和食・日本料理 深夜営業 でおすすめのお店

常連様にお声がけいただき、念願のプラチナシートへ。 おまかせコースは豆腐の食べ比べに始まり、お造りに にシャリを合わせるなど、序盤から楽しい趣向です。 燻製卵の黄身を崩して混ぜるポテサラや、焼売なども 酒飲みのツボを心得えた味付け。 蛤と舞茸の茶碗蒸し、特大のなめこと続いた後に 発酵白菜と海老グラタン。発酵由来の酸味とプリっと した海老、これが燗酒との相性を計算されていて ペアリングをしっかり堪能しました。 箸を入れると肉汁溢れる讃岐メンチカツで、〆前の コースは終了ですが大酒飲み4名はまだ飲み足りない。 という事で追加で3点のつまみを。 そして〆は鴨汁うどんです。専門店顔負けのツルっと しなやかな喉越しのうどんで幸せに終了。 どの料理も素材の良さに加えて手間と工夫が光る さすが名店と言われるだけあるお店でした。

浅草、1954年創業のおにぎりの草分け店。 お昼は３代目、夜は２代目女将が握っておられます。 寿司屋のような檜のカウンター８席、４名テーブル２卓。 ショーケースにはこれまた寿司屋のようにおにぎりの具が並びます。 開店の17時少し前に伺ったら既に並んでました。 ２回転目で入店。ぎっしりは入れておられないようでゆったり。 メニューはおにぎりとお味噌汁、酒類。 テイクアウトも可能。 ■さけ¥374 ■あみ¥352 おにぎりと味噌汁が鉄板ですが、日本酒をお願いしました。 ご飯は柔らかめでふわっと握っておられます。 なので崩れるけど、おいしいし、海苔の風味もいい。 あみは小さなエビを塩と醤油で漬け込んだもの。 オススメ。 #ランチ #おにぎり #テイクアウト

銀座の賑やかな場所にある和食屋さん 超グルメな方からのご紹介でうかがいました。 メニューに値段が書いていないお店ですが、雰囲気、味は最高です！お造り、はまぐりから、名物の馬刺し、最後は鯛ラーメンと最高でした！ また行きたい！ #ドヤれる隠れ家 #馬刺し #和食最高峰

やっと来れたもみぢさん！ 激安割烹キタナシュランここにあり^_^ フグ刺身350- フグ唐揚げ350- マグロ漬け200-✖️2 厚焼き卵焼き250- こごみのお浸し200- うなぎ蒲焼600- すっぽん雑炊600- ビール大瓶550- ハイボール250- チューハイ250- 価格設定おかしいけどマスターは大真面目に価格破壊と戦っておられるようです。 フグはショウサイフグという小ぶりなフグで唐揚げは鳥唐揚げと相盛りにしてくれました^_^ 飲み物かなり飲んで2人で6000円強 これは信じられない。。 マグロは美味すぎてお代わりしちゃいました^_^ 安さもさることながらマスターの人柄も人気なのだと理解しました^_^ 予約制のすっぽんコースも興味深々です！

昨日は、仕事が早めに終わったのでダッシュで久しぶりの「一」（はじめ）さんへ。 わかりにくい場所にありますが、有名ミュージシャンや役者の方がライブや芝居終わりに来店されるお店。 このお店は、会社から近く10数年前に2年連続「藤○竜也」さんとお会いしたお店。 ちなみに先週は「スキ○スイッチ」さんがお越しになられたとの事。

恵比寿にあるこちらのお店。和食？よくわかんないけどタイルの敷き詰められた感じは地中海ぽい。お客さんの年齢層はやや高めで落ち着いた雰囲気。 韓国焼肉サラダ、餃子、生ザーサイ、炙り明太子 おしゃれなお店なのにチョイスがおじさんで困る。ザーサイ大好き人間。。 サラダはタレが絡んだ焼肉がしっかり乗ってるのが嬉しい。餃子はジューシーで美味しい！ 良いお店でした、ありがとうございました！

【鳥料理と日本酒のマリアージュが秀逸】 <お店の立地や歴史> ・それがしグループ ・五反田駅A2出口4分 ・2013年5月オープン <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンター席とテーブル席 ・大人な雰囲気 ・少人数におすすめ <オーダーメニュー> ・鳥料理それがしコース 5,500円 ・焼酎、日本酒 <感想> ほぼ2年ぶりの東京… 行きたい店は何軒かあったけど、10月25日から通常営業に戻った｢それがし｣に決めました。 コースは席についてからでもオーダー可能なんですね。 コースのスタートは蕪のスープからですが、鶏出汁がめっちゃ濃厚で美味いですね〜✨ そして続くお皿は前菜の盛り合わせ。 先ず見た目に心を奪われますが、一つ一つかなり手が込んでいて実に美味しい！ 日本酒のアテとして最高の前菜だと思います。 鴨のメンチカツにグラタンと続き、 最後の鍋は鳥すき焼きですね〜✨ 鍋は選べるんですがやっぱりすき焼きがベストでしょう。 このすき焼きには鶏の色んな部位が入ってるんですが、スタッフが絶妙なタイミングで取り分けてくれるのが有難いです。 〆は卵を溶いて親子丼にしてもらいましたが、これがまた美味しい！ 鳥料理に日本酒合わせるのが個人的に一番好きかもです✨ <コスパについて> ・@9,000円ほど <訪問日時> ・2021年12月22日(水) 19:00 #五反田ディナー #東京旅グルメ #五反田鳥料理

北海道旅行最終日の朝ごはんはこちら。 おにぎり専門店です。 店内で食べれるのが嬉しい。 基本1日1食しか食べない私からすると、なかなか重たい朝ごはんです笑 私一個に対して嫁さんと息子は2個、、息子はテイクアウトでもう一個食べてた。。 唯一注文した卵黄味噌漬け、最高でした。 ふわっと握ったおにぎりに醤油と卵黄がマッチしてめっちゃ旨い。 お腹いっぱいでも食べれるな。 本当ならお惣菜やおでんなど気になるメニューいっぱいあったけど、食べきれず残念です。 今度来た時はお腹を空かせてたくさん食べたいです。 ご馳走様でした。 #リピート決定 #テイクアウトできる #おにぎり専門店 #お一人様OK #朝からでも食べ易い #ふんわりおにぎり

久々の訪問でした。 シンプルな合わせと調理法ですが、 更に進化されており、 良い食材を最適な調理法でいただけます。 いつもはトリュフを練り込む定番のさつま揚げは、 松茸と銀杏。 飛騨牛のシャトーブリアンは珠玉のビーフサンド。 鰻のスパイス焼きはレタスに包んで。 全てセオリーから外れながらも、しっかりと新しい料理として昇華されていました。 世界一の手羽先は、相変わら世界一美味かった。 ご馳走様でした。 Omakaseの枠も殆ど無い為、 超予約困難ですが、また機会があれば宜しくお願い致します。

大阪行きつけのダンス場近くにあるこちらのお店はずっと狙ってましたが今回タイミングよく予約が取れ行ってきました。150分8500円食べ放題飲み放題。 予約キャンセル不可と言われ一瞬たじろいでしまいましたが。 店内はホント狭いんすね。カウンター4席、4人がけテーブル席1と5人座れるテーブル席1のみ。 頑張っていろいろ食べましたが、個人的にハモの天ぷらと甘鯛の塩焼きが特に泣けてくるほど美味しかった！ハモは関西でしか食べられませんからなー。 もちろんウニ、大トロもあるお造りの盛り合わせは2杯いきました。 素材の良さだけでなく、ご主人の調理の技量はかなりすごいのではないかと思われ。 料理ごと量が少なく思ったよりいろいろ食べられたのはよかったけど、それでも年齢的に若い頃より限界はあり、コスパ的にはどうかなー、といったところ。また、個人の好みだけど、何でも美味しいというわけでもなく、それに大好きな宗玄はあれどお酒の種類も少なく、リピートはないかも。 とは言え、近くに来るなら一度は必ず訪れるべき名店であるのは間違いないですよね！

清澄白河の裏路地に佇む古民家和食屋さん。ベストに入れようか悩むくらいお料理もお酒も素敵でした。会の性質上あまり写真は撮れませんでしたが見栄えも味も素敵です。また行きたい。

胃が疲れ気味だったので、 昭和36年から続く雑炊専門店へ。 コロナ禍以来の訪問。 ぷらっと飲んだ帰りに寄るお店だったのが、予約必須のお店になっていました。 18時の開店時間直後だったから、 入れてもらえました。 オーダーは、 夫　鳥雑炊　1232円（税込） 私　うめ雑炊　1111円（税込） 武蔵御膳追加　935円（税込） （しじみ汁とあじの干し物） 待つこと20分 うーーーんと鰹出汁のきいた熱々の 雑炊が鉄鍋に入って着鍋。 赤紫蘇に漬け込んだ昔ながらの 梅干しは真っ赤で大きめ。 雑炊の優しいお味と梅干しの塩っぱさが 心身に染み渡ります。 夫はあじの身をほぐして、 雑炊にインして食べる。 雑炊にあじとしじみ汁を付ければ 立派な夕飯になります。 こちらの甘味のきな粉のお餅まで 行きたかったのですが、 雑炊で満腹なり 胃を休めたかったので断念。 素朴が故に 心身休まる食事でした。 宮崎にお越しの際には強くお勧めです。 #宮崎グルメ　 #宮崎夕食 #宮崎ディナー #雑炊専門店 #宮崎の老舗

【熊本の〆の定番】 熊本市中央区花畑町、創業45年を超える お茶漬け専門店。 水曜日の深夜1時ちょい前。3軒ハシゴの 後に〆ラーメンはさすがにキツいという ことで、熊本在住の同僚が連れていって くれたコチラ。 店内はカウンターのみの落ち着いた雰囲気。 和装の女将がお出迎え。 メニューはお茶漬けオンリー。 載せる具材が豊富すぎて、ビールを飲み ながら、しばし検討。 オーダーしたのは…、 　▪︎『明太子セット』 　　　（明太子、梅、えのき） 小さめのお茶碗が3杯。この3杯でちょうど ご飯1膳分くらいとのこと。 具材は、明太子・梅・えのき。 ひとくちサイズで3種のお茶漬けが楽しめる って良いですね。 あっさり優しいお出汁が飲み過ぎの胃袋に 染み渡る。 超美味♬ サラッとしながらも、満足感のある お茶漬け。 飲んだ後の最高の〆かも♬ ご馳走様でした！ #熊本市 #お茶漬け専門店 #熊本の〆の定番

九尾稲荷神社参拝後は湯本にある『瑞穂蔵』でお昼ご飯 ここのご飯はかまど炊き‼️ おこげもちゃんとあって最高に美味しいご飯をいただけます❣️ っていうか、元々がお米屋さんらしいw 和多志は『栃木県産牛ステーキ膳(¥2,600)、嫁ちゃんは『黒毛和牛サーロインステーキ膳(¥3,300)をいただきました 炭火焼きの牛肉がね、笑うしかないくらい美味しかったです。 別注デザートのミニパフェは食べないと後悔しますwww 隣の売店？で売っていたお米も買いましたが、精米日は今日でした‼️ さすがお米屋さんです

五反田の日本酒！な飲み屋さん 小料理屋のようなシンプルなものから手の込んだものまでひたすらお酒に合うおつまみと、飲み切ると次々知らないお酒を出してくれて全部美味しい。五反田ということもありりーずなぼーで、日本酒好きな方と絶対再訪しようと思ったお店 干しホタルイカもガスエビ揚げもめちゃ美味いし、〆の極細三輪そうめんも印象的でした

高知の夜の〆は しつこいくらい言うけんど ここのおむすび 今宵ははおむすびと天麩羅頼んで お土産には よこやまのおむすびがテッパンながよね。 #高知の夜の定番

正直、もう、あまり教えたくないお店！ たった2坪ほどの極狭なお店なのに 誰もが唸る絶品料理が味わえる✨ 19:00〜と21:00〜はおまかせコースのみ。 23時以降はアラカルトで楽しめます。 どのお料理からも 丁寧な仕込みが伝わってくる一皿ばかり。 特に印象的だったのが これから旬を迎えるホタルイカ 生と瞬間ボイルの贅沢な食べ比べ！ 中にはエシャロットが詰められていて シャキッとした歯触りと爽やかな香りが ホタルイカの濃厚な甘みを引き立てて 思わず唸る美味しさでした✨ 鰯の酢締めの磯辺巻きも絶品でした！ レア感を残した鰯に、芽ネギや生姜の 爽やかなアクセントが重なり、後引く美味しさ。 そして定番の鰻の白焼き。 個人的には、金沢で一番美味しいと思ってる お店が狭いからこそ お隣さんや大将との会話も弾んで 自然と距離が近くなるのもこのお店の魅力✨ 何度でも通いたくなる一軒(*˘︶˘*).｡.:* 正直、これ以上予約が取れなくなると困るから あまり教えたくないけど… 味もコスパも最高だから やっぱり紹介せずにはいられないお店✨ （2026年2月下旬訪問） #関西風うなぎ #焼きの技術力 #お肉の質が高い #熟成魚が食べられる #新鮮なお造り #予約必須

【群馬県太田市強戸町】 〜蒲焼〜 元々は江戸の伝統的な郷土料理✨ 多くの人は蒲焼と聞くと無条件で鰻を想像するかもしれない だがしかし、こちらのお店では一風変わった蒲焼が味わえる そう、それがこの「なすの蒲焼重」だ♫ まるでうなぎのようなビジュアル 蓋を開ける時のワクワク感たるや半端ない 改めてこちらで「なすの蒲焼重」をいただくと、この蒲焼という技法が如何に優れているかを感じることが出来る 群馬県太田市にある「かわとみ」さん 秘密のケンミンSHOWを始めたくさんのメディアでこちらのお店を見かけてずっと気になっていた 秘密のケンミンSHOWの放送後などは大反響を呼び、開店前から行列が出来ていたんだとか これが実に美味しい 勿論茄子なのでパリッと感は無いがしっとりと焼かれたそれはタレの美味しさも相まって絶妙な仕上がりなのだ(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) 茄子の下には鶏肉も隠れており、この効果もあって物足りなさは皆無 茄子、鶏肉、タレ まさに奇跡のコラボレーションが実現した蒲焼 単に鰻に寄せたオマージュでは無い、計算され尽くした創意工夫がそこにはある 群馬県太田市といえば太田焼きそばが有名だが この「なすの蒲焼重」も間違いなく名物に成りうる逸品ですね♫ #なすの蒲焼重 #秘密のケンミンSHOW

大阪心斎橋。朝５時からオープン。 行列できてます。回転は遅めです。 定員さんの動きはテキパキ！ワンドリンク制。 ◆出汁巻き定食　1100円 ◆ネギ　 　　　　100円 ◆炭酸水 　　　　300円 土鍋で炊いたご飯〜量多いです。 プチ刺身・漬物付きです。 ネギたっぷりなので豚汁にもネギのせて！ 美味しかったです。たまたまホテルから 近かったので訪問、気合いの起床が必要です(⁠^⁠^⁠) ごちそうさまでした。 #出汁巻き定食 #5時営業 #朝から行列 #ワンドリンク制

こちらのバイトちゃん知り合いで、本日ストーリーで立ち飲みおでん屋すぎさんと知って、久しぶりの訪問(≧∀≦) やっぱ美味い！！！ まぁ料理も酒も、おでん屋の時は取っ払いなので酔っ払っても大丈夫^ ^ 美味しく頂きました。 ごちそう様です（^人^）