「石の蔵」は約70年ほど前に建てられた大谷石の蔵を活用した和食店です。
中でも日本酒は栃木県のものがたくさんありました。 個室もあるので家族での祝い事や仕事の接待にも使えそう。食器やお菓子のお土産も購入できます。 本当に気に入ったので宇都宮に行く時は必ずまたここに寄ろうと思います。 #宇都宮 #和食 #日本酒
北欧と日本の融合!食材に発酵や熟成を施した新感覚の料理が楽しめるレストラン
アルコールペアリングの方も香りと味わいに意外性のあるワインやビール、日本酒(無濾過生原酒など)等々変化に富んでいます。 イノベーティヴで無国籍なスタイルですが、例えば甘鯛の一品は鱗をパリッと揚げて出汁に浸した仕上げで明らかに和。時折モダンフレンチ、メインの黒豚や最後のおじや、パスタはややイタリア、というように自由な発想で食材の柔らかい味を引き出しておられる印象でした。たっぷりいただいてますが、翌日の胃もたれ感は皆無でこれも発酵系ゆえか。 本題ではないですがスタッフさんは皆さん英語ペラペラ。スタイリッシュなオープンキッチン共々、洗練された空間でした。非凡な食のアンテナをもつ友人と一緒に、愉しい夜に感謝☺️ 今度はランチかな☺️ #innovative #restaurantkabi #fermentation
銀閣寺の近くにある多くの料理人が影響を受けた和食の名店
お皿の中に、春が広がり、土や春山の気配を感じ、視覚、聴覚、味覚、それに嗅覚も広げてもらえる世界がそこにあり〼 私の鼻は普段なかなかものぐさだったのだな、と、桜香るホタルイカの燻製や、鱒の焼ける香ばしさや、お米の炊ける時やおこげの柔らかな匂い、それに日本酒の鼻の奥に広がるふくよかさに気付かされました。 中東さんに、ひれ伏す。 魅力的なお人柄と、繰り出されるダジャレと、目の前に広がるワンダーランドにすっかり魅せられました。 お米って、最高のご馳走ね。 職人さんって、尊いね。 次の機会を心待ちにします。
旬の食材と厳選のお酒を取り揃えた和食割烹。大人気の『雲仙ハムカツ』は必食!
料理はもちろん、日本酒も最高でした。。。 土鍋は食べきれず、おにぎりにしてくれた!また行きたいなぁ。。
人形町駅から徒歩2分、酒良しお料理良しコスパ良しの素敵なお店
アラカルトで色々頼んで日本酒がスイスイ進みました! 大将も気さくな方でした! いいお店、近いしもっと早く知りたかった〜
先斗町通り、店前に並べた京野菜が目を引く雰囲気の良い居酒屋
京都に出張で、行きました。 YouTubeのおすすめのお店です。 京都らしい料理と雰囲気のお店でした。 なんでも美味しいです。 ただ量が少ないです。 京都らしい料亭でした。
天然魚や柑橘類、米などをいただける大人の居酒屋
兄も彼女連れてきたりしてるみたい( ´ ▽ ` ) 酒類は、主に日本酒が多いです。 私は日本酒無理なので、ハイボール飲み続けました笑 29日までだそうです。 お魚好きなら、ココお勧めします♡
美味しい尾崎牛と鮪を心ゆくまで堪能できる、人気の懐石料理店
東京都内麻布十番エリアに位置します。 外観はシックなデザインな建物を地下へ降りていくと和風な入口がお出迎えです。 「尾崎幸隆」と感銘版の横に「愛」と敬愛を表すコンセプトのまま店名になっているような…
おばんざい盛り合わせがお勧め。肉も野菜も一口サイズで味わえる日本料理屋
河原町のおばんざい屋へ。 「おいでやす〜」と迎え入れられ、鱧や京野菜料理を色々といただきました。どれも丁寧に引かれた出汁の優しさがじんわりと染み出すようなお味が素晴らしく浄化されそうに。器も素敵。〆の…
知る人ぞ知る、食通が通う料理とドリンクペアリングが楽しめる店
食べたことのないメニューが多く出てくる。毎皿が楽しみ。
シンプルで清潔感があり、静かな雰囲気の中で食事が楽しめる人気のお店
日本酒の品揃えも良くて、而今がお食事とよく合いました。写真撮り忘れたのを後悔しています…。
お肉が好きなら覚えておきたい、日本一の肉割烹の呼び声も上がる祇園の店
素晴らしき肉の世界。この日のために三芳貯金をしていました笑 夢の松茸白トリュフコース。 暖簾を潜って、テーブルに着く前からぷんぷんに香る白トリュフよ。もう貴女は本当に魅惑的すぎます。頭がおかしくなるく…
キズシは抜群!ちゃんとシゴトをしているのが分かる素晴らしい料理の数々
おがわさん しかし不覚にも日本酒の洗礼をうけてしまい、 せっかくの舌鼓を記憶がほぼゼロという結末、、 ただやはり最高の余韻は舌にちゃんと残っている様ですw 断片的な記憶と、あくる日のおがわさん証言より。傘もありがとうございました! 1.生ビール 2.なまこ酢 前回感動でリピート そして変わらずの旨味の余韻 3.あん肝 1人前をちょこっとの気配り 4.奈良の春鹿 純米酒 大好きな銘柄 ・ ・ ・ この辺りから記憶が曖昧... 5.滋賀の喜楽長 全く味の記憶なし 6.キンメあぶり 注文した記憶ないので恐らくサービスしてくださったかとw ただなまこ酢同様に旨味が強すぎて舌にはちゃんと刻まれてます。多分寝かしてるためもっちりねっとりした超肉厚食感 7.鯖ずし 恐らく泥酔ながらも、皆さんが頼んでたので便乗したのかててw おがわさん曰く、なぞに口から吹きこぼしていたらしい。。ほんとに失礼しました。 あぁ、、とりあえずコロナショックが落ち着いたら早く行きたいす
季節の食材を活かした料理を堪能できる和食店
これはヒレ酒、日本酒がススムくんです! 黄金澤 山廃純米 初しぼり生原酒 無窮天穏SAGA2山廃純米大吟醸 ∑(゚Д゚)ウマー! 至福のひと時でございました! これは是非またお邪魔させて頂きます‼️
千駄木駅徒歩1分 部位毎に異なる牛もつの知られざる魅力に驚きの連続!牛もつ割烹。
これは紛れもなく日本酒のおつまみですね。 大将は小さなスキレットフライパンでもつ数種類を炒めています。これをカレーに入れるのですね。そのまま食べても美味しそうです、楽しみ! そしてもつが炒め上がったスキレットには、横の大鍋にたっぷり入ったカレーを注いで、またじっくり煮込んてくれています。すでに作っていたカレーをそのまま注ぐわけではないのですね。手が込んでいます! 立派な陶器のお皿でもつカレーライスが出てきました。もう見るからにそんじょそこらのカレーの仕上がりとは違い美味しそうです。これは和食のカレーですね! 奥様から「一緒に黄身の醤油漬け100円はいかがですか?お勧めしております」と声を掛けられました。それならば一緒にいただきたいと思います。 さっぱり目の和風のカレー。予想通りもつがゴロゴロです。食べ進めるごとにスパイスの旨味が深まってくる不思議。インドカレーとも流行りのスパイスカレーや欧風カレーとも違う感覚です。 お味噌汁にも細かく切ったもつが入っています。黒胡椒が遭うと言われましたが、カレーのスパイスが口に残ったままなので、辛味はもう十分。
11月6日、冬の味覚の王様、越前蟹漁解禁!セイコ蟹入荷!甲羅盛りテイクアウト可能
中には内子もあり、日本酒の熱燗を入れて、蟹味噌とともにいただくのも、またうまし! 「純鶏の塩焼き」 純鶏は、卵を産んだ鶏のことで、弾力のあり食感が印象的!噛めば噛むほど旨みが出てきますね!う〜ん、味わい深くておいしい! 料理に合わせて日本酒をいただきましたが、まだまだ飲み足りず「へしこ(鯖の糠漬け)」を追加でいただきました!クセがありますね!でも、これが酒のつまみになり最高です! 女将さんがフレンドリーで、美味しいお話を聞かせてくれ、福井の名産にたくさん出会えた夜でした!
メディア掲載多数!三ノ宮駅近くにある、死ぬまでには行きたい日本料理店
1日3組限定の要予約店 先付け 洛西のたけのこの刺身 八寸 桜の塩漬けの胡麻豆腐、富山産ほたるいか、石垣寄せ、クリームチーズの酒粕漬け 刺身 ハリイカ、ケンケンカツオ、石垣鯛 焼き物 たけのこのホイル焼 炊き物 鯛の子と菜の花の信太巻 煮物 キンキの煮付け 飯物 桜海老ごはん、あおさの赤だし 水物 桜餅 コースのみで14000円なり^ ^ たけのこは平田さんが毎朝現地行って掘ってきたやつで柔らかくて甘い 刺身もいちいち美味しいw ごはんは素揚げした桜海老を混ぜてて香ばしい ほんで桜餅をアテに日本酒飲む俺って変態^ ^ 日本酒も凄酒ばっかりで飲み過ぎてしまいます 次は鮎の時期に行こっと
山形料理とマニアックな日本酒を提供する、気さくな女将のいるお店
これでは日本酒のグビグビが止まりません 料理は全て本格的だしお酒との相性もバッチグー だからそれなりに支払いは嵩むけど、ここで過ごす時間はプライスレス また一軒、この街で美味しい料理と日本酒を楽しめた奇跡に感謝 今後も継続的に訪れる予感超絶極大MAX∞ #小料理 #割烹 #女将 #山形 #日本酒 #帰る場所
郡山駅からすぐの超有名な寿司割烹のお店
つまみながら、日本酒飲んで、しめに寿司! 値段ははるけど、おいしいね、江戸前の寿司 一部のお寿司で赤酢を使ってます。 接客も良いから、贅沢したいときには良いお店!
一品一品丁寧に作り込まれた、絶品の割烹料理が味わえるお店
美味〜 あわびの肝ごはんは日本酒泥棒。 お値段、品数、お料理のクオリティ、雰囲気を考えるとかなりコスパの良いお店です。 個室もあり落ち着けます。 接客も丁寧でとっても素敵なお店です。 #旬の食材を味わえる #目でも楽しめる料理 #個室ありが嬉しい #個室でじっくり飲める #接客が丁寧 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #落ち着く雰囲気 #落ち着ける店内 #日本酒にこだわり #日本酒の品揃え豊富 #コスパ最高 #リピート決定