駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
魚介香る澄んだ醤油と自家製低加水麺が織りなす八王子ラーメンの実力店
JR西八王子駅からすぐのラーメン店は、透き通った醤油スープに、動物系と魚介の旨味が深く溶け込む一杯が自慢。ラードの層や刻み玉ねぎがアクセントになり、時に塩味・甘みの印象が異なる奥深い美味しさを味わえます。歯ごたえ抜群の細ストレート麺はスープとの相性抜群。ホロホロのチャーシューや、ラー油の風味豊かな長ネギ、繊細なメンマも好評です。行列覚悟の実力派でありつつ、回転が良くスタッフは明るく丁寧。餃子やライスも好評で、常連客も多く愛される地元の名物店です。
オススメ度：88%
ネギチャーシュー大盛り玉ねぎ増しを食べました。提供までの時間が思ってたより早くて驚きました。スープがしっかりした味で麺と具材に絡んで最高に美味しかったです。久しぶりに完汁しました。お店の方もとても感じが良くて良いお店だなぁと思います^ ^
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 八王子ラーメンのお店。ずっと行ってみたかったお店です。私事ですが、年に1回は八王子に行って八王子ラーメンを食べようと決めています。 先月免許の更新もしたし、そろそろペーパードライバー卒業しようかなぁ。 話を戻すと、まずこのお店は接客がとても良いです。お店の雰囲気も良いです。よってすごく満足度が高いラーメンでした。 【メニュー/金額】 中華そば 750円 【スープ】 しょうがの香り結構強めです。 少し濁りのあるスープは結構今風です。嫌いな人がいないであろう美味しいスープです。 【麺】 中細ストレート麺。しっとりでとても美味しいです。 【具材】 チャーシュー ┗シンプルなクセないチャーシュー。 玉ねぎ └八王子ラーメンといえばこれ！やっぱり良い。 めんま、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
西八王子に用事があったのでついでにランチ。八王子ラーメンを代表する名店の一つで、前から行きたかったこちらのお店に初入店。八王子ラーメンは名店が多いですが、その中でも代表格のお店とのこと。昼から夕方までの通し営業ですがどの時間帯も賑わっています。行列が出来ても回転率が早いので、意外と待たずに入れるとのこと。15時に行くと待たずに入ることが出来ました。メニューからラーメン(700円)を注文、5分弱で着丼。 まずスープ。豚だけではなく、節などの魚介が合わさっていますね。よくある八王子ラーメンのスープとは少し違うようです。優しい味で心に響きます。玉ねぎと一緒にスープを飲むと、玉ねぎの甘さと辛みの相性ご◎ 麺は中細ストレート。加水率が低くもにゅとした歯ごたえですが、優しいスープと調和が取れています。 トッピングはチャーシュー、メンマ、玉ねぎとシンプル。チャーシューは赤身と脂身のバランスが良く、昔ながらのタレ染み込ませ煮豚となっていて美味しい(^O^) 次回は餃子を試してみたいですね！どうもご馳走様でした^ ^ #西八王子 #ランチ #ラーメン #カウンター席のみ
何度もランチ利用で訪問しています。 中華そばは750円とリーズナブル。 八王子ラーメンならではの玉ねぎの甘みを堪能できるシンプルなラーメンは飽きないです。 人気店なのでほぼ常に行列ができていますが、 回転が早いので毎回悩まず並んでいます。
5/14㈬【八王子ラーメンの旅♨️11食目】No.1632) 本日、立川市で午後から打合せがあり、少し足を伸ばし西八王子にある前から行きたかった八王子ラーメンの人気店『五右衛門』に伺いました、 11:00開店の15分前、一番乗りです、暖簾が出る頃には10名の並び、さすが人気店です、 カウンターだけの店内には凛とした緊張感があります、 チャーシュー麺と半ライスを注文、先に半ライスとふりかけ、そして、チャーシュー麺が登場、 一面をラードで熱した刻みタマネギが覆っています、 豚骨、かつお、鯖節、香味野菜をベースに2週間以上熟成させた秘伝の醤油と吾衛門自家製特製ラードを使用したスープ、 他の八王子ラーメンより、家系を感じる濁りのあるスープも、八王子ラーメンという統一された中で、独自の個性を出している、 低加水のパツッとした歯応えの細麺が、この醤油スープに絶妙に絡みます、 チャーシューは肩ロースを2時間ほど茹で、特製ダレで味付け、豚肉の旨みを最大限に引き出した、柔らかいが噛み応えのあるチャーシューに仕上がっています、 ライスに乗せ、自家製チャーシュー丼を作り、スープを垂らしてひとくち、これも八王子ラーメンの楽しみのひとつです、 ◆チャーシュー麺(1050) ◆半ライス(100) 再訪問を誓いつつ、 ごちそうさまでした、 【八王子ラーメンの旅】 ①2018/12/20㈭ タンタン ②2021/12/29㈬ らーめんいち ③2022/5/25㈬ みんみん ④2022/11/11㈮ まるや食堂 ⑤2023/1/9㈪ 味幸 ⑥2023/5/5㈮ 弘冨 ⑦2023/7/16㈰ 味幸 ⑧2024/5/3㈮ 武蔵砂川 三番亭 ⑨2024/6/14㈮ タンタン ⑩2024/11/29㈮ びんびん本店 ⑪2025/5/14㈬ 中華そば 五右衛門 (上記全て投稿済) 2025/5/14㈬ 16:00 #八王子ラーメンの旅11杯目 #八王子ラーメン
| 店名 | 中華そば 吾衛門 ちゅうかそば ごえもん |
|---|---|
| TEL | 042-663-6861 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [月〜金・祝前] 11:00 〜 17:00 [土] 11:00 〜 18:30 |
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円 ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR中央本線(東京～塩尻) ／ 西八王子駅 徒歩3分（170m） |
| 座席 | 10席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
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| 電話番号 |
