麺処 銀笹

ぎんざさ

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
都営大江戸線 / 汐留駅(出入口5) 徒歩3分(170m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 味噌ラーメン 丼もの 塩ラーメン
定休日
毎週日曜日 祝日
03-3543-0280

料亭で経験を積んだ店主が作る鯛出汁が最高、銀座で有名なラーメン屋さん

鯛ラーメンと鯛めしで有名な築地の「銀笹」。看板メニューの「銀笹ラーメン」は白醤油と塩の二つの味から選べる。魚介出汁の風味で、さっぱりながらもコクがあり上品な一品。残ったスープは鯛めしにかけ、鯛茶漬けにして食べるのがおススメ!女性客が目立つ落ち着いたお店。

口コミ(420)

    2020.11.21 ランチ。オフですが大好きな銀座ウォーク。楽しい。小腹をすかして銀座エリアのラーメンでいつもトップを走る銀笹さんへ。これまでなんども勤務中にチャレンジして満席で断念した銀笹さん、オフなので並び覚悟で向かったところ、コロナの影響か並ばずに入れました。何年もの念願なのにあっさり入れて肩透かしだったものの、交通の便決してよくないのにどんどんお客さんがやってくるのはさすがっ!噂通り、塩ラーメンと半鯛めしをオーダー。接客は愛想なしだが、まぁよい。10分も待たずに来た塩ラーメン。予想を超える上品なヴィジュアルにまず感銘。スープは少し濃いめだけど、魚の出汁が顕著に感じ、優しい味わい。麺は大好きな硬めのストレート、しかも甘味もあり。これはスープと合うはず。バラチャーシューが焼き焦がしが入ってて感涙の食感と味。えびしんじょうトッピングも予想外のボーナス感。添えられた鯛めしはそのままでも薄味でラーメンの味をじゃましない。でも、店舗のアドバイスに添い、薬味を少し足して、ラーメンスープを注入すると、あーら不思議、なんとも香りの高い高級鯛めし茶漬けに大変身!スープの魚の出汁が鯛めしと化学反応するんですかね、こりゃ発明!食べすぎを感じないほどよい量で最後まで嬉しい時間。銀座の端で幸せな麺との出会いでした。コロナ禍の中ぜひ頑張ってほしいと思うお店です。

    【誕生日ランチ】夜は早い時間に予約があるため、サッパリしたランチにしました♪ 気になっていたお店に開店とほぼ同時に入店しちゃいましたოර⌄රო 開店10分後には、満席になり外で待ちになりました。 オーダーは、おすすめの「塩ラーメン+半鯛飯」になります♪ サッパリしたスープで美味しかったデス♫ ご飯にスープを入れやすいように、ラーメンのどんぶりに注ぎ口がありました! スープを半鯛飯に入れて食べると雑炊のような感じで美味しかったデスოර⌄රო #おすすめは、塩ラーメン・半鯛飯 #並ぶ覚悟で #今年12件目の投稿 #麺活7件目

    平日11時半に訪問、並ぶことなく入店。白醤油味、鯛ご飯半分を注文。一言で言うと最高でした。スープがとにかく美味い。それで作る鯛茶漬けも美味い。ツミレもチャーシューも美味い。クセになりそう、次は塩味にチャレンジします

麺処 銀笹の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 味噌ラーメン
  • 丼もの
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        都営大江戸線 / 汐留駅(出入口5) 徒歩3分(170m)
JR山手線 / 新橋駅(ゆりかもめ1D) 徒歩5分(360m)
都営大江戸線 / 築地市場駅(A3) 徒歩5分(380m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東京空港交通 銀座・汐留エリア〜成田空港線 三井ガーデンホテル銀座プレミア 徒歩1分(55m)
都営バス 市バス01 浜離宮 徒歩3分(180m)
東京空港交通 銀座・汐留エリア〜羽田空港線 コートヤード・マリオット銀座東武ホテル 徒歩4分(290m)            

          
店名
麺処 銀笹 ぎんざさ
予約・問い合わせ
03-3543-0280

席・設備

座席

17席

(テーブル1席、テーブル2席×8卓)

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • おしゃれな
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Mitsuru Abe
最新の口コミ
Masa Inoue

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