更新日:2026年10月26日
旬の食材を堪能できる大人の隠れ家和食店
名物のメンチカツに、鯛土鍋ごはん、お刺身盛り。 雰囲気よくてデートにぴったり。 次行くときは前日まで要予約のコース試してみようかな
渋谷で臨場感溢れるフルオープンキッチンの楽しい和食
「最近、季節をちゃんと感じていないな」と思った時に足を運びたい、そんな素敵なお店でした。 • 五感で楽しむ季節の料理 運ばれてくる一皿ひとさらが、まさに旬の真っ盛り。器の美しさや盛り付けの繊細さに、食べる前からこちらの背筋が少し伸びるような、心地よい緊張感とワクワク感があります。 • 素材を活かした丁寧な仕事 どの料理も素材の持ち味が最大限に引き出されていました。出汁の優しさ、野菜の力強い甘み、そして旬の魚の脂の乗り。派手な味付けではないのに、後を引く美味しさがあるのは、丁寧な下ごしらえがあってこそだと思います。 • 心安らぐ上質な空間 店内は落ち着いた大人の空間。スタッフの方の距離感も絶妙で、大切な友人との食事はもちろん、一人で静かに旬の味と向き合うのにも最適です。 総評 「今、一番美味しいもの」を最高の形で出してくれる、信頼できる一軒。 季節が変わるたびに、次はどんな驚きがあるのか確かめに帰りたくなる。そんな気持ちにさせてくれるお店です。
2~3か月毎に入れ替える全国各地から厳選した銘柄米と季節の炊き込みご飯をご用意
美味しい白米を求めて有休の日に訪問。 お米が6種類から選べたり、とにかくご飯のおいしさがすごい。最後に1合出てくるのですが完食してしもた。。途中の、お米と里芋のスープもめっちゃおいしかった。またいきたいなー ★★★★☆ 2025.12.19
五感で楽しむ創意あふれる和食と心ほどける対話のカウンター
言わずと知れた五反田の「食堂とだか」さん。 大福以外は全部いけました。 美味しかったです! 2026.2.26 20:30訪問
職人技が光るカウンター和食と日本ワインのゆったり空間
【カウンターでおまかせ和食】 妻と娘と神泉のレティ3つ星店で。目利きされた食材を手際よく、無駄なく仕上げていく姿を観ながらカウンターで頂く和食。シェフズテーブル良いですね。丁寧にローストされる野菜、繰り返し休ませながら丁寧に火入れする塊肉。食材の良さと職人仕事が食欲を刺激して、アラカルトで3品追加してしまいました。じゃばらビール、生姜酒ソーダ、無添加レモンハイ、姫子春ジュース等、普段頂かないアルコールも進んでしまいました。今回は8800円コースにアラカルト追加で1人13000円。コースの全品、どれもこれも美味しいのですが、隣の席に運ばれるアラカルトがあまりに美味しそうだったので、追加して、これもジャストミート。値段に相応しい満足の得られる時間を保証します。6600円コースにアラカルトで好きな食材を追加するのも良いなぁ。 【8800円コース】 ◎亀有最中、河内晩柑とマイヤーレモン、鹿児島産蚕豆、ゴルゴンゾーラ ◎桜の葉と駿河湾桜エビ茶碗蒸 ◎青森中トロ、唐津石鯛・コチ ◎豆皿盛り合わせ 雪菜、うるい、木耳のおしたし 白和 シュウマイ 鯛の子菜の花 小茄子 ◯唐津鯛、白子筍の椀もの ◎野良坊菜とホタルイカ春巻き 黒オリーブと蕗味噌ソース ◎土佐赤牛もも赤ワインソース ◎鰆と花山葵の炊き込みご飯 ◎白ワインゼリー、ヨーグルトシャーベット 【アラカルト】 ◎シュウマイ ◎唐墨、搾菜、無花果マスカルポーネ ◎神奈川みやじ豚の生姜焼 #和食 #神泉 #職人 #アラカルト追加可能
歴史と四季を感じる上野公園そばの和食料亭、心づくしの優しい味わい
友達の誕生日会でした。 休日ランチコース 全ておいしかったです。 個室からはお庭が見えて 景色も良く、 接客も感じの良い方ばかりで 良い時間を過ごせました。 休日のランチコースは かなりボリュームありますよ。
季節の恵みを楽しめる、静かな裏通りの和食コース専門店
2024/11/18来店 ホテルでのワイン試飲会の後、あらかじめ予約していた和食のお店、『美の(よしの)』さんへ。 裏通りの一角にある土壁の渋いお店。 木の引き戸を開けると、店内はほぼ満席。 靴を脱いで上がり、カウンター席に案内して頂きます。 まずはビールを注文して、前菜からいただきます。 お造り、焼き物までいただいた後、「追加の一品」から「なめろう天ぷら」と「自家製和風ローストビーフ」、「牛肉豆腐」もお願いします。 日本酒も途中に挟みつつ、椀物、揚物、蒸物と進み、〆はズワイガニの土鍋ご飯にお味噌汁です。 お料理は全て美味しかったのですが、私的には「南瓜豆腐 栗と蕪の餡かけ」が一番のお気に入りでしたね。 こちらは、なんといっても雰囲気がとても素敵です。 スタッフの方は若い方ばかりなのですがテキパキと動き、カウンター席だと目の前でお料理が出来上がっていくライブ感を楽しめますね。 お酒やお料理もけっこう追加したのに、お会計も抑えめでコストパフォーマンスも抜群でした。
季節を味わう、遊び心あふれるフレンチ仕立ての創作和食体験
なんとも心憎い季節感の演出。6月は茅の輪くぐりですよ! 淡路の新玉ねぎを使ったブランマンジェがスターター。定番の八寸は茅の輪を模した竹細工があしらわれます。こういうの、ホント楽しいですよね。鮎や鱧なんかの夏らしい食材を先取りして盛り込み。あぁワクワクするなぁ。 お造りはイサキの皮目を炙ったのと水蛸。ビリっとくる粗塩でいただきます。日本酒と合うわぁ。続いてトマトの揚げ出し。イワシのつみれが包まれます。これはすごいね!トマトのみずみずしさをきちんと保ったままクリスピーに揚げられています。技ありの一品。 エゾアワビを生姜餡で。コリっコリな身をお出汁のジュレに潜らせます。これも日本酒と好相性。メインは豚の味噌漬け。芳醇な味噌の風味を纏ったどっしりした旨みと甘みを湛える豚肉。新生姜と茄子が添えられ口をリフレッシュしながらお肉を存分に味わいます。メインもう一品はエゾジカ。鮮やかな赤みを残す極々しっとり仕上げたお肉。お店の定番、黒胡椒ソースがお肉の味わいを引き立てます。ビターな赤ワインとぴったりですね。 〆のご飯はとうもろこしと万願寺とうがらしの炊き込みご飯。仕上げにたっぷりシラスがかかります。サイズはもちろん大盛で。デザートはイチヂクとバニラアイスの最中。クリスピーな皮がサクサクと楽しい締めくくりです。 今回も季節感あふれるワクワク感あふれる美味しいコースを楽しめました。 ごちそうさまでした!
特別な日に華を添える、枠に囚われない美食の数々を隠れ家で。
暗号のように書かれたメニューは、ワクワク感がたまらない!お料理が来るまでの間、パートナーや友人とあーでもない、こーでもないと考える時間が楽しい。 季節の食材を使って丁寧に作られた創作和食。独創的な味付けに舌鼓を打つ。今回感動したのは「胡麻ダレ ピータン蕎麦」。いつもは少し苦手なピータンだが、濃厚なピリ辛の胡麻ダレとともに食べると、良いアクセントになる。つるっとした食感も新鮮で良い。 〆には、新米で炊いたごはん。ツヤツヤで輝いていた。和牛すき焼きをお供に食べるのも良いが、いくらのしょう油漬けをかけたり、お漬物とお味噌汁でいただいたり、シンプルに塩でいただいたり…ごはんのおいしさを存分に楽しんだ。 さらに、メニューにはないが「カレーそうめん」を出してくれた。まずは、カレーの芳しく香りに胃袋を掴まれた!そして、なんと複雑なスパイスの味!いろんなスパイスが調合されているに違いない。そして、薬味に「梅」。カレーに梅が合うなんて!お腹いっぱいなのに、サッパリとする。魔性のカレーそうめんだ。 メニューの謎解きの楽しさと、月ごとに変わる創作和食を楽しみに、毎月通ってしまいそうだ。 ◆24年10月 シェフのおすすめコース ※ネタバレ注意 ・秋刀魚の肝焼きと秋野菜、なめこの雑炊 ・銀杏コロッケ ・昆布と松茸のお椀 ・蟹と茄子の生姜ジュレ 煮あん肝 柿とおかひじきの白和え、栗せんべい ・フォアグラとトリュフ、オマール海老の茶碗蒸し ・胡麻ダレ ピータン蕎麦 ・甘鯛の鱗焼きと梅おろし、落花生 ・いくらごはん、和牛すき焼き ・カレーそうめん ・白いコーヒープリン、 ピオーネ大福 黒胡麻シャーベット ※日本酒ペアリング ◆場所 乃木坂駅、広尾駅、六本木駅など、主要駅から徒歩10分程度 ◆店内 カウンター、テーブル、個室あり 入り口がややわかりづらい。小さく「B」と書いてあるところが目印。照明の使い方なのか、カウンターであれば2人の空間を、テーブルであれば4人の空間が演出されていて、あまり隣が気にならない。 #遊び心あり #日本料理 #創作和食 #麻布
旬の食材と技が光る、心揺さぶる本格和食の名店
東京都港区三田2-17-29 グランデ三田 B1Fにある日本料理 晴山さんの鰻蒲焼がお取り寄せできたので土用丑の日にいただこうとオーダーしました。 店主の山本晴彦氏は岐阜のたか田発祥出身で、2011年に東京・三田に独立開業すると、わずか1年半てミシュランガイドで初掲載で二つ星を獲得し、今尚、二つ星で掲載される名店です。 山本晴彦の二文字を逆さにした「晴山」という屋号。 名店の鰻蒲焼が土用丑の日に自宅で簡単に味わえるとはありがたいですな!笑 鰻蒲焼 鰻のタレ・粉山椒付 2本箱入り 調理は簡単で湯煎のみ。 炭火焼きと書いてありますが関東風なのか、お箸でも切れる柔らかい鰻蒲焼! 名古屋の外パリッと中フワとは異なりますが、これはこれで流石の美味しい蒲焼です♪ 鰻の身もしっかりと、ボリュームもあります。 これ食べてまた明日から頑張れそうですな! とても美味しくいただきました。 ミシュラン星付きで完全予約制なので訪問するのにハードルの高いお店ですが、いつかお店でコース料理を食べて見たいもんですな! ご馳走様でした。 #日本料理晴山 #晴山 #日本料理 #鰻蒲焼 #お取り寄せ #土用丑の日 #港区 #三田 #東京 #2026うなぎLv6 #2026kn #396 #KatsushiNoguchi
豆腐の美味しさを引き出す感動の創作料理店
西中洲の「三原豆腐店」、夜は約10年ぶりの訪問。一緒に行った友人が、この店のオーナーと同郷だというので行くことになったんだけど、聞けばその友人もこの店に来たのは10年ぶりとのこと。 名物の「まぼろしの厚揚げ」は、椎茸醤油でシンプルに。外は香ばしく、中はとろけるような食感で、やはり看板メニューの貫禄があります。 ネギトロの湯葉巻きや豆乳しゃぶしゃぶといった定番はもちろん、今回初めていただいたズッキーニの豆乳シーザーサラダも秀逸。豆腐料理と聞くとヘルシーなイメージが先に立ちますが、どの料理も満足感たっぷりでした。 豆腐が製造されている佐賀県鹿島の銘酒「鍋島」との相性は言わずもがな。意外にも白ワインともよく合います。 今回は個室だったこともあり、料理と酒が進むにつれて会話もどんどんディープに。最後は「この話、にがりを入れたら固まるんじゃないか」というくらい濃密な夜になりました。 #三原豆腐店 #西中洲グルメ #福岡グルメ #豆腐料理 #福岡居酒屋
季節感と彩りが魅力の、和洋折衷コースと美酒を味わえる上質ダイニング
地下鉄堺筋線、堺筋本町駅10番出口より南へ徒歩5分の所に有る、和食をベースにフレンチの要素を取り入れた月替わりの創作コースのみで、だからこそクオリティの高いお料理をいつも愉しませせてくれる名店、「和食時々フレンチ貴」さんに久しぶりに伺いました♪ 月替わりコース(基本コース)税込10,000 円 -前菜盛(13〜15種類) いつも目で見て美しく、食べて味わって美味しい、 貴さんの名物料理です! -お造り -椀物 -揚げ物 -今月の一皿 洋皿 -季節の一皿 お魚料理 -汁物 -お食事 -デザート いつもながら美味しゅうございました♪これは是非またお邪魔させて頂きます‼️
驚きと感動に満ちた、季節を味わい尽くす至高の創作和食体験
住所・電話番号非公開の隠れ家 全てにおいて旨すぎる[さ行]さん。 主宰者五十嵐さんがご都合で欠席の為 仲秋の宴(9月の会)の幹事代行を務めさせていただきました。 ご挨拶後に 泡で乾杯 ☆八寸 ・スモークサーモン小袖寿司 ・子持ちきす ・合鴨ロース ・さつまいものブランデー煮 ・栗の渋皮煮の裏ごし ・鰻の小袖寿司 ・砧巻き ・バスク風チーズケーキ ・3色豆のガトー ・自家製からすみ ・鮭の白子の南蛮漬け ・ぶどうとトマトの白和え どれもお酒がススミますが特に 鮭の白子の南蛮漬けが旨すぎる。 陸 純米吟醸 情熱槽しぼり 鍋島 純米吟醸 ☆一番出汁 今日の椀種は何かな? 蓋を開けると松茸と柚子のいい香り。 椀種は鴨肉と銀杏の飛竜頭、玉子豆腐に松茸といんげん。 一番出汁旨すぎる。 貴 特別純米酒 ☆お造り 風呂敷に包まれた中に3段のお皿。 一皿目 ・まぐろのカマトロ炙り ・ひらめ 二皿目 ・赤海老 ・いかの炙り ・煮こごり 三皿目 ・黄身醤油 ・ぽん酢醤油 ・雪塩 それぞれ各自お好みでいただきます。 まぐろとひらめはぽん酢醤油と雪塩 まぐろはとろけるゥ 赤海老は黄身醤油 ねっとり甘い いかはぽん酢醤油 いか旨すぎる 私の大好きな生ビールをいただきまーす サントリー プレミアムモルツ マスターズドリーム 天明 秋あがり生純吟 ☆魚料理 御櫃が出て来たよ… その御櫃の上に二品 百人一首のお皿に ・オーロラサーモン粕漬け味噌焼き 八海山酒粕と西京味噌で浸けた旨すぎる逸品 ・おおまさり落花生 ・だだちゃ豆 山形の誇る甘いだだちゃ! 笹を開けると竹筒に ・秋さば幽庵カレー焼き お持ち帰りで翌日のディナーでいただきました。 脂ノリノリで美味しかった。 ・どんこ椎茸 ・フレンチトースト 御櫃の蓋を開けると中から ・落ち鮎のラザニア仕立て 鮎の他にいか、たこ、あさりの魚介をベシャメル&トマトのWソースのラザニア! 旨いに決まってますがボリューム満点。 ショボ胃の私には旨すぎるけどキツイ逸品。 凌駕 特別純米 雪中貯蔵酒 ☆肉料理 普通に登場したけどごはん付き(笑) ・岩中豚の角煮 ・万願寺とうがらしのオイスターソース炒め ・半熟煮卵 ・とうもろこしご飯 岩中豚の上にたっぷりの赤と緑の万願寺とうがらしのオイスター炒め。 両方を混ぜて青椒肉絲風になるとか。 万願寺とうがらしって大好き。 お持ち帰りで翌日のディナーでいただきましたが、 豚の角煮がメチャクチャ柔らかくて旨すぎる。 瀧自慢 純米酒 神の穂 栄光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し ☆胡麻豆腐 さ行さんのスペシャルティ胡麻豆腐の葛揚げ 外側はカリッと 内側はとろ〜り 旨いに決まってます。 胡麻豆腐の下には、鶏と干し貝柱出汁の中華風茶碗蒸し。 その中から… 海老真丈のワンタンが出て来たぁ〜 ぷりぷりで極旨。 胡麻豆腐…旨すぎる! ☆食事 ・秋刀魚の石焼ビビンバ ごはんは山形県産の美味しいつや姫。 秋刀魚は頭も骨も食べられるとの事。 温かい内に混ぜ混ぜして 秋刀魚の頭とごはんを少々 パクり… 美味しい!でもお腹いっぱい。 お持ち帰りで翌日のランチに。 ・さ行特製玉子サンド お持ち帰りして翌日の朝食でいただきまーす。 普通の玉子焼きと思うなかれ… 何と、牛肉のしぐれ煮&糸こんにゃく入りのすき焼き風玉子焼き。 これ毎朝食べたい! ☆デザート お楽しみのデザート5種類 ・オレンジゼリー つるんと美味しいゼリー ・バナナアイスクリーム バナナ感が半端ない 下記3点はお持ち帰り。 ・玄米おこし 3時のおやつに ・栗とさつまいも大福 夕食後の別腹タイムに ・抹茶のティラミス ランチ後のデザートに やはりどのデザートも旨すぎる。 ご馳走さまでした。 ご一緒させていただいたみなさんのご協力があり無事に幹事代行を務めさせていただきました。 ありがとうございました。 またご一緒させてくださいね。 五十嵐さん 次回はご一緒お願いいたします。 #ディナー #創作和食 #素晴らしい八寸 #胡麻豆腐がうますぎる #一番出汁がうますぎる #デザートがうますぎる #全てにおいて旨すぎる #生ビール #日本酒 #シャンパン #人気店 #毎回マイベスト更新
神泉駅 徒歩2分◆元公邸料理人のオーナシェフが能登半島の海山の幸を演出します。
能登料理のお店。しかし、能登地震の影響で、富山の方から仕入れをしてらっしゃているとのこと。 コースは丁寧なお料理が良いタイミングで出され、大満足。こちらのリクエストにも真摯に対応して頂いた。お酒も揃っているし、良いです。途中で、追加のおすすめメニューの紹介もありで、これも嬉しかった。締めは、白魚の釜炊きご飯だったが、これがうまい。 能登の食材が入ることを祈りつつ、また再訪したい。
四季を彩る美しく繊細な日本料理を片意地張らずにゆったりと
鯛めしランチに地鶏のみぞれ煮善をプラス100円でこのボリュームとクオリティ✨ いつもタイミングが合わず満席なのですが、今回は雨もあって13時頃、ランチタイムにラッキー❗️入れました♪ 数量限定のじゅうじゅう焼きは売り切れでしたが、 やっぱり美味しくて、ボリューム満点大満足のお店です。 ご馳走様でした。 また絶対に行きます❣️ お近くにお越しの際はぜひ、おすすめです。
【祇園四条駅 徒歩4分】祇園で味わう、家庭のぬくもりと四季の美酒美食をご堪能あれ
舞妓さんパパラッチでTVによく出る祇園花見小路から一本入った路地にある、とても雰囲気のいいおばんざい屋さんです。 食べ盛りの大学生の息子を連れて行って、料理を片っ端から注文して美味しくいただきました。
平成22年、平成26年。秋篠宮両殿下・眞子内親王様 御献食の店。
毎年蟹を求めてなか井さんにお邪魔してます。 今年は津居山の活蟹をお刺身、焼き、甲羅揚げ、そして甲羅みそをまず頂き、その後柴山の浜茹で蟹を頂きました。 偶然なのですが、隣におられた方が柴山の漁師さんでした。そしてタグを見られてまたびっくり❗️ その方が乗っておられる船でした。
【個室完備】和と洋を織り交ぜた、遊び心のある京料理で季節を感じて。
今年の○○記念日はコチラに。 ハロウィンの季節なのでビジュアルにも手の込んだ仕込みがされていて美味い⭐️⭐️⭐️ お米も新米でこれまた美味い⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ #創作和食 #インスタ映え #リピート決定 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる
炊き立てご飯と絶品角煮が楽しめる心地よい和食店
【代官山駅】絶品羽釜ご飯がおかわり自由!代官山で味わうコスパ最高の和食日替わりランチ 東急東横線代官山駅から徒歩5分、中目黒駅から8分、恵比寿駅からも12分ほど。 旧山手通り沿いの代官山交番前交差点近くにあるビルの地下1階に佇む和食店です。 自慢の三連羽釜で炊き上げたご飯が評判で、「美味しいお米が食べられるお店」にも選定されています。 本日は平日のランチタイム(11:30~14:30)に初訪問。 到着は開店20分前の11:10。 さすがは人気店、あいにくの大雨にもかかわらず、地元の老夫婦や女性客、噂を聞きつけた外国人観光客など、すでに20名ほどが開店を今か今かと待っていました。 ランチタイムはご飯が売り切れ次第終了となるため、開店30分前からの並びをおすすめします。 店内は照明をぐっと落とし、料理にスポットライトが当たるシックで落ち着いたお洒落な佇まい。 BGMにはJAZZが流れています。 なお、土足厳禁となっており、入口で靴を脱いで預けるシステムですのでご注意ください。 ランチタイムはご飯のおかわりが自由です。 定番ランチは「豚の角煮 半熟玉子添え」(2,300円)、「巻きたてだし巻き玉子」(1,800円)、「若鶏の竜田揚げ」(1,800円)、「かにクリームコロッケ」(1,800円)、「お造り盛り」(2,800円)、「天ぷら盛り」(2,300円)、「鯖の柚庵焼き」(1,800円)など豊富なラインナップ。 本日のお目当ては、抜群にコスパの良い「日替りランチ」(1,500円)です。 日替わりメニューは本当に毎日変わるようで、本日は「つくねハンバーグ おろしポン酢」でした。 注文から5分ほどで配膳。 メインのつくねハンバーグには、新鮮なネギとおろしポン酢が添えられており見た目も鮮やかです。拳大ほどの大きさがありながらふんわりと柔らかく、牛肉や合挽きのハンバーグよりも軽やかで食べやすい仕上がり。醤油の甘辛ダレが効いたまろやかな和風味で、一口でファンになりました。 サイドの小鉢や漬物、お味噌汁も上品な味わいでどれも美味しく、丁寧な手仕事が感じられます。 そして何といっても主役は三連羽釜で炊かれたご飯です。 一粒一粒の粒立ちが良く、お米本来の強い旨味と甘みが感じられます。 もっちりしすぎずふっくらとした食感は評判以上の美味しさで、これほど美味しいご飯は渋谷・代官山エリアでも一番ではないでしょうか。 食後の甘味も充実しており、「こしあんアイスの最中」(600円)、「南瓜のクリームブリュレ」(650円)、「焙煎きなこのわらび餅」(680円)、「ほうじ茶アイス」(600円)などが揃っています。 サービス面も素晴らしく、食前には冷たい緑茶、食後には温かいほうじ茶を提供してくれる細やかな心遣いに感動しました。 忙しいランチタイムにここまでのサービスを提供してくれるお店は貴重です。 都内有数の高級店が立ち並ぶ代官山エリアで、この充実度とクオリティで1,500円は非常にコスパが高いと感じます。 「美味しいおかずは美味しいご飯があってこそ」と再確認させてくれる名店でした。 リピート確定です。ごちそうさまでした。
大人向けモダン空間で和食と蕎麦を少量ずつ楽しめる
東京@渋谷編「 ♪ #コースの蕎麦料理をいただける渋谷ならではの洒落た蕎麦屋さん(^^)。料理もお酒も妥協が感じられない素晴らしいお店でした! ♪ 」 ★introduction この日は落語を聴きに渋谷のパルコ劇場へ。 開演前のランチタイムに選んだのがこちらの蕎麦屋さん。 ネット予約は二人からみたいだったのでカウンター席狙いで開店時間ちょい過ぎに伺いなんとか飛び込みで入店^^; とりあえずのビールも「じゃばらビール」という柑橘を使用したIPAをお願いしたのですが、これが大当たりでテンションMAXに上げてコース料理の一品目を待ちます(˘⌣˘) ********************** ランチショートコース ¥5,500- ◉先付け:蕎麦豆腐 ◉向付:刺身二種盛り(真鯛とマグロ) ◉中皿:ずわい蟹と百合根の茶碗蒸し ◉揚げ物:鰤大根天ぷら 振り柚子 ◉蕎麦(リストから選択) ・蕎麦はデフォのせいろから変更して別のメニューを選べます(有料)。前日から決めていた「シラスと生雲丹とイクラのまぜ蕎麦」(+¥1,480-)を選択。 口の中に広がる三種の味と香りを受け止める蕎麦が四身一体となって口福しか感じません ♪ ◉甘味:せとかと発酵バターの最中 お酒 ◎じゃばらビール ◎帰山(蕎麦焼酎の蕎麦湯割り) ◎雷庵“SAKE”ハイボール ********************** ★afterward 冒頭でコメントしたように最初から最後まで全く油断できない素晴らしいコースでした! 出汁が美味しい蕎麦豆腐や塩と土佐醤油で食べさせるお刺身。初めて食べる鰤大根の天ぷらから遊び心のあるデザートの最中まで素晴らしい流れでした。 再訪決定です^o^