更新日：2026年06月25日
札幌を代表する心も身体も温まる濃厚味噌ラーメンの名店
すすきので〆の一杯は何年かぶりにけやきさんでにんにくらーめん✌️ 時代が変わったせいか一杯1500円 あっさり味わいある味噌スープにフライドガーリックが溜まりません 一心不乱に食べ進めてあっという間に完食 お高い一杯ご馳走様でした #にんにくらーめん #にとりのけやき #ラーメンけやき
一度は体験したい！揚げたて半身揚げとビールに舌鼓を打つ小樽の名物食堂
佐賀玉屋で2週間に渡っての催事「第23回 初夏の北海道大物産展」 以前より食べてみたかった小樽なると本店の催事出店です。「鶏の半身揚げ」が一番の目当て。釧路発祥の「ザンギ」も有りました。 ザンギって実は30年以上前に都内の居酒屋で初めて知った言葉で、北海道では鶏唐揚をそう呼ぶのだと。中国語の炸鶏（ジャーヂーorザーヂー）が転じたものとされています。 日本における鶏の唐揚げの発祥は銀座三笠会館の全身である事は色んな読み物に書かれています。 鶏の唐揚げが日本で始まった様な事を書いてある記事も読んだことありますが、昔は油が大変希少だったので、古代の中国で発明されていたとは考え難いかな？唐揚げの唐という字は中華の唐国を意味するわけではないようだ。 日本で半身揚げの元祖は新潟の『せきとり』の昭和30年代とのことだが、新潟は当時日本で1番人口の多い都道府県であったので、よく売れたことだろう！ 大分も北海道も新潟も昭和30年代に鶏を揚げ始めたようで、大半が戦後に政府主導で鶏の養鶏が推進されてから、入手しやすくなった鶏肉を揚げたものを唐揚げと呼ばれたようです。 催事場では売り場の中でジャンジャン揚げていたので、本来ならすぐにでも食べたかったが、少し冷めたぐらいでも十分うまかった、 過去10年ほど前に自身では武蔵小山の『月鳥』に頻繁に通っていたのでなるとのものと比較してみたが、どちらも旨いという結論に達した。 まだ催事は終わってないのでお近くの方は是非！ ごちそうさまでした。
北海道の新鮮なウニが楽しめる贅沢海鮮体験
今回の旅の目的はうに屋むらかみのウニ丼を食べること〜 やっぱりここのウニはめちゃくちゃ美味い〜♪ そしてホッキ貝の刺身とボタンエビの天ぷらも堪能しましたw
濃厚味噌と生姜が生み出す圧巻の札幌ラーメン体験
北海道旅行編 新千歳空港から レンタカーで札幌へ 2026年6月17日(水) 【55.56杯目】 お店前の専用駐車場に 車を停めて行列に並びます 11時03分到着 30人ほどの行列で 1時間待ちを覚悟しましたが 回転は早く 25分ほどでメニュー表を渡され 味噌らーめん 醤油らーめん セピアのしげき をオーダー 程なく店内に案内され 店内待ち5分ほどで テーブル席へ 外待ち合わせて 35分ほどでの着丼で 相方とシェアしました セピアのしげきは ご当地サイダーです #麺屋彩未 #ラーメン #拉麺 #中華そば #味噌らーめん #醤油らーめん #セピアのしげき #札幌グルメ #札幌ランチ #札幌ラーメン
山盛りネギが目を引く、懐かしさと丁寧な接客が魅力の札幌ラーメン
芸能人のサインが沢山ありました。18時半に行きました。2名並んでいました。味噌ラーメン大盛1100円を食べました。こんなにネギが山盛りのラーメンを初めて食べました。味噌の味とコクもしっかり感じられ、豚ひき肉もゴロゴロ入っていて美味しかったです。
和出汁と白レバーが織りなす、おしゃれ空間の新感覚ラーメン体験
【札幌味噌ラーメンの長い歴史に、 大きな一石を投じた一杯です♪】 平日（お盆期間）18時55分到着。 車でないと行きにくい場所で、 札幌駅からバスで25分ほどかけて向かいました。 カウンター7席、4人掛けテーブル2セット。 ちょうどカウンター1席空席あり即着席♪ その後も何人もご来客。 カウンター越しにおられる店主ですかね⁉︎ モデルのようなルックスに驚きを隠せません。 まさにイケ麺です（笑） ◆白肝煮干（味噌） 1,200円 大盛 150円 チャーまよごはん 350円 事前に予習していたラーメンが到着！ 真ん中のチャーシューの上に、 ネギと大葉と鶏白レバーペーストのドーム。 今まで見たことのないビジュアルです。 一口目のスープから度肝を抜かれます。 味噌ラーメンと聞いていたのに、 いきなり煮干しの香りが口に広がります。 遅れて甘めの味噌と出汁の風味がやってきます。 これだけでも相当な完成度ですが、 レバーペーストを少しずつ溶かしながら、 味変していきます。 スープにどんどんとコクが出てきます。 今まで相当ラーメンを食べてきましたが、 ここまでインパクトを喰らったラーメンないです！ 頭を叩かれた衝撃です。 ごぼう天も3本入っており、 ラーメンでこれは新感覚過ぎます。 チャーシューもこれだけでやっていける美味しさ。 札幌の味噌ラーメン特有のたまご麺ではなく、 モチモチ中太麺。スープによく合う！ 滅多に来れないので大盛りにしましたが、 凄まじい量です。普通で十分でした… チャーまよごはんも美味し過ぎました。 コロコロチャーシューに、 ネギと鰹節と胡椒のバランスがgood! これで350円とはお見それしました。 丼のサイズがかなり大きくボリューミー♪ 20代の頃に6年札幌に住んでましたが、 こんな美味しいラーメン出会っていません。 ここ何年かでも圧倒的な出会いです！ 唯一無二の独創的なアイデアが全開なラーメンです。 レバー苦手な方もそこまで臭みや癖も強くなく、 問題なく楽しめる一杯です。 隣で食べられていた淡麗醤油も美味しそうでした★ 札幌での素敵な出会いに感謝感謝！ ご馳走様でした★★★★
香ばしい焦がしラード香る、クセになる旭川スタイルの醤油ラーメン
2026/03/15訪問 旭川 蜂屋 五条創業店 しょうゆ 味しみたまごラーメン アサヒ中瓶 #旭川 #蜂屋五条創業店 #昭和22年創業 #しょうゆラーメン #味しみこみたまごラーメン #旭川名物 #蜂屋 #ラーメンの蜂屋
JR小樽駅すぐ三角市場内！新鮮な魚介類をボリューミーに！海鮮丼と地ビールで大満足
小樽駅すぐの三角市場内にあるどんぶり屋さん。 ちょうどお昼時だっので1時間ほど並び、やっと店内へ。 選べるどんぶり 元祖わがまま丼をいただきました！ 味噌汁はプラス550円でかに汁に変更。 関東で食べる海鮮丼の何倍も美味しくて感激しました。 またぜひ行きたい。 市場でカニも購入し、自宅へ送ってもらいました。
新鮮な海鮮丼とクセになるホッキカレーが魅力の行列必至な漁港食堂
北海道旅行編 2026年6月19日(金) 恵庭市の宿泊施設から 苫小牧へ 早朝5時から営業の 行列の絶えない人気店 マルトマ食堂 9時10分到着 行列5名 10分ほどで案内があり 相席のテーブル席へ 日替わり海鮮丼の マルトマ丼 名物 ホッキカレー をオーダー 20分ほどでの提供で 相方とシェアしました マルトマ丼は ネタがてんこ盛りで 満足感があります ホッキカレーは ホッキ貝3個使用 出汁の効いた 少し甘めのカレーで どちらも美味しく いただきました #マルトマ食堂 #苫小牧公設地方卸売市場 #海鮮丼 #ホッキカレー #苫小牧グルメ
函館でうにと言えば…うに一筋！昭和29年創業生うに加工会社の直営店
【函館 うに丼】 ウニは今まで大嫌いでしたが、北海道のウニは違うと聞いたので行ってみました。 私の知っているウニの味や香りとは全くの別物！ 美味しくて驚きました‼︎ 2025/06/30（69）
海鮮ものが安く楽しめる、人気のお店
余市駅近くの人気のお店。一階は鮮魚店で、ニ階にイートインできる店舗がある。 料金は前払い制で、番号式の食券をもらうスタイル。朝食をホテルのブッフェで食べ過ぎてしまったため、海鮮おつまみ系だけ注文。 鮑刺しに大トロ、焼きホッキ貝などを注文。東京で注文すれば、いずれも数千円しそうな注文だが、ここでは千円前後とリーズナブルなのが醍醐味。後にウィスキー工場見学が控えていたため、ささっと食して退店。 #余市駅
古民家の温もりとこだわりコーヒーで癒される隠れ家カフェ
2023/07/22訪問 札幌、円山公園近くにある自家焙煎珈琲のお店、 『森彦 本店』。 北海道、札幌・旭川で11店舗のカフェ・レストランを 運営するコーヒーカンパニーMORIHICO.の まさに本店です。 北海道といえば森彦。 北海道に来るなら絶対に来ようと思っていて、 先日は系列のフレンチレストランにお伺いしましたが、 ついに今回、本店に念願の初訪問です。 本店は古民家風の建物で、 建物をツタが覆っていて幻想的な雰囲気で、 何だかジブリとかに出てきそうなお店です(^^) 三時のおやつの時間も過ぎていたので、 空いてるかなと思ったら二組お待ちで(´ﾟдﾟ｀) さすがの人気店ですね♪ しばらく待って、2階の席を案内されました(^o^) 急なギシギシ鳴る階段を登ると、 2階は屋根裏部屋の隠れ家みたいな雰囲気で、 窓から見えるツタの緑が綺麗です(*´ω｀*)✨ 注文したのは 本店限定 森の雫 ガトーフロマージュ やはりここは本店でしか飲めないものを(*^^*) やや深めの焙煎の本店オリジナルブレンドで、 ガトーフロマージュのクリーミーさが相性抜群でした♪ ※書いてあるとおりですがw のんびりとした空間でゆっくり出来たので、 歩き回った疲れを癒やすことが出来ました(^o^) 森彦本店には必ずまた来たいと思います＼(^o^)／ さぁ、この後は予約したお店へ！ #森彦 #モリヒコ #コーヒー #カフェ #札幌 #札幌カフェ #morihico #ateliermorihiko #plantationbymorihico #morihicoandthealternative #stayandcoffee #jbespresso #mariepierre #restaurantdafne #morihico藝術劇場 #morihicorenga1909 #ひらがなのもりひこ #森の雫 #本店限定 #ガトーフロマージュ #札幌珈琲巡り
キレのある熱々スープと懐かしの味わいが魅力の旭川ラーメン
醤油ラーメンを食べた。 あっさりしてるようで、濃厚なスープ。 焼豚は、脂少なめの、歯応えあり。 餃子は、特に美味しいと思った。
行列も納得の本場札幌味噌ラーメン、熱々スープと香ばしさが魅力
08.23（土） 札幌旅行に来て2日目は、札幌競馬場で楽しんだあとに澄川にある「純連」で晩飯を食べてきました。本店は初訪問になります。 購入した食券は、「みそチャーシュー」、「まかない丼」 麺は中太縮れで、プリプリモチモチした食感は正に札幌味噌の麺。力強くすすりごたえもシッカリ。 スープは濃厚な味噌で、ラードでフタをされていることでヤケドしそうなほどの熱さ。コクと旨みをずっと感じていられる、温まる味わいでした。 チャーシューは、厚めで大きく肉々しい肩ロースがのりました。崩れやすさを感じつつ、一枚一枚じっくり噛んで肉の美味しさを堪能。非常にジューシーでした。 まかない丼は、細かな豚やメンマ、マヨがかかっていて小腹を満たすにはちょうど良いボリューム感。お酒のお供にも良さそうでした。 かつて東京にも店舗があり、立川や高田馬場などにも存在していたことがありましたが、「純連」の暖簾としての店舗は札幌2店、仙台1店のみになっているようです。それもあって本店へ。 やはり札幌味噌はこういった味わいだなぁ、と期待通り。純連の味噌以外も食べてみたい気持ちも出てきたので、またいつか食べに行けたら・・ですね(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.25
北海道産和牛と絶品チーズ豆腐、ジビエも味わえる富良野の実力派肉料理店
R8.5.1 GW道内ぶらり旅 3日目 夜 昼は士別でジンギスカン食べたから、夜はどうしようか… と悩みながら適当にふらっと走ってたら富良野到着 ほんと自由っていいね！(無計画すぎ) 富良野といえば富良野オムカレーが有名？らしい 有名店らしい唯我独尊に向かった が、雨なのに長蛇の列 これは諦めだなーと思ってたらいい感じのお店発見！ とりあえず1人では入りにくそうな雰囲気 だが迷わず突撃 カウンターもあってすんなり入れたが、 店内はわりと混み合ってる様子 ホエーオムカレーと名物っぽいチーズ豆腐を注文 メニューはお酒に合いそうものが多く お酒飲みにきたいなーと少しモヤッと だけどオムカレーがまたオシャレで味も良い！ お酒なんかよりご飯がいいよね！ と手のひら返し チーズ豆腐は正確にいうと豆腐ではないらしい 工程とか詳しくは分からないけど、 モッツァレラチーズに近い感じかな？ 不思議な感じだったけどチーズ好きは食べる価値あり 個人的には美味しかった満足 次はお酒飲みに来たいお店でした！ #富良野 #富良野オムカレー #チーズ豆腐 #北海道 #くまげら
コク深い濃厚味噌と生姜の香りがクセになる札幌ラーメンの名店
【2025札幌出張編④✨️ これはマジで旨いっ！ 名店すみれイズム継承！ 札幌屈指の味噌ラーメン✨！.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.】 2025/9/19 札幌へ出張！(●´∀｀●)∩ 札幌の事務所での業務終了！ 例年なら札幌事務所メンバーと飲みに行くのが恒例なのだが、 事前に確認するとみんな業務多忙で飲みに行けないって事だったので地元の友人メンバーに声をかけ飲み会を予定！ 飲み会よりもかなり早い時間に業務を終えたので飲み会の時間までかなり時間に余裕がある… というか時間を意図的に作った… その訳は… 食べたいラーメンがあるから～(人´▽`*)♪ 向かったのは… 中島公園駅「狼スープ」(σ≧▽≦)σ 札幌屈指の純すみ系味噌ラーメンの超人気店☆ 店主は札幌の言わずと知れた味噌ラーメンの超人気店「すみれ」で修行して独立出店！ オープンから行列の絶えない名店へっ！ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ 17:30頃、お店に到着！ 並びを覚悟していたのだが、平日の開店直後ということで並び無しで入店！ 店内はとっても良い香りに包まれている( ´∀`) ONE OK ROCK、BACK NUMBER、等々 天井にも有名人のサインが多数！Σ(×_×;)! カウンター６席、 ４人かけテーブル２卓 店内は私が座った段階で満席。 口頭注文！ 注文時に前金制です。 ・味噌卵らーめん1300円 ・大盛り200円 ・ライス200円 飲み会前なので控えめにしようと思っていたのだが、食欲を抑えきれずにフルスペック注文(笑) 10分ほどで着丼☆ ラードの膜で湯気が上がらない器にひとたびレンゲを入れると、美味しい香りの湯気が立ち上りますよ〜ヘ(≧▽≦ヘ)♪ 熱々のスープは１口目からガツンと香ばしい味噌、おろし生姜、ニンニク、野菜の甘味が香る白味噌ベースのパンチ力抜群な濃厚味噌.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. 超絶旨いっ！( ☆∀☆) うましっ！ ウマシッ！！ 旨しっ！！！ 至福のひとときσ(≧ω≦*) 口福が舞い降りる(●´∀｀●) 店名の如く狼が噛みつくようなパンチ力、スープのとろみ、まろやかさで至高の領域に突入！ヽ(〃´∀｀〃)ﾉ 濃度は高いが、マイルドにしたようなグビグビ飲めるスープ(*ﾉ∀｀*) 部活のポカリ入れてたでかいタンクからこのスープ出てきたらがぶ飲みすること間違いなしだろう(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 旨いを閉じ込めた濃厚なスープに西山製麺の黄色い熟成中太玉子縮れ麺が良い〜！ 旨いんよな〜(///∇///) デロ～ンっと長いホロホロチャーシュー(´ω｀*) 柔らかく口のなかに入れるとホロホロ崩れてしまう(o´∀｀o) 生姜の良い香りがどんどん食欲を掻き立てられさっぱりとした後味に変貌(σ≧▽≦)σ トロトロ煮たまごも見た目から旨いの確定でしょ～｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡ 良い味出してますよ〜(^o^)v ライスは五分つき玄米ごはん✨️ これ旨いわ～(●´∀｀●) 付けあわせの漬物も良き✨️ あっという間に完食(人*´∀｀) あ～美味しかった～.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. 今日も旨いもん食えたっ！ 美味しいラーメンを提供していただき感謝です.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. 完飲したかったけど、 この後の飲み会のために自重…( ＞Д＜；) 大きくなったお腹を抱えてすすきのまで歩くε=(ﾉ･∀･)ﾂ さぁガッツリ飲むぞ～！ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.2025年札幌編✨️ vol1.2023/9/18 羽田空港第１ビル「らぁめん 本田麺業」 vol2.2025/9/19 札幌駅「立食いそば処 弁菜亭」 vol3.2025/9/19 西11丁目駅「手打ち蕎麦 ルチン」 vol4.2025/9/19 中島公園駅「狼スープ」 #2025年札幌出張編 #独食満喫 #ダイエット中 #22 #ラーメンおじさん #スープを飲み干すラーメン #行列が絶えない #テレビで紹介 #ガッツリ食べたい時に #味玉はトロッととろける #脂がしつこくない #食べる芸術品 #コシのある中細麺 #ウォーキング #落ち着ける店内 #行列してでも食べたい
新鮮な海の幸とボリューム満点の丼が味わえる、観光にもぴったりの海鮮食堂
小樽 鰊御殿近く、港町の民宿兼食堂。 潮風と店頭の鰊を焼く光景、 そして人だかり。人気店です。 北海道の海産物、帆立、イクラや雲丹がしっかりあります。 注意点は 雲丹を扱うメニューは”時価”と書かれています。 ちなみに私が行った時は、 バフンウニとイクラの二食丼は1万円を超えます。 今は高いんでしょうね。 ただせっかくここまで来たのなら 奮発すべしと考えてます。 絶品でした。 お腹に余裕あれば、 浜茹でシャコがオススメ。 東京民からすると珍しいし、でかい。
とろける甘さと鮮度が自慢の極上うに丼が味わえる海鮮スポット
積丹半島のウニが食べれますが、昼に行ったら既に赤バフンウニ売り切れだったので普通のウニ丼注文しましたが、人生で一番旨いウニ丼でした。又機会あれば食べたい
札幌の味噌文化を味わう、歴史薫る老舗ラーメン店
2025/08/16訪問 札幌 味の三平 みそラーメン おつまみチャーシュー 焼売 サッポロクラシック #札幌 #味の三平 #大丸藤井セントラルビル #ラーメン屋 #地元民に愛される店 #みそラーメン #味噌ラーメン #チャーシュー #焼売
驚きのコスパとやみつき食感、地元で愛される絶品ジンギスカン
ジンギスカン、ホルモンまずびっくりするほど美味しい 子袋？だかは売り切れのためなかったです。 とくにジンギスカン。今までスーパーなどで売っているものや某焼肉屋とかで食べたことはありましたがまるで別物。 ジンギスカンほんとにおいしかった！ ホルモンも味がめちゃくちゃおいしく、締めのうどん！平打ちのためか味染み染みで激うまでした！ また行きたい！
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