更新日:2025年01月19日
青森名物!味噌カレー牛乳ラーメンが食べられる店
最初はアレって思ったけど、美味しい。未知の味だが、クセになる #味噌バターカレー牛乳ラーメン
ホタテ料理が名物の定食屋で居酒屋としても利用できるお店
流石の人気店です、オープン前から並んでました! 食堂なので回転は早いです!ホヤば嫌いですがここのは大丈夫でした 貝焼きは!美味しかったです
青森駅から徒歩5分の所にある市場で魚介類をお好みで楽しめるお店
青森観光の際に訪れた魚菜センター さすがは青森!新鮮な魚介類が楽しめます 自分の好みで丼を作ることができます 青森にこられた際はぜひ楽しんでいただきたいです
弘前市の煮干しの聖地と呼ばれる店。強めの煮干しとトンコツスープ
たかはし中華そば様 中華そば・大 1,100円 相変わらず激混みです。
この時代に、大盛600円。丁寧に仕込まれた煮干スープ
新青森から5kmほどのところにあるラーメン屋さん 青森といえば牛乳らーめんor煮干しらーめんなので今回は煮干しをチョイス 「濃い口煮干し」を食しました 煮干しがしっかり効いてますが苦味のない和食の出汁のようなスープは美味しいです 中太丸麺はシコシコ感あってスープとよく合って美味しいです #青森 #煮干し #らーめん
これでもか、と驚くほどコクのきいた煮干しスープは津軽名物
こく煮干し、にぼろ。 青森県青森市の津軽新城駅から車で青森駅方面へ大通りを5分ほど、ドンキの隣にあるラーメン屋。 津軽ラーメン+煮干しの先駆けのお店の本店。 1軒目から車ですぐだったのでハシゴ。この店は前回青森に来た時に行けなかった宿題店。 日曜日の9時過ぎに着いて先客3組ほど。すぐに空いてる席へ通された。 ここは朝7時からやっていて10時まではモーニングサービスでライスと煮干しのそぼろ「にぼろ」が食べ放題。このにぼろが美味くてライスが進む。 メニューが比較的色々あるが、1軒目があっさりだったのでこちらは濃いめでおすすめを注文。 15分ほどで着丼。 こちらは煮干しラーメンのイメージ通りのトロッと感のある煮干し色のスープ。スープを飲んでみても強烈な煮干しを感じる。下からスープを掬うように混ぜると旨みが安定した。煮干しは強めだがあっさりした後味になるのは面白い。 都内にも支店があるので、今度はあっさりを食べてみよう。
大間の新鮮なマグロ丼がおなかいっぱい食べられる人気店
本まぐろ丼の小(15枚) 3300円頂きました。 オモウマイ店などテレビで有名なお店です。 まあ、15枚位なら丁度いいかなと思い頼んだのですが…。 実物は写真でも分かる通り、確実もっとに多いと一目で分かります。。 実際に数えてみたら、実に33切れの本マグロの赤身の刺身が乗ってました。 流石にそのままでは食べられ無いので、お店の案内通り小皿に刺し身を一時避難させてから頂きました。 マグロ好きには堪らないけど、流石に多すぎでした。(T_T) #本マグロ
子連れでも楽しめる!日本酒も飲める八戸市の美味しい割烹料理・小料理屋
青森県八戸市鮫町にある"海席料理処 小船渡"さんへ。 青森出張3日目、海辺の人気店は多くのお客さんで賑わっていました。 お目当ては限定の「生うに丼」¥4000 美味しいに決まっていますが、トロけました。 コスパはもう少しですか、美味しかったです。 近隣の海の幸と八戸から見渡せる景観も良かったです。 #生うに丼 #鮮魚 #海鮮食堂 #景観よい #八戸市 #鮫町 #青森県
ウニ50個分乗っかったウニ丼 1500円予約してでも食べてみたい一品
初めての訪問です。 来たガッタァ ウニ丼を食べる為に来る価値はあります。 予約はしていませんでしたが ラッキーです。 今朝採れたてのウニがいっぱい載ってあります。 ごちそうさまでした。 展望台からの仏ヶ浦も最高でした。 #ウニ丼
青森食材をふんだんに利用した和食・郷土料理が頂けるお店
雲丹と帆立の椀を撮影し損ねた。お詫びする。寒いので椀と八寸が一緒に出てくる。そして、素気ないほど素材に手が入っていないが、タレやつけ汁に秘密があることを後から知って驚くのである。 ① 雲丹と帆立の椀 薄く白く霞んだ潮汁に陸奥湾の雲丹と天日干し宇の帆立貝柱が沈んでいる。三つ葉など浮かばせない。これだけでご飯を二膳はいただる。写真がないのは申し訳ない。 ②八寸 その壱 奥津軽今別の栄螺 薄く切り透明な汁に浸してあるだけのビジュアルだが、なにやらこの汁がくせ者で、栄螺の固さがほぐれて、旨味が滲み出ている。実は、同じ場所で獲れた昆布を出汁に使っていると伺った。その昆布は栄螺の餌であり、栄螺の身の源なのである。 大将が言うには「昆布を刻んで塩を足したただの水」というが、昆布は乾燥なのか、生なのか。どのくらいの寸法で刻むのか。どのくらいの時間をかけて水に浸すのか。水の温度はどのくらいなのか。それらがノウハウなのである。 ③八寸 その弐 青森市内の原木椎茸、五戸の寒締めほうれん草 原木椎茸ということは生椎茸であり、関東地方や九州の出荷量は多いが青森県の生産量は極めて少ない。肉厚の歯切れを楽しむ。 耳が痛くなる寒さの中で、ほうれん草は葉が縮み厚くなり、糖度が増す。なお、露地栽培で育つわけではなく、ハウス栽培して出荷前に寒さにさらすのである。 ④八寸 その参 陸奥湾外ヶ浜町平舘の水蛸 醤油もわさびも出てこない。素人には判らない仕事がしてあって、だただた美味いといって食べるのである。 平舘漁港は、下北半島との間隔が一番狭まった津軽半島側にあって、漁船が三十艘ほどの沿岸漁業の小さな港で、青森市内まで車で一時間足らずの距離。つまり、タネが新鮮ということである。 ⑤八寸 その四 陸奥湾平舘の天然ものの鰤 こだわりの店なので炭火で焼いてくれると思ったらサラマンダーで焼いていた。ワンマンオペレーションの店なので、焼き物に炭を使うと他の調理ができなくなるとのこと。 ⑥お造り マゾイ(キツネメバル) 白身魚であるが旨味が濃いので、昆布締めかと尋ねたらそうではない。生の切り身のままだという。ここでもまた、付け汁は醤油ではない。日本酒に梅干しと出汁昆布を入れて、アルコールを飛ばして煮詰めて薄口醤油と追い鰹をした自家製醤油である。 ここで大将が日本の食の豊かさを話し出す。例えばラーメンを食べるとしても味噌、醤油、塩と三通りを選べる。出汁にいたっては豚、鶏、牛とあって、魚貝ならマグロからサンマ、煮干し、いりこ、蛤、浅蜊、帆立などを選ぶことが出来る。 そして、旬がある。旬にもハシリ、サカリ、ナゴリがある。何を選んで、どう組合せて、どう調理するかが腕の見せ所である。 まだまだ、話は尽きないがここらへんでご勘弁願いたい。
小川町にある下北駅からタクシーで行ける距離の定食のお店
むつ市に宿泊した際に夕食で利用 閉店時間間際にギリギリで飛びこみです 看板メニューの貝焼きと海老フライ定食を注文です ボリューム満点で大満足でした
苦みなく透き通った魚介系スープがおいしい青森の老舗焼干しラーメン店
みちのく一人旅Vol4 お昼にお邪魔しました。 単品メニューのこちらは、サイズのセレクトのみ。 プレートをもらいそれで注文です。 昔ながらの中華そばといった感じです。 港も近く、観光客もたくさんいました。 サインのカルマさん、ジュニアさん、後日テレビでバスの旅で訪問してました。
青森市で寿司と云えばここ、安心・安定の老舗のお寿司屋さん
青森駅周辺でランチしたいな、 そしてお寿司が食べたいなぁと思うとき、 一八寿しに行きがち。 かなりの人気店で土日は行列覚悟で。 でも平日はタイミングよければあっさり入れます。 にぎりは松竹梅、極上の4つ。 今回巻物はいらないから極上にしたけど、 ここでは松が人気だと思う…多くの人が松をオーダーしがちです。 ネタが厚くて食べごたえあり! そしてここは青森ですし、大間のまぐろが最高! 時期もののほやも、うにもとてもおいしくて。 今回は陸奥八仙と合わせたらピッタリ! めちゃくちゃおいしい♡ 今回も安定のおいしさでした。
柳川にある青森駅からすぐのラーメン屋さん
みちのく一人旅Vol1 秋に青森行ってきました。 青森の煮干しラーメンが食べたくてこちらへ。 駅前で立地の良さが最高です。 隣に座っていた青森JK達の会話はやはり恋バナでした。 青春ですね。 タレントの王林のイントネーションで津軽感があって良かったです。 煮干しラーメンは納豆がセットなのでしょうか。 濃いめのスープにはご飯が合います。 納豆もラーメンスープを混ぜつつご飯なかけて頂きました。
青森市栄町で開店直後から長蛇の列ができる「ネギラーメン」の名店
平日夜19時ごろ到着、待ちが6名ほど。 店舗と道を挟んだ向かいが駐車場ですが、この時は駐車場が空いてなかったのでそちらも少し待ちました。 注文は噂のネギラーメン、チャーハン。 ネギラーメンの辛さは1が激辛で、2が半分、3は3分の1、4は4分の1…となっているよう。 自分は3を注文しました。 辛さは、北極よりちょっと軽いかな?くらいの体感。 お味の方は美味しいのですが、ちょっと油っこいかも。 チャーハンも量が多い上に結構油感あるので、とてもガッツリしてます。 でも不思議と胃にもたれたりはしませんでした。
呑んだ後の〆に最高!みろく横丁内にある、美味しい八戸ラーメンのお店
煮干しの効いた優しいスープの八戸らーめん。飲んだ後のシメにも合いそうですが、ランチは大盛りで600円とリーズナブルです。
B級の十和田バラ焼きが食べられる!あばら焼きもトロトロで最高のお店
【2024今年初の放浪旅】 本日は十和田市へ到着、お目当てのお店はりんごちゃんの実家の中華料理店。 お店到着も!休みだよ!!と言うことで、 ご当地の「十和田バラ焼き」を検索、でヒットしたこちらにおじゃまです。 お店に入るも入口近くにすぐ席確保です(ラッキー) オーダーはもちろん、「牛バラ焼き」です(豚バラ焼きもあり) まずはドーンとメインのバラ焼きが到着、火が入ります。 そして小鉢類(サラダ・長芋・ゴボウ・もずく)が到着です。 火も通り、甘めのタレがたっぷり絡まった牛・玉ネギがご飯をそそります。 タマゴにくぐらせすき焼き風で頂いたり、たまりません! 最後までアツアツでした。 ごちそうさまでした。 ☆☆配膳されたその時、来ましたよ「りんごちゃん」本人が!! たまにふらっと来店するそうです。気さくにお話したり写真OKなど、 さすが「十和田・奥入瀬観光大使」です、名刺も頂きました。 (写真一緒に取って頂きましたが、了承無いので割愛です)
新青森駅構内の寿司と海鮮料理の店大間産をはじめ新鮮さ抜群
青森旅行で行ってきました。 新青森駅に隣接しているので、行きやすいです。 ちょうどお昼の時間帯だったのでかなり混んでいましたが、入れ替わりが早いのか、意外に早く席に着けた気がします。 どれも美味しそうなメニューでしたが、イクラが食べられないので、それを避けた海鮮丼にしました。 だいぶリーズナブルだったので心配しましたが、味は抜群でした! 少なそうに見えて、結構満腹になります。 お味噌もついてありがたいです。 美味しかったです!
大満足!買ったばかりの新鮮な魚介を、その場で七輪で焼いて食べられるお店
JR東日本のキュンパスで八戸、盛岡日帰り旅。 フッ軽な仲間とノリと勢いでキュンパス買ってイザ!! ほぼ始発新幹線で道中軽く居酒屋新幹線しながら八戸入り! 夢にまで見た、八食センターで新鮮食材を焼きながら呑りたかった! やっと出来た!! まず八食センターに入ったら、お酒コーナーへ一目散!八食センターで買ったものなら七輪村に持ち込みオッケーなので、まずは命の酒を仕入れましょう! 七輪村は一旦入場するとそこから2時間で延長不可なので、酒は入場前に買うことがマスト! 酒を手に入れたら、七輪村に入場です。 一人400円の場所代を払い、財布以外の荷物を入口のロッカーに入れましょう! さぁ!そこから急いで、市場に繰り出すのよ!思い思いに好きな食材を買うのよ! 絶対にマストなのは貝!貝がほんとに美味しい! あとは珍しい魚のお刺身もいいよー! ニシンとかどんことか! ヨネは七輪村の入口レジで一杯200円で買えた! 万年男子高校生的食欲の持ち主である私は迷わずヨネ!ヨネ食べてんのアタシだけ! みんなよく空腹で酒飲めるなぉー! 新鮮な魚介類をワイワイと、呑みながら焼いて最高!! イカゴロ焼きの肝の旨さよ! 酒が進む進む! ホッキ貝、帆立貝、サザエに姫貝! パラダイスかよここは! 武田久美子になり放題じゃないか! あたしだったらサザエをブラにしてマドンナ風にするなー! 八食センターの広さは超ど級! オープンからラストまで居られるくらいよ!呑兵衛の私達なら! 海鮮だけでなく、スイーツやお野菜、珍味系から小物までありとあらゆるものが売ってて、帰りにはリュックパンパンよw 次回は絶対に泊りでゆっくり来たい!! まあこのフッ軽呑兵衛集団で!
スープが濃厚青森市の美味しいラーメンのお店
青森旅行の際に昼食に行きました。開店前に到着しましたが既に10人待ち。それでも一回転目には間に合い入店できました。頂いたのは妻も私もデス煮干。濃厚煮干しと動物系のバランスが秀悦でめちゃくちゃ美味かったです^_^ 普段あまりラーメン食べない妻も美味しいを連発してスープまで完食していました^_^
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