更新日:2024年06月06日
細麺と爽やかな辛みのスープが絶妙なマッチング!癖になる担々麺のお店
【排骨担々麺】 かなり以前より宿題店であった銀座の老舗ラーメン店にやっと行けるチャンスが訪れた! こちら「たんたんめん」ではなく「だんだんめん」と呼ぶそうです。 スープの辛さは程よくて後味に残るほんのりした酸味は妙味でありクセになりそう! #ラーメン #ラーメンランチ #担々麺 #排骨担々麺 #銀座ランチ
噛み応えがある麺と強い魚出汁がぴったり、銀座つけ麺の超人気店
銀座駅東急プラザ銀座出口から徒歩2分ほどにある魚介豚骨ラーメン屋 お店の前を通るたびにいつも長蛇の行列を見ていたのですが、この日は運よく店外までの並びなし(店内に2名の並び) これはチャンスと思い夕食の予定を変更しちゃいました 選んだのは ・濃厚つけ麺(大盛) のり増し(¥100) カウンター席のみなので厨房の様子が見られます 待ち時間も楽しく退屈しなくていいですね(^^)! スープは濃厚で魚介が強めですが、複雑で奥深い味わい!ツルツルの太麺とも相性良くてめちゃ旨でした(*^_^*) 麺は大盛まで同じ値段なのでもちろん大盛で(^^)! またチャンスを伺って再訪したいと思います! #銀座駅 Ramen Ginza Oborozuki The nearest station is #Ginza Amount of money:¥1,100/Per person Waiting time:10min Ramen restaurant in Ginza.
女性客が半数以上!カフェのようなカウンターバーのようなラーメン屋
唯一無二の蛤スープが絶品のミシュラン人気店。 フレンチの技法も取り入れたラーメンが人気の超有名店です。10年目の節目に大幅リニューアルのため一時休業していましたが、数段パワーアップして復活してます。 2名…
カウンター7席のみの柚子風味で有名な人気ラーメン店
久々の柚子ラーメン、さっぱりあっさり、でもしっかり美味しい!連れが頼んだ茶飯も少しいただいて、久々のひょっとこ堪能しました。 交通会館は美味しいお店がたくさんで最高ですね。
オーダーを受けてから麺を打ち始めることで有名なお店
神田で飲んで八丁堀までの帰りになんとなくラーメンで締めちゃおうかなって思い、まだやってるこちらに。前に来たことあって美味しいけど高いなあって思ってた。また来ることはないかなとも思ったけど来ちゃった。喜多方醤油らーめん醤油1,200円。前も思ったけど3桁のラーメンないからね。まあ国産小麦で麺手打ちだし、食材もこだわってるようだし(豚骨ならぬ鹿骨使ってるとか)。券売機でSuica使えるのはありがたい。 複雑な味わいのスープは鹿はわからんけど鶏豚の動物系に節が主張。僅かにえぐみもあり複雑さを醸し出してる。醤油のコクもありうまい。手打ちのピロピロモチモチ平麺は刀削麺かという感じの不揃い感。ちょうど閉店間際で厨房の掃除っぷりもいたって真面目。すごく綺麗にしてて好感。
こってりだけど上品で濃厚な味わいが売りの味噌ラーメン屋さん
特製みそカレーらーめん(1,350円)・・・「特みそこってりらーめん」をベースに独自配合のカレー粉を加えているようです。トッピングは、たっぷりのもやしとニラ、挽肉に糸唐辛子に茹で卵。味噌とカレーって相性がいいんですね、味噌のコクと旨みによく合う爽やかな辛さが特徴的な仕上がりです。 湘南ラーメン食べ歩記 / ど・みそ 京橋本店@銀座一丁目 http://gotti-k5.seesaa.net/article/501995037.html
麺が最高!シンプルで旨味あふれる無化調煮干ラーメンのお店
麺の量は、小盛り(1玉)140g 中盛り(1.5玉)210g 大盛り(2玉)280gとなっており、一番スタンダードな「中華そば(小盛り)750円」です。 店内はMAX12名が入れるコンパクトなお店でテーブル席に着席して着丼までをしばらく待ちます。そして着丼した肉そば。まずはスープからいただきます。バキーンと効き目抜群のニボニボスープ、麺は硬めでこれはハマります。胃袋に運びこまれるニボラーに満足です。そして白飯を頬張りながら、スープを流し込む。最高の組み合わせのラーメンライスでした。 #自家製麺伊藤 #自家製麺伊藤銀座店 #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座ラーメン #銀座六丁目 #銀座六丁目ランチ #銀座 #麺すたぐらむ #めんすたぐらむ #麺スタグラム #ラーメングラム #ニボラー #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう
鶏からとのコンビには感服、丸の内で人気のタンメン屋さん
野菜多いのでラーメンとゆう罪悪感も薄まりますなー笑 餃子もビールと合いそう。美味い美味い 朝早くからやってるみたいなので次はタンカラ頼みやす。
世界初!?ふぐだしらーめん!!
ふぐだしのラーメンは珍しい。ラーメンというより和食って感じです。らーめんにはふぐの他に大葉もトッピング。途中で微量なワサビをスープに加え味変を。非常に上品な味でした。正月らしい一杯かつ今年初らーめんでした。
中太ストレート麺と優しい煮干し魚介スープで満足感のある味わいの中華そばのお店
銀座にあるラーメン屋。 メニューは色々あるなか、 今回は中華そば大盛を。 煮干しの効いた醤油スープ、 ストレート細麺は固め、 具材はメンマ、ネギ、チャーシューと 王道な中華そばでとても美味かったです!
元フレンチシェフが手掛ける”かえし”を使わない素材の旨味を存分に引き出した一杯
中華そば 1,200円 金色のクリアなスープが特徴の中華そば。ラーメンに欠かせない”タレ”を使用せず生ハムの塩味と旨味で味を調整しているとのこと。
透き通ったスープと絶妙な麺の調和!札幌の銘店とのコラボで誕生したラーメン屋
席に着いて、しばらくすると非常に綺麗で上品なラーメンが!鶏の旨みを感じられる淡麗醤油のスープ、しなやかな中細ストレート麺、チャーシュー・メンマ・ネギも綺麗に盛り付けられています。スープも麺も美味しく、ついつい完飲してしまいました。 落ち着いた雰囲気のお店で、スタッフの方も丁寧な接客だったので、ゆっくりと食事を楽しむことができました。ご馳走様でした。
駅チカで味わう二郎系の新たな出会い!食べ応え満点のラーメンを
中華蕎麦とみ田さんがプロデュースしている二郎系インスパイアラーメン。普通300gを頂きました。 朝9時から頂くラーメンは背徳感も相まって極上のスープに昇華されて美味いの一言。中華蕎とみ田の味がベースにあり、スルッと食べれました。また行きたいですな。 #中華蕎麦とみ田プロデュース #二郎系インスパイア #東京駅 #丸の内北側改札すぐ #行列覚悟の人気ラーメン #いつも行列 #行列が絶えない #行列してでも食べたい #マシマシ
東京駅ラーメンストリートの中でもいつも行列の人気店
昼時大行列のラーメン屋さんの一角で、比較的さっと入れるうれしさも相まって、最高ですね。 そこら中の行列にがっかりしたらぜひ。
塩ダレに鶏ガラ、魚介系のスープを合わせたスープが美味しいラーメン店
2024/4/26 ランチ 池袋での用事が済み、大阪に戻る前にランチということで、ラーメンストリートへ行くと、どこも行列です。 特に六厘舎が凄いことになっていました。 塩ラーメンが食べてみたいと思い、こちらのお店に食券を買って並びました。 一番人気という 塩ラーメンひるがお盛り 焼き餃子 塩ラーメンなのに塩の旨味より煮干しか魚粉が強く、思っていた(期待していた)味ではありませんでした。 どれを選べば良かったのか? 焼き餃子は美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。
料亭で経験を積んだ店主が作る鯛出汁が最高、銀座で有名なラーメン屋さん
銀笹ラーメン 塩 ¥930- Retty☆☆人気店、食べログ3.78、百名店2017~2022、ラーメンデータベース93.437、Google4.1。 白醤油も気になりましたが、塩の気分。 昆布、野菜、煮干の魚介系+鶏、豚の動物系。 お手本のようなバランスのいいWスープがおいしい◎ 塩分はそこそこ。ぽってりしたトロミのあるタイプ。 コクもしっかりあってレンゲが止まりません(笑) 麺はモチっとした食感のある中太麺。 風味はアッサリですがスープをしっかり持ち上げてくれて、おいしい。 大判なバラチャーシューはバーナーで炙られて、とっても香ばしくてジューシー。 他のトッピングは海老真薯、ワサビ菜?にメンマ、別添えの青海苔と揚げネギ。 残ったラーメンのスープを鯛飯にかけて、お茶漬けにするのがオススメの食べ方らしいです。 注ぎ口のある丼、面白いですね… 限定メニューがとっても気になったので、近くに行く機会があったら再訪します! ごちそうさまでした! #銀座 #塩ラーメン #営業ランチ #Retty人気店
銀座にいながらにして本場の長浜ラーメンが堪能できる人気店
⏰今回は 長浜ラーメンに 味付け半熟卵を付けました このお店のラーメンは 白濁としてますが 臭みのない 豚骨スープの 博多豚骨ラーメンで 結構濃厚な味わいですが サラっと食べられる ラーメンで ボリュームも 替え玉前提なので 個人的には メインの夕食もいいんですが シメのラーメンや 夕食が遅くなる時に サクっと食べるのも オススメなんです⛔️
これぞ鴨白湯そばの極み!身体にしみる鴨出汁の旨味は、何度でも食べたくなる味
鴨白湯ラーメン。まるは(船橋)の鶏白湯ラーメンにコクをプラスした感じで美味い。味とは関係ないが、スタッフがみんな外国の人(テキパキ動いているし言葉遣いもとても丁寧!)で、日本で働くうえで日本人であることの優位性ってなんだろうとふと考えてしまった。
【銀座駅徒歩5分】老舗の名店!!函館ラーメンをいただくならこのお店!!
銀座のレトロな雰囲気漂うラーメン屋さんへランチの訪問。特製塩ラーメンが絶品でした!スープはやさしくも力強い味わいで言葉にするのが難しい美味しさ。細麺とほうれん草、メンマ、ノリ、半熟卵がそれぞれ良い仕事をして絶妙なバランスを作り上げています。そしてプリプリのチャーシューは噛めば噛むほど旨味が出てして、感動の美味しさ。今まで食べたチャーシューの中で一番かも。最高の一杯でした★
「すごい替え玉」を試してみたい、せたが屋系列のラーメン店
今週木曜の1杯、東京駅の『俺式純』で豚郎ラーメン♪仕事終わりに革新家に向かうも売り切れでこちらへ。 豚骨ベースにカエシが強めに効いたスープにモッチリとした太麺がよく絡みうまい(^^)q思ったよりも野菜少なめなのでスープはあまり薄まりません。 チャーシューも食べ応えがあります。 美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
メルサGinza-2付近 ラーメンのグルメ・レストラン情報をチェック!