに 荒めのミジン玉ねぎ しっかり熱いスープを頂くと 玉ねぎの甘みと醤油の香ばしさを感じ 見た目とは裏腹にあっさり。 これは美味い。 パツンと切れる中細ストレート麺も 相性抜群です。 チャーシューは厚みがありながらも 柔らかくて最高。 食べ進めると一緒に口に入る 荒めの玉ねぎが良いアクセントで 八王子ラーメン最高って思う瞬間です。 餃子はにんにく多めの野菜餃子で 味もしっかりしていて好み ライスが欲しくなる。 思わずスープも完飲 好きな店がまた増えました。 隣のネパールカレーも気になったので また今度来よう。

    八王子ラーメンを知ってから数年、ようやく有名店「吾衛門」に行けました! 日曜が定休日の為、なかなか難しくて。 8月7日月曜日、私は健康診断の為に西八王子にいて、終了後に夏休みだった夫と合流し、悲願の「吾衛門」さんに! 開店15分後くらいに到着、すでに3名並んでおられます。10分程で店内へ。口頭で注文を伝え、カウンターに並んで座りました。 私はメンマチャーシュー麺¥1050、夫はネギチャーシュー麺の大盛り¥1150。ふたつとも麺硬めでオーダー。 5分経たずに登場。海苔も付いてきて嬉しい。 そしてチャーシュー!程よい厚み、煮込んであってほろほろ。脂身は少なめで、でもパサつかず。 メンマもやや甘めの濃いめ、ちょうど良い歯応え。 大量に入ってて、食物繊維もとれるかなぁと邪道な期待。玉ねぎの存在感は若干薄いけど、後半スープに沈みこんでるのが効いてきます。 スープは今まで食べた八王子ラーメンの中で、一番濃く感じました。透き通る醤油系スープ&表面のラード&刻み玉ねぎ、が八王子ラーメンの定義だと勝手に思ってたけど、ラードがスープに入ってちょっと乳化してる?のか、やや濁りめ。 でもこれが、すごく美味しい…。魚介も動物系も入ってるのかな、味わい深い。 麺はストレート系細麺、八王子ラーメンの王道。 この細麺がほんとに、癖になるのです。 夫の長ねぎトッピング、味見しましたが辛すぎずラー油の風味豊かでこれも美味しい。玉ねぎ&長ねぎ、ネギファンの夫はたまらない様子。血液サラサラになるかな? ラーメンの最中は無言になります。麺が伸びないうちに、でも充分味わって、トッピングとのバランス、スープ完食行きたいな、とか頭が忙しい。 老舗の人気店なのでちょっとビビりながら入りましたが、お店の方皆、笑顔で元気で感じ良いのも高ポイントです。 ごちそうさまでした、本当美味しかったです! 時間やりくりしてまた来ます!

    お昼時でしたが、タイミングよく待たずに入店できました。以前にスーパーで購入したこのお店のオリジナルカップラーメンがとても美味しかったので、期待値が高まりました。中華そばのねぎ増しをいただきました。シンプルな八王子ラーメンそのもので美味しかったです。オーナーも店員さんも感じがよく、さすが人気店だなと思いました。実をいうとカップラーメンの方が美味しいかもしれません!?

中華そば 吾衛門の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 042-663-6861
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央本線(東京~塩尻) / 西八王子駅 徒歩3分(170m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

10席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙、おしゃれな、ご飯、昼飲み

更新情報

最初の口コミ
Tomomi Shibayama
最新の口コミ
Maki Katayama
最終更新

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