更新日：2025年01月07日
喜多方に朝ラーメン文化を定着させた人気のラーメン店
平日休みを利用して、食べに行っちゃいましたოර⌄රო タイミングが良かったのか？店外の順番待ちは、ありませんでしたが、店内は、ほぼ満席状態で、入れ替わり立ち替わり、人が出入りしていました！ 店内に入ると、カウンターで、注文と会計をして、空いている席に座り、提供されるのを待つシステムでした♫ オーダーは「ネギチャーシュー」になりますოර⌄රო 優しいサッパリとしたスープは、懐かしい感じの味でした♫ 麺はモチモチで美味しかったデスოර⌄රო チャーシューは、柔らかく味が染みていて美味しいデス♫ ネギをチャーシューで巻いて食べたら、何とも言えない美味しさでしたოර⌄රო #今年275件目の投稿 #今年福島177件目の投稿 #麺活63件目 #駐車場有 #昭和風の店内
流石に本家の風格！スープ、麺、具材、隙がない。スタンダードな味が美味し
白河ラーメンのメッカへ10時20分頃に到着。受付をして13時に再訪。 ワンタン麺(1100円)+のり(120円) 鶏油がじわりと効いたバランスの優れた一杯は流石です 麺は多加水手揉みの中細麺でぴろぴろ系。味玉は火入100点味入れ70点。メンマも歯ごたえがあって美味しかった。ノリは寿司屋さんのそれで香り高かったです。浸しておくとトロトロになってGood。ワンタンは昔ながらのワンタンスープっぽい味ですが美味しいです。 チャーシューはちょっと微妙でほうれん草は苦みもあって相性悪い感じでした 総評流石は人気の超有名店といった感じで並びが凄いので再来は難しいかもですがようやくこれてよかったです
わっぱ！こづゆ、天ぷらにまんじゅう。一挙に郷土料理が味わえる
輪箱飯が食べられるとのコトで、気になっていたお店に、食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、空いている席に案内され、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「会津セット」になりますოර⌄රო お蕎麦と輪箱飯が食べられるお得なセットでした♫ お蕎麦は、お箸代わりにネギで食べ、薬味としての役割をしていました♫ 輪箱飯は、アツアツの蒸し立てご飯に具沢山で美味しかったデスოර⌄රო お店の雰囲気も良く、マッタリとした良い時間を過ごせましたოර⌄රო お会計は、木札を持って会計するシステムでした♫ #今年455件目の投稿 #今年福島313件目の投稿
二層の透き通ったスープがウリのラーメン店
寒さも厳しくなってきた12月 仕事の途中で訪問 醤油ラーメンを注文、すぐに提供されました 醤油ラーメン？スープが透き通ってます こちらのスープは二層になっているとのこと 一層目の透明なスープを一口 とても繊細ですっきり優しい味 ラーメンは太目のちぢれ玉子麺 繊細なスープが良く絡みます 一層目のスープだと少し麺が勝つかなぁ という頃合いで二層目の醤油層が混ざってきます 絶妙のバランス チャーシューはジューシーで柔らか 終盤は更にコショウと辛味噌も投入して ずっと楽しみながら食べられました。 とても美味しかったです
通いたいラーメン屋。昔ながらの塩系スープが好きな人におすすめ
塩雲呑麺を注文 しばらくして提供されました スープを一口 鶏の出汁のコクと脂と甘味が広がります とても美味しい 麺は細麺で少し低加水のように感じます スープが良く絡みつつ軽い感じです 雲呑は豚肉にプリっとしたエビも入った大きめのものが沢山入っていてボリュームたっぷりです チャーシューは横の麺を食べていくうちに崩れるほどホロホロタイプ 全体的に優しい味でしたが 半分程食べてから卓上の白コショウを加えると ぐっと力強い味になりました。 最後の一滴まで頂いて ちょうどいい味のバランス 大満足です 女将さんの接客もとても丁寧でした 是非また来たいと思いました
親父さん拘りの手打ち麺とスープが売りのラーメン屋さん
福島来たら、このラーメンがどうしても食べたくなります。 正月屋さんは、店舗が移動する前から通っています。 変わらない味に懐かしさを感じます。
郡山駅から5分、汁なし極太麺の元祖油そばの有名店
知人に教えていただいたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、券売機があり、食券を購入後、席に案内されました♫ オーダーは「節系煮豚 並＋直火半炒飯」になりますოර⌄රო 海老出汁のスープが提供されました♫ スープは、サッパリしていて、海老の香りが良く飲みやすいデスოර⌄රო 節系煮豚は、モチモチの麺に具材が良く絡み、美味しかったデスოර⌄රო 直火半炒飯は、パラパラ系で、食べやすかったデスოර⌄රო #今年427件目の投稿 #今年福島288件目の投稿
柔らかいチャーシューが美味しい、喜多方ラーメンの超人気店
ラーメンライス推奨店舗 なんでも白米に合う事を主眼にラーメンを作ったらしい チャーシュー・メンマ・ネギはわかるが麺までのせるのは斬新（作り方書いてある）大判チャーシュー麺と醤油ラーメン 多加水熟成麺のモチモチ食感と脂を少な目のスープ いつも食べ慣れている青森ラーメン（あっさり）と通ずるので違和感なく美味しい 流石は日本三大ラーメンです
澄んだスープに歯応えのある野菜。スープと野菜によく絡むコシのある麺。
サッパリしたモノが食べたくなり、食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると券売機があり、食券を購入後、空いている席に座り、店員さんに食券を渡すシステムでした♫ オーダーは「タンメン＋大三元焼餃子」になりますოර⌄රო サッパリしたスープに野菜が盛り沢山で美味しかったデス♫ 餃子は、モチモチ食感で美味しかったデスოර⌄රო #今年279件目の投稿 #今年福島181件目の投稿 #麺活65件目
１０席位の小さな喜多方ラーメンの有名店
気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、記帳して、呼ばれるのを待つシステムでした♫ 程なくして、呼ばれ2階に案内されました♫ お水は、セルフで、口頭で注文するシステムでした♫ オーダーは「極太手打ちチャーシュー麺」になりますოර⌄රო 優しいサッパリしたスープにモチモチ食感の太麺が美味しかったデスოර⌄රო #今年485件目の投稿 #今年福島340件目の投稿 #麺活95件目
ラーメンはもちろん、低温調理のチャーシューも好評のラーメン屋
2018年ラーメンEAST 100名店のこのお店。注文方法が少し難しい気もしたが、味はさすが。お腹パンッパンになりました。
ペロリと完食出来ちゃう円盤餃子
円盤餃子が昼から食べられます。 平日のお昼過ぎの時間だったので、並ばずに入れました。 嬉しい。 ニンニクがきいて、パリパリの皮が楽しめる揚げ餃子に近い感覚が楽しめます。 薄味なのも、好みです。 何よりも嬉しいのが、豚汁、サラダも量があって口直しにいいです。 豚汁のお味噌が優しい味でした。 気になった点としては、ごはん少し柔らかくて、好みとは異なる炊き加減でした。 それでも、数少ないExcellent!
お酒も食事もメニュー豊富、ボリュームもあって夕飯にはもってこい
郡山に来たらかなりの確率でここのオムライスを食べます。都内の有名な洋食店よりも美味しく、しかも破格の安さです。次回もオムライスです。
中太縮れ麺と煮干しスープのラーメンと、ソースカツ丼が名物のお店
気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、靴を脱いで、店員さんから言われた番号の席に座り、卓上に置いてあるタブレットから注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「中華そばミニソースかつ丼」になりますოර⌄රო サッパリした醤油のスープにモチモチ食感の麺がマッチして美味しかったデスოර⌄රო ソースかつ丼は、カラッと揚がったカツにサッパリしたソースとキャベツとの相性が良く、美味しかったデスოර⌄රო #今年459件目の投稿 #今年福島317件目の投稿 #麺活91件目 #2階席あり #靴を脱ぐ
喜多方ラーメン発祥の店。ぷりぷりとした縮れ麺に煮干の効いたスープが合う
1924年創業。 喜多方ラーメン発祥のお店。 2階席もあり広い店内です。 「ラーメン」¥800 豚の軽い動物感に表に出る魚介系の香り。 都内とかで食べたらだいぶ薄めの方だとは思いますが 喜多方の現地で食べるには求めている味というか すごくホッとするような美味しさです。 多加水麺も熟成感がありやはりこういう麺は好きだなー。 恐らく正式な営業時間は14時までだと思うが 平日のこの日は13時頃には店を閉めていたので 狙って行く方はなる早をおすすめします。 #福島県 #喜多方市 #ラーメン
もっちりとした食感のワンタン麺も人気のラーメン屋さん
平日のランチ時、少しだけ並びました お店はカウンターのみ。店員さんは女性だけで回してました。券売機で食券を買います 郡山ブラック目当てで来たのですが、直前に塩そばに変更→当たりでした。見た目がキレイです あっさり食べやすいです。が量が多い。お腹いっぱいです。いつか郡山ブラックを食べに来よう
福島県郡山市にある、油で揚げないヘルシーな焼きとんかつが食べられるお店
焼かつが食べられるとのコトで、気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、空いている席に案内され、メニューが書かれた扇子を見て注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「ロース焼かつ」になりますოර⌄රო 最初に山盛りサラダの提供がありました♫ オリジナルのドレッシングは2種類あり、小皿に分けて楽しみました♫ 焼かつは、サクッとしていて、食感が良く、揚げていないので、サッパリしていましたოර⌄රო ボリュームがあり、お腹いっぱいになりました♫ #今年398件目の投稿 #今年福島259件目の投稿
平打ち中太麺の醤油らーめんの美味しい白河ラーメンが食べられるお店
那須塩原の『手打 焔』さんで極上の一杯を戴いた後は、車で１時間ほど移動してお隣福島県白河市に。目的は先ほどの『焔』さんの店主さんの、親父さんが営む名店『火風鼎』さんです。 こちらは昔、東京の白山に出店していた頃、会社帰りに良く通ってました。たぶん、白河ラーメン初体験は白山時代の『火風鼎』さんです。当時と比べたら親父さん歳とったけど、未だ現役素晴らしい。 白河ラーメンと言えば、やっぱり『とら食堂』が有名だけど、こちらは非とら系の名店です。メニューを見ると、値段は若干違うんだけど先ほどの『焔』さんと同じです。 先ほどの『焔』さんでは醤油を戴いたので、こちらではさっき気になっていた「まぼろしの塩」をお願いしました。白河ラーメンでは初塩です。 スープは澄み切った豚鶏ベースの清湯の塩です。醤油とは違って、鶏油控えめでスッキリとした味わいです。ある意味薄味かな？と思うけど、ジンワリジンワリ染みてくるような美味さがけっこうツボですね。 麺は自家製手打ち中太ストレート。たぶん『焔』さんと同じ麺だと思うけど、幾分硬めでボソッとした独特な食感です。茹で方や、茹で時間で変わるのかな？これは面白い。これはこれで美味い麺です。 二店舗の麺を戴いて思ったのは、こちらの麺は手揉みを加えて無いですね。とら系との違いが良く解りますね。 具材は燻香チャーシューに、メンマ。塩用のトッピングは茹でモヤシにコーンです。この変化は良い感じですね。文句無しに美味いです。 総じて… 懐かしい『火風鼎』さんの塩ラーメンです。 同じメニュー構成でも細かい味作りの点では、息子さんの所とは微妙に違うのが興味深いですね。 息子さんの『焔』さんが、ブラッシュアップされた白河ラーメンの進化系なら、親父さんの『火風鼎』さんは古き良き白河ラーメンって感じなのかな？ たまには、こういう目的の食べ歩きも良いもんです。
絶品スープと麺の相性抜群、会津若松のおいしいラーメン屋さん
今日は会津若松の「うえんで」さんに初訪問です。 お昼過ぎ40人以上待ち！ はたしてラストオーダーに間に合うか 結局はラストオーダーギリギリの14：30に着席 ※同じ苗字の人を勘違いして先に入れたみたいで20人以上飛ばされた。名前書いて呼びにくるので同じ名前は間違われやすいなぁ。次から偽名で変わった名前にしよう！さて入店！中は小上がりとテーブルで結構広い。注文は決めていた「焼鳥←焼きトン」５本950円とノーマル山塩ラーメン、手打ち山塩ラーメンを頼んで奥さんとシェア！ノーマル山塩ラーメンは細ちぢれ、手打ち山塩ラーメンは平太ちぢれ！コシがあってスープも美味い。まあ普通かな。 そしてお目当ての焼きトン！おお！！ たまらない。甘辛のタレ、歯応え、ボリューム、何しろ美味い５本950円は高いかなと思っていたがコレは最高テイクアウトもありなので家の冷凍庫に常備してビール行きたい！ごちそうさまでした。 激うんまいぞぉ〜
炭で燻したチャーシューの白河ラーメン
気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、記帳台があり、名前を書いて、呼ばれたら、席に案内され、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「焼豚ワンタン麺」になりますოර⌄රო 優しいサッパリとしたスープに手打ちのモチモチ食感で、スープと良く絡む麺が美味しかったデスოර⌄රო ずーっと飲んでいられるスープでした⁙ὸ‿ό⁙ #今年510件目の投稿 #今年福島370件目の投稿 #麺活97件目
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