更新日：2026年04月14日
鶏と蛤の旨味溢れるラーメン＆寿司も堪能できる名店
埼玉のラーメン屋で常に名前が上がる四つ葉さんの人気No2 特製蛤そばを頂く。 特製にすると味玉とチャーシュー増しになるらしい。 麺はストレートな細麺。スープは透明感のある塩味だけどまろやかで優しい感じ。蛤は貝ごと入っているので貝殻入れ出してくれる。見た目いいけどちょっと食べずらい。チャーシューはレアと普通、豚と鶏チャーシューだと思う。ラーメンとしてはとても美味しい。特製中華そばは醤油ベースでこちらの方がしっかりした味だ。 にぎりも食べたかったけど終わってしまったらしい。 夜の部17:30を目指して17:15頃到着。先客1組だったので開店から入れた。 にぎり食べにきたい。 #ラーメン #川島町
つけ麺の歴史を感じる、極太麺と濃厚Wスープの名店
【「濃厚魚介つけ麺」発祥の店 《つけ麺界のレジェンド》を訪ねて】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） ・極太麺 ・濃厚魚介×動物Wスープ ・魚粉 2000年代後半より全国に広がった この濃厚魚介つけ麺のスタイル。 …実はそのルーツとされているのが 川越の『頑者』です。 1985年に創業者・大橋英貴氏の 父が製麺会社『有限会社ひかり食品』を創立。 その後、2000年に 創業したのが『頑者』で、 魚粉を使った革新的なつけ汁に、 実家譲りの麺が評判となり一躍人気店に。 それに追随したのが、 ともに2005年創業の 『六厘舎』と『ＴＥＴＳＵ』で、 一気に火がつき 濃厚魚介つけ麺ブームが起こり 模倣する後続店が全国に “雨後の筍”のように開店していった。 皆さんのお住まいの地域も 「濃厚魚介つけ麺」が登場したのが 2000年代後半くらいじゃないでしょうか？ …それ、大元を辿ると 頑者がルーツですよ(笑) ちょいと川越に所用があり、 一度行ってみたかった、 つけ麺界のパイオニアの本店へ初訪問です♪ ■つけ麺チャーシュー（中盛） …1300yen ■味玉 … 100yen ■高級有明産のり … 100yen 元祖・濃厚つけ麺の登場！ さて、つけダレですが、 動物系＆魚介系の濃厚Ｗスープ。 10時間以上煮込んだ鶏ガラ＆豚骨、 鰹、鯖、煮干を使用。 全体で５種の動物系＋４種の魚介系を使っており、 節系の甘みと動物性の濃厚なエキス、 均整の取れた味わいに仕上がっています。 …と、そこで 切り込んでくるのが「魚粉」 鯖節をベースにブレンドされており、 ガツンとした魚介の風味が口一杯に広がります。 しっかり明瞭度高めのスープゆえ、 海苔と合わせても相性◎ですね。 …そして麺ですよ。 毎朝、手打ちという自家製ストレート麺は、 讃岐うどんのようなモッチリ感と、 アルデンテのような芯の強さを両立。 店内に案内はありませんが、 お願いすれば最後にスープ割をしてくれます。 ほんのり ピリッと唐辛子を効かせた スープで美味しく完飲です♪ ～あとがき～ 以上、『頑者』でした。 『大勝軒』山岸一雄の発明した、 つけ麺（もりそば）のリレーを受け継ぎ、 この『頑者』が魚粉や極太麺で進化させ、 『とみ田』など現在のつけ麺の完成形に繋がっていく。 …そう思うと、 『頑者』の果たした役割って大きいですよね。 小江戸・川越観光ついでにぜひお試しを
行列も納得、澄んだ旨味が染みる醤油ラーメンと香るチャーシュー丼の癒し空間
親友兼メンターと朝霞台で久しぶりに会ったときに、 お昼美味しいラーメン屋さんがあるよと言われ、 オープン待ちで伺いました。 彼女はいつも美味しいラーメン屋さんを紹介してくれるので超期待。 確かに、確かにおいしかったー。 ワンタン麺+味玉を頼みました。 ネギじゃなくて三つ葉なのが憎いくらいにおいしくて、味玉もバッチリ。 備え付け刻みわさびを入れるとまた風味が変わる。 これはつかれた身体にもとても喜ぶラーメンです。 人気店なのも頷けます。 なお、店は7席のみ、現金使用不可です。
ふわとろ鰻と歴史ある佇まい、家族で楽しむ川越の老舗の味
川越の鰻屋。およそ二年ぶりに訪問。 10時半くらいに整理券を発券、まめやや菓子屋横丁を散策してから入店、と今見たら二年前とほぼ同じ流れで入店。 オーダーは前回と同じ上うな重。私は中盛230g、妻は大盛300gを娘とシェア。お供は神亀。 相変わらず美味かった。娘は二年前より食べる量が増えただけでなく、骨せんべいを気に入ってテイクアウトしたり、山椒かけて美味い美味いと食ったり、味覚の成長（5歳には少し早すぎる気もしますが）を感じられて嬉しかったです。 娘には待ち時間に折り紙持ってきてくれ、話しかけてくれ、帰り際は仲良く話した店員だけでなく皆で送り出してくれたりと、子供への神対応も健在でした。 #家族サービス
透明感ある繊細スープと自家製麺が織りなす珠玉の中華そば体験
煮干しそば黒醤油¥980をいただきました❗ 黒醤油系のスープが好きなんです。特によしかわさんの煮干しが最高に美味い❗ トッピングも豪華だし、言うことなし。
貴重な鰻で贅沢にお食事！熱々ご飯の上にふっくらとろける蒲焼。秘伝のたれが香ばしい
古くからある地元の鰻の名店。やわらかくて香ばしくて美味しかった。鰻を焼いている香りが店の外まで漂よう店は間違いないですね。 #地元の名店 #疲労回復に効く鰻 #老舗の鰻
スイーツ系から豚きんぴらなど総菜系まで楽しめるベーグルの専門店
川越駅から数分 【バニトイベーグル川越店】さんへ 朝オープン時間に訪問しましたが全商品はショーケースには並んでなかったです その中でもお気に入りのフレーバーがあったので購入しました テイクアウトしたのはこちら ✔︎チョコ＆チョコベーグル ¥320 人気No.1のベーグルでココア生地の中にたっぷりチョコチップが入っててめちゃ好み♪ ✔︎ブラックペッパーとろけるチーズベーグル ¥320 チーズは生地の中に満遍なく入ってます ブラックペッパーがアクセントになるベーグル♪ どちらのベーグルももっちもちで美味しかったです 特に人気のチョコは2・3個食べたいくらいでした ごちそうさまでした♪♪♪
名だたるラーメン百名店で味わう、極上の旨味が重なり合う一杯
四つ葉2号店 昆布と鮭節、黒、白 花萌葱よりも四つ葉に近いラーメンでしたが四つ葉より良かったです 白は牛出汁が立っておりとてもハイレベル。昆布と鮭節は熱いうちは四つ葉っぽさが強いですが温度が落ち着いてからの出汁感が最高でした。一方黒はカエシが前に来てしまってちょっと個性控えめな感じ。タレでこれだけ変わるのも面白い 麺はニュル系ですが腰もあるのでよし 特製トッピングは質が良いのは感じましたがまぁいらないかなと感じました
忙しい日常をふっと忘れさせてくれる老舗カフェ、ロールケーキがふわっふわ
結婚記念日で利用しました。地元なのですが、これまで何回かトライしてやっと予約ができました！素敵なお庭を眺めながら、いただくディナーは見た目にも美しく、もちろんどれも美味しかったです…(^^)
ふわとろ食感と濃厚ソースがクセになる、川越の絶品かき氷体験
嫁待望のかき氷を求めて川越へ！ 昨年は山田屋。地元は阿左美冷蔵があるが今年はここ。これがかき氷なかなか攻めたネーミング 5月中旬雨上がりで待客は1組。夏場は長蛇の列になりそうだ。中はカウンター8席とテーブル席2つ 我が家は５人で訪問したので、テーブル席があくまで30分くらい待つ。カウンターは空いていくので後ろのお客さん先にどうぞ〜 店内は人1人が歩ける程度なので、ベビーカーは外で待機。 ようやく店内へ。 かき氷も大きいので2つ頼んでシェアしようね〜 、、、んっ？テーブルに置かれた内容を読むと、 注文のないお客様は席料で200円！！我が家は３人の席料で600円！、、、高校生以上対象だった。セーフ_:(´ཀ`」 ∠): いちご 1,300円 河越抹茶ミルクと白小豆 1,500円 を注文。 料金は前払い 抹茶 ミルク→ジャージー練乳エスプーマ フワッフワで口に入れると無くなっちゃう\(//∇//)\ 濃厚抹茶ソースにミルクと白小豆が溢れんばかりに乗って、追いソース付き！ かき氷の中心にも白小豆が隠れんぼ 子供達も美味しい意見 香りが強く苦味はあまりない。 いちご 酸味が抑えられたいちごソースに角切りいちご こちらも追いソース付き 量多いと思いきや、あっという間にペロリ 余裕で1人前食べれちゃうなぁ(^^;;子供には１個で2人がちょうど良さそう。 セルフで鉄ヤカンに入ったほうじ茶を頂けます。柄杓ですくって入れるタイプで、こぼさないようにそーっと。 冷やした体を最後に温め直し！！ これがかき氷と言うんだなぁ(●´ω｀●) #かき氷 #人気 #女性 #人気 #夏
たっぷりクリームと果実で楽しむボリューム満点パンケーキカフェ
いちごホイップパンケーキとハンバーグミートソースをいただきました。 ランチとパンケーキ目的で行きましたが、ギリギリランチタイムに間に合わずでしたが、本日限定でいちごホイップパンケーキが990円のところ550円になっていました！ モチっと厚めのパンケーキが3枚にたっぷりのホイップクリームといちご！いちごの酸味とクリームの甘さ加減がちょうど良く美味しかったです！ ハンバーグミートソースは盛りがよく、ハンバーグが柔らかくジューシーでした！ 2024.3.26 #リピート決定
こだわりコーヒーと多彩な軽食を楽しめる、心ほどける隠れ家カフェ
10回目を迎えた、川越コーヒーフェスティバル。 その主催者である、 Kaya Takatsunaさんが経営するのが、 カフェ・パトリシアです。 そしてフェスではフードとして、 特製ビーフストロガノフを用意していました。 このビーフストロガノフ、 ひとくち食べて感じた事は、クオリティの高さです。 何と言っても歯応えを残しつつ、 ここまで肉をトロツトロにするのが凄いですね。 当然、旨味だってのりのり。 またクリームを使うので、 デミグラスソースの酸味も、カドが取れてマイルド。 ここがハヤシライスとの大きな違いです。 でも、どこか女性的な感じがするのは、 Kayaさんらしいですね(^^) とは言え最初は、お値段1500円は強気かな？ と、思ったものです。 しかし美味しいうえに、 ここまでビーフが投入されていれば、それも納得。 なかなかお店には行けないのですが、 アウトドアで、パトリシアを堪能させて頂きました。 また気品が漂うスイーツも好評。 写真のスイーツとチャウダーは2022年のものですが、 参考までにアップしてみました。 どちらも美味しかったですよ(^^) それにしても、 いつの間にか10回目とは早いものですね。 でも、ここに来ると仲間と会えるし、 今では年間スケジュールになってしまいました。 おじゃましました、また次回が楽しみです(^^) #10回目を迎えた川越コーヒーフェスティバル #主催者はトップユーザー、Kaya、Takatsunaさん #パトリシアはKayaさんが経営 #料理もスイーツも繊細でクオリティが高い #接客が素晴らしい
駅チカで味わう、こだわりトッピングとWスープの上品ラーメン
人気店の様で、10分くらい並んだ。 券売機の左上選んどけ。ということで、塩ラーメン（淡麗）煮卵付をチョイス。¥1,100。 ホタテごはん、ランチタイムサービス！ 最初に目についたのは、メンマではなく筍の水煮。 丁寧に処理されていてシャキシャキ食感でかつスープともすんなり馴染むのがとてもいい。 スープは鶏よりも魚介が主張する、香りも味もしっかりのスープ。個人的には少し塩味抑えめの方が好き。 麺は適度に縮れていてスープを引っ掛ける。 筍以外のトッピングも豪華。鶏もも肉チャーシュー、豚バラチャーシューいずれも塩ラーメンのとピッタリの味付け。ネギと三つ葉がスッキリとシャキシャキを演出。更に卓上には柚子胡椒。溶かすとシャープなスープに味変がナイス！ ラーメンの煮卵、たまに「中冷たいやん」と落ち込む事あるけど、ココは違いました。 美味しかったです。
江戸時代から続く老舗で味わうふっくら香ばしいご褒美うな重
埼玉県川越市松江町1丁目の老舗鰻店の『いちのや川越本店』さんでの懇親会です。今回はお任せコース（先付け、お椀、刺身、焼き物、口直し）で〆には名物の鰻重を頂きました。鰻重は鰻が3枚のってる特大で肝吸いとお新香付きでした。ふんわり感たっぷりありながら焼き目もしつかりありタレとの相性良かったです。添えられていた山椒を振るとまた味変になり更に旨み増します。デザートの抹茶アイスでお開きでした。 #埼玉 #鰻 #川越 #いちのや #ふんわり #蒲焼 #鰻重
繊細な鶏出汁スープと多彩な麺料理で家族みんなが楽しめる中華そばの名店
リピートが必須のラーメン屋 本日はちょうど取材も入ってました。 先ずは特製塩ラーメンからスタートが王道 澄んだ綺麗なスープに旨みが凝縮 丼の底に鶏そぼろが入っていたのでひょっとしたら一度かき混ぜて食べるのが正解か！？ (ご飯入れて食べる説もある) 辛つけ麺や麻婆もから過ぎず旨味があって癖になる。 炙り焼豚丼が激ウマ！ 香りがたまらん 焼豚玉子丼も目玉焼き2枚、丼にかかっていたタレも美味かった
澄んだスープが輝く行列必至の絶品塩ラーメン
麺類のみ提供中❗️ 下の娘の家近くに百目店があるって連絡が来たのでみんなで行ってみることに^o^ 歩いて10分ちょっと。10:20ごろに到着。先客は4名。 11:30開店。無事3人とも1巡目で入店。 現在は麺類のみ。自分はチャーシュー麺大盛り。 豚骨主体に魚介を乗せた淡麗清湯で、油もしっかりあります。 昆布、煮干、節、貝などがバランス良く入ってるようで澄んだ滋味深いスープ。これが百名店の実力か。 塩ラーメンには珍しいと思う中太麺。茹で加減はやや硬めでしっかり歯ごたえがいい(^ ^) 具はチャーシュー、葱、ほうれん草、メンマ。 チャーシューは食べやすいひと口サイズ。噛めば豚の旨みがじんわりと(o^^o) 大盛にして麺量もしっかりあって満足。 退店時はベンチに座れない人がいるほどの行列が出来てました(^^;) #チャーシュー麺 #塩ラーメン #百名店
淡麗から濃厚まで選べる、こだわり抜かれた塩ラーメンとつけ麺の専門店
いつの間にかこってりばかりだったのでたまにはあっさり鶏スープのこちらへ！ 淡麗しおそば！食べやすく美味しいです。 くせになりそう、、、、麺もほどよくスープにあいます。駅から少しだけある来ますが また行きます
コシとボリュームで満足できる、地元で評判の本格うどん
コシが強く、リーズナブルだけど美味なうどん かき揚げと穴子天ぷらと2玉のうどんで1000円でお釣りが来ました。
魚介の旨みが凝縮！コクまろスープで味わうボリューム満点ラーメン
川越でラーメン！ 休日のランチで川越駅からすぐにあるこちらのお店へ。食券制で、注文したのはまぐろラーメン(醤油)1,250円(^^) スープはマグロの香り？魚介系の味がしっかりした味。表面が油膜が張ってることもあり、熱々のスープが最後まで熱く食べられました( ´ ▽ ` )チャーシューは最後に炙ってあるので、香ばしさがあって、厚切り大きいもので食べごたえありました！ ボリュームもあるので、大盛りとかではなくてもお腹いっぱいでした(*´꒳`*)
野菜たっぷり！太麺と多彩なスープが自慢のやみつきタンメン食堂
前から行きたいと思っていたこちらを初訪問。中華でラーメン餃子推しの看板だったので、ラーメン餃子ライスの気持ちで入ったら、タンメンを食べられてる方々ばかり。ここは負けじと⁈タンメンに半ライスを注文。ここのタンメンは鳥出汁がベースなのか、雑味がなくしかも魚粉がかなり入っていて、和風タンメンって感じで、食べ進めるとなんだか魚粉の味と香りが味覚を占領して、なんだかたこ焼きか明石焼を食べてる様な感じになって来ます。関西出身の単身赴任サラリーマンにはもってこいのタンメン間違いなしと思います。それに味噌タンメンや辛味噌タンメンに極辛タンメンなど様々なメニューも魅力的でしたよ。ここは是非行ってみてください。お勧めします。
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居酒屋 笑i笑i
居酒屋 / 東松山
